റു ഫുഡ് ഡയറ്റ് - പാകം ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ?

ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴുകിപ്പോകുന്നതും സങ്കരയില്ലാതെയുള്ളതുമായവയാണെന്ന ആശയം അസ്വാസ്ഥ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട് അവ ഏറ്റവും സ്വാഭാവിക അവസ്ഥയിൽ കഴിയുന്നത്ര അടുപ്പമുള്ളതാണ്. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര ഘടകത്തെ നശിപ്പിക്കാമെന്നും പച്ചക്കറി, നല്ല ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്ക് അസംസ്കൃത പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്വാഭാവിക എൻസൈമുകൾ അനിവാര്യമാണെന്ന് റോ ഫുഡ് ഡയറ്റുകളുടെ പ്രോപ്പോട്ടന്റ് അവകാശപ്പെടുന്നു.

ഒരു സാധാരണ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ ആഹാരത്തിൽ പ്രധാനമായും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, നട്ട്, വിത്തുകൾ, മുളപ്പിച്ച തണ്ട്, കൂൺ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അസംസ്കൃത പാൽ, അസംസ്കൃത പാൽ നിർമ്മിച്ച ചീസ്, ഉപ്പുവെള്ളിക്കാത്ത മത്തങ്ങ മുട്ടകൾ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു .

റോ ഫുഡ് ആഹാരങ്ങൾ പ്രയോജനപ്രദമാണോ?

പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, നട്ട്, വിത്തുകൾ, മുളപ്പിച്ച മുതലായവ ഉത്പന്നങ്ങൾ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാലാണ് ഈ ആഹാരത്തിൻറെ പ്രാപ്തിയെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. പല ജനങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണരീതിയെക്കുറിച്ച് സങ്കൽപ്പിക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാണെന്ന് സെന്റർ ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ പറയുന്നു.

ഇറച്ചി കഴിക്കുന്നത് കുറയുകയോ ഉന്മൂലനം ചെയ്യപ്പെടുകയോ ചെയ്യുന്നതിനാൽ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഭക്ഷണത്തിൻറെ അളവ് വളരെ കുറവാണ്. വിവിധ കൃത്രിമ ചേരുവകളും സോഡിയം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് .

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കൂടുതലും പോഷകാഹാരമാണ്. പക്ഷേ, ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ എല്ലാം തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണെന്ന് ഉറപ്പില്ല.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കാണിക്കുന്ന ചില പോഷകഘടകങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നുവെന്നത് സത്യമാണ്, പക്ഷേ പല പോഷകങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ലീകോപെൻ, ചില പോളിഫീനോകൾ എന്നിവ കൂടുതൽ പാകം ചെയ്യുന്നവയാണ്. ഓരോ ദിവസവും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

എല്ലാ പ്രോസസ്സും മോശമല്ല. മുട്ടയും പാലും അവർ പോഷവീകരിച്ച ശേഷം അവരുടെ പോഷകാഹാര മൂല്യം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മാത്രമല്ല അവരുടെ അസംസ്കൃത കക്ഷികളെക്കാൾ തിന്നു. അസംസ്കൃത സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകൾ, എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് എനിക്ക് ബോധ്യമില്ല. എൻസൈമുകൾ ചെറിയ പ്രോട്ടീനുകൾ ആയതുകൊണ്ട്, അവർ ഇപ്പോൾ തന്നെ തകർത്തു, വയറ്റിൽ ആസിഡ്, പാൻക്രിയാം എൻസൈമുകൾ വഴി ദഹിക്കും.

വൈറ്റമിൻ അല്ലെങ്കിൽ ധാതുക്കളുടെ കുറവ് എന്ത്?

നിങ്ങൾ ഒരു നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണരീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോഴും പോഷകാഹാര പരിമിതികൾ അപകടത്തിലാക്കും. വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണപദാർഥിയായ ഒരു പച്ചക്കറാണ് വിറ്റാമിൻ ബി 12-യുടെ അപര്യാപ്തതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നത്. വൈറ്റമിൻ ഡി, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഡി ഉള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഒരേ സമയം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഒരു റോ ഫുഡ് ഡയറ്റ് ആരംഭിക്കുക എങ്ങനെ

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുകയല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കാം. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തിനായുള്ള മികച്ച ഉപകരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടിവരും, കാരണം നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൌ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പി ഉപയോഗിക്കരുത്. പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണരീതികളിൽ പ്രത്യേക പങ്ക് വഹിക്കണം.

കൂടുതൽ അറിയാൻ, ഒരു അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ ആരംഭിക്കണം എന്നും പച്ചക്കറി ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തുക.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ സെന്ററുകൾ. "പഴങ്ങളും പച്ചക്കറി ആനുകൂല്യങ്ങളും."}

_{നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്ത് ഓഫീസ് ഓഫ് ഡീറ്ററി സപ്ലിമെന്റുകൾ. "വൈറ്റമിൻ ബി 12 ഫാക്ടറി ഫോഴ്സ് ഫാക്ട് ഷീറ്റുകൾ." https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/.}