ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് സസ്യാഹാരിയായതാണോ നിങ്ങൾ? വേണ്ടത്ര പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടി വരും.
പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയ സസ്യജന്യങ്ങളുടെ സാധാരണ പ്രോട്ടീൻ ചില കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉയർന്ന ലോഡ് വരും. നിങ്ങൾ മുട്ടയും പാത്രവും കഴിച്ചാൽ, പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. എങ്കിലും ഒരു വെജിഗൻ ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകണം. ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഓരോ ദിവസവും എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ് എന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിൽ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള അമിനോ ആസിഡുകൾ , പ്രോട്ടീനുകളുടെ നിർമാണ ബ്ലോക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്. മിക്ക സസ്യഭക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളവയുടെ ഒന്നോ അതിലധികമോ ബന്ധുക്കളിൽ കുറവാണ്. ഇത് ഒരു പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സിൽ കൂടുതൽ ആശ്രയിക്കുന്നത് പ്രധാനമല്ല.
ഇതുകൂടാതെ ചില സസ്യസംഭനങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാനോ ആഗിരണം ചെയ്യാനോ ഉള്ളതല്ല. ബയോളജിക്കൽ വാല്യൂ , നെറ്റ് പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗം , ജൈവവായ്മ തുടങ്ങിയവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇത് പലപ്പോഴും പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് നിങ്ങളുടെ ശരീരം യഥാർത്ഥത്തിൽ ലഭിക്കുന്നത് എത്രയായിരിക്കണമെന്നില്ല, അതിനാൽ അത് ഒരു കഷണം അൽപം നല്ലതാണ്.
കുറഞ്ഞ കാർബോ ഭക്ഷണമോ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണമാകണമെന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകതകളില്ലാതെ മതിയായ പ്രോട്ടീന് ലഭിക്കുന്നതിന് കണ്ടെത്തേണ്ട ഒരു ബാലൻസ് ഉണ്ട്.
1 - മുട്ട
അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഒരു വിതരണം കൊണ്ട്, പ്രോട്ടീൻ നല്ല ഉറവിടമാണ് മുട്ടകൾ, മനുഷ്യ ശരീരത്തെ "ആദർശം" എന്ന് പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, മറ്റ് പല പോഷക ഘടകങ്ങളുടെയും ധാരാളം സ്രോതസ്സുകളും മുട്ടകളാണ് . ഇവയിൽ ചിലത് സസ്യ സ്രോതസുകളിൽ നിന്ന് (പ്രത്യേകിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്ത രൂപത്തിൽ) കിട്ടാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
വൈറ്റമിൻ ബി 12 , കോളിൻ വിറ്റാമിൻ എ (റെറ്റിനോൾ), വൈറ്റമിൻ ഡി , ലുറ്റെയിൻ, സെയ്ക്സാന്തിൻ എന്നിവ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്ത രൂപങ്ങളാണ് മുട്ടകളിൽ നിന്നും മൂല്യവത്തായ പോഷകങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. വിരിഞ്ഞ മുട്ടകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ (വെയിലത്ത് "മുക്കാൽ"), മുട്ടയുടെ പോഷകഗുണം കൂടുതൽ ഉയർന്നതാണ്.
ഒരു വലിയ മുട്ടയ്ക്ക് 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്, ഒരു ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെ അപേക്ഷിച്ച് കുറവാണ്.
2 - ഡയറി ഫുഡ്സ്
പാൽ, തൈര്, ചീസ് എന്നിവപോലുള്ള പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, റൈബോഫ്ലാവ്ൻ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സ്വാഭാവിക ചേർത്ത പഞ്ചസ്തംഭങ്ങൾക്ക് ലേബൽ പരിശോധിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ് , ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കാർബറ്റ് ഡിസൈൻ പ്ലാനിൽ ഇണങ്ങിയതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
ക്ഷീരോല്പന്നങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ:
- പാൽ: 1 കപ്പിൽ 8 ഗ്രാം
- കോട്ടേജ് ചീസ്: 1/2 കപ്പ് 15 ഗ്രാം
- തൈര്: 1 കപ്പിൽ 8 മുതൽ 12 ഗ്രാം വരെ (ലേബൽ പരിശോധിക്കുക)
- സോഫ്റ്റ് പാൽ (മോസറെല്ല, ബ്രൈ, കാമംബേർട്ട്): 1 ഓയിൽ 6 ഗ്രാം
- ഇടത്തരം പാൽക്കട്ട (ചെഡ്ഡാർ, സ്വിസ്): 1 ഓയിൽ 7 അല്ലെങ്കിൽ 8 ഗ്രാം
- ഹാർഡ് cheeses (Parmesan): 1 ഔട്ടിൽ 10 ഗ്രാം
3 - സോയാബീൻസ്
പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുടെ നക്ഷത്രം സോയാബീൻ ആണ്. സോയയെ നന്നായി സഹിക്കുമെങ്കിൽ, അത് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നതിന് യഥാർഥ സഹായം ആകാം. അതേ സമയം, അത് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ബീൻസ്, പയർ വർഗ്ഗങ്ങൾ പോലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നൽകില്ല.
ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ കെ , ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, റൈബോഫ്ലാവ്ൻ എന്നിവയിലും സോഷ്യലിൻ ഉയർന്നതാണ്.
മുഴുവൻ സോയാബീനും
സോയാബീനുകളെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സോയാബീനുകളാണ്. നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫൈറ്റോന്യൂറിയൻറ് എന്നിവയെല്ലാം ബീൻ നൽകണം. ഒരു കപ്പ് പാകം ചെയ്ത സോയാബീനികളിൽ ഏകദേശം 29 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 7 ഗ്രാം വിറ്റാമിനുകൾ, 10 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വൈവിധ്യമാർന്ന, കറുത്ത സോയാബീനുകൾക്ക് മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള മൃദു സുഗന്ധമാണുള്ളത്. ഉയർന്ന പാടുകളുള്ള ഏടുകളാവട്ടെ ഏത് പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് BPA- സൌജന്യങ്ങളിൽ ഓർഗാനിക്, നോൺ-ജി.ഒ.ഒ, കറുത്ത സോയാബീൻ എന്നിവ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
ഏഡാമം (പുതിയ സോയാബീൻ) സോയബീന്നുകൾക്ക് മറ്റൊരു ചോയിസും അവർ ആസ്വാദ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
സോയ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം
വിവിധയിനം സോയ് അധിഷ്ഠിത ആഹാരങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. പലപ്പോഴും, സോയ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഹോട്ട് ഡോഗ്സ് പോലെയുള്ള ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അനുകരിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ ഏറെ-പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. സോയ പ്രോട്ടീൻ ഒറ്റപ്പെട്ടതും മറ്റ് സമാനമായ ചേരുവകളും നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് ഇത്.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനും പഞ്ചസാര ഘടകങ്ങൾക്കും ചേർക്കാം കാരണം ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. നല്ല സോയാബീൻ, ടോഫു, ടെമ്പി എന്നിവ ആസ്വദിക്കണമെന്നാണ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്.
4 - സോയ് പാൽ
പ്രോട്ടീൻ നല്ല ഉറവിടം നല്ല സോയ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സോയ പാലാണ്. ഇത് സോയാബീനുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുളപ്പിച്ചുകൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് പ്രോട്ടീൻ ഒരു ബ്രാൻഡിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് മാറുന്നുണ്ടെങ്കിലും.
പല ബ്രാൻഡുകളും പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിനാൽ, പിൻവലിക്കാത്ത സോയ പാൽ വാങ്ങുന്നത് പലപ്പോഴും നല്ലതാണ്. ഈ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കാർബ് ഉറവിടങ്ങൾക്കായി ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.
5 - ടോഫു
സോയാ പാലിൽ ഗോതമ്പുപൊട്ടിച്ചാണ് ടോഫു നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇതിന് നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന എന്തെല്ലാം സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മാംസം പകരുന്ന ഒന്നാണ് ഇത്.
സിൽക്കൻ തരം ടോഫു ഷെൽഫ്-സ്റ്റേബിൾ ബോക്സുകളിൽ വരുന്നു, ഷേക്കുകൾ, പുഡ്ഡിംഗ്, സമാനമായ "മൃദു" ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് യോജിച്ചതാണ് നല്ലത്. ടോഫുവിന്റെ ശീതീകരണ രസമാണ് തണുപ്പുള്ളതും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റ് പാചകത്തിനുമുള്ളത്. ഒരു ഫാഷൻ ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കാനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ ടോഫുയിൽ നിന്നും കൂടുതൽ വെള്ളം അമർത്താനും, അതിനെ കൂടുതൽ സുഗമമാക്കുവാനും അതിനെ ചുട്ടെരിക്കാൻ കഴിയും.
ടോഫുവിൽ പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അളവ് ദൃഢതയോടെയും അവ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയിലും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഒരു ബ്രാൻഡിന് 20 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 2 ഗ്രാം വലത് കാർബ് എന്നിവ 1/2 കപ്പ് സേവിൽ ഉണ്ട്.
6 - ടെമ്പി
പാകം ചെയ്ത, പുളിപ്പിച്ച, ഒരു കേക്ക് അടിച്ചുചേർത്ത മുഴുവൻ സോയാബീൻകിൽ നിന്നാണ് ടെമ്പെ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് ടോഫുവിനെക്കാൾ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതാണ്, അത് സുഗന്ധങ്ങളല്ല.
Tempeh- ലെ പോഷകാഹാര ഡാറ്റ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്ന ഒരു ടെമ്പിൻറെ പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ബ്രാൻഡിൽ 100 ഗ്രാമിന് 19 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 12 ഗ്രാം കാർ കാർബ് (5 ഗ്രാം ഫൈബർ) ഉണ്ട്.
7 - Seitan ആൻഡ് പ്രധാന ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ
ഒരുപക്ഷേ, കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ കണ്ടുമുട്ടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ വ്യതിയാനം മാരകങ്ങളുടെ കുറവ്. അവയിൽ ചില പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും സോയയും മറ്റ് പയറുകളുമുള്ള ആത്യന്തിക അമിനോ ആസിഡുകളെ നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഗോതമ്പ്, മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പ്രധാനമായും അന്നജം ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ധാന്യങ്ങളിൽ (പ്രധാനമായും ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ) പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, ഒപ്പം സെറ്റൻ, സുപ്രധാന ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂട്ടൻ തുടങ്ങിയ ചില വഴികളിലൂടെ ഉപയോഗിക്കാം.
ഗോതമ്പ്, ഗ്ലൂറ്റൻ എന്നിവയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒരുപാട് ആളുകളുണ്ട്. വലിയ അളവിൽ ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇതൊരു പ്രശ്നമല്ലെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുക.
Seitan
ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂട്ടൻ ഭാഗത്ത് നിന്നുള്ള സിയാൻ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പ്രോട്ടീന്റെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും അളവിൽ ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ്. ഇത് ചിലപ്പോൾ "ഗോതമ്പ് മാംസം" അല്ലെങ്കിൽ "മോക്ക് ഡക്ക്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. മറ്റ് രൂപങ്ങൾ ലഭ്യമാണെങ്കിലും പലപ്പോഴും അത് റൊട്ടുകളും സമചതുരകളായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു. ഒരു ബ്രാൻഡിന് 21 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 3 ഗ്രാം ഗ്രാം കാർബൺ, 1 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവ 1/3 കപ്പ് സേവിക്കുള്ളതാണ്.
പ്രധാന ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ
ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഉണങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഒരു പൗഡർ ആണ് ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂട്ടൻ. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കുറഞ്ഞത് കാർബ് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾക്കുള്ള പാചകത്തിൽ ഇത് കണ്ടെത്തും.
അരിയും മറ്റു പ്രോട്ടീൻ പൊടികളും
ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മിക്ക ധാന്യങ്ങളും മതിയായതോ അല്ലെങ്കിൽ ശരിയായ രീതിയിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ പോലുമോ ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, അരിയും ചെമ്പലും, സോയ്, പേ തുടങ്ങിയ മറ്റ് സസ്യങ്ങളും പ്രോട്ടീൻ പൊടികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ഇവയെല്ലാം ഒരു പരിധിവരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെട്ടവയാണ്, പക്ഷേ ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് ഉപകാരപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാം.
9 - നട്ട്, വിത്തുകൾ
നട്ട്, വിത്തുകൾ എന്നിവ പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു സംഭാവന നൽകും. മിക്ക കശുവണ്ടിനും, വിത്തണ്ടിനുമിടയിൽ 8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ക്വാർട്ടർ പാപ്പിനുണ്ട്.
കശുവിലും വിത്തുകളുമൊക്കെ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നല്ല സ്നാക്സുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എങ്കിലും അത് മനസ്സിലാക്കാതെ തന്നെ ധാരാളം കഴിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ അവരെ വീട്ടിലേയ്ക്ക് കൊണ്ടുവരുന്ന ഉടൻ തന്നെ അവയെ സേവിംഗ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
10 - പ്രോട്ടീൻ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിൽ കാർബുകൾ ഒഴിവാക്കുക
സോയ പാൽ, തൈര് തുടങ്ങിയ സസ്യാഹാര പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ളവയെല്ലാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുകയും ജൈവിക അരിയുടെ സിറപ്പ്, ബാർലി മാൾട്ട് സിറപ്പ്, ബാഷ്പമുളക്കിയ ജ്യൂസ് തുടങ്ങിയ മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഇത് വെറും പഞ്ചസാര മാത്രമാണ്.
ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നങ്ങളോ പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിനോ എപ്പോൾ ലേബലുകൾ വായിക്കാതിരിക്കുക. ഭക്ഷണങ്ങളും ചീസ്കളും ചേർക്കുന്ന സോയ് അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തിയ പകരക്കാരാണ് പ്രധാന ഉദാഹരണങ്ങൾ.
വളരെ ലളിതവും ദോഷരഹിതവുമായ ശബ്ദങ്ങൾ പോലും അവയ്ക്ക് വലിയൊരു കഥയുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, പാൽ പോലുള്ള ഭക്ഷണം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഓരോ തന്മാത്രകളായി വേർതിരിക്കപ്പെടാം, അവ ഓരോന്നും ഉണക്കപ്പെടുകയും വിവിധ പൊടുകളായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
"പാൽ പ്രോട്ടീൻ ഏകോപിപ്പിക്കുക" അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു പൊടി ആണ്. പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകളല്ലാതെ മറ്റെല്ലാ പോഷകങ്ങളും അതിൽ നിന്നു മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. അതുപോലെ, പ്രോസസ്സിംഗിലുള്ള ഓരോ പടിയും അതിനെ തരം താഴ്ത്താൻ അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ മലിനീകരിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ട എത്ര കാർബുകൾ അറിയാമോ
പ്രോട്ടീൻ പോലെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം എത്ര കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എത്രയെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കുക. നമ്മുടെ ശരീരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനോടുള്ള സഹിഷ്ണുതയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വിവിധ കുറഞ്ഞ കാർബൺ ഡയറ്റുകൾ വ്യത്യസ്ത ലക്ഷ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിനായി കുറഞ്ഞ കാർബിനുള്ള ഭക്ഷണരീതി സ്വീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി ബന്ധപ്പെടുക.
നിന്നും ഒരു വാക്ക്
നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ സസ്യഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഒരു സാധാരണ സസ്യഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും മാറുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീന്റെ പ്രോട്ടീൻ ഉയർന്ന കാർബൺ ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞ തോതിൽ കാർബോ സോയ, സെറ്റൻ, മുട്ട, പാൽ എന്നിവ മാറ്റേണ്ടിവരും. ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിൽ പുതിയ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ.
> ഉറവിടം:
> യു. എസ്. യുഎസ്ഡി ഫുഡ് കമ്പോസിഷൻ ഡാറ്റാബേസ്. 2016.