ദിവസേനയുള്ള പോഷകാഹാര പരിവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ മുൻ പേജ് തലക്കെട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ഭീതിദമായി തോന്നുകയും സത്യം അന്വേഷിക്കുന്നതിനുപകരം, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ ഇല്ലാതാകുകയും ചെയ്യും.
ഭക്ഷ്യ ഗവേഷണം തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കും
പലപ്പോഴും, എലികളെ പോലുള്ള മൃഗങ്ങളിൽ ഗവേഷണം നടക്കുന്നു. ഇത് നല്ല കാര്യമാണ്, കാരണം മനുഷ്യരിൽ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ പ്രചോദിപ്പിക്കും. ശരീരശാസ്ത്രപരമായി, ഭക്ഷണത്തിൻറെ കാര്യം വരുമ്പോൾ ഒരു എലിയെന്ന നിലയിൽ നമ്മുടെ ശരീരം പ്രതികരിക്കുന്നില്ല. ഇത് ഗവേഷണ അവകാശങ്ങൾ ഉചിതമല്ലാത്തതാക്കുകയും കൂടുതൽ വ്യക്തമായ തെളിവുകൾക്കായി കൂടുതൽ പഠനം ആവശ്യമായേക്കാം.
പോഷകാഹാരത്തിലോ പൊതുജനത്തിലോ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഗവേഷണം തികച്ചും ശാസ്ത്രം അല്ല. ശാസ്ത്രത്തിന് ഇത് തെറ്റാകുവാൻ കഴിയും, കൂടാതെ വിട്ടുമാറാത്ത പഠനം എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തമായ അനുഭവങ്ങളിലൂടെ നടക്കുന്നു. ഒരു പഠന റിപ്പോർട്ട് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച എന്തുസംഭവം റിപ്പോർട്ടർമാർ അഴുക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കൈകൊണ്ടു ഒരു ടാബ്ലറ്റ് കാത്തിരിക്കുകയാണ്. സാധ്യമായ ഭക്ഷണപഥങ്ങൾ വർഷാവർഷം തടയാൻ ഇത് നമ്മെ സഹായിക്കും.
ഒരു പഠനവിസയിക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തി പല ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ഒരു ദുഷ്പ്രകടനമാണ് നൽകിയിരിക്കുന്നത്. ഒരു വാർത്ത നിഷേധാത്മകമായ ഗവേഷണ അവകാശവാദത്തിന് അഞ്ച് നല്ല കണ്ടെത്തലുകൾ കവർ ചെയ്യുന്നു. വായനക്കാരായാണു ഞങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായി കേടാകുന്നത്. അതല്ലെങ്കിൽ, ലേഖനത്തിൽ നിന്നുപോലും നല്ല ഫലങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.
തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്ന പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഫലമായി നാം വായിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ ചോയിസായിരിക്കും. തെളിവുകൾ അനുസരിച്ച് ഇത് നല്ലതും പ്രതികൂലവുമായേക്കാം. നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്ത് , ഡബിൾ ബ്ലൈറ്റ്, റാൻഡമൈസിഡ്, പ്ലേബോ-നിയന്ത്രിത പഠനങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഗവേഷണത്തിന്റെ സ്വർഗീയ നിലവാരം. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ഗവേഷണവും നടക്കാറില്ല.
ആരോഗ്യത്തിന് വേണ്ടി മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മോശം ഭക്ഷണം റിപ്പോർട്ടിംഗ്, കൃത്യമല്ലാത്ത ഗവേഷണം, കാലഹരണപ്പെട്ട ക്ലെയിമുകൾ എന്നിവയാൽ ഉണ്ടാകുന്ന ആശയക്കുഴപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാകും. തെളിവുകൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനുള്ള സമയം എടുക്കുന്നത് ഭക്ഷണം സംബന്ധിച്ച എന്തെങ്കിലും ഭയം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഉത്തമമാണ്.
അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ പാടില്ലാത്ത ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. പഴയ വാദങ്ങൾ കൃത്യതയില്ലാത്തതും അനുകൂലമായ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയെന്നും പുതുക്കിയ പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. താഴെ പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇനിമുതൽ നിഷേധാത്മക പരുക്കുകളില്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വർഷം മുമ്പ് മോശം റാപ്പ് ഫുഡ് ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കി. കാലഹരണപ്പെട്ട ഗവേഷണങ്ങൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് തരുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റു പഠനങ്ങൾ അവർ തഴച്ചുവളരുകയും, ഒരു പച്ചക്കറിയായി പരിഗണിക്കരുതെന്നുമായിരുന്നു. എല്ലാ ചീത്ത പ്രെസ്സ് കഴിഞ്ഞ് സ്പിഡ് ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആരെങ്കിലും.
അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിന്തുടരുന്നു. പുതുക്കിയ ഗവേഷണങ്ങൾ പഴയ കണ്ടുപിടിത്തങ്ങളെ തള്ളിക്കളയുകയും പോസിറ്റീവ് ഹെൽത്ത് ആനുകൂല്യങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്തു. പഴയ പഠനങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെയാണ് പ്രോസസ് ചെയ്യേണ്ടതെന്നും ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നതെന്നും ഉൾപ്പെടുത്താനായില്ല.
വെജിറ്റേറിയൻ തയ്യാറാക്കിയ വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൻറെ പ്രധാനഭാഗമായി കരുതപ്പെടുന്നു. ഇവ സമൃദ്ധമായ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഗുണനിലവാരമുള്ള പ്ലാൻ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്ലിസെമിക് ഇൻഡക്സിൽ ഉയർന്ന തോതിൽ റാങ്ക് ചെയ്യുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് സഹിഷ്ണുതയില്ലാത്ത അത്ലറ്റുകൾ അവയ്ക്ക് മുൻപായി അവയെ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മത്സരാധിഷ്ഠിത പരിപാടികൾക്കായുള്ള ദീർഘദൂര റണ്ണറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാസ്റ്റ പോലെ അവ ഫലപ്രദമായി കാണപ്പെടുന്നു.
വെള്ള അരി
വെളുത്ത അരി ഒരു മോശം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെ കരിമ്പട്ടികയിൽപ്പെടുത്തി. കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസമിക് മൂല്യങ്ങൾ ശരീരഭാരം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് വെളുത്ത അരി ഉന്മൂലനം ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്ര ഞങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ഭൂരിഭാഗം ഗവേഷണങ്ങളും അത്ലറ്റുകളുടെയും ഭാരോദ്വഹനത്തിൻറെയും മാക്രോന്യൂട്രിൻ ആവശ്യങ്ങൾ പരിഗണിച്ചിട്ടില്ല. ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൈക്കോജൻ (പഞ്ചസാര) വിഭവങ്ങൾ തീർത്തും അപകടം പിടിച്ചതാണ്. ഗ്ലൈക്കോജൻ നിലകൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും പേശീ വളർത്തുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഒരു വലിയ റിക്കവറി ഭക്ഷണമാണ് വൈറ്റ് അരി .
അത്ലറ്റുകളിൽ വെളുത്ത അരി ദ്രാവകം ഇന്ധനം മാത്രമല്ല, എന്നാൽ അത് പ്രതികൂല ഗാസ്ട്രോൻറസ്റ്റിനൽ (ജി.ഐ) ഇഫക്ടുകൾ ഇല്ലാത്തതും അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ കാരണത്താൽ വൈറ്റ് അരി ഒരു സുരക്ഷിത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെ കണക്കാക്കുന്നു. ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയിൽ അനുഭവിക്കുന്ന പലരും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള വെളുത്ത അരി കൂടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യാത്തവർക്ക് ഇപ്പോഴും ബ്രൗൺ അരി നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്ലറ്റുകളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ നല്ല ഉറവിടമായി വെളുത്ത അരി സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഫുഡ്-ഫാറ്റ് ഫുഡ്സ്
ഫുഡ് കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണങ്ങൾ വർഷങ്ങളായി ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ടു. കൊഴുപ്പ് എന്ന വാക്ക് ജനങ്ങളുടെ ദിശയിലേക്ക് ആളുകളെ അയയ്ക്കുന്നു. ഹൃദ്രോഗം, അർബുദം, പൊണ്ണത്തടി എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ക്ലെയിമുകൾ കാലഹരണപ്പെട്ട ഗവേഷണങ്ങൾക്ക് സഹായകമായിരുന്നില്ല. സമീപകാല പഠനങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പഴയ ക്ലെയിമുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഫുഡ്-ഫാറ്റ് ഫുഡുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഗുണകരമാണ്.
ക്ഷീരോ, പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ക്ഷയരോഗികൾ ഇപ്പോൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഫുഡ് കൊഴുപ്പ് പാലുൽപാദനം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണപദ്ധതിക്കും ഭാരം കുറയ്ക്കും. ക്ഷീണം കുറയ്ക്കാൻ പാൽ കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്ഷീണം ദഹിപ്പിച്ചവർക്ക് സാധാരണ ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സ് (ബി.എം.ഐ) നിലനിർത്താൻ കഴിഞ്ഞു.
യഥാർത്ഥ വെണ്ണയും മോശം കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണം പട്ടിക ഉണ്ടാക്കി. പൊണ്ണത്തടി, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയുമായി ലിങ്കുചെയ്തിരിക്കുന്ന അനാരോഗ്യകരമായ ഗവേഷണം കാലഹരണപ്പെട്ട ഗവേഷണം. ഇപ്പോഴത്തെ പഠനം ഇപ്പോൾ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ സമ്പുഷ്ട ഉറവിടമായി യഥാർത്ഥ വെണ്ണയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ഗവേഷണ കണ്ടെത്തലുകൾ കാത്സ്യം മെറ്റബോളിസത്തിനും ഹൃദ്രോഗ ഹൃദയാഘാതത്തിനും (CHD) അപകടസാധ്യതയ്ക്കും സഹായകമാണ് . മറ്റു പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, ഗ്രാസ്ഫുഡ് വെണ്ണയിൽ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ തെളിയിച്ചിട്ടുള്ള വിറ്റാമിൻ കെ 2 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മുട്ടകൾ കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ക്ലെയിമുകൾ പരിഷ്കരിച്ച ഗവേഷണഫലങ്ങളാൽ അപകീർത്തിപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ ഇപ്പോൾ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എച്ച്ഡിഎൽ), നമ്മുടെ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കൂട്ടുന്നു. ഫോസ്ഫോളിപ്പിഡുകളിൽ മുട്ടയിരുന്ന് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരത്തിൽ ആരോഗ്യമുള്ള കോശങ്ങളെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ മുഴുവൻ മുട്ടകളും നമ്മുടെ ഉപാപചയ വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ചുവന്ന മാംസം അനാരോഗ്യകരമായ ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ചുവന്ന മാംസം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള കാലഹരണപ്പെട്ട ഗവേഷണം ഹൃദ്രോഗവും ഭാരം വർദ്ധിക്കും. കൃത്യമല്ലാത്ത വിവരങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഞങ്ങൾക്ക് സ്റ്റീക്ക്, ഗോമാംസം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുകയായിരുന്നു. പുതുക്കിയ പഠനങ്ങളിൽ, ഗോമാംസം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായിത്തീരും. ഗവേഷണത്തിനായുള്ള എല്ലാ മാംസവും പഴയ ഡാറ്റയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി, മെലിഞ്ഞ ബീഫ് ഒഴിവാക്കി പരാജയപ്പെട്ടു. പുതിയ ഗവേഷണ കണ്ടെത്തലുകൾ ഹൃദയാഘാതത്തിന് അനുകൂലമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നതും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി കരുതുന്നതുമായ മെലിഞ്ഞ ചുവന്ന മാംസത്തെ കാണിക്കുന്നു.
ചോക്കലേറ്റ്
ചോക്ലേറ്റ് മോശം റാപ്പ് ഫുഡ് ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കി. കാലഹരണപ്പെട്ട ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ചോക്ലേറ്റ് അനാരോഗ്യവും അമിതവണ്ണമുണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയും കൂടിയാണ്. ഖേദകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഉറപ്പ് ലഭിക്കാത്ത ക്ലെയിമുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വർഷങ്ങളായി ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഓൾഡ് സ്റ്റഡീസ് പാൽ ചോക്ലേറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. കറുത്ത ചോക്ളറ്റിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെട്ടു.
അപ്ഡേറ്റ് ഗവേഷണം ദിവസം യഥാർത്ഥത്തിൽ സംരക്ഷിച്ചു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി പുതിയ പഠനങ്ങൾ ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഗവേഷണ പ്രകാരം, കറുത്ത ചോക്കളിലെ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ അത്ലറ്റിക് പ്രകടനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഹൃദയാഘാതവും ഹൃദയാഘാതവും മൂലം ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് കുറയ്ക്കുന്നതായി കൂടുതൽ കണ്ടെത്തലുകൾ കണ്ടെത്തി.
പീനട്ട് ബട്ടർ
പരുത്തിക്കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനായി പീനട്ട് വെണ്ണ കരിമ്പട്ടികയിൽ പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കാലഹരണപ്പെട്ട ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചു, peanut വെണ്ണ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിച്ചു. കൃത്യമായ വിവരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാൻറുട്ട് വെണ്ണയിൽ പാട്ടുകളുടെ കാര്യത്തിൽ ഒരു സ്ഥാനവുമില്ല.
നിലക്കടല വെണ്ണയിൽ ആരോഗ്യമുള്ള കൊഴുപ്പുകളെ ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗബാധ തടയാനാകുന്നു. ഗവേഷണ പ്രകാരം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. അത്യാവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറയും. പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഗുണനിലവാരം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചോക്ലേറ്റ് പാൽ
ചോക്ലേറ്റ് പാൽ അനാരോഗ്യത്തിന് വിലക്ക് ഏർപ്പെടുത്തി. കാലഹരണപ്പെട്ട ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ചോക്ലേറ്റ് പാൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിലും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ചോക്ലേറ്റ് പോലെയുള്ള പാൽ പതിപ്പ് നെഗറ്റീവ് ഫുഡ് ഹിറ്റായി. അപൂർണ്ണമായ ഗവേഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഞങ്ങൾക്കും കുട്ടികൾക്കുമായി ഇത് വാങ്ങുന്നത് നിർത്തി.
നിലവിലുള്ള പഠനങ്ങൾ പഴയ ക്ലെയിമുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ഇപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് പാൽ ഏറ്റവും മികച്ച വ്യായാമ റേഷൻ പാനീനായാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. മാരക വളർച്ച , അത്ലറ്റിക് പ്രകടനം, സെല്ലുലാർ ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ ചോക്ലേറ്റ് പാൽ എന്നിവയും ഇടവിട്ടുള്ള ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് പാലിൽ മികച്ച മേഖലാ ഘടകങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഗ്ലൈക്കോജൻ നിലകൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി പ്രോട്ടീൻ അനുപാതത്തിന് ചോക്ലേറ്റ് പാൽ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെട്ട കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ട്. അതു ശരീരത്തിന്റെ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ കാണിക്കുന്നു.
കോഫി
കാപ്പി അനാരോഗ്യമെന്നു ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. കഫീൻ ആസക്തി, രക്തസമ്മർദ്ദം, ഉത്കണ്ഠ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുന്നതിനുള്ള ലിങ്കുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണങ്ങൾ നടത്തിയ ഗവേഷണങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ കാലഘട്ടത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കൂടുതൽ അന്വേഷണങ്ങളില്ലാതെ, നമ്മളിൽ പലരും നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് കോഫി ഉന്മൂലനം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു.
കോഫി കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം നല്ല കോഫി ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഒഫ് ഹെൽത്തിലെ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനങ്ങളിൽ, കാപ്പി പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം, അൽഷിമേഴ്സ്, ഡിമെൻഷ്യ എന്നിവയ്ക്ക് സാധ്യത കുറയ്ക്കും. കൂടുതൽ ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് കാപ്പി ഉപഭോഗം കുറയുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് സ്ത്രീകളിൽ.
കാപ്പിയെ രക്തസ്രാവത്തിൽ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ കാണിക്കുന്നു. രോഗം തടയുന്നതിനോടൊപ്പമുള്ള കാപ്പിയാണ് ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ ഏറ്റവും വലിയ സ്രോതസ്സായി കണക്കാക്കുന്നത്. ചില ക്യാൻസർ രോഗികളുടെ അപകടത്തെ കാപ്പിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നുവെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
ഗവേഷണമനുസരിച്ച് കാപ്പി വളരെ മികച്ച പ്രീ-വർക്ക്ഔട്ട് പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. കഫീനിൽ നിന്നുള്ള ഉത്തേജക പ്രഭാവം ഉപാപചയ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വർദ്ധിച്ച ഒരു ഉപാപചയ നിരക്ക് കൊഴുപ്പ് ഓക്സിഡേഷൻ വർദ്ധിപ്പിക്കും (കത്തുന്ന). കാപ്പിയുടെ മറ്റ് പ്രകടനങ്ങളെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന കാപ്പിക്കുള്ള പ്രകടനം. അത്ലറ്റുകളെ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം പരിശീലനം നൽകി.
കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ കാപ്പി ഉപയോഗം നമ്മുടെ മാനസിക ഫോക്കസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു എന്നാണ്. കാപ്പി ഊർജ്ജം മാത്രമല്ല, മാനസിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അത് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
പേശീ നാരുകൾ കൊണ്ട് കോഫിക്ക് സഹായിക്കും. വ്യായാമത്തിന് മുന്പ് കോഫി കുടിക്കുന്നത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബിൽഡ് അപ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്ന പേശി വേദന നമ്മുടെ വർക്ക്ഔട്ടുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. ഊർജ്ജ ഉൽപാദനശേഷി കുറയ്ക്കുന്നതിന് മസിലുകൾക്ക് ക്ഷീണം വരുത്താൻ പഠനങ്ങൾ കാപ്പി കാണിച്ചു.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> പോഷകാഹാരം, വൈറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഹ്യൂമൻ ഹെൽത്ത്, ഡയറ്റിററി ഗൈഡൻസ്, ജാനറ്റ് സി. കിംഗ് et al., 5/13
> സ്പോർട്സ് ന്യൂട്രീൻറെ അന്താരാഷ്ട്ര സൊസൈറ്റി ജേർണൽ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അനുബന്ധം മിതമായ തീവ്ര സൈക്ലിംഗ് ഓക്സിജൻ ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ഋഷികേശ് കങ്കേഷ് പട്ടേൽ et al., 12/15/15
> സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അന്താരാഷ്ട്ര സൊസൈറ്റിയുടെ ജേണൽ, ഫുട്ബാൾ പരിശീലനത്തെ തുടർന്ന് പേശികളുടെ വീണ്ടെടുക്കൽ അടയാളപ്പെടുത്തലുകളുടെ ചോക്ലേറ്റ് പാൽ ഉപഭോഗം: ഒരു റാൻഡംഡ് ക്രോസ് ഓവർ പഠനം, സ്റ്റെഫാനി എഫ് ഗിൽസൺ et al., 5/18/10
> ആരോഗ്യം നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്, നട്ട് ഉപഭോഗം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ, എമിലിയോ റോസ്, 6/24/10
> പോഷകാഹാര ഗവേഷണം, അബ്റ్రాക്റ്റർ, ഡയറി ഫുഡ് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്: ലക്സംബർഗിലെ പഠനത്തിലെ കാർഡിയോവസ്കുലാർ റിസ്ക് ഫാക്ടർസിന്റെ നിരീക്ഷണം, ക്രിച്ചിൺ GE et al., 4/12/14
> pubmed.gov, കഫീൻ, കോഫി: ശരീരഭാരം, ഉപരിതല ഉപയോഗം എന്നിവ സാധാരണ തൂക്കത്തിലും പൊണ്ണത്തടി ഉപയോഗത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്, Acheson KJ, 5/80
> യുഎസ്എ റൈസ്, ആരോഗ്യം, പോഷകാഹാരം, വിവരങ്ങൾ, മത്സരാർത്ഥിക്ക് അത്ലെറ്റിനുള്ള പോഷകാഹാരം