കാർബൺ കാർഡൈഡ്രൈറ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഊർജ്ജത്തിന്റെ തോത് ഏതാണ്ട് രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ഭൌതികശരീരങ്ങളിലും തട്ടുകളിലുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇവ രണ്ടും നിങ്ങളുടെ രക്തസ്രാവത്തിൽ ലളിതമായ ഭൗതികസൗശലങ്ങളായി തകർക്കുന്നു. ഫൈബറും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആണെങ്കിലും അത് പൊട്ടിയില്ല, അത് നിങ്ങളുടെ ദഹനസംരക്ഷണത്തിന് ഗുണകരമാണ്. നിങ്ങൾ ഡയബറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ഭാരം മാനേജ്മെന്റിന് ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഭാഗമായി കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും താഴെ പറയുന്ന ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഹൈ-ഷുഗർ ഫുഡ്സ്
ഊർജ്ജത്തിനായി വേഗത്തിൽ ശരീരം ശർക്കര ഉപയോഗിക്കാം, മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വേഗത വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ സ്രോതസുകളാണിവ.
- പാനീയങ്ങൾ : സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ മുതൽ ഫ്ളേവറഡ് കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർക്ക് ബോട്ടിൽ ഐസിട് ടീ വരെ ഉൾപ്പെടുന്നു. എതിരെ, കോക്ടെയിലിനു പഞ്ചസാര ധാരാളം കഴിയും. നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര അടക്കാത്ത പാനീയങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. തിളങ്ങുന്ന മസാല ജലമാണ് നവോന്മേഷദായകമായ ഒരു ബദൽ. നിങ്ങൾ സാധാരണയായി മധുരക്കിഴങ്ങ് കുടിച്ചാൽ, ഇവിടെ സ്വാപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിലെ വലിയ വ്യത്യാസത്തിന് ഇടയാക്കും.
- മധുരപലഹാരങ്ങൾ: കേക്ക്, ഐസ് ക്രീം, കാൻഡി, മറ്റ് മധുരമുള്ള ട്രീറ്റുകൾ എന്നിവ പഞ്ചസാരയുടെ ഉറവിടങ്ങളാണ്. കുറഞ്ഞത് കാർബൺ ഡസേർട്ടിനുള്ള പാചകവും ആശയങ്ങളും ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ കേക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കുകയും അത് ഭക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.
- പഞ്ചസാര ചേർത്ത ആഹാരങ്ങൾ ധാരാളം ആഹാരങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. മനുഷ്യർക്ക് പ്രകൃതിദത്തമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥമുള്ളതിനാൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണ്. നിങ്ങൾ വ്യത്യാസങ്ങൾ കുറയുവാൻ കാർബോഹൈഡ്രേലുകളിൽ കുറവുണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. "പഞ്ചസാര" എന്നു പറയാൻ പല സർഗ്ഗാത്മകമായ വഴികളിലൂടെയും ഭക്ഷണ വ്യവസായം ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. പോഷകാഹാര ലേബലിൽ, ചേന, തേൻ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്കായി നോക്കുക . നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയിൽ വെട്ടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന എല്ലാം പോഷകാഹാരത്തെ പരിശോധിക്കുക. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷക ലേബലിൽ ലിസ്റ്റിന്റെ മുകളിലായിരിക്കുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിലുള്ള ഒന്നിൽ കൂടുതലോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് കാർബോഹൈഡ്രേലുകളിൽ ഉയർന്നതാണ്.
- പഴങ്ങൾ : ധാരാളം പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാരയിൽ സ്വാഭാവികമായി ഉയർന്നതാണ്, അതായത് പഴവർഗങ്ങളും അത്തിപ്പഴങ്ങളും. ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിൽ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര വലിയ അളവിലും പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. മുൻനിശ്ചയിച്ച പഴങ്ങൾ ഒരു പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ പാക്ക് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ പഴം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഭാഗമാണ്. ധാരാളം പ്രയോജനപ്രദമായ നാരുകളും വൈറ്റമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഒരു പഞ്ചസാര ലോഡിന്റെ കുറവ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാവുന്ന കുറഞ്ഞ കാർബ് ഫലങ്ങളുടെ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക.
ഹൈ-സ്റ്റാർച്ച് ഫുഡ്സ്
ഞരമ്പുകൾ അടിസ്ഥാനപരമായി ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ദൈർഘ്യമേറിയ പാറ്റേണുകളാണ്, അതിനാൽ അവയെല്ലാം ശരീരത്തിൽ ഭൗമോപരിതലത്തിലേക്ക് വിഘടിക്കുന്നു. ഹൈ-സ്റ്റാർചെക്ക് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- അന്നജം പച്ചക്കറികൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , മധുരക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം എന്നിവ ഉയർന്ന കാർബ്, ഉണക്കിയ പച്ചക്കറി എന്നിവയുടെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. ഒരു പച്ചക്കറിക്കൂടി വളർത്തുന്നത് വേരുപിടിച്ചതാണോ എന്ന് ചിന്തിക്കാനുള്ള ഒരു ദ്രുത മാർഗ്ഗം. കാർഷിക പച്ചക്കറികളും വിത്തുകളും പലപ്പോഴും, ചെടികളുടെ പഴങ്ങളും പിന്നാലെ, കാണ്ഡത്തോടനുബന്ധിച്ച് ഇലകളാണ്. എന്നാൽ ചെടിയുടെ ഏത് ഭാഗത്തുനിന്നും നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന താഴ്ന്ന കാർബ് പച്ചക്കറികളുണ്ട് . പച്ചക്കറികൾ നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടം ആകാം.
- മാവു: ബ്രഡ്, പടക്കം, ദോശ, ദോശ, കുക്കീസ്, പേസ്ട്രി എന്നിവ മാവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ഭക്ഷണം. എല്ലാ ധാന്യക്കമ്പരിലും ഇത് ശരിയാണ്, പക്ഷേ ബദാം, പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പരുക്കൻ മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഫ്ലൂറുകളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് ശരിയാണ്.
- മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ: അരി, ബാർലി, ഓട്സ്, ക്വിനോവ, മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ മുതലായവ അന്നജം ഉയർന്നതാണ്.
- മരപ്പഴം: ബീൻസ്, പീസ് എന്നിവ ഇനങ്ങൾ കൂടുതലാണ്. പക്ഷേ, ബീൻസ് കഷണങ്ങളിലോ വൃത്തിയുള്ളവയോ അല്ലെങ്കി ൽ അത് കൂടുതൽ സാവധാനം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു .
ഏറ്റവും മോശമായിപ്പോയി ഏറ്റവും മോശം
നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മോശം ഉയർന്ന കാർബൺ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്, വളരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നവ. വെളുത്ത മാവു അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വളരെ പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ പോഷകങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.