കുറഞ്ഞ കാർബോ ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പറ്റാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക അവസാനിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും പുതിയ പച്ചക്കറികളും പ്രോട്ടീന്റെ പ്രോട്ടീനും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, കൊക്കോ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കൊഴുപ്പ് കുറയുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളെ രസകരവും വിനോദവുമാക്കി നിലനിർത്താൻ വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ലക്ഷ്യം. പാൻട്രി ഇനങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, വിനാഗിരി, കടുക്, ചൂടുള്ള സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, ചിക്കൻ ചാത്ത്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഒലീവ് ഓയിൽ നിർമ്മിച്ച മസാലകളാണ്.
പാചകം ചെയ്യുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ
നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കാർബോ ഭക്ഷണത്തിൽ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകരീതിയിലും പാചകത്തിലും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. ചില കൊഴുപ്പുകൾക്ക് മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ പോഷകാഹാര മൂല്യം കൂടുതലാണ്. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
- വെളിച്ചെണ്ണ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- നെയ്യ് (വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ, പാൽ കട്ടിയുള്ളതുമില്ല)
ഒമേഗ -6 ഫാറ്റ് (സോയ്, ധാന്യം, കൂടുതൽ കുങ്കുമം, സൂര്യകാന്തി) എന്നിവയിൽ എണ്ണമയം ഒഴിവാക്കാൻ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കാർബോ ഭക്ഷണരീതികൾ പറയുന്നു. ഭാഗികമായി കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങളിൽ ഹൈഡ്രജനെണ്ണ എപ്പോഴും ഒഴിവാക്കണം.
കാൻഡിമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നു
നിരവധി തരത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര എല്ലാത്തരം ചർമത്തൊടിയും ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾ ലേബലുകൾ വായിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് , പഞ്ചസാരയുടെ പല വഞ്ചനകളുമായി പരിചയപ്പെടാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ഫ്ലേവറിൽ നൽകുന്നതിന് താഴെ പറയുന്ന താഴ്ന്ന- അല്ലെങ്കിൽ കാർബൺ സാമഗ്രികൾ സൂക്ഷിക്കുക.
- വേവിച്ച കടുക്, പ്രത്യേകിച്ച് തേൻ കടുക് പുറമെ, കടുക്
- സൈഡർ, വീഞ്ഞ് മുന്തിരിവള്ളികൾ. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഇൻഫ്യൂസ്ഡ് വിനാഗിരികൾ പര്യവേക്ഷണം നടത്താവുന്നതാണ്, പക്ഷേ ഏതെങ്കിലും വിനാഗിരിയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേകൾ പരിശോധിക്കുക.
- ഉണക്കിയ ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും. പഞ്ചസാര ചേർത്ത ചില മിശ്രിതങ്ങൾ ഒഴികെയുള്ളവയെല്ലാം സ്വീകാര്യമാണ്.
- ബേസിൽ, chives, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ തുടങ്ങിയ പുതിയ പച്ചമരുന്നു
- സാരിങ്ങും ഉപ്പും കുരുമുളക്
- തേങ്ങാപ്പാൽ
- ബേക്കിംഗ്, ബ്രെക്കിംഗിനുള്ള നട്ട്, തെങ്ങ് എന്നിവ
- ടബാസ്കോ പോലുള്ള മിക്ക കുപ്പി തൈലവും
- ഏറ്റവും കൂടുതൽ സൽസങ്ങൾ
- സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ താമരി
- മയോന്നൈസ് . ആവശ്യമെങ്കിൽ പോളിഷൊസൗട്ടറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ മോണോ സൗന്ദര്യവർദ്ധക കൊഴുപ്പിൽ ഹൈ ബ്രാൻഡുകൾക്ക് പ്രത്യേകമായി ശ്രദ്ധിക്കുക.
- പഞ്ചസാര സൌജന്യ സാലഡ് ഡ്രെസിംഗും, ഒലിവ് ഓയിൽ (ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലേബൽ പരിശോധിക്കുക) പോലുള്ള മോണോ ഔട്ടോർട്ടഡ് കൊഴുപ്പിൽ ഉയർന്ന ബ്രാൻഡുകൾ.
- ക്യാപ്റുകൾ
- നിറകണ്ണുകളോടെ
- പെസ്റ്റോ
- നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് (ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കാർബിൽ 1 ഗ്രാം)
- എക്സ്ട്രാക്ട്സ് (വാനില, നാരങ്ങ, ബദാം, മുതലായവ)
- ചിക്കൻ, ബീഫ്, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ബോളിൻ
- ലോ കാർബ് കെച്ചപ്പ്
- ഡിൽ അച്ചാർ റിലീസ്
- പഞ്ചസാര-സൗജന്യമായ സ്വീറ്റ് അച്ചാർ രുചികൾ
- താഴ്ന്ന കാർബ് ജാമുകളും സംരക്ഷണങ്ങളും (ലേബലുകൾ പരിശോധിക്കുക)
യാത്രയിൽ ലഘുഭക്ഷണം
കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കുന്നത് സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് നിരന്തരം ആഹാരം തയ്യാറാക്കലും പാചകരീതിയും ആയിരിക്കരുത്. ഒരു പിഞ്ച് നിറങ്ങളിൽ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനായി, പുതിയ ഉത്പന്നങ്ങൾക്കുപുറമേ നിങ്ങൾക്ക് വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ നിരവധി സ്നാക്കുകളുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന എല്ലാത്തിനും, കൂടുതൽ പഞ്ചസാര, അന്നജം കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക:
- ചില പോഷകാഹാര ബാറുകൾ
- നന്നായി പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ
- ഗോമാംസം, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ പോലുള്ള ചില വികാരങ്ങൾ
- നട്ട്, നട്ട് വെണ്ണ
എന്താണ് ടോസ് ചെയ്യേണ്ടത്
ഭക്ഷിപ്പാൻ കഴിക്കാത്തവയെല്ലാം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതെന്തെന്ന് അത്രയും അറിയാം. അദൃശ്യമായ വിനാഗിരി, അരിയുടെ വൈൻ വിനാഗിരി, വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസ് തുടങ്ങിയവ മറച്ചുവെച്ച ഭീമൻമാരുടെ സംശയിക്കുന്നവയാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്ന കുറഞ്ഞ കാർബൺ നോസ്സിന്റെ കസേരയിലിട്ടുകൊണ്ട് കാര്യങ്ങൾ ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു:
- റെഗുലർ കെച്ചപ്പ്
- തക്കാളി ആധിഷ്ഠിതമായ ചില്ല സോസ്, കോക്ടെയ്ൽ സോസ് (ഇത് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ)
- പഞ്ചസാര കൂടെ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും
- ടാർടർ സോസ്
- പ്ലം സോസ്, മധുരവും പുളിച്ച സോസും, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- തേരിയകി സോസ്
- സ്റ്റീക്ക് സോസ് (ഏറ്റവും)
- ബാർബിക്യൂ അടക്കമുള്ള നിരവധി സോസുകൾ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
- ജാംസ്, ജെല്ലികൾ, സംരക്ഷിക്കുന്നു
> ഉറവിടം:
> യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ വകുപ്പ് (യു.എസ്.ഡി.എ), കാർഷിക ഗവേഷണ സേവനം. നാഷണൽ ന്യൂട്രിഷൻ ഡാറ്റാബേസ് ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റെഫറൻസ്, റിലീസ് 28, 2016.