ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഹാം ലിസ്റ്റ് (ഒഴിവാക്കാൻ പ്ലസ് ഹാമുകൾ)

നിങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഏത് ബ്രാം ഹോം സുരക്ഷിതമാണ്?

മിക്ക ഹാം ഉത്പന്നങ്ങളും അവരുടെ ഹാമുകളിൽ ഗ്ലൂട്ടൺ ചേരുവകളില്ലെന്ന് റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ അവർ "ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ" എന്നതിന്റെ നിർവചനമായ നിർവചനം ( മില്ലി ഗ്ലൂട്ടനിലെ 20 ഭാഗങ്ങളിൽ കുറയാത്ത കുറവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവ) ഉൾക്കൊള്ളുന്നതാണെന്ന് അവർ വ്യക്തമാക്കാൻ തയ്യാറല്ല. കാരണം ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ ഗ്ലാസ് എല്ലായ്പ്പോഴും സുരക്ഷിതമല്ല, കാരണം ഗ്ലാറ്റൻ ചേരുവകൾ (പലപ്പോഴും) ഗ്ലൂറ്റൻ ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, മാംസം തന്നെ ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് കോണ്ടമണലിനു വിധേയമാകാൻ കഴിയും.

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഹാം നിർമാതാക്കളാണ് അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീയാണെന്ന് ഉറപ്പ് നൽകുന്നത്. രണ്ട്, ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് : ഡീറ്റ്സ് ആൻഡ് വാട്ട്സൺ, ജോൺസ് ഡയറി ഫാം. നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ കണ്ടെത്തുന്നതിന് പ്രത്യേകിച്ച് സെൻസിറ്റീവ് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയോട് പറ്റിനിൽക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെട്ടേക്കാം.

നിങ്ങളുടെ സെൻസിറ്റിവിറ്റി തലത്തിൽ പരിഗണിക്കാതെ, നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ഏതെങ്കിലും ഹാമിൽ ചേരുവകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വായിക്കാറുണ്ട്, ഗ്ലേസ് പാക്കറ്റുകൾ പലപ്പോഴും ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (സംശയം തോന്നിയാൽ അത് പുറത്തെടുക്കുകയും, താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന പട്ടിക ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുക). ഹാം ഒരു പ്രശ്നകാരിയായ ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു അവസരമുണ്ട്.

കൂടാതെ, ശ്രദ്ധിക്കുക ഈ പട്ടിക അമേരിക്കയ്ക്ക് മാത്രമേ ബാധകമാകൂ; മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ വിറ്റ ഹാം (ഒരേ കമ്പനിയോ ബ്രാൻഡ് നാമത്തിലോ പോലും) വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകളും വ്യത്യസ്ത ഉൽപാദന പ്രക്രിയകളും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഹാമുകളുടെ പട്ടിക (ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രം അല്ലാത്ത പ്ലസ് ചിലത്)

അമേരിക്കയുടെ ഹാം നിർമാതാക്കളുടെയും അവരുടെ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ സ്റ്റാറ്റസിയുടെയും സമഗ്ര പട്ടിക ഇതാ:

1) കരയാം

ജോൺ മൊറെൽ ഫുഡ് ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഒരു ഡിവിഷൻ, ഡീൽ സ്റ്റൈലിലെ ഹാം മുതൽ മുഴുവൻ ഹാമുകളും വരെ ഡാം വ്യത്യസ്ത തരം ഹാമിൽ വിൽക്കുന്നു. യോർ മോർറെൽ വക്താവ് പറയുന്നത് കമ്പനിയോട് ബാർലി, ഓറഞ്ച്, ഓട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാറില്ലെങ്കിലും ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗോതമ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയ ചേരുവകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ലേബൽ വെളിപ്പെടുത്തും.

പങ്കിട്ട ലൈനുകൾ ഒരു പ്രശ്നമാകാം: ഒരു ഹാം ഉൽപ്പന്നം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ ആയി ദൃശ്യമാകുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഇപ്പോഴും പങ്കിടുന്ന വരികളിൽ നിർമ്മിച്ചേക്കാം, എന്നിരുന്നാലും, ക്രോസ്-മലിനീകരണം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ക്ലീൻ പ്രോട്ടോക്കോളുകൾ ക്ലീൻ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടു തന്നെ, അതിന്റെ ലേബലിൽ ഗോതമ്പ് അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തിയ ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളാത്ത ഒരു ആമ്മാം ഹാം ഉപയോഗിക്കണം.

2) ബീലർ

അയോയിൽ അധിഷ്ഠിത ബീലർ വിവിധ തരം ഹാം വിൽക്കുന്നു. ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ചേരുവകളില്ലാത്ത ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ സൗകര്യത്തിൽ എല്ലാ ബീലർ ഉത്പന്നങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് കമ്പനി വക്താവ് ജൂലി ബീലർ പറയുന്നു. ആൻറിബയോട്ടിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ വളർച്ച ഹോർമോണുകളില്ലാതെ ഔട്ട്സോഴ്സുകളിൽ അവർക്ക് സാമൂഹികവും പ്രാപ്തിയുമുള്ള ഒരു പരിതസ്ഥിതിയിൽ പന്നികളെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നതിൽ കമ്പനി സ്വയം അഭിമാനിക്കുന്നു.

3) ബോറിന്റെ തല

ഹാർ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന പരിപാടികൾ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ബോറിൻറെ ഹെഡ് ഡെലി മേറ്റ്സും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്. നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഒരു ഗ്ലോട്ടൻ ഫ്രീ ലിസ്റ്റിന്റെ ആകെ പോർട്ടുകൾ തിരയുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഇവിടെ കണ്ടെത്താം. ബോറിസ് ഹെഡ് ഒറിജിനൽ പാക്കേജിംഗിൽ വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഗ്ലൂട്ടൻ ക്രോസ് വൈറസ് അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണെങ്കിൽ ഡെലി കൌണ്ടറിൽ നിങ്ങൾ അത് മുറിച്ചുമാറ്റിയെങ്കിൽ.

4) ബ്രോഡ്ബന്റ്സ് ഹാംസ്

കെന്റക്കിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ബ്രോഡ്ബന്റ്സ് (ചിലത് പറയും പോലെ ഹാം വരവ്), "രാജ്യം", "സിറ്റി" ഹാംസ് എന്നിവയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കമ്പനി പ്രതിനിധി പറയുന്നത് ബ്രോഡ്ബാന്റിന്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ പരിശോധനയ്ക്കോ ഏതെങ്കിലും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ക്ലെയിമുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല എന്നാണ്. അതു ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു.

5) ബട്ടർബോൾ

ബട്ടർബോൾ ഡീലി വിഭാഗത്തിൽ വിൽക്കുന്ന താഴ്ന്ന കൊഴുത്ത ടർക്കി ഹാം ഉണ്ടാക്കുന്നു. രണ്ട് ബട്ടർബോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ഒരുതരം മീറ്റ് ബോബുകളും ഫ്രോസൺ സ്റ്റഫ്ഡ് ടർക്കി) ഗ്ലൂറ്റൻ എന്നിവയും കമ്പനിയുടെ ഫ്രീക്വൻസന്റ് ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ. അതുകൊണ്ട്, ബട്ടർബോൾ ടർക്കി ഹാമിൽ ഗ്ലൂട്ടൺ ചേരുവകളൊന്നും അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, കമ്പനിയ് ഗ്ലൂറ്റൻ കണ്ടുപിടിക്കാൻ ടെസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നില്ല.

6) കുക്ക്സ് ഹാം

ഹാം, ബീഫ് ബ്രൈസെറ്റുകൾ എന്നിവ മാത്രമേ കുക്ക് നിർമ്മിക്കുന്നുള്ളൂ.

കമ്പനിയുടെ ഫ്രീക്വെന്റ്ഡ് ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ പേജ് അനുസരിച്ച്, "എല്ലാ കുക്ക് ബ്രാൻഡഡ് മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദന ലക്ഷ്യം അവർ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയിരിക്കണം എന്നതാണ്." ഹാം ഉത്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയിരിക്കണമെന്ന് കുക്ക് നിർദേശിക്കുന്നു. എന്നാൽ, കുക്കികൾ മുൻകൂട്ടി പറയാതെ തന്നെ അതിന്റെ വിതരണക്കാർ അവരുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾ മാറ്റിയേക്കുമെന്ന് കമ്പനി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ഹാംസ് കരകയറാൻ വരുമ്പോൾ ഈ കമ്പനി വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്.

7) ഡാക്കിൻ ഫാം

വെർമോണ്ട് അധിഷ്ഠിതമായ ഡഖിൻ ഫാമിൽ എല്ലിൻസിലും എല്ലില്ലാത്തതുമായ ഹാംസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ചിലത് സർപ്പിളാകൃതിയുള്ളവയാണ്. ഇത് ഹാം സ്റ്റീക്കുകളും ചോപ്സും വിൽക്കുന്നു. കമ്പനിയനുസരിച്ച്, സർപ്പിളമില്ലാത്ത വറ്റിച്ച ഇനങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ബോൺലെസ്സ് പെറ്റിറ്റ് ഹാം, ബോൺലെസ് അർദ്ധ-ഹാം, അസ്ഥി ഹമാസ്, അസ്ഥിയും മുഴുവൻ ഹാം. സ്പിന്നൽ-വേവിച്ച ഇനങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നില്ല.

8) ഡീറ്റ്സ് ആൻഡ് വാട്സൺ

സെലിയാക് സ്പ്രു അസോസിയേഷൻ (സിഎസ്എ) ഡൈറ്റ്സും വാട്ടണും ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകിക്കഴിഞ്ഞു. ഈ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റനിലേയ്ക്ക് 5 ഭാഗങ്ങളിൽ താഴെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നതിന് (ഇപ്പോൾ ലഭ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ തലത്തിലുള്ള പരിശോധന) ലഭ്യമാണ്. തേൻ കെയർഡ് ഹാം, ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് സ്മോക്ക്ഡ് ഹാം, കജുൻ റെസിപ് ഹാം, പെപ്പീഡ് ഹാം, തക്കാത, ബസീൽ ഹാം എന്നിവയിൽ ഡെലി കൌണ്ടറും മാംസം ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിലും ധാരാളം ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഹാം ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്.

9) എക്ക്രിച്ച്

ജോൺ മൊറെൽ ഫുഡ് ഗ്രൂപ്പിന്റെ മറ്റൊരു ഡിവിഷനാണ് ഇത്. ആമ്മാം ഹാമുകൾ പോലെ, ഇക്കിറിച് ഹാമുകൾ ലേബലിൽ ഏതെങ്കിലും കൂട്ടം ഗോതമ്പുകൾ വെളിപ്പെടുത്തും, എന്നിരുന്നാലും ഇപ്പോഴും ക്രോസ്-വൈറസ് അപകടത്തിലാകാം. കമ്പനി അതിന്റെ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ബാർലി, റൈ അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.

10) കർഷകനായ ജോൺ

ഹോർമുലിലെ വിഭജനം ഈ ബ്രാൻഡ് വ്യത്യസ്തമായ ഒന്നര ലിറ്റർ ഹാംസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. Hormel പ്രകാരം, Hams ഗ്ലൂട്ടൻ-സ്വതന്ത്ര അല്ല.

11) കൃഷിഭൂമി

കൃഷിഭൂമിയുടെ വിപുലമായ ഹാംസ് ഹാമും ഹാം ഉത്പന്നങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നു, അവരിലേറെയും കമ്പനിയുടെ ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ പട്ടികയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ശരിയായിക്കഴിയുന്ന ഉത്പന്നം വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നം രണ്ടുതവണ പരിശോധിക്കണം. ഫാം ലാൻഡ് ലെ ഹാംസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡെക്സ്ട്രോസ് ധാന്യത്തിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, ഒരു വക്താവ് പറയുന്നതുപോലെ.

12) ഗ്വാൾനിയും

തേൻ ഗ്ലാസ്ഡ്, ബ്രൗൺ പഞ്ചസാര സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ വ്യത്യസ്തങ്ങളായ നിരവധി ഹാം ഹാമുകളാണ് ഗ്വാൾനി നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഹമ്മിന്റെ ഉത്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും ഗ്ലൂട്ടൻ ചേരുവകൾ ഉത്പന്നത്തിന്റെ ലേബലിൽ പേര് (ഗോതമ്പ്, തേങ്ങല്, ബാര്ലി, ഓട്സ്) വിളിക്കപ്പെടും. ഗ്വാൾനിയുടെ ഗ്ലൂട്ടനിലെ ഹാംസ് പരിശോധിക്കുന്നില്ല.

13) ഹാറ്റ്ഫീൽഡ്

ഹോർട്ടീന്റുൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഹാം മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: ബർബൺ ബിബിക് ഹാം സ്റ്റീക്ക്. ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് സമാനമായ രീതിയിലാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത് (ഒരു ഉൽപ്പന്ന പ്രതിനിധി പറയുന്നതനുസരിച്ച് ലൈനുകൾ പൂർണമായും വൃത്തിയാക്കിയാലും). രക്തക്കുഴലുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ധാരാളം ഉൽപന്നങ്ങളും ഹാറ്റ്ഫീൽഡും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് കൊണ്ട്, ഈ ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക.

14) ഹിൽഷയർ ഫാം

ഹിൽഷയർ ബ്രാൻഡുകളുടെ ഒരു ഹിൽഷയറാണ് ഹിൽഷയർ ഫാം (ബാൾ പാർക്ക് ഫ്രാങ്കുകൾ, സാറ ലീ കേക്കുകൾ, ജിമ്മി ഡീൻ സസ്യഭുക്കുകൾ എന്നിവ), വിവിധ തരം പുകവലിയുടെ വിൽപ്പന. ഇപ്പോൾ, ഹിൽഷയർ ബ്രാൻഡുകൾ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയിട്ടാണ് ചെറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലേബൽ ചെയ്യുന്നത്. (അവയിലൊന്നുമല്ല ഹിൽഷയർ ഫാം). "ഗ്ലൂട്ടൻ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമല്ലാത്തതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ മറ്റേതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീയാണെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രോൽസാഹിപ്പിക്കുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നുമില്ല", ഒരു കമ്പനി പ്രതിനിധി പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഹിൽഷയർ ബ്രാൻഡുകൾ അതിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അല്ലാത്തവയെന്ന് നിശ്ചയിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലാണ്, ഭാവിയിൽ കൂടുതൽ ലേബലിംഗിനൊപ്പം പുറത്തുവരും.

15) അവധി ഹാം

ഈ കമ്പനി മെയിൽ ഓർഡർ ഹാമും ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റുകളും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് അമേരിക്കയിലുടനീളമുള്ള കപ്പലുകളാണ്. ഒരു കമ്പനി വക്താവ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഹോളിഡേ ഹാംസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നും ഗ്ലൂട്ടൻ ചേരുവകളില്ല. ഗ്ലാട്ടന് വേണ്ടി ഹാമുകൾ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല.

16) ഹണിബാക്ക് ഹാം

ഫ്രാഞ്ചൈസി ഹാം ഷോപ്പുകളുടെ ഈ ശൃംഖല വർഷങ്ങൾക്കുമുമ്പേ അതിന്റെ ഗ്ലാട്ടൻ ഫ്രീ ആയി മാറ്റി. ഹണിബാക്കഡ് ഹാം അതിന്റെ ആധികാരികതയുടെ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് പേജിൽ പറയുന്നത് ഹണിബാക്കെഡ് ഹാം, വെണ്ണ, ഗ്ലാസ്ഡ് ടർക്കി, ഹിക്കറി ബോൺസ് ഹാം എന്നിവയെല്ലാം ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അനേകം ആളുകൾ കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോട് പ്രതികരണങ്ങൾ അറിയിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുക. കുറ്റവാളികൾ ഗ്ലാസ് ആണെങ്കിലും (ഗ്ലാസ് ചേരുവകൾ രണ്ടുതവണ പരിശോധിക്കുക-ഹാം ഇറച്ചി ഗ്ലാസ് ചെയ്യപ്പെടാമെങ്കിലും പട്ടികയിൽ "ഗോതമ്പ്" ഉണ്ടെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്), ചേരുവകളുടെ ക്രോസ് കൺഫർമേഷൻ, അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തി ഫ്രാഞ്ചൈസിയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഹണിബാക്ക് ഹാം വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സഞ്ചരിക്കുക.

17) ഹോർക്കൽ

ഗോതമ്പ്, തേങ്ങ, ഓട്സ്, ബാർലി എന്നിവയിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത സൂത്രവാക്യങ്ങളുമായി ഹോർമ്മെൽ ഈ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ പരിപാലിക്കുന്നു. (ഇത് ഒരു ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ പട്ടികയായി ലേബൽ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് ക്രോസ്-മലിനീകരണത്തെ അഭിസംബോധനചെയ്യുന്നില്ല). ഹോർലെൽ ചങ്ക് മീറ്റ് ഹാം, ഡിലുസോ ഹാം, ഹോർമുൽ ബ്ലാക്ക് ലേബൽ ടിൻ ഹാംസ്, ഹോർമുൽ കെയർ 81 ഹാം ഹാം സ്റ്റീക്ക്, ഹോർമുൽ ഹാം പട്ടി, ഹാം സ്റ്റീക്ക്സ്, ഹോർക്കൽ പ്രകൃതി ചോയ്സ് ഡെലി ഹാം, തേൻ ഡെലി ഹാം, ഡെലി ഹാമിൽ സ്മോക്കിയഡ്, ജെനി-ഒ തുർക്കി സ്റ്റോർ സ്റ്റോർ സ്റ്റോർ റഫ്രിജറേറ്റഡ് ടർക്കി ഹാം. എല്ലായ്പ്പോഴും ലേബൽ പരിശോധിക്കുക, ചേരുവകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും.

18) ജോൺസ് ഡയറി ഫാം

ജോൻസ് ഡയറി ഫാം മുഴുവൻ ഹാമുകളും, ഹാം കഷണങ്ങളും, സ്റ്റീക്കുകളും ചേർക്കുന്നു. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഓർഗനൈസേഷൻ (ജിഎഫ്സിഐ) ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകിക്കഴിഞ്ഞു. എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും ഗ്ലൂട്ടനിലേയ്ക്ക് 10 ഭാഗങ്ങളിൽ താഴെ മാത്രം 10 ഭാഗം അടങ്ങിയിരിക്കണം. സെലിക്ക് സ്പ്രു അസോസിയേഷൻ, സെലിയാക്ക് ഡിസീസ് അസോസിയേഷൻ എന്നീ രണ്ട് സെലിക് ഓർഗനൈസേഷനുകളുടെ ജോയന്റാണ് ജോൺസ് ഡയറി ഫാം. നിലവിലെ ഹാം ഓപ്ഷനുകൾക്കായി ജോൺസിന്റെ ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ ലിസ്റ്റ് പരിശോധിക്കുക.

19) കെന്റിക്കസ് ലെജന്റ്

ഈ കമ്പനി സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ്സ് ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഒരു അനുബന്ധ സ്ഥാപനമാണ്. കൻസാസ് ലെജന്റ് അതു ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആയി കരുതുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ ലേബൽ ചെയ്യും; നിലവിൽ, ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ എന്ന പേരിലുള്ള ഹാം ഓപ്ഷനുകൾ ഹാം സ്റ്റീക്സും ഫീൽഡ് പാകം ചെയ്ത ഡെലി ഹാമും ആണ്. മറ്റുള്ളവർ (സമാനമായ ചേരുവകൾ) സംസ്കരണത്തിൽ ചില ക്രോസ്-വൈറസ് റിസ്ക് വിധേയമായേക്കാം.

20) നോഡിനിയുടെ സ്മോക്ക്ഹൗസ്

നോഡിനിയുടെ "ആർട്ടിസാനൽ ഹാംസ്", എല്ലുപയോഗം, ബോൺലെസ്, ആപ്പിൾ സ്മോക്ക്ഡ്, സർപ്പിള കട്ട്, ഹാം സ്റ്റീക്ക് എന്നിവയുമുണ്ട്. ഈ ഹാമുകൾ കൊഴുപ്പ് ചേരുവകളില്ലാതെ സ്വതന്ത്രമായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു, സ്വാഭാവികമായി പുകവലിക്കുന്നു. രണ്ട് നോഡിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ഐറിഷ്, ഇംഗ്ലീഷ് ബാൻജറുകൾ) ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

21) Nueske ന്റെ ആപ്പിൾവുഡ് സ്മോക്ക്ഡ് മീറ്റ്സ്

വിസ്കോൺസിൻ വിസ്താരമുള്ള Nueske ന്റെ ഹാം, ഹാം ഗിഫ്റ്റ് ബ്രെഡ് ബാച്ചുകൾ അടങ്ങുന്ന ഹാംസ്, പാർട്ടി പായ്ക്കുകൾ വിൽക്കുന്നു. കമ്പനിയുടെ ഫ്രുമെന്്്ന്റ്്് ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ പേജ് നിസ്കെ എല്ലാം തന്നെ (ഹാം ഉൾപ്പെടുത്തും, പക്ഷേ പാർട്ടിയുടെ പായ്ക്കറ്റുകളിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു ചില ഘടകഭാഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിലും) ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീയാണു്.

22) സ്മിത്ത്ഫീൽഡ്

ഇത് ഹംസിന്റെ വലിയ ഉൽപാദകനാണ്. സ്മിഫീഫിൽ നിന്ന് എന്റെ ലോക്കൽ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ലഭ്യമായ ഹമങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ. സ്മിഫീഫിന്റെ വെബ്സൈറ്റിൽ പെക്കൻ പ്രിലിൻ, കാരമൽ ആപ്പിൾ (പെസ ഡീനിന്റെ ക്രൂസി ഗ്ലേസ് എന്നിവയടങ്ങിയ പരാമർശം ഉൾപ്പെട്ടിട്ടില്ല) ഹാം സുഗന്ധങ്ങളിലാണ്. സ്മിത്ത്ഫീൽഡ് ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ പട്ടികയിൽ ഇല്ല, എന്നാൽ ഒരു ഉപഭോക്തൃ സേവന പ്രതിനിധി കമ്പനി വ്യക്തമായും ലേബലുകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഘടകങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ പറയുന്നു. ഇതുകൂടാതെ സ്മിഫീൽഡ് ഗ്ലൂറ്റൻ, മറ്റ് അലർജനുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ തങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. അതിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റുകൾ ഇപ്പോൾ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആണ്. ക്രോസ് കൺമഷിംഗ് ആശങ്കയുള്ളപ്പോൾ, സ്മിഫീഫിൽ മുഴുവൻ ഉപകരണങ്ങളും കഴുകുന്നതും ഒരു വ്യക്തിഗത സുരക്ഷാ ഉപകരണത്തിന്റെ മാറ്റവും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പ്രോഗ്രാം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അലർജിനുകൾക്കും അലർജിനുകൾക്കുമിടയിലെ ചേരുവകൾക്കിടയിൽ രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ട പരിശോധനകൾ.

23) വെൽഷെയർ ഫാമുകൾ

വെൽഷെയർ ഫാമുകളുടെ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഹാമിൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഡെലി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അത്താഴ ഹാമുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. അലർജന്യമല്ലാത്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ നൈട്രേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നൈട്രിറ്റുകളുടെ ഉപയോഗം തടയും. മനുഷ്യനിർമ്മിതമായ പന്നിയിറച്ചിയും ഇത് ഉറപ്പു നൽകുന്നു.

24) റൈറ്റ്

റൈറ്റ്, ഒരു ടൈസൺ ഫുഡ്സ്, ഇൻക്., സബ്സിഡിയറി, ഹാമിൽ തന്റെ സ്വന്തം ലേബലിന് കീഴിലും ഹാർവാർ കിംഗ് ബ്രാൻഡ് നാമത്തിൻ കീഴിൽ വിൽക്കുന്നു. ഒരു ഗ്ലൂട്ടൺ അടങ്ങിയ ചേരുവകൾ അതിന്റെ ലേബലിൽ സൂചിപ്പിക്കുമെന്ന് ടൈസൺ പ്രതിനിധി എന്നെ അറിയിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പങ്കുവെച്ച ഉല്പാദന ലൈനുകളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രോസസ്സുചെയ്തേക്കാം, പക്ഷേ അവ പരിഹരിക്കപ്പെടാറുണ്ടെന്നും അവർ പറയുന്നു.

ഒരു വാക്കിൽ നിന്ന്

ഒരു പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണം പോലെ ഹാം നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കില്ല (പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ്-മലിനീകരണം ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്). ഗ്ലൂട്ടൺ ചേരുവകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ ഗ്ലൂട്ടൻ ഉപയോഗിച്ച് മലിനീകരിക്കപ്പെട്ടതോ ആയ ഒരു പന്നിയിറച്ചിയെക്കാൾ ഹാം കൂടുതലാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ഹാം ബ്രാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പ്രതികരിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അതിനു ശേഷം തുടരുക. നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ പുതിയതുള്ളതെങ്കിൽ സുരക്ഷിതമായ ഹാം പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരയുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയം ഡീറ്റ്സ് ആന്റ് വാട്സൻ, ജോൺസ് ഡയറി ഫാം തുടങ്ങിയ സർട്ടിഫൈഡ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്.

> ഉറവിടം:

> സെലിയാക്ക് ഡിസീസ് ഫൗണ്ടേഷൻ. ഞാൻ എന്ത് കഴിക്കണം? ഫാക്ട് ഷീറ്റ്.