ഭക്ഷണ ട്രെയ്സ് മിനറൽസ് എവിടെ കണ്ടെത്താം

1 - ട്രെയിസ് മിനറൽസ് ഏതാണ്?

പലതരം ജൈവ രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്താൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ധാതു ആവശ്യമാണ്. ആഹാരത്തിലെ ധാതുക്കളെയാണ് രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി വിഭജിക്കുന്നത്. കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്ന ആറ് പ്രധാന ധാതുക്കളും, അതിൽ ഒമ്പത് കൂടുതൽ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ധാതു ധാതുക്കൾ അങ്ങനെ അങ്ങനെ പേര് കാരണം നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഓരോ ഒരു കൗമാര ചെറിയ തുക ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രശ്നമില്ലെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല, കാരണം ഈ ധാതുക്കളിലെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യമുള്ളതായിരിക്കണം.

നല്ല ആരോഗ്യമുള്ള സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്നത് ധാതുക്കളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് നൽകും. എന്നാൽ ഓരോ ട്രെയ്സ് ധാതുവിന്റെയും പ്രാഥമിക ഉറവിടങ്ങളിൽ ചിലത് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ മതിയാകും.

2 - Chromium

രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണാണ് ഇൻസുലിൻറെ ഇഫക്ടുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതുകൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ രാസവിനിമയത്തിനും പഞ്ചസാര, അന്നജം തുടങ്ങിയവയ്ക്കും ക്രോമിയം ആവശ്യമാണ്. പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും രാസവിനിമയത്തിനും ക്രോമിയം ആവശ്യമാണ്.

വൈറ്റമിൻ വൈറ്റമിൻ ഡിസററി ക്രോമിയം ചെറിയ അളവിൽ ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടുവരുന്നു, അതിനാൽ കുറവ് അപൂർവ്വമാണ്. മാംസം, ധാന്യങ്ങൾ, ബ്രോക്കോളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, വെളുത്തുള്ളി, എന്നിവ ഒഴുകുന്നു.

കൂടുതലറിയുക Chromium- നെക്കുറിച്ച്

3 - കോപ്പർ

ചെമ്പ് പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്ന ധാതു ഉണ്ടായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ അത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശക്തമായ അസ്ഥികൾക്കും ആരോഗ്യമുള്ള രക്തക്കുഴലുകൾക്കുമായി നിങ്ങളുടെ ശരീരം ചെമ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ചില ആൻറി ഓക്സിഡൻറായ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഒരു ഘടകവുമാണ് നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ. ഇരുമ്പിന്റെ സാധാരണയായ ഉപാപചയത്തിനും കോപ്പർ ആവശ്യമാണ്. ഇത് മറ്റൊരു പ്രധാന അളവ് ധാതു.

കോപ്പർ അരക്കെട്ട്, ഷെൽഫിഷ്, നട്ട്, വിത്ത്, കൊക്കോ, ധാന്യം എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു . എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കുന്നത്രയും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുമ്പോഴും കുറവുണ്ടാകില്ല, പക്ഷേ ഒരു സിങ്കിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണെങ്കിൽ അത് സംഭവിക്കും.

കോപ്പർ കുറിച്ച് കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കൂ

4 - ഫ്ലൂറൈഡ്

ഈ പ്രധാന ധാതുവിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പരിചയമുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികളും പല്ലുകളും ശക്തമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് ഫ്ലൂറൈഡ് സഹായിക്കുന്നു, കാരണം ആ ടിഷ്യുകളുടെ പുനർക്രമീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഫ്ലൂറൈഡിന്റെ ശുപാർശകൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ദന്തവൈദികരെ തടയുന്നതിന് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതവും ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായതുമായ തുകയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്.

ഫ്ലൂറൈഡഡ് കുടിവെള്ളം, തേയില, കടൽ എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തും. ഫ്ലൂറൈഡ് ചെയ്ത ദന്ത ഉത്പന്നങ്ങളായ ടൂത്ത്പേസ്റ്റും ചില വായന കഴുകൽ കളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.

5 - അയോഡിൻ

തൈറോക്സൈൻ (ടി 4), ട്രിയോഡയോഡിയോറോൺ (ടി 3) എന്നു വിളിക്കുന്ന തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് അയഡിൻ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ സാധാരണ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് പ്രവർത്തിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും മുലയൂട്ടൽ ആരോഗ്യത്തിനും അയോഡിൻ ആവശ്യമാണ്.

സമുദ്രജലത്തിന് സമീപമുള്ള മണ്ണ് പോലുള്ള അയോഡിൻ സമ്പുഷ്ടമായ മണ്ണിൽ വളരുന്ന സമുദ്രോത്പന്നവും പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും സ്വാഭാവികമായും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അയോഡിൻറെ കുറവ് അയോഡിൻ ഉളളിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ 20-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അയോഡിൻ ടേബിൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതുവരെ അമേരിക്കയുടെ മധ്യഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു വലിയ പ്രശ്നമായിരുന്നു.

അയോഡിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക

6 - അയൺ

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ആവശ്യമുണ്ടോ? ഒരുപക്ഷേ ഇരുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ധാതു ആണ്. ഹീമോഗ്ലോബിൻ, മൈഗ്ലോബിൻ എന്നീ പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രധാന ഭാഗമാണ് അയൺ. ശ്വേതരക്താണുക്കളിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ശ്വാസകോശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഓക്സിജനെ അവയവങ്ങളിലേക്കും മറ്റ് കോശങ്ങളിലേക്കും കൊണ്ടുപോകാൻ സഹായിക്കുന്നു. പേശികളിലെ കോശങ്ങൾക്ക് ഓക്സിജൻ വഹിക്കുന്നത് ഒഴികെയുള്ള, ഹിമോഗ്ലോബിൻ സമാനമായ Myoglobin.

സാധാരണ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും സാധാരണ കോശ വളർച്ചയ്ക്കും അയണും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അയൺ മാംസങ്ങൾ, പേശി മാംസം, കോഴി, മീൻ, പയർവർഗങ്ങൾ, കറുത്ത ഇലക്കറികൾ എന്നിവ ഇരുമ്പ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഇരുമ്പ്

7 - മാംഗനീസ്

അസ്ഥികളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ മാംഗനീസ് ഉൾപ്പെടുന്നു, മുറിവുകൾക്ക് രോഗശമനം ആവശ്യമാണ്. പ്രോട്ടീൻ, കൊളസ്ട്രോൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. മാംഗനീസ് ചില ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ഏർപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

മാംഗനീസ് pecans മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പൈനാപ്പിൾ, മധുരക്കിഴങ്ങ്, വിത്തുകൾ, പയർ, ധാന്യങ്ങൾ, മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

മാംഗനീസ് കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയുക

8 - മോളിബ്ഡെനം

അമിനോ ആസിഡുകൾ, മയക്കുമരുന്ന്, വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നിവയെ തകർക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉപയോഗിക്കുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ് മൊളീബ്ഡിനം. അതു പലതരം പ്ലാന്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പരിപ്പ് മാത്രമല്ല പരിപ്പ് കണ്ടെത്തിയത്, പക്ഷേ ഉള്ളടക്കം മലിനീടം എത്ര മലി്ബിഡൻ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മൊളീബ്ഡിനത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക

9 - സെലേനിയം

സെലിനിയം ആൻറി ഓക്സിഡൻറായ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ശരീരത്തിലെ സെല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. പ്രത്യുൽപാദനത്തിനും ഡി.എൻ.എ. സംയുക്തങ്ങൾക്കും ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

സെലിനിയം ധാരാളം ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, വിത്തുകൾ, പയർ മുതലായവയിൽ പലയിടത്തും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബ്രസീലിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മറ്റേതൊരു ആഹാരത്തേക്കാളും കൂടുതൽ സെലിനിയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ധാരാളം പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം ഒരു സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവുണ്ടാകാം.

സെലേനിയത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക

10 - സിങ്ക്

പല രാസ പ്രവർത്തനങ്ങളിലും സിങ്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ് സിങ്ക്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ ആസ്വദിക്കാനും ചുറ്റുമുള്ള വിവിധതരം കാര്യങ്ങൾ മനസിലാക്കാനും ഇത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം തിന്നുന്നിടത്തോളം കാലം നിങ്ങൾക്ക് സിങ്ക് കഴിച്ചാൽ പ്രശ്നമില്ല. ഇത് മാംസത്തിലും, സീഫുവിയിലും, പ്രോട്ടീനിൽ വളരെ ഉയർന്ന മറ്റു ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. മുത്തുച്ചിപ്പി സ്രോതസ്സാണ് കൈമാറ്റം. മറ്റ് ആഹാരത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സിങ്ക് അറിയുക

_{ഉറവിടങ്ങൾ}

_{നാഷണൽ അക്കാദമിയുടെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മെഡിസിൻ. "ഡയറ്ററി റെഫറൻസ് ഇൻടേക്കുകൾ: എലമെന്റ്സ്."}

_{ഒറിഗൺ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ലിനസ് പോളിംഗ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് മൈക്രൊണൂറിയൻറ് ഇൻഫർമേഷൻ സെന്റർ. "ധാതുക്കൾ."}

_{നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഒഫ് ഹെൽത്ത്, ഓഫീസ് ഓഫ് ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റുകൾ. "ഡയറി അനുബന്ധം ഷീറ്റ്."}