ബ്രെഡ് കലോറി, പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ, ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ബ്രെഡ് ബ്രെഡ്ഡ് സ്ലൈസ് ഓഫ് ബ്രെഡ്

ബ്രെഡ് ആരോഗ്യമുള്ളതാണോ? നിങ്ങൾ റൊട്ടി ഭക്ഷിക്കാനും ഇപ്പോഴും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനാകുമോ? ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കാർബൺ ധാരകളെ കുറിച്ചുള്ള നാഡീസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ കാരണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഭാരം കുറയ്ക്കാനും നിരവധി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമാണ് വിലക്ക്. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഒരു സ്ലൈഡിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കലോറികൾ പെട്ടെന്ന് വേഗത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ റൊട്ടി തിന്നുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചില തരത്തിലുള്ള ആഹാരം കഴിക്കുകയും ചെയ്താൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണപദ്ധതിയുടെ ഭാഗമാകാം.

ബ്രെഡ് കലോറിയും പോഷകാഹാര വസ്തുക്കളും

ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ റൊട്ടേഷൻ പോഷകാഹാരം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പോഷകാഹാരവും ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരും ധാരാളമായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഒരു മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലൊരു സ്മാർട്ട് തെരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

വാണിജ്യപരമായി തയ്യാറാക്കിയ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രേഡിന്റെ ഒര ലേഡും (ലേബലിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നവ) 70 കലോറിയും 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും നൽകുന്നു. ഏകദേശം 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 11.6 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയും ഈ വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് 2 ഗ്രാം ഫൈബർ നൽകും എന്നതിനാൽ ഒരു സ്ലൈസിനുമേൽ 9.6 നെരിവുകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുകയുള്ളൂ.

ഓർമ്മിക്കുക, നിങ്ങൾ രണ്ടു പോഷകാഹാരങ്ങളുള്ള ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ചെയ്താൽ പോഷകാഹാരത്തിൻറെ ഇരട്ടിയായി.

അങ്ങനെയെങ്കിൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള റൊട്ടിനെക്കുറിച്ച് എന്താണ് പറയാനുള്ളത്? വാണിജ്യപരമായി തയ്യാറാക്കിയ വെളുത്ത അപ്പം 80 കലോറിയും 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും നൽകുന്നു. വെളുത്ത ബ്രെഡ് 15 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റോ അതിലധികമോ ലഭ്യമാക്കും. വെളുത്തനിറത്തിൽ ഒരു ഗ്രാം ഫൈബർ കുറവ് ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ നെഗറ്റീവ് കാർഡിന്റെ ഉപയോഗം അതേപടി ആയിരിക്കും.

നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ബ്രാൻഡിന് അനുസൃതമായി ധാന്യമാവ് മുഴുവൻ ധാന്യശാലകളിൽ നിന്നായിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കുക. ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും ചേർത്ത് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം. റൈ ബ്രെഡ് ഒരു സാധാരണ സ്ലൈസ് 65 കലോറി, 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 12 ഗ്രാം, നാരുകൾ 1.5 ഗ്രാം, പ്രോട്ടീൻ 2.1 ഗ്രാം നൽകുന്നു.

ബ്രെഡിലെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ആഹാരം പ്രധാനമായും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് രൂപത്തിൽ കലോറി ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഊർജ്ജ ഉറവിടങ്ങളാണ് കാർബൺസ്. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ആഹാരം ഭക്ഷിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഇന്ധനം നൽകുന്നു.

ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ അപ്പം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്താൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം നാരുകളാക്കി നൽകും . ഫൈബർ നിരവധി ആരോഗ്യവും ശരീരഭാരം നഷ്ടവും നൽകുന്നു . ഫൈബറിനൊപ്പം ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശാരീരികവും കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയും തോന്നാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുമുള്ള കലോറി കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന അപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്, തയാമിൻ, സെലിനിയം, ഫോളേറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സൂക്ഷ്മ പോഷണങ്ങളുടെ സ്രോതസ്സ് കൂടിയേക്കാം.

അപ്പം സംബന്ധിച്ച സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ

സമൃദ്ധമായ അപ്പം എന്താണ്?
നിങ്ങൾ പലചരക്ക് കടകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന വാണിജ്യപരമായി തയ്യാറാക്കിയ അപ്പത്തിൽ "സമ്പുഷ്ടമാക്കി" എന്ന വാക്ക് നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം. സംസ്കരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ സമ്പുഷ്ടമായ പോഷകങ്ങൾ വീണ്ടും ചേർത്തു.

മിക്കപ്പോഴും, നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ സമയത്ത് പോഷകങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കി. ശുദ്ധമായ ഉൽപന്നങ്ങൾ സാധാരണയായി ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ധാന്യങ്ങൾ , അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ മുതലായവ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ മുഴുവൻ ധാന്യവും തന്ത്രപരമായിരിക്കില്ല.

എന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ മൊത്തത്തിൽ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് എന്തുകൊണ്ട്?
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫുഡ് ധാന്യത്തെപ്പോലെ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിനുശേഷമുള്ള വിശപ്പ് കുറയ്ക്കും. ഇത് ഒരു കലോറി പരിധിയിൽ എത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

എന്റെ അപ്പം ഒന്നിച്ചു പൊങ്ങുന്നു എന്നു ഞാൻ അറിയുന്നു;
നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് ധാരാളമായി നിന്നാണെങ്കിൽ നിർണയിക്കാനായി ബ്രെഡ് പാക്കിന്റെ മുൻപിലത്തെ ആശ്രയിക്കരുത്.

ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും "ഫുൾഗ്രിഹീൻ" എന്ന പദത്തെ അവരുടെ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായതാക്കുന്നു. പകരം, ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റ് പരിശോധിക്കുക. മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ (മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്, ഗോതമ്പറികൾ, മുഴുവൻ ഓട്സ് തുടങ്ങിയവ) ആദ്യ ചേരുവകളിൽ ഒന്നായി പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു. മുഴുവൻ ധാന്യ കൌൺസിൽ മുഴുവൻ ധാന്യം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന് ലേബലുകളെ കുറിച്ചു വിശദീകരിക്കുന്ന ഒരു സമഗ്ര ഗൈഡ് നൽകുന്നു.

വെളുത്ത അപ്പം എനിക്ക് ദോഷം തന്നാണോ?
വെയിറ്റ് റൊട്ടി നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൽ വളരെ മോശമായിരിക്കില്ല , പക്ഷേ അത് മുഴുവൻ ധാന്യം റൊട്ടിയുള്ളത്ര പോഷണം ഇല്ലാതെ കലോറിയും (ഊർജ്ജം) നൽകുന്നു.

റൊട്ടിക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ചില ഇനങ്ങൾ എന്താണ്?
നിങ്ങൾ റൊട്ടി വീണ്ടും വെട്ടാൻ ശ്രമിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്ന ധാരാളം ആഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ബ്രഡ് പകരം കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ? പല ആരോഗ്യമുള്ള തിന്നുന്നവർക്ക് ലെറ്റോസിൽ പകരം ആരോഗ്യമുള്ള ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ബർഗർ ഒരു ബൺ ഉപയോഗിക്കരുത്.

ലോ-കലോറി ബ്രെഡ് ചോയ്സ്

വിപണിയിൽ വാണിജ്യപരമായി തയ്യാറാക്കിയ കുറഞ്ഞ കലോറി റൊട്ടുകളും പല ബ്രാൻഡുകളുമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും ഈ റൊട്ടി കലോറിയിൽ കുറവാണെങ്കിലും കുറഞ്ഞ ധാന്യം മാത്രമുള്ള ഒരു പോഷണത്തെക്കാൾ പോഷകാഹാരം കുറവാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. കൂടാതെ, ചിലപ്പോൾ കലോറിയിൽ അപ്പം കുറവാണ്, കാരണം സ്ലൈസ് പരമ്പരാഗത സ്ലൈസുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ചെറുതും കട്ടിതുമാണ്.

• ആർനോൾഡ് ബേക്കറി ലൈറ്റ് - 100 ശതമാനം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്: ഒരു സ്ലറിനു 40 കലോറി
• പ്രകൃതിയുടെ സ്വന്തം ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്: ഒരു കഷണം 40 കലോറി
• പെപ്പർപിരിഡ് ഫാം ലൈറ്റ് സ്റ്റൈൽ ബ്രെഡ്: ഒരു കഷണം 45 കലോറി

ഒരു വാക്കിൽ നിന്ന്

നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൽ ഒരു സ്ലൈസ് ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള നിരവധി ആരോഗ്യമാർഗങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ റൊട്ടി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ അതു ഭക്ഷിക്കുക. എന്നാൽ ഇത് മോഡറേഷനിലാണ് ഉപയോഗിക്കുക. രണ്ടു കഷണങ്ങൾ അപ്പത്തിന് പകരം ഒരു തുറന്ന മുഖം സാൻഡ്വിച്ച് ആസ്വദിക്കുക. അതിനുപകരം, ഉയർന്ന കലോറി ജാം, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് ബ്രെഡാക്ക് വെണ്ണയോടൊപ്പം ആപ്പിൾ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.

റൊട്ടിയിൽ വെട്ടുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച വഴികൾ റസ്റ്റോറന്റിലാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പായി ഭക്ഷണം കഴിക്കരുതെന്ന് നിങ്ങളുടെ സെർവറിന് ചോദിക്കുക. ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാത്ത പ്രീ-സ് ഭക്ഷണം എന്നത് നൂറുകണക്കിന് കലോറിയും (കാർബോഹൈഡുകളും കൊഴുപ്പുകളും പരാമർശിക്കാതിരിക്കുക) നിങ്ങളുടെ വയർലെഞ്ചിൽ ചേർക്കാം.