ലോ കാർബി കോളിഫ്ലവർ ചീസ് സൂപ്പ് പാചകരീതി

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 209

കൊഴുപ്പ് - 16 ഗ്രാം

കാർബസ് - 9 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 10 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 35 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , 20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക
സെർവിംഗ്സ് 8 (1 കപ്പ് വീതം)

വർഷങ്ങളായി ഞാൻ ഈ സൂപ്പ് (ബ്രോക്കോളി ചീസ് സൂപ്പ്) നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, പക്ഷെ ഫലത്തിൽ ഞാൻ ഒരിക്കലും പൂർണമായി തൃപ്തനായിരുന്നു. മിക്ക പാചകത്തിലുമൊക്കെ ധാന്യം, മാവ്, എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം. സൂപ്പ് വേണ്ടത്ര ചീസ് ഇട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അയാൾക്ക് ചേഷ്ടി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നോക്കട്ടെ, അത് ഫ്ലോപ്പിയിപ്പാണ്.

പരീക്ഷണങ്ങളിലൂടെ, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മാത്രം ധാന്യശാലയുടെ മുഴുവൻ അര ടീസ്പൂൺ ചീസ് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി, കപ്പിലെ ഒരു ഗ്രാമ്പിൽ ഒരു ഗ്രാമിനേക്കാൾ അല്പം കുറവ്. (നിങ്ങൾക്ക് ഈ ധാന്യക്കഷണം പോലും ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് അവസാനിക്കുമ്പോൾ നുറുങ്ങുകൾ കാണുക.)

ചേരുവകൾ

• 1 വലിയ തല കോളിഫ്ളവർ (വ്യാസം 7 ഇഞ്ച്, തകർന്ന അല്ലെങ്കിൽ തുല്യമായ florets കയറി അരിഞ്ഞത്)
• ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ (അമർത്തി, വറ്റല്, അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് നന്നായി)
• 4 പുഷ്പങ്ങൾ (ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ 4 കപ്പ് വെള്ളം,
• 3 കറുവ ഇല
• 1 ടീസ്പൂണ് കാശിത്തുമ്പ (ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾ പുതിയ തൈലം)
• 1 നുള്ള് കായീൻ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചൂട് കുരുമുളക്)
• ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (ഒരു നല്ല റോസ് നിറം ചേർക്കുന്നു)
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
• 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
• 1/2 പൗണ്ട് കഡ്ഡാർ ചീസ് (വെളുത്തത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്)
• 1 സ്പൂൺ ധാന്യം
• 1 സ്പൂൺ കടുക് (മഞ്ഞനിറം അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട്)

തയാറാക്കുക

1. ഒരു വലിയ കലം അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ (അത് 3 ക്വാർട്ടുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നല്ലതാണ്), എണ്ണ ചൂടാക്കി, 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഉള്ളി വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 30 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക.
2. കോളിഫ്ളവർ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. പിന്നെ ചിക്കൻ ചാറു, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മൂടുക, അരപ്പ് എടുക്കുക. കോളിഫ്ലവർ മൃദു, 10 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. തുറ ഇല നീക്കം.
3. പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചീസ് താമ്രജാലം, ധൂമകേതുക്കളോടൊപ്പം ചൂരൽ.

1. കോളിഫ്ളവർ മൃദുവാണെങ്കിൽ, സൂപ്പ് മുടിയ്ക്ക് ഒരു കുടൽ (ബ്ലെയർ) ബ്ലെൻഡറാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സ്ഥിരം സ്റ്റാൻഡേർഡ് ബ്ലെൻഡറിൽ ബാച്ചുകളിൽ പാലിലും, പക്ഷേ സമയം ചൂടുള്ള ദ്രാവകങ്ങളിൽ വളരെ അധികം മിശ്രിതങ്ങളില്ലാത്തതിനാൽ ബദൽ "പൊട്ടി" ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
2. ക്രീം, ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചീസ് ഉരുക്കി, തുടർന്ന് കടുക് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക. Chives, ആരാണാവോ, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ പൊടിയുള്ള വഴറ്റേണ്ടത്.

കൂടുതൽ സേവന നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഈ സൂപ്പ് ഹാം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് വലിയ ആണ്.

Cornstarch ഇല്ലാതെ നിർമ്മിക്കുക

വ്യക്തമാവണമെങ്കിൽ, അത് ധാന്യം അത്രയും മോശമാണ്, അത് കേവലം കേവലം നല്ലതു മാത്രം, പ്രത്യേകിച്ച് വീണ്ടും ചൂടാക്കി. നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് സാധനങ്ങൾ പകുതിയോ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് പോലെയോ ഉപയോഗിക്കാറില്ല-സൂപ്പ് ഒരു ക്രീം കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് പോലെയാണ്. ആ കേസിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സ്പർശം ക്രീം ചേർക്കാം. ചില സുഗന്ധങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു സ്ഥിരതയാർന്ന ഫലം ഉണ്ടായാൽ ചില ക്രീം ചീസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാം.