ചിയ വിത്തുകൾ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എങ്ങനെ കൊയ്യുന്നു?

ചിയ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ അവരുടെ ജനപ്രീതി ഇന്ധനമായി തുടരുകയാണ്. ഈ അവകാശവാദങ്ങൾ ശരിയാണോ?

വിശ്വസനീയമായ ചിയാ വിവരങ്ങളുടെ കിംവദന്തികൾ നിങ്ങൾ ആശ്രയിക്കേണ്ടതില്ല. ഇവിടെ ക്ലിനിക്കൽ ഗവേഷണം എന്താണ് പറയുന്നത്, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ചിയ വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള ചില ആശയങ്ങളും.

1 - ചിയ വിത്തുകൾ ആരോഗ്യമുള്ളതാണോ?

പുരാതന ആസ്ടെക്സ് സാൽവിയ ഹിസ്പാനിക്കയിൽ നിന്ന് ചിയ വിത്തുകൾ കൊയ്തെടുത്തു, അത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന സ്രോതസ്സായിരുന്നു. ചിയ വിത്തുകൾ പോഷകാഹാര സമൃദ്ധമാണ്:

• ആയുർദൈർഘ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന അറിവുള്ള ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം
• ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഹൃദയ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രയോജനപ്രദവും പ്രായം-ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതുമായ
• ക്രെർസെറ്റിൻ, കഫീക് ആസിഡ് എന്നിവപോലുള്ള പ്ലാൻ പോഷകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ

2 - ചിയ വിത്തുകൾ, ഭാരോദ്വഹനം

സഹായിക്കാൻ ഒരു അത്ഭുതം ഭാരം കുറവ് ഭക്ഷണം വിപണി, ചിയ നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം സഹായിക്കുന്നു ഇല്ല?

പോഷകാഹാര ഗവേഷണത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ 12 ആഴ്ചയ്ക്കകം 6 ടീസ്പൂപ്പ് ചിയാ വിത്ത് കഴിക്കുന്നത് 76 ഭാരം കുറച്ചോ പുരുഷന്മാരോ പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും ശരീരഭാരം കുറയുന്നില്ല. പഠനത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവർ അൽപം ഭാരം കുറച്ചതായി കാണുമ്പോൾ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കാത്ത ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ പെട്ടെന്നുള്ള ലായനക്ഷമതയിൽ പെട്ടെന്നു മാറുന്നു.

ചിയ വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിൽ 10 മടങ്ങ് ഊർജ്ജം പ്രാപിക്കും, എന്നിരുന്നാലും അവർക്ക് വെള്ളം നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാകും .

കൂടുതൽ

3 - ചിയ വിത്തുകൾ എന്റെ ഊർജ്ജവും സഹിഷ്ണുതയും വർധിപ്പിക്കുമോ?

മെക്സിക്കോയിലെ Tarahumara തദ്ദേശീയർ അൾട്രാ ദൂരം റണ്ണേഴ്സ് വെള്ളത്തിൽ മാത്രം ചിയ വിത്തുകൾ സാധാരണയായി അവരുടെ ട്രക്കിങ് സമയത്ത് ഭക്ഷണം കഴിച്ചു. ചായ വിത്തുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജസ്വലരായി നിലനിർത്താനാകുമോ, നിങ്ങൾ ഒരു മാരത്തൺ ഓടിച്ചോ, അല്ലെങ്കിൽ കുഴപ്പം നടക്കുന്നുണ്ടോ?

ജേർണൽ ഓഫ് സ്ട്രെന്റ് ആൻഡ് കണ്ടീഷനിങ് റിസർച്ചിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു ചെറിയ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ലിക്വിഡിൽ ചിയാ വിത്ത് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയുമൊത്ത് സ്പോർട്സ് പാനീകൾക്ക് വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതിനു സമാനമായ ഊർജ്ജ ലാഭമാണ്.

കൂടുതൽ

4 ഞാൻ ചിയ വിത്തുകൾ ഗ്രൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ കഴിക്കുമോ?

ദി ജേർണൽ ഓഫ് ആൾട്ടർനേറ്റീവ് ആൻഡ് കോംപ്ലിമെന്ററി മെഡിസിനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചാമ വിത്ത് വിത്ത് 10 ആഴ്ചകൾ കഴിച്ചതിനു ശേഷം, ഗ്രേഡ് (വഫാഡ്) വിത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരുന്നോ, ഗ്രേഡ് ചിയാ വിത്ത് കഴിച്ച പങ്കാളികൾ മാത്രം ആരോഗ്യമുള്ള ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഇക്കോസപ്പന്റേയോയ്ക് ആസിഡ് (EPA), ഡോകോസാഹെക്സെനോയ്ക് ആസിഡ് (DHA) എന്നിവയാണ്.

ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അതേ സംഘം നടത്തിയ ഗവേഷണങ്ങളും, ചിയാ വിത്തുകൾ പൊതിഞ്ഞതും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. കഴിഞ്ഞ മുഴുവൻ ഗോളുകളുടെ ഫ്ളാക്സ് സീഡിലും കഴിഞ്ഞ പഠനങ്ങളിൽ ഇത് കണ്ടെത്തുന്നു.

കൂടുതൽ

5 - ചിയ വിത്തുകൾ കറങ്ങുക

ഒരു കോഫി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈ സ്പീഡ് ബ്ലെൻഡറിൽ ഏതാനും സെക്കൻഡുകൾക്കുള്ള ചിയകൾ വിത്ത് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുകയോ സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. വളരെ ദൈർഘ്യമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വിത്ത് 'ഹൈ ഓയിൽ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലൂയി മെസ് കൊണ്ട് അവസാനിക്കും.

കോഫി നിന്റെ ഗ്രേൻഡറിൽ നിന്ന് വാസന കിട്ടാൻ, ആദ്യം അത് ഒരു പിടി അരിയായിരിക്കും.

കൂടുതൽ

6 - ഞാൻ വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ചിയാ വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണോ?

കറുത്ത ചിയ വിത്തുകളും വെളുത്ത ചിയ വിത്തുകൾക്കും വളരെ കുറച്ച് പോഷകാഹാരം ഉണ്ട്. മിക്സിൽ നിങ്ങൾ കാണുന്ന ഏതെങ്കിലും തവിട്ട് വിത്തുകൾ ഒഴിവാക്കുക. ഇവ സാധാരണയായി ചെടികളിലെ വ്യത്യസ്തയിനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വിത്തു പാകുകയാണ്.

കൂടുതൽ

7 - ചിയ വിത്തുകൾ എങ്ങിനെ കഴിക്കാം

ചണവിട്ട്, ചായ, മറ്റ് ഹൃദ്യ-ആരോഗ്യമുള്ള വിത്തുകൾ എന്നിവ പോലെ ചായ വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്:

• രാവിലെ രാവിലെ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ധാന്യത്തിൽ തളിക്കേണം
• ഒരു പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്മൂത്തിയിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ ഇടുക
• വെള്ളം, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, ചിയ Fresca പോലെ ചില മധുരമുള്ള മിക്സ്
• ബേക്കിംഗ് ആൻഡ് കാസറോളുകളിൽ മാവു അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ മിക്സ്

ചിയ വിത്തുകൾക്ക് അല്പം രുചി ലഭിക്കുമെന്നതിനാൽ, ഈ വിഭവത്തെ ബാധിക്കാതെ മറ്റു വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഇവ ചേർക്കാം.

ഉറവിടങ്ങൾ:

_{കോറ്റ്സ്, വെയ്ൻ. ചിയ: അൾട്ടിഫുട് സൂപ്പർ ഫുഡിലേക്ക് പൂർണ്ണമായ ഗൈഡ്. സ്റ്റെർലിംഗ് പബ്ലിഷിംഗ്. 2012.}

_{Illian TG, et al. "ഒമേഗ -3 ചിയ സീഡ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻറെ ഒരു മാർഗ്ഗമായി ലോഡ് ചെയ്യുന്നു." ജെ ശക്തി കോൺ കോസ്. 2011.}

_{മോറിസ്, എമിലി മോറിസ്, കരോൾ മൈസീഡ്സ് ചിയ ടെസ്റ്റ് കിച്ചൺ: ചിയാ സീഡഡ് കുക്ക്ബുക്ക്. സ്കൈഹോഴ്സ് പബ്ലിഷിംഗ്. 2013.}

_{നീമാൻ, et al. "ചിയ സീഡ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ അമിത വണ്ണം മുതിർന്നവരിൽ രോഗം റിസ്ക് ഘടകങ്ങളെ മാറ്റുകയില്ല." Nutr Res. 2009.}

_{റോൾസ്, ബാർബറ, ഹെർമൻ, മെയ്ഡി. ദി അൾട്ടിമേറ്റ് വോള്യൂമെട്രിക്സ് ഡയറ്റ്. ഹാർപ്പർ കോളിൻസ്. ബാർബറ റോൾസുമായി അഭിമുഖം ഏപ്രിൽ 30, 2013 നടത്തിയത്.}

കൂടുതൽ