തക്കാളി ബേസിൽ ഫാർരോ സാലഡ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 406

കൊഴുപ്പ് - 10 ഗ്രാം

കാർബസ് - 65 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 17 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 15 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 0 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 2 (2 കപ്പ് വീതം)

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ദൂരെ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രുചികരമായ പോഷകാഹാര മാർഗമായി അടുത്തിടെ ഉണ്ടായ ഒരു പുരാതന ധാന്യമാണ് ഇത്.

'എമേർർ' എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു 'farro ഒരു പുരാതന കൃഷിക്കാരൻ. സസ്യാഹാരങ്ങളോട് ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തൃപ്തിയടഞ്ഞതും, നിറയ്ക്കുന്നതുമായ ധാന്യം. ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും, ഹൃദ്രോഗത്തിനും പ്രമേഹത്തിനും റിസ്ക് കുറയ്ക്കും, വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

തക്കാളി, ബാസിൽ, മോസ്കെരെല്ല എന്നിവയാണ് പക്വമായ തക്കാളി സീസണിലും അവരുടെ മികച്ച സമയത്തും ഉചിതമായ ഒരു വേനൽക്കാല സംഗമം. തുളസി പോലുള്ള പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ഒരുപാട് ചേർക്കാതെ തന്നെ വിഭവങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിലേക്കായി വെളുത്തുള്ളി, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി, കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ ഈ രുചികരമായ കോമ്പിനേഷന്റെ സുഗന്ധത്തെ ഉയർത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ

• പാക്കേജ് ദിശകൾക്കനുസൃതമായി തയ്യാറാക്കിയ 3 കപ്പുകൾ പാകുചെയ്ത ട്രോറോ
• 1 കപ്പ് ചെറി തക്കാളി, പകുതി
• 1/2 കപ്പ് പുതിയ തക്കാളി ഇലകൾ, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
• 1/3 കപ്പ് പുതിയ മോസറെല്ല (ചെറിയ പന്തുകളിൽ, പകുതി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ഒന്നു, ചുറ്റി)
• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 1 സ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• കുരുമുളക് ചെറുതായി കുരുമുളക് ചെയ്യുക

തയാറാക്കുക

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, farro, തക്കാളി, ബാസിൽ, mozzarella എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ചേരുവകൾ ശേഷിക്കും. ദൂരേക്ക് പകരൂ, സൌമ്യമായി അങ്കി ധരിക്കാൻ. ഉടനടി ആരാധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 2 ദിവസത്തേക്ക് മൂടുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ഫാർട്ട് ഒരു തരം ഗോതമ്പ് ആയതിനാൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് . നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-അസഹിഷ്ണുത മൂലം ക്വിനോവ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ അരി മാറ്റാൻ കഴിയും.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ട്രൂ വാങ്ങുമ്പോൾ, പൂർണമായ ചരക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

പിയർഡ് ഫാർരോ മുഴുവൻ ധാന്യമല്ല, അതിനാൽ ഇത് ഫൈബറിൽ കുറവാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നൽകില്ല.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു വലിയ ബാച്ച് എടുക്കുക, എല്ലാ ആഴ്ചയും ഇതുപോലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് കൂടുതൽ നല്ലതാണ്, അതിനാൽ ഈ സാലഡ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പായ്ക്കിനും അനുയോജ്യമാണ്.