ഓൾഡ്-ഫാഷനഡ് മീറ്റ്ലോഫ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 195

കൊഴുപ്പ് - 11 ഗ്രാം

കാർബസ് - 4 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 20 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 70 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനി , കുക്ക് 60 മിനിറ്റ്
ജോലി 8

ഈ ലഘുഭക്ഷണ മാംസംലോഫ് പാചകത്തെ നമ്മുടെ കുട്ടിക്കാലത്ത് ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരാളാണ്, എന്നാൽ അധിക കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ. ഒരു മെലിഞ്ഞ നിലം ഗോമാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ, നല്ലത്, കൊഴുപ്പ് വെട്ടി നിലത്തു ടർക്കി. പ്രഭാതഭക്ഷരങ്ങളില്ലാതെ മാംഡോവ്ഫ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, വെള്ളയോടു പകരം വയ്ക്കാതിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? കൂടാതെ, ഒരു മുട്ട മുഴുവൻ പകരം രണ്ടു മുട്ട വെള്ളയും ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തിയും കൊഴുപ്പും കുറച്ചുകൊണ്ട് മിശ്രിതം ഒന്നിച്ചുചേർത്ത് സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ

• 2 പൗണ്ട് നിലത്തു മാംസം (85% മുതൽ 90% വരെ ലീൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി)
• 1 കപ്പ് ബ്രഡ് ക്രീം (മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്)
• 1/4 കപ്പ് ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള തവണം)
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി)
• 1 ടീസ്പൂണ് കടുക് പൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് താമ്രജാലം
• 1 ടീസ്പൂണ് മുനി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 2 വലിയ മുട്ട വെള്ള
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പാൽ)

തയാറാക്കുക

1. 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. നന്നായി ഉപയോഗിക്കുക, കൈകൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ മാംസത്തിന് വിഷമിക്കേണ്ടിവരുന്നതിനാൽ ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്.
3. ഒരു 9x5 ഇഞ്ച് വേനൽ പാൻ മിശ്രിതമാക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചെടുക്കുക, ചുണ്ട് പിടിക്കുക, ചാണകത്തിലിടുക.
4. മാംഡോലോഫ് പൂർത്തിയാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുക, ഇറച്ചി തെർമോമീറ്ററിനെ ഒരു തൽക്ഷണ വായന ഇറക്കുക. അത് ചെയ്യുമ്പോൾ താപനില 155 എഫ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണം.

1. മീറ്റ്ലോഫ് പൂർത്തിയാകുമെന്ന് 10 മിനിറ്റ് 15 മിനുട്ട് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മൂടുക.

അന്താരാഷ്ട്ര മീറ്റ്ലോഫ്

നിങ്ങൾ ഒരു വ്യത്യസ്തമായ meat loaf തിരയുന്ന എങ്കിൽ, kofta kebabs ശ്രമിക്കുക, ഒരു മധ്യ പൂർവ്വ ആവേശം നില ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്. മാംസം മിശ്രിതം (സാധാരണയായി ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ) ലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പതിവുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ സ്കെവറുപയോഗിച്ച് അവയെ ക്രമീകരിക്കാൻ സമയം അല്ലെങ്കിൽ ചായ്വുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാസിലിങ്ങുകൾ ഇല്ലാതെ സോസേജ് പോലെയുള്ള അവയവങ്ങൾ-ഓവൽ ആകൃതികളാക്കി മാറ്റാം.