ബ്രെഡിനേക്കാൾ ആരോഗ്യം

ചേരുവകൾ ചുറ്റും പൊതിഞ്ഞ് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ആയി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മൃദു, നേർത്ത ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് ആണ് റാപ്. മുട്ടകൾ മാവ് ടർട്ടിലാസ് പോലെയുള്ള പല കാര്യങ്ങളിലും സമാനമാണ്. എന്നാൽ ചീര, തക്കാളി പൊടി തുടങ്ങിയവ അല്പം ഫ്ലേവറുപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ ചേരുവകളോടൊപ്പം ലഭ്യമാണ്.

പ്രാഥമികമായി വെട്ടിക്കളഞ്ഞ അപ്പം അതേ കാര്യം തന്നെ; അവർ ചേരുവകളും ഫില്ലിങ്ങും ഒരിടത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂർണ്ണമായ കുഴപ്പമില്ലെങ്കിൽ അവ ഭക്ഷിക്കും, എന്നാൽ അവർ ആരോഗ്യകരമായ പ്രശസ്തി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വർണ്ണാഭമായ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ്, തക്കാളി, വെണ്ണയുടെ വെട്ടുകാരൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റാപ് എടുക്കാം. നിങ്ങൾ ഉരുകിയ വെണ്ണയും കൊഴുപ്പേറിയ ചീസ് എന്ന ഗ്ലോബുകളും കൊണ്ട് ലോഡ്സ് കണ്ട് കാണുന്നു. എന്നാൽ അപ്പം നുറുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതായി എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ? അവർ ആരോഗ്യകരമായ പ്രശസ്തി സമ്പാദിക്കുന്നുണ്ടോ?

ഒരുപക്ഷെ അല്ല.

ഉപരിതലത്തിൽ, അപ്പത്തിനും നിഴലിനും ഇടയിൽ വലിയ വ്യത്യാസം ഉണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നില്ല. ഇരുവരും സമാനമായ ചേരുവകളാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും വലിയ വ്യത്യാസം അപ്പവും പുണ്ണും കൊണ്ട് പുഴുങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രണ്ടും അല്പം ഫൈബർ (കൂടുതൽ ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയാൽ), വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളുമൊക്കെയുളള ഒരു വൈറസ് എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണെങ്കിൽ, പോഷകാഹാരം ലഭിക്കുന്നത് പോഷകാഹാരമായി മാറുന്നു.

മുട്ടുകളും ബ്രെഡ്മിങ്ങും തമ്മിലുള്ള പോഷക മൂല്യങ്ങൾ

പോഷകാഹാര വസ്തുക്കളുടെ ലേബലുകൾ നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കുമ്പോൾ , വാണിജ്യപരമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച റൊട്ടിയുടെ രണ്ട് കഷണങ്ങളേക്കാൾ ഒരു കത്തി കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കലോറി ലഭിക്കും.

ഒരു വലിയ മൂർച്ച 220 കലോറി ഊർജ്ജം ഉണ്ട്. രണ്ട് കഷണങ്ങൾ റൊട്ടിക്ക് 150 മാത്രമാണ് ഉള്ളത്. കൂടാതെ, ഒരു റാപ് രസമുള്ള സോഡിയം (റാപ്പിന് 350 മുതൽ 400 മില്ലിഗ്രാം വരെ) ഉണ്ടാകും. ഉപ്പ് നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണം കാരണം അത് നിങ്ങൾക്ക് റാപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയുകയും സോഡിയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക. ഹൈഡ്രജനിറ്റൽ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇത് ട്രാൻസ് കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടമാണ്. ഒരു പോഷണത്തിന് 0.5 മില്ലിഗ്രാമിൽ കുറവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പോഷകാഹാര കുറവ് ഉണ്ടെന്ന് ന്യൂട്രീഷൻ ഫാക്ട്സ് ലേബൽ ഒരുപക്ഷേ പറയും. അതിനാൽ അത് അത്ര കാര്യമൊന്നുമില്ല. എന്നാൽ, ഇത്തരം ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് നല്ലതാണ് .

അതിനാൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അപ്പത്തെ സ്നേഹിച്ചാൽ, അതിനെ മറച്ചുവെയ്ക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞപക്ഷം ഇത് കൂടുതൽ മോശമല്ല. ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പച്ചിലകൾ തുടങ്ങിയ മൃദുവായ പ്രോട്ടീനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാന്യം സാൻഡ്വിച്ച്, കടുക് അല്ലെങ്കിൽ കായ ഒരു കടുക് നിറം എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

പക്ഷെ ഞാൻ എന്റെ പ്രണയം!

ഹേയ്, അതൊരു നല്ല കാര്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിലേക്ക് സ്വിച്ച് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വരുമ്പോഴോ വാങ്ങലുകൾ വാങ്ങുമ്പോഴോ ചിന്തിക്കാൻ കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്:

ഹൈഡ്രജനെ എണ്ണയില്ലാതെ ഉണ്ടാക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ നോക്കുക, അൽപം കൂടുതൽ നാരുകൾ ധാരാളമായി ധാരാളമായി നിർമ്മിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ചീര അടപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, പക്ഷേ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ചീര പൊടിയുടെ അളവ് കുറവായതിനാൽ നിറം അല്പം ഫ്ലേവറും ചേർന്നതാണ് കാരണം.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ കടക്കെണിയിൽ സൂക്ഷിച്ച് വയ്ക്കുക, ഉയർന്ന കലോറി ഫില്ലിംഗുകളിൽ നിങ്ങളുടെ റാപ് ഓവർലോഡ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് അധിക വിശപ്പുണ്ടെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, അധിക ചീസ്, ഡ്രസ്സിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ഇലക്കറികളും പച്ച നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് കൂടുതൽ സ്ഥലം പൂരിപ്പിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണശാലയിൽ ഡൈനിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മെനുവിൽ ഒരു രുചിയുള്ള റാപ്പ് കണ്ടെത്താം. കലോറി അളവിൽ സൂക്ഷിക്കുക, കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പകുതി പാൽ ആവശ്യമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാം. ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസിനുപകരം ഒരു ചെറിയ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഒരു വശത്ത് ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ റാപ് ആരോഗ്യത്തോടെ സൂക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ച റാപ്പ് നിങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ കാണുമ്പോൾ, രണ്ടു പേരെ പോറ്റാൻ വേണ്ടത്ര വലുതാണെന്ന് തോന്നുന്നു. അതിനാൽ അതിൽ പകുതിയും വീട്ടിലുണ്ടാകുകയും അടുത്തദിവസം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി അത് നേടുകയും ചെയ്യുക.

അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഡൈനിംഗ് പങ്കാളിയുമായി ഒരു റാപ്പ് വിഭജിക്കുക.

ആരോഗ്യമുള്ളതും തിളക്കമില്ലാത്തതുമായ വീടുകളിൽ നിങ്ങൾ വീട്ടിലുണ്ടാകാം

ഏറ്റവും സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീൻ (ഇറച്ചി, കോഴി, മത്സ്യം, അല്ലെങ്കിൽ പയർ ) ഒരു കോമ്പിനേഷൻ വെജിഗിന്റെ ചില തരം ഒരു രുചികരമായ റാപ് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കും. നിങ്ങളുടെ റാപ് ഭൂരിഭാഗം പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉൾക്കൊള്ളിക്കുകയും ഫ്ലേവറിൽ ഒരു ചെറിയ ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുകയും വേണം. ധാന്യം മൂളുകളിലുള്ള ഈ കോമ്പിനേഷനുകൾ ശ്രമിക്കുക:

• ഒരു അർദ്ധ പാനപാത്രം പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം, റോമായിന് ലെറ്റോസ്, ഒരു സ്പൂൺ, രണ്ടു സീസർ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, പർമെസൻ ചീസ് എന്നിവയുടെ കുറച്ച് ഷേവിംഗ്.
• ഒരു അര കപ്പിൽ തണുത്ത പാകം ചെയ്ത ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ്, പാകം ചെയ്ത ഒരുതരം പരുപ്പ്, പച്ചനിറമുള്ള ബിബ് ലെറ്റോസ് എന്നിവയും റാഞ്ചി ഡ്രസിംഗിന്റെ ഒരു ഡാബും.
• ബഫലോ വിംഗ് സോസ്, അരിഞ്ഞ സെലറി, ചീരയും ധാരാളം, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ നീല ചീസ് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയുപയോഗിച്ച് ഒന്നര കപ്പ് ചൂടുപിടിച്ച ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ.
• നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉദ്യാനം സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർപ്പ്, പരിപ്പ് തക്കാളി, ഉള്ളി, കീറിപിച്ചു കാരറ്റ്, വെള്ളരി, അസംസ്കൃത ചീര അല്പം ഇറ്റാലിയൻ ഡ്രസ്സിംഗ് കലർത്തിയ.
• വറുത്ത കുരുമുളക്, ഉള്ളി പ്ലസ് പരിപ്പ് തക്കാളി, 1/4 കപ്പ് കീറിക്കളഞ്ഞ മോസറെല്ല ചീസ് ഒരു മിക്സ്. ബാൽസിമൻ വിനാഗിരിയിലെ ടോപ്പ്.
• വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു തണുത്ത ടർക്കി മാംസം, hummus രണ്ടു സ്പൂൺ വെള്ളരിക്ക ആൻഡ് തക്കാളി പരിപ്പ്.
• വൃത്തിയുള്ള ആൽബേക്കോർ ട്യൂണ, മായോ ഒരു സ്പൂൺ അരച്ചത്, മഞ്ഞുകട്ട ഇടിയുക അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉർവച്ചീര.
• രണ്ടോ മൂന്നോ ഔൺസ് സാൽമോൺ (ശേഷിച്ച സാൽമണിന് അനുയോജ്യമാണ്), പുതിയ ചതകുപ്പ, രണ്ടോ മൂന്നോ അവോകഡോ കഷണങ്ങൾ, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് എന്നിവ രണ്ടോ.
• രണ്ട് മുട്ടകൾ, അരിഞ്ഞ സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി, ഒപ്പം feta ചീസ് ഒരു നേരിയ തളിക്കുക കൂടെ പറിച്ചു.

ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ റാപ്പ്സ് സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങൾ

അരി, മില്ലറ്റ്, ക്വിനോല, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം മാവുകൊണ്ടു നിർമ്മിച്ച ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ അപഗ്രഥനങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം. അവർക്ക് വ്യത്യസ്ത പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈലുകളും കലോറികളുടെ എണ്ണവും ഉണ്ടായിരിക്കും, അതുകൊണ്ട് ഗോതമ്പില്ലാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ വിടവുകൾക്കായി ഷോപ്പിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ലേബലുകൾ വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ. "ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്സ്." ഒക്ടോബർ 7, 2015 അപ്ഡേറ്റുചെയ്തു.

> യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഓഫ് അഗ്രിക്കൾച്ചറൽ അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് സർവ്വീസ് "USDA ഫുഡ് കോമ്പോസിഷൻ ഡാറ്റാബേസുകൾ."