പല വിത്തുകളും പോലെ ചിയ വിത്തുകൾ ഗുണകരമായ ഭക്ഷണരീതിയും ഹൃദയാഘാതവും ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ രൂപത്തിൽ സോളിഡ് പോഷകാഹാര മൂല്യം നൽകുന്നു . ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചിയ വിത്തുകൾ ഉണ്ടെന്നും അവകാശവാദങ്ങൾ ഉന്നയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ചിയ വിത്തുകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ, ആരോഗ്യമുള്ള ഭാരം നിലനിർത്തുമോ?
പ്രായവും ശരീരഭാരം
ഹോർമോൺ മാറ്റങ്ങൾ, ആക്ടിവിറ്റി തലത്തിലുള്ള ഷിഫ്റ്റുകൾ, മസിലുകളുടെ മാസ്സ് മാറ്റൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല ഘടകങ്ങളും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ശരീരഭാരത്തിലെ ഒരു പൊതു മാറ്റം പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനോ അല്ലാതെയോ സംഭവിക്കുന്നതാണ്. ആർത്തവത്തെത്തുടർന്ന് എസ്ട്രജന്റെ താഴ്ന്ന നിലകൾ സാധാരണയായി സ്ത്രീകളിൽ കൂടുതൽ മിഡ്-സെക്ഷനുകളിലേയ്ക്ക് നയിക്കുന്നു (ഒരു "മെനോപോട്ട്" എന്ന് അറിയാത്തവ); പുരുഷന്മാരിൽ, ഹിപ്പിന്റെ ചുറ്റളവ് സാധാരണഗതിയിൽ കുറയുന്നു.
നിങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി സജീവമാക്കി കുറച്ചു കലോറികൾ കത്തിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പൗണ്ടുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കും - നിങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് കലോറി ഉപഭോഗം ക്രമീകരിക്കാതെ.
ചിയ വിത്തുകൾ സഹായിക്കുമോ? അഴി
ആസ്ടെക് ഡയറ്റ് പോലുള്ള ജനപ്രിയ ഭക്ഷണരീതികളായ ദിവസം 4-5 ടീസ്പൂൺ (1-2 oz, 30-60 ഗ്രാം) ചിയ വിത്തുകൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചിയ വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിൽ 10 മടങ്ങ് ഊർജ്ജം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ പൂരിപ്പിച്ച് സഹായിക്കും, നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പുതിയ ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ നിരക്ക് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും എന്ന് വാദിക്കുന്നു.
ചിയ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഭാരം നഷ്ടപ്പെടുന്ന ഗുണങ്ങളിൽ ഗവേഷണം നടന്നിട്ടില്ല, കൂടാതെ കുറച്ച് ഫലവുമുണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.
ഉദാഹരണത്തിന്, പോഷകാഹാര ഗവേഷണത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച 76 അമിത ഭാരക്കുറവുള്ള (എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമല്ലാത്ത) പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളുമൊക്കെയുളള 2009 ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ പഠനം പഠിക്കുന്ന കുട്ടികൾ ദിവസവും 25 ഗ്രാം (ഏകദേശം 3 ടീസ്പൂൺ) മുഴുവൻ ചിയാ വിത്ത് മുടങ്ങിയപ്പോൾ രണ്ടു തവണ ദിവസത്തിന്റെ ആദ്യവും അവസാന ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളും മുമ്പിൽ. 12 ആഴ്ചകൾക്കു ശേഷം, 20 നും 70 നും ഇടയ്ക്കുള്ള കുട്ടികൾ ശരീരഭാരം, ശരീര ഘടന, രക്ത ഗ്ലൂക്കോസ്, രക്തസമ്മർദ്ദം, മറ്റ് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നു.
ശരീരഭാരം നഷ്ടമില്ല
കണ്ടെത്തലുകൾ? ചിയാ പ്രജകൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൊടി പ്ലാസ്റ്റിബോ ലഭിക്കുന്നതിന് ശരീരത്തിൽ മാറ്റം വന്നില്ല. ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ചിയാ വിത്തുണ്ടെങ്കിൽ അത് ശരീരത്തിലെ പിണ്ഡം കുറവാണെന്നും, എലിറ്റുകൾക്ക് ആഹാരം നൽകുന്നത് ചർമത്തിലെ വിസമ്മറി കൊഴുപ്പ് (അടിവയറ്റിലെ അഗാധമായ അടിവയറ്റിലെ ഒരു തരം ഉദരമാണ്), ഈ വിചാരണയിൽ മനുഷ്യ വ്യത്യാസങ്ങളേയുള്ളൂ ആരോഗ്യകരമായ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡ് ആൽഫ-ലിനോലെനിക് അമ്ലം, അല്ലെങ്കിൽ ALA.
ദിവസവും 12 ആഴ്ചകൾ കൊണ്ട് ചിയേഴ്സ് ഗ്രൂപ്പിനുള്ള ദിനംപ്രതി നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് "രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പായി പൂർണതയുണ്ടായിരിക്കണം" എന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ എഴുതുന്നു.
അൾട്രാ ആൻഡ് കോംപ്ലിമെന്ററി മെഡിസിനിൽ ജേർണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച 56 അമിതഭാരമുള്ള, പോസ്റ്റ്ഓനോപൊസൽ സ്ത്രീകളുടെ 2012 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ സമാനമായ ഫലങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. പഠനത്തിന്റെ പൂർത്തീകരണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അളവുകൾ, ഭൗതിക ഘടന, രക്തസമ്മർദ്ദം, മറ്റ് മാർക്കറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് 10 ആഴ്ചകൾക്കായി മൊത്തം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാം ചിയ വിത്ത് (അല്ലെങ്കിൽ പോസ്സീ വിത്ത് ഒരു പ്ലേബോസ്) നൽകി. ഒന്നുകിൽ ശരീരഘടനയിലോ ഘടനയിലോ മാറ്റമൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല.
പ്രമേഹ ചികിത്സാ പ്രബന്ധത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച, മുൻകാലത്തെ ചെറിയ, ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ.
12 ആഴ്ചകൾക്കു ശേഷം, 27 പ്രകാരമുള്ള - നന്നായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെട്ട ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർ - ശരീരഭാരം യാതൊരു മാറ്റവും വരുത്തിയില്ലെങ്കിലും ചില കാർഡിയോവാസ്കുലാർ റിസ്ക് ഘടകങ്ങളിൽ കാര്യമായ പുരോഗതി ഉണ്ടായിരുന്നു.
ഇല്ല "മാജിക് ബുള്ളറ്റ്"
ചിയാ വിഭജനത്തിനും ശരീരഭാരം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതിനുമായി 2009 ലും 2012 ലും നടത്തിയ അന്വേഷണങ്ങളിൽ അപ്പലച്ചിൻ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഹ്യൂമൻ പെർഫോർമൻസ് ലബോറട്ടറി ഡയറക്ടർ ഡേവിഡ് നിമൻ പറയുന്നു. മുതിർന്ന ആളുകളിൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചിയയെ പറ്റി മയക്കുമരുന്നൊന്നുമില്ല.
ആ ചെറിയ സന്തതിയിൽ ധാരാളം പോഷകാഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിൽ യാതൊരു സംശയവുമില്ല, "അവൻ പറയുന്നു. "ചിയ വിത്തുകൾ ALA യിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം അവർക്ക് നാരുകളുള്ള ഫൈബറിലും വളരെ കൂടുതലാണ്.
എന്നാൽ പോഷകഗുണങ്ങളായ ആ ശരീരം അവർ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ തയാറാകുമെന്ന് അർഥമില്ല. "
"അത്തരം ഒരു വലിയ ലോഹ ലായനിയിൽപ്പോലും - ഏതാണ്ട് 19 ഗ്രാം അധിക നേരം, ഓരോ ദിവസവും, നമ്മുടെ പഠനങ്ങളിൽ - പ്രായമായ ആളുകൾ അൽപം ഭാരം കുറച്ചാൽ പോലും പെട്ടെന്ന് വേഗത്തിൽ കൂടുതൽ ഫൈബർ ലോഡിന് അനുയോജ്യമാകും. അവസാനം, ചിയാ വിത്ത് നിന്ന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഫലം കാണുന്നില്ല. "
എന്നാൽ വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കാൻ ചിയയുടെ കഴിവിനെക്കുറിച്ച് എന്ത്? അഴി
ആഹാരത്തിൽ കഴിച്ചെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പോഷകാഹാര ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു. ചാൻഡയുടെ ജല-ആഗിരണ സ്വത്തവകാശം - ഭാവിയിൽ നഷ്ടപ്പെടുത്തുവാനുള്ള സഹായമുണ്ടോ എന്നതിനെപ്പറ്റിയുള്ള ഒരു പെൻസിൽവാനിയ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ പോഷകാഹാര പ്രൊഫസ്സറും ബാർബറ റോളും ഞാൻ ചോദിച്ചു.
ചിയ വിത്തുകൾ നേരിട്ട് പഠിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, "ചോള ജലം കുതിർത്താൽ അത് വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകുന്ന വയറുകളെ ബാധിക്കും," അവൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നു. "അത് നിങ്ങളെ തൃപ്തിയടഞ്ഞാൽ മതിയാകും, അതിനാൽ അതും കുറവുള്ളതാണ്.അപ്പോഴും, നാം ഒരു ഘടകം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല ഉറപ്പു: പച്ചക്കറി ഉപഭോഗം കൂടും, കൂടുതൽ നാരുകൾ ധാരാളമായി കഴിക്കുക ഭക്ഷണങ്ങൾ, കൂടുതൽ വെള്ളം ധാരാളമായി ഭക്ഷണങ്ങൾ, കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ മൊത്തം കലോറി സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുക, എന്നാൽ നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻറെ എല്ലാ വശങ്ങളും ഒറ്റപ്പെടുത്താൻ ഒറ്റയടിക്കുമല്ല.
ഡേവിഡ് നിമൻ സമ്മതിക്കുന്നു.
"താഴത്തെ വരി നിങ്ങൾ കുറച്ച് ഉപഭോഗം ചെയ്യുകയും കൂടുതൽ കൂടുതൽ കത്തിക്കുകയും വേണം, ഏത് പ്രായത്തിലും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ," അദ്ദേഹം പറയുന്നു. "ചിയ വിത്തുകൾ മറ്റു പല വിഭവങ്ങളെപ്പോലെ പോഷകാഹാരമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും കഴിക്കാൻ അവർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കില്ല."
ഉറവിടങ്ങൾ:
അമി എം. എഗ്രാസ്, 1 വില്യം ആർ. ഹാമിൽട്ടൺ, 2 തോമസ് എൽ. ലെൻസ്, 3, *, മൈക്കിൾ എസ്. മൊഗഘാൻ. "കൊഴുപ്പ് മോഡിഫിക്കേഷൻ സപ്ലിമെന്റൽ ഭാരം നഷ്ടം ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു തെളിവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അവലോകനം." ജെ ഒബ്സ്. 2011; 2011: 297315.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/
അർനോട്ട്, ബോബ്. ദി ആസ്ടെക് ഡയറ്റ്. ഹാർപ്പർ കോളിൻസ്. 2013.
http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx?isbn13=9780062124050
ഡേവിഡ് നിമൻ, ഹുമൻ പെർഫോമൻസ് ലബോറട്ടറി ഡയറക്ടർ, അപ്പാലാഖിയൻ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി. 2013 ഏപ്രിൽ 30 നടത്തിയ അഭിമുഖം.
നിമൻ ഡി സി, കായേ ഇ.ജെ, ഓസ്റ്റിൻ എംഡി, ഹെൻസൻ ഡി എ, മക്അനുറ്റി എസ്.ആർ, ജിൻ എഫ്. "ചിയ സീഡ് ഭാരക്കുറവ് മൂലം കൂടുതൽ ഭാരക്കുറവ് മൂലം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാതിരിക്കാനോ രോഗം കുറയ്ക്കാനോ സാധിക്കുകയില്ല." Nutr Res. 2009 ജൂൺ 29 (6): 414-8.
നിമൻ ഡി സി, ഗില്ലെറ്റ് എൻ, ജിൻ എഫ്, ഹെൻസൺ ഡി എ, കെന്നർലി കെ, ഷാനി എ.ഇ, ഒറെ ബി, സു എം, ഷ്വാർട്സ് എസ്. "ചിയ സീഡ് സപ്ലിമെന്റേഷൻ ആന്റ് ഡിസീസ് ഫാക്റ്റർ ഇൻ അമിത വനിതാ വനിതാ: മെറ്റബോളമിക്സ് ഇൻവെസ്റ്റിഗേഷൻ." ജെ ആൾട്ടർ സർവീസ് മെഡ്. 2012 ജൂലൈ 18 (7): 700-8.
റോൾസ്, ബാർബറ, ഹെർമൻ, മെയ്ഡി. ദി അൾട്ടിമേറ്റ് വോള്യൂമെട്രിക്സ് ഡയറ്റ്. ഹാർപ്പർ കോളിൻസ്. ബാർബറ റോൾസുമായി അഭിമുഖം ഏപ്രിൽ 30, 2013 നടത്തിയത്.
ഉൽബ്രിച്റ്റ് സി, ചാവോ ഡബ്ല്യു, നമ്മി കെ, റുസി ഇ, ടാൻഗായ്-കൊളുസ്കി എസ്, ഐനൂസ്സി മുഖ്യമന്ത്രി, പ്ള്യൂമൂട്ടിൽ ജെ.ബി, വർഗീസ് എം, വീസ്നർ ഡബ്ല്യു. "ചിയ (സാൽവിയ അവെപാനിക്ക): ഒരു അടിസ്ഥാന രീതി പരിശോധനാ സഹകരണം." റവ് സമീപകാല ക്ലിപ്പ് ട്രയലുകൾ . 2009 സെപ്തംബർ 4 (3): 168-74.
വി. വുക്സൻ, ഡി. വിത്താം, ജെ.എൽ. സി.ഇൻപൈപ്പർ, എൽ ജെൻകിൻസ്, അൽ റോഗോവിക്, ആർ പി ബസിനെറ്റ്, ഇ. വിദ്ജൻ, എ. ഹന്ന. "സാബ്ബ സാൽബ (സാൽവിയ ഹെർപാനിക്ക L.) എന്ന രീതിയിലുള്ള പരമ്പരാഗത തെറാപ്പി, ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റീസിൻറെ പ്രധാന വ്യാവസായിക വ്യതിയാന ഘടകങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങൾ." പ്രമേഹം കെയർ 30 (2007), പേജ് 2804-2810
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2804.full