ഫ്രറ്റിട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതും, സ്വാഭാവികമായി ലോ-കാർബും
ഒരു ഫ്രറ്റിട്ട പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതും, പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമായതും, പോഷകാഹാരമുള്ളതുമായ ഇറ്റാലിയൻ മുട്ട വിഭവമാണ്, സ്വാഭാവികമായും കുറഞ്ഞ കാർബൺ. ഒരുപക്ഷേ ഫ്രീട്ടാപ്പുകളെക്കുറിച്ചുള്ള മികച്ച കാര്യങ്ങൾ അവർ എത്രമാത്രം വിഡ്ഢിയാണെന്നതും അവർ വളരെ വൈജ്ഞാനികരുമാണ്.
നിങ്ങൾ തല്ലി മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു സ്റ്റിറ്റിൽ പാകപ്പെടുത്തി ഫ്രിറ്റേറ്റ ഫില്ലിങ് ചേരുവകൾ പാകം ചെയ്യാനാകും. ഓരോ മുട്ടയ്ക്കും ഒരു ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെക്കാൾ കുറവ് ഉണ്ട്, മിക്ക പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകളും ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ്.
ഇവയെല്ലാം ഫ്രിട്ടേറ്റ ഒരു വലിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഒരു രുചിയുള്ള അലങ്കാര ലഞ്ച്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നശിപ്പിക്കാത്ത ലളിതമായ ഒരു ആഴ്ചദിന ഡിന്നർ ഓപ്ഷൻ എന്നിവ നൽകുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ഫ്രട്ടിട്ട നിർമിക്കുക
Omelets പോലെയുള്ള മറ്റ് മുട്ട വിഭവങ്ങളേക്കാൾ വേവിച്ച വിഭവം എന്തിനാണ് വ്യത്യസ്തമായത്, എന്തിനാണ് പുറം പതിച്ചുകൾ സജ്ജീകരിക്കുന്നതുവരെ ഓവെൻ-സുരക്ഷിതമായ പുളളിയിൽ സ്റ്റെയ്റ്റോപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് എന്നതാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു തീ പടരുന്നു. കൂടാതെ, ഫ്രെട്ടാറ്റകൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് പ്രായോഗികതയും ആവശ്യവും ആവശ്യമില്ല. കാരണം മുട്ടകൾക്കുള്ളിൽ ഫില്ലിംഗുകൾ മടക്കിവെക്കപ്പെടുന്നതിനേക്കാളേറെ മണം ചേർത്തതാണ്.
ഒരു ഫ്രെട്ടാട്ട ഒരു quiche ആണെങ്കിലും യഥാർത്ഥത്തിൽ പുറംതോട് ഇല്ലാതെ തന്നെ. ഫ്രീട്ടാറ്റകളെ ഏതിരാളങ്ങളിൽ സേവിക്കുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ കൊണ്ടുപോകാവുന്നവയാണ്. ഇറ്റലിയിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു വെഡ്ഡിംഗ് എടുക്കാൻ സാധാരണയാണ്. 12 ഇഞ്ച് സ്കില്ലിൽ നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഫ്രെട്ടേറ്റുണ്ടാക്കിയാൽ കുറച്ച് ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത്ര വേഗം മതി.
ഒരു ഫ്രൈത ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഓവൻ പ്രൂഫ് സ്കില്ലറ്റ്, വെയിലത്ത് 12 ഇഞ്ച്. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കളങ്ങൾ ഫ്രീട്ടാ നന്നായി ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സിലിക്കൺ, ബ്രൂയിലർ തുടങ്ങിയ ചൂട് പ്രതിരോധമുള്ള സ്പാറ്റുലയും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ബ്രോയിലർ ഓപ്ഷൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെക്കേണം.
- പന്ത്രണ്ട് മുട്ടകൾ 12 ഇഞ്ച് പുൽമേട്ടിൽ കട്ടിയുള്ള ഫ്രിറ്റേറ്റയ്ക്ക് മികച്ചതാണ്. അൽപം മുട്ട വിരിഞ്ഞതിനുശേഷം അൽപം മുട്ട ഉപയോഗിക്കാം.
- ഹാം, ബേക്കൺ, ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ ഫില്ലിംഗുകളുടെ ഇഷ്ടം. ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോ പോലുള്ള സസ്യാദയമായ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
- ചീര, അവോക്കാഡോ കൂൺ, തക്കാളി, കുരുമുളക്, ശതാവരി മുതലായവ പോലുള്ള പച്ചക്കറികൾ.
- ആട്, മൊസറെല്ല, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരുതരം ചീസ്, ചെടികൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഓപ്ഷണൽ ലോ-കാർബ് കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ.
തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചേരുവകളിലേക്ക് വരുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പരിപാടികൾ മാത്രമാണ് നിങ്ങളുടെ പരിപാടി, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉള്ളത്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും മികച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും പറ്റിയ ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണിത്.
പ്രഭാത ശൈലി ഫ്രീട്ടാകൾ സാധാരണമാണ്, മറ്റ് ടോപ്പിങ്ങുകൾ പോലെ തോന്നുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ പിസ്സ ഫ്രറ്റിറ്റാ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു യഥാർത്ഥ പിസ്സയെ സംബന്ധിച്ച് മികച്ചതാണ്, അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായതാണ്.
ഒരു ഫ്ലൂഫി ഫ്രിറ്റാറ്റ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
- മുകളിൽ അടുപ്പിച്ച റാക്ക്-അതിൽ ഓവൻ പ്രൂഫ് ഫ്ലേയ്റ്റ് കൊണ്ട് ക്രമീകരിക്കുക, ബ്രൂയിലർ മുതൽ 4 മുതൽ 6 ഇഞ്ച് വരെ പുളളിന്നത് മുകളിൽ വേണം. ബ്രോയിലർ ഓണാക്കുക.
- സ്റ്റൌയിൽ വറുക്കുക, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഫ്രെട്ടേറ്റിൽ ആവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത ചേരുവകൾ ചേർത്ത് അവയെ ചൂടാക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാലുപോലുള്ള പാൽ, പകുതി, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ അടയ്ക്കുക. (പകുതിയും പകുതിയും മികച്ച ഫലം പുറപ്പെടുവിക്കാൻ പറയപ്പെടുന്നു.) നിങ്ങൾ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പകുതിയെ മുട്ടകളിലേക്ക് ചേർക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ എല്ലാത്തിനെയും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും). മുട്ട മിശ്രിതം നിങ്ങളുടെ ടോപ്പിങ്ങുകൾ കൊണ്ട് പുളളിയിൽ ചേർക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ, 2 മിനിറ്റ് മുട്ടകൾ വേവിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സ്പാറ്റുലയ്ക്ക് വശങ്ങളും താഴും പുരട്ടുക. മുട്ടകൾ കൂടുതലും വേവിച്ചെങ്കിലും ഇപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളപ്പോൾ, മണ്ണിളക്കുന്നത് നിർത്തുക. വേവിച്ച മുട്ട മുഴുവൻ നിങ്ങൾ ചിതറിക്കിടക്കുന്നതായി കാണണം. എന്നാൽ നനഞ്ഞ മുട്ട.
- മറ്റൊരു മിനിറ്റ് സ്റ്റൌവിൽ പാചകം തുടരുക, അതിലൂടെ താഴെയുള്ള സെറ്റ്.
- മുകളിൽ ചീസ് ബാക്കി തളിക്കേണം. ബ്രോയിലർക്കു കീഴിൽ പുളകം വയ്ക്കുക. മുകളിൽ തവിട്ട്നിറം ശ്രദ്ധയോടെ നിരീക്ഷിക്കുക. ഇത് 2 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും, പക്ഷേ അത് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് പെട്ടെന്നുതന്നെ അത് സംഭവിക്കുന്നു.
- അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുഴുവിനെ നീക്കം ചെയ്യുക; അടുപ്പമുള്ള ഒരു കുപ്പി അല്ലെങ്കിൽ പാത്രം ഹോൾഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപയോഗിക്കുന്ന ഹാൻഡിൽ ഇത് തണുത്തതിനാൽ അത് അടുപ്പിലെ തണുത്ത നിലയിൽ തുടരുമെന്ന് അർത്ഥമില്ല.
- 5 മിനിറ്റിനകം ഫ്രറ്റിട്ട ഇരുന്നു കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യണം. അതു വെപ്പാട്ടികളാക്കി വെട്ടിയിടിക്കുക.
ഫ്രെട്ടേറ്റ വെഡ്ജ്സ് നന്നായി തണുത്തു. പൊതിയുന്നതിനും തണുപ്പിക്കുന്നതിനും മുമ്പ് പൂർണമായും തണുക്കുക.
നിന്നും ഒരു വാക്ക്
പാചകം ചെയ്യുന്ന ലളിതമായ ഫ്രിട്ടാറ്റകൾ എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്താലും, ഈ വിഭവം വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാർബൺ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾച്ചേക്കാം. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഇച്ഛാനുസൃത പാചക വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക, നിങ്ങളുടെ തിരക്കേറിയ രാത്രികളിൽ കുറ്റബോധമില്ലാത്തതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.