ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്

നിങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രൈ ആയിരിക്കുന്ന ഫ്രൈകളാണോ ആശ്രയിക്കുന്നത്? ശരിക്കുമല്ല.

ഭക്ഷണശാലകളിൽ സേവിക്കുന്ന മിക്ക ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളും ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ അല്ല, കാരണം അവർ ഫ്രൈററിൽ വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കും, കാരണം ഇത് ഗോതമ്പ് ഉൽപന്നങ്ങളായ ചിക്കൻ വിരലുകൾ പോലെയുള്ള പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്റ്റോർസ് വാങ്ങിയ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളുടെ പല ബ്രാൻഡുകളും ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ ആണ്, പക്ഷേ ചിലത് അല്ല.

ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളുമായുള്ള പ്രശ്നം ചേരുവയായിരിക്കും (ബിയർ ബെഡ് ഫ്രൈ ഫ്രൈ, പല തരത്തിലുള്ള ഇനങ്ങൾ പോലെയാണ്).

മറ്റൊരു പ്രശ്നം, ഫ്രൈസിന്റെ ഒരുക്കങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. ചിക്കൻ വിരലുകളും ഉള്ളി റിംഗും പോലുള്ള ബ്രഡ് ഇനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഫ്രൈറിയിൽ നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രൈകളാണ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, എണ്ണ നിങ്ങളുടെ ഫ്രൈകളെ മലിനമാക്കും.

ഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പല ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീസ്റ്ററി ഫ്രൈ ഓപ്ഷനുകളും ഉണ്ട്, ഇരുവരും വീട്ടിൽ ആസ്വദിച്ച് നിങ്ങൾ ഡൈനിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ക്രമീകരിക്കുന്നു. ലഭ്യമായവയുടെ ഒരു റൗണ്ട് ഇവിടെയുണ്ട്.

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രഞ്ചുകാരനായ ഫ്രൈസുമായി ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചില ഫുഡ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മറ്റുള്ളവരുടേതിനേക്കാൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിനുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് . താഴെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഒരു സമർപ്പിത ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രയറിൽ ഉണ്ടാക്കി ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഫീച്ചർ. എന്നിരുന്നാലും, സുരക്ഷിതമായിരിക്കണമെങ്കിൽ, പ്രത്യേക തൊഴിലാളികളാകാൻ ഒരു പ്രത്യേക ഔട്ട്ലെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും പരിശോധിക്കുക, അവിടെ പ്രത്യേക ഫ്രൈയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• ബർഗർ കിംഗ് (എല്ലാ ലൊക്കേഷനുകളും ഒരു പ്രത്യേക ഫ്രയറില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.)
• ചിക്-ഫിൽ-എ
• അഞ്ച് ഗാസ് ബർഗറുകൾ & ഫ്രൈകൾ
• N ഔട്ട് ബർഗറിൽ
• മക്ഡൊണാൾഡ്സ് (മക്ഡൊണാൾഡ്സ് ഫ്രൈകൾ ഗോതമ്പ് അധിഷ്ഠിത ഘടകം ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, മില്ലീനിയമത്തിലെ ഗ്ലൂട്ടൺ ഉള്ളടക്കത്തിൽ 20 ഭാഗങ്ങളിൽ കുറവാണെങ്കിൽ താഴെ വളരെ നന്നായി പരിശോധിച്ചു, അതുകൊണ്ട് അവർ നിയമപരമായി "ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടയോ ചെയ്യുകയോ-ചില ആളുകൾക്ക് ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ ധാരാളം ആളുകൾ കഴിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ പ്രതികരണങ്ങൾ അറിയിക്കുന്നു.)

• വെണ്ടിയുടെ (എല്ലാ ലൊക്കേഷനുകൾക്കും പ്രത്യേക ഫ്രൈറില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.)

സുരക്ഷിത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ കാഷ്വൽ ചൈന റെസ്റ്റോറന്റുകൾ

കാഷ്വൽ സെന്ററുകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഓപ്ഷനുകൾ വളരെ വേഗം കൂടുന്നു, എന്നാൽ ചങ്ങലകൾ ഫ്രൈസിനു വേണ്ടിയുള്ള ഫ്രൈററുകളിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു. ഇതിനർത്ഥം കാഷ്വൽ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടുന്ന മിക്ക ഫ്രൂസുകളും ഗ്ലൂറ്റൻ രൂക്ഷമായിരിക്കില്ല, ഗ്ലൂറ്റൻ ചേരുവകൾ പോലും ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ലെങ്കിൽ (ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മാവ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്ന ഫ്രൈസുകളെ സേവിക്കുക, അത് ശീർഷകരമാക്കി മാറ്റുകയും എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതമല്ലാത്തതാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്ലൂട്ടൺ ഇല്ല).

ഇപ്പോൾ രണ്ട് ദേശീയ റസ്റ്ററൻസൽ ചങ്ങലകൾ മാത്രമേ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഫ്രെയിം ഫ്രീകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ എല്ലാ സ്ഥലങ്ങളിലും ലഭ്യമാവുകയുള്ളൂ : പറുദീസയിലെ റോസ്ബർഗർ , റെഡ് റോബിൻ എന്നിവ . മറ്റുള്ളവർ സുരക്ഷിതമായ ഫ്രൈകൾ നൽകാം (ലൊക്കേഷൻ, ഡിമാൻഡ്, മാനേജർമാരുടെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ അവബോധ നില എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്), എന്നാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ചോദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ഫ്രൈകൾ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആണോ എന്ന് ചോദിക്കുമ്പോൾ, "അതെ" എന്നു പറയും, "വേഡ് സ്റ്റാഫ്", കാരണം മാനേജർമാർക്കും പാചകക്കാർക്കും പോലും അവർ ഒരു ഫ്രെയിററിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് കാണുന്നില്ല, അവർ ഇനി ഗ്ലൂറ്റൻ അല്ല -ഫ്രീ. ഭക്ഷണശാലയുടെ ഫ്രൈകൾ വെവ്വേറെ ഫ്രൈറിയിൽ തയ്യാറാക്കിയോ എന്ന് വ്യക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ദുഃഖകരമെന്നു പറയട്ടെ, മിക്ക കേസുകളിലും ഉത്തരം "ഇല്ല".

സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണശാലകൾ വരുമ്പോൾ, ഭൂരിഭാഗവും സുരക്ഷിതമായ ഫ്രൈസുമായി സേവിക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്കൊരു സുരക്ഷിതമായ ഒരു ഫ്രൈറിനുള്ളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറച്ച് ഭക്ഷണശാലകൾ കാണും.

ഫ്രോസൻ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഫ്രൈ

ഗ്ലൂറ്റൻ കണ്ടെത്തുന്നതിനായി, നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുകയാണെങ്കിൽ താഴെപ്പറയുന്ന കമ്പനികൾ സുരക്ഷിതമായേക്കാവുന്ന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളാണ്:

• അലക്സാ ഫുഡ്സ് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ-ലേബൽഡ് ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കമ്പനി നിർമ്മാണ രംഗത്തെ അടുത്ത കാലത്ത് അലക്സാണ്ടയുടെ ഉരുളകൾ പങ്കുവെയ്ക്കുന്ന ഒരു സംവിധാനത്തിൽ നിർമിക്കപ്പെടുന്നു എന്നാണ്, ഒരു ഉപഭോക്തൃ സേവന പ്രതിനിധി പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഇപ്പോഴും സമർപ്പിത ലൈനുകളിൽ. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, പുതുതായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത സംവിധാനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച ഫ്രൈകളിലെ "ഗ്ലൂടൻ ഫ്രീ" എന്ന ലേബൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് അലക്സിയാണ്. എന്നാൽ, അതിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒന്നും ഗ്ലൂട്ടൺ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെന്നാണ് കമ്പനി പറയുന്നത്. അലബാമ ലേബലിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയ ചേരുവകളെ വിളിച്ചറിയിക്കുക വഴി എല്ലായ്പ്പോഴും ലേബൽ പരിശോധിക്കുക.

• കാസ്കാഡിയൻ ഫാമുകൾ തണുത്തുറഞ്ഞ പിങ്ക് കട്ട്, ഷൂ സ്ട്രിംഗ്, നേരായ കട്ട്, വെഡ്ജ് ഫ്രൈകൾ എന്നിവയൊക്കെ ഓർഗാനിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം നൽകുന്നു. ഫ്രൈകൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ ചേരുവകളൊന്നുമില്ല , എന്നാൽ അവ പ്രത്യേകമായി ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിട്ടില്ല. കാസ്കാഡിയൻ ഫാമുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് കൺമഷിങിൽ പരിശോധന നടത്താതെ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
• റസ്റ്റോറന്റ് വ്യവസായത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാന വിതരണക്കാരനായ മക്കയിൻ ഫുഡ്സ് , ലോകത്തിലെ മുടിഞ്ഞുപോയ മൂന്ന് ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളിലൊരാളാണ്. യുഎസ്എയിലെ പലചരക്ക് കടകളിൽ വിൽക്കുന്ന രണ്ട് വ്യത്യസ്ത വരികളുള്ള കമ്പനിയാണ് കമ്പനി. ക്ലാസിക് കട്ട്, ക്രിങ്ക് കട്ട്, പുഞ്ചിരി, സ്റ്റീക്ക് കട്ട് ഫ്രൈകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്ലെയിൻ ഗ്ലൂട്ടൺ ചേരുവകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഇതിനിടയിൽ, എല്ലാം ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി ഗോതമ്പ് മാവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ബിയർ batter ഫ്രൈ പുറമേ ബാർലി ഉപയോഗിക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ "ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യുന്നില്ലെന്നും ഗ്ലൂറ്റൻ പരിശോധിക്കുന്നില്ലെന്നും മറിച്ച്, ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ലേബലിൽ ഏതെങ്കിലും ഗ്ലൂട്ടൻ അടങ്ങിയ ചേരുവകൾ പരസ്യമായി വെളിപ്പെടുത്തും എന്നും പറയുന്നു.

• Ore-Ida ഒരു Heinz സബ്സിഡിയറിയാണ്. 20 Ore-Ida ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളും മറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഹെൻസിൻറെ 'ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ' ലിസ്റ്റിലെ ലിസ്റ്റിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതായത് അവർ ഗ്ലൂട്ടനിലെ 20 ഭാഗങ്ങളിൽ 20 ഭാഗങ്ങളിൽ കുറവാണ് ). എന്നിരുന്നാലും, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പ്രോസസ്സിൽ ക്രോസ്-മലിനീകരണത്തിന് വിധേയമാകുമെന്ന് കമ്പനി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

ഒരു വാക്കിൽ നിന്ന്

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഫ്രൈറ്റ് ഫ്രൈകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിലുണ്ടാകുമ്പോൾ അതിശയകരമാംവണ്ണം വിഷമമുണ്ടാകാം. അവർ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആയിരിയ്ക്കും എന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു, സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രോട്ടിലിറ്റികളാണ് അവർ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അല്ലേ? - എന്നാൽ പലപ്പോഴും സെലിക്ക് ഡിസീസ്, നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവർക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമല്ല.

ഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഔട്ട്ലെറ്റുകളിലും ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളിലും മാന്യമായ ചില ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഓ, നിങ്ങൾ ഫ്രെസിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടേ കെഷ്ചപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഒട്ടകം ആവശ്യമാണ്.

> ഉറവിടം:

> സെലിയാക്ക് ഡിസീസ് ഫൗണ്ടേഷൻ. ഞാൻ എന്ത് കഴിക്കണം? ഫാക്ട് ഷീറ്റ്.