ആരോഗ്യമുള്ള ലോ കാർബ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് Fajitas

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 283

കൊഴുപ്പ് - 12g

കാർബസ് - 5 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 38 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 30 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 20 മിനി , കുക്ക് 10 മിനിറ്റ്
5 ഫാജിറ്റാസ് സേവിംഗ്സ്

നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സോയ സോസ് ഉണ്ട് (ഞാൻ അതിനെ "രഹസ്യ ഘടകമാണ്"). ഞാൻ വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ഒരു വലിയ ഭക്ഷണശാലയിൽ പാചകം ചെയ്ത ഒരു പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണശാലയിൽ ഞാൻ അദ്ദേഹത്തോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു. അതിനാൽ ഞാൻ സുരക്ഷിതമായ നിലയിലാണ്. പാവാട പായസം പരമ്പരാഗതമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടമുള്ള ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലില്ലാത്ത ചർമത്തിലെ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ സാധാരണയായി grilling വേണ്ടി പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുക (നിങ്ങൾ ഒരേ കാർബോഹരങ്ങൾ കൂടുതൽ നേടുകയും കഴിയും, കൂടുതൽ ഫൈബർ) ഞാൻ അവരെ ഒരു പുളുക്കിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു എങ്കിൽ സാധാരണ ഉള്ളി. ഒരു പോഷകാഹാരം കൂടാതെ സ്റ്റീക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പോഷകാഹാര കണക്ക് കണക്കാക്കും.

ചേരുവകൾ

• 1.5-2 പൌണ്ട്. പാവാട പായസം (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എളുപ്പത്തിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്)
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി (വയനയില), അല്ലെങ്കിൽ 15 ഇടത്തരം
• സ്പാലിയൻസ് (പച്ച ഉള്ളി)
• 2 വലിയ
• ബെൽ കുരുമുളക് (വെണ്ണ)
• 1/4 കപ്പ് സോയ് സോസ്
• 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
• 1 ടീസ്പൂണ്. മുളക് പോടീ
• 2 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണ

തയാറാക്കുക

സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, മുളകുപൊടി, എണ്ണ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചേർക്കാം. ഗ്രില്ലിംഗിൽ, പച്ചക്കറികളുമായി ടോസ് ചെയ്യാൻ ഒരു ടേബിൾസ്പോൺസ് സൂക്ഷിക്കുക.

മാംസം 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക. പാവാട മാംസം, ഫ്ളാക്ക് സ്റ്റീക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് വ്യക്തമായ ധാന്യം (മാംസം വഴി ലൈനുകൾ) ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ധാന്യം ലംബമായി മുറിച്ചു കളയുക അല്ലെങ്കിൽ വളരെക്കാലം ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുക. (അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക - കുറച്ചു നീണ്ട നാരുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.) കൂടുതൽ മികച്ചത്: നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക വിപണിയിലെ കച്ചവടക്കാരൻ മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റി- അതെ, അവർ അത് ചെയ്യും!

3. നിങ്ങൾ ഒരു പുളളിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാജിനൊപ്പം ഒന്നിച്ചു കളയുക (ഒരു zip- തരം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു). നിങ്ങൾ ഗ്രില്ലിംഗിൽ ആണെങ്കിൽ, മാംസം, വെജിറ്റികൾ വെവ്വേറെ മാർക്കറ്റ് ചെയ്യുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുപോലും സഹായിക്കുന്നു, 2 മണിക്കൂർ വരെ നല്ലതാണ്.

4. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ പാടാക്കുക. ഗ്രിൽ വൃത്തിയാക്കണം, അത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുമാറ്റുക. പിന്നെ മാംസവും പച്ചക്കറികളും മുതൽ പഠകരെ വറുത്ത് വെക്കുക - കുറച്ച് മിനിട്ടുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ. എനിക്ക് പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള പച്ചക്കറി ഗ്രിൽ ടോപ്പോ അല്ലെങ്കിൽ കൊട്ട ഉപയോഗിക്കാം.

5. ഒരു പുളളിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ (ആവശ്യമുള്ള സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്, നോൺ സ്റ്റോക്ക് അല്ല), ആദ്യം മാംസം പാചകം ചെയ്യുക (നിങ്ങളുടെ പാൻ അടിസ്ഥാനമാക്കി രണ്ടു ബാച്ചുകൾ എടുത്തേക്കാം). പുഴുക്കടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക (എണ്ണ വിചിത്രമാണ്). നിങ്ങൾക്കത് ചൂട് ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ജനസംഖ്യയിൽ വളരെയധികം മാംസം), ഇറച്ചി ബ്രൌണിംഗിന് പകരം നീരാവി ഉണ്ടാകും. മാംസം browned ചെയ്യുമ്പോൾ, വെജിഗീസ് നീക്കം ചെയ്യുക. മൃദുവാക്കാനാരംഭിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഇറച്ചിയിലേക്ക് മടങ്ങിപ്പോകുക.

6. സൾസ, പുളിച്ച ക്രീം, വഴറ്റിയെടുക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ), guacamole എന്നിവയിൽ ആരാധിക്കുക. കുറഞ്ഞ കാർബൺ ടോർറിലകൾ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു നല്ല കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, പക്ഷേ ഒരു വിറകു നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.