ലോ കാർബ് ഡിന്നറിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

by ലോറ ഡോൾസൺ; റിച്ചാർഡ് എൻ. ഫോഗോറോസ് മാനേജിങ് ഡയറക്ടർ

കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുമ്പോൾ വെല്ലുവിളി ഉയർത്തിയേക്കാം, പക്ഷേ ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ ഇത് തൂക്കിയിട്ടാൽ അത് ശരിക്കും ബുദ്ധിമുട്ടല്ല. നിങ്ങൾ മിക്കവാറും മിക്കവാറും ഭക്ഷണപ്രിയരായിട്ടുള്ള ചില പ്രധാന വിഭവ പാചകവിധികൾ നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഉണ്ടാക്കുകയാണ്. ലളിതവും രുചികരവുമായ കുറഞ്ഞ കാർബൺ ഡൈനാറുകളുള്ള ചില നുറുങ്ങുകളും പാചകങ്ങളും ഇവിടെയുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്നത് ആരംഭിക്കുക

പഴയ സ്റ്റാൻഡ്ബൈകളിലെ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും കുറഞ്ഞ കാർബും അല്ലെങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാം ആരംഭിക്കാനുള്ള മികച്ച സ്ഥലമാണ്.

പ്രോട്ടീൻ സ്പൂണ് സ്പൂണ് എവിടെയോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, പുഴുങ്ങിയതോ വറുത്തതോ, വെന്ത, വറുത്ത മീനും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി എന്നിവയ്ക്ക് പകരം പച്ചക്കറികൾ, "കോളി റൈസ്" അല്ലെങ്കിൽ മഷ്ഷീഡ് കോളിഫ്ലവർ എന്നിവപോലുള്ള പകരക്കാരെ ഉൾപ്പെടുത്തുക. തളികയിൽ തുരങ്കം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒലീവ് ഓയിൽ അധിഷ്ഠിത ഡ്രസിംഗോ സൂപ്പറോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പച്ച സാലഡ് ചേർക്കുക. അതുപോലെ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് ഉൾക്കൊള്ളാൻ ഭയപ്പെടരുത്-അത് അടുത്ത ആഹാരം വരെ നിങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.

മാംസവും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ സ്കൗറ്റ് ഭക്ഷണം പലപ്പോഴും സ്വാഭാവികമായും കുറഞ്ഞ കാർബൺ ആകുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള സോസ് വിടാം.

വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച ഇടമാണ് (നിങ്ങൾ BBQ സോക്കസുകളിൽ നിന്നും അകന്നുകഴിയുമ്പോൾ). വറുത്ത ആഹാരം തീരെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. വൃത്തിയുള്ളതും എളുപ്പമാണ്! ചെക്ക് ഔട്ട്:

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവ സൂക്ഷിക്കുക

ജീവിതരീതിയിൽ ഭക്ഷണത്തിനായി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ (ഒരു "ഭക്ഷണ" ത്തിനു പകരം) നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ കാർബൺ പതിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ആവശ്യമായ ക്രമീകരണങ്ങൾ വളരെ ആശ്ചര്യകരമാണ്.

മുട്ട പൊടിക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് വളരെ പാചകം അനുഭവം ഇല്ലെങ്കിൽ, മുട്ടകൾ ആരംഭിക്കാൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സ്ഥലമാണ്. ഏതെങ്കിലും ആഹാരത്തിനായി മുട്ടകൾ കഴിക്കാം. മുട്ടകൾ വളരെ പോഷകാഹാരം മാത്രമല്ല , പച്ചക്കറികളിലോ, വെണ്ണക്കലിലോ, മാംസത്തിലോ ഉൾപ്പെടുത്താൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഒരു പുതിയ പാചകം ശ്രമിക്കുക

ചില ഭക്ഷണരീതികൾ സ്വാഭാവികമായും മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കുറവാണ്. പച്ചക്കറി, പ്രോട്ടീൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ തുടങ്ങിയവയിൽ പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് ആഹാരം പലപ്പോഴും കുറേക്കൂടി സ്റ്റോർച്ചിയും പഞ്ചസാരയുമാണ്. ഫ്രാൻസിനെക്കുറിച്ച് ആളുകൾ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ അവർ സാധാരണയായി അപ്പത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ പരമ്പരാഗത ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ മാത്രം മിതമായതാണ്. നിങ്ങൾ അരി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് വിട്ടാൽ അനേകം ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാർബൺ ആകും.

പുതിയ പ്രിയപ്പെട്ടവയ്ക്ക് വേണ്ടി ഹണ്ടിംഗ്

നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണ പദ്ധതിയിൽ ആണെങ്കിൽ, അത് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കുറഞ്ഞ കാർബ് പാചക പുസ്തകങ്ങളോടൊപ്പം പോകുന്ന കുക്ക് ബുക്ക് (കൾ) പരിശോധിക്കുക. ലൈബ്രറിയിൽ നിന്ന് ഒരു പുസ്തകം പരിശോധിക്കുന്നത്, പുസ്തകത്തിന്റെ മുതൽ മുടക്കിയില്ലാതെ രചയിതാവിൻറെ താൽപ്പര്യങ്ങൾ നിങ്ങളുടേതിന് തുല്യമാണോ എന്ന് തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കും. ചില റിസോഴ്സുകളും ചില സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകങ്ങളും ഇവിടെയുണ്ട്:

അത് ഒരു ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക

നിങ്ങളുടെ പ്രധാന പ്രോട്ടീനിനൊപ്പം എന്തൊക്കെയുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്ന അടുത്ത തവണ ഈ ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ:

നിന്നും ഒരു വാക്ക്

തിരക്കുപിടിച്ച ദിവസത്തിന്റെ അവസാനം പാചക അത്താഴം ധാരാളം സമയം ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, പോകാൻ തയ്യാറാണ്-അതുപോലെ മറ്റേതെങ്കിലും തയ്യാറെടുപ്പിനായി. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ കുറച്ചു നിമിഷം കൊണ്ട് അത്താഴം തയ്യാറാക്കാം, ഓർഡർ എടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ വേവിക്കുക.