ഈ വാക്ക് തീർന്നിരിക്കുന്നു: പഞ്ചസാര മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് അമിത വണ്ണം, ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നമ്മൾ മുഴുവൻ പഞ്ചസാരയും കഴിക്കുന്നത്, അതിൽ നല്ലൊരു ഭാഗം കുടിക്കുന്നു.
1 - അല്ല സർപ്രൈസ്: സോഡ
പഞ്ചസാര മധുരമുള്ള കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ (സോഡ, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്, കോക്ക്, ടോണിക് അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പ് എന്നുവെച്ചാൽ) ആ സംശയാസ്പദമായ പായ്ക്ക് ആരൊക്കെയാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. സോഡയ്ക്ക് ധാരാളം പഞ്ചസാര ഉണ്ട് എന്നത് ഒരു അത്ഭുതവുമില്ല - എല്ലാവരും കാർബണേറ്റഡ് സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത്രയധികം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്? ഒരു കാരണം മധുരവും പുളിച്ച അഭിരുചികളുടെ സമ്മിശ്രണം (അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും കൈപ്പും) അതു മാറുക എന്നതാണ്. സോഡകളിൽ അവയിൽ ധാരാളം ആസിഡുകളാണ് ഉള്ളത് (സാധാരണയായി ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ്), പിന്നെ ധാരാളം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള സസന്തോഷം പ്രതിരോധിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സംഘടനയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പഞ്ചസാര ഉപഭോഗം ഒരു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ 6-12 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തണമെന്ന് പ്രമുഖ ആരോഗ്യ സ്ഥാപനങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പതിവ് സോഡയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 10 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
2 - ലെമനേഡ്
സോഡയുമായി താരതമ്യം ചെയ്താൽ ചെറുനാരങ്ങാനീ ആരോഗ്യമുള്ളതായി തോന്നാം, പക്ഷേ ചില ചെറുനാരങ്ങകൾക്ക് സോഡയേക്കാൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ലഭിക്കും. വല്ലതും കഴിയുമ്പോൾ, പുളിച്ച രുചിയിൽ പ്രതിരോധിക്കാൻ ധാരാളം പഞ്ചസാര ഉണ്ട്. ഭവനവേളയിൽ നാരങ്ങ നീര് പോലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സമാനമാണ്.
20 മിനുട്ട് കുപ്പി മിനട്ട് വീട്ടുമുറ്റത്തെ നാരങ്ങയിൽ അതിൽ 17 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉണ്ട് - 67 ഗ്രാം. എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളിൽനിന്നും ഒരൊറ്റ ദിവസത്തിൽ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും സംഘടനയെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയാണ്.
3 - എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ
പല ഊർജ്ജ പാനീയങ്ങളും അവയിൽ ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പഞ്ചസാരയാണ്. ഇവിടെ ഒരു രഹസ്യം: നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ പഞ്ചസാര ലോഡ് ചെയ്യുന്നത് "കൂടുതൽ ഊർജ്ജം നൽകില്ല"! ശരീരം പഞ്ചസാരയുമൊക്കെ ചവിട്ടുന്നത് കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ ഇടയാക്കും. വാസ്തവത്തിൽ മിക്ക ഊർജ്ജ പാനീയങ്ങളിലുള്ള പഞ്ചസാരയും ഫ്രുക്രോസിൻറെ ഒരു പ്രധാന അളവാണ്. അത് ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ ദ്രുത ഊർജ്ജം നൽകുന്നില്ല.
ഊർജ്ജ പാനീയങ്ങളിലുള്ള കഫീനും മറ്റ് ഉത്തേജക ഘടകങ്ങളും "ഊർജ്ജം" ഇഫക്റ്റുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. പഞ്ചസാര? 16 ഔൺസിൽ 62 ഗ്രാം (16 ടാസ്പൂൺ) ആണ് സാധാരണ.
4 - സ്പോർട്സ് പാനകൾ
കൂടുതൽ പഞ്ചസാര മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങളേക്കാൾ സ്പോർട്സ് പാനലുകൾ ശരിക്കും പഞ്ചസാരയാണെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അമ്പരപ്പിച്ചേക്കാം. ഇപ്പോഴും, 16 ഗ്രാം (4 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഒരു 8-ഔൺ സെർവലിന് വേണ്ടി, അത് വേഗം കൂട്ടുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിൽ പകുതിയും സാധാരണയായി ഫ്രക്ടോസ് ആണ്. നാം ഇതിനകം കണ്ടിട്ടുള്ളതുപോലെ ദ്രുത ഊർജ്ജത്തിന്റെ ഒരു വലിയ ഉറവില്ല. സ്പോർട്സ് പാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമായ ലളിതമായ പഞ്ചസാര ഫ്രീ പതിപ്പും എങ്ങനെ ഒരു ഷുഗർ ഫ്രീ സ്പോർട്സ് പാനീ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്ന് കാണുക.
5 - കോഫി പാനുകൾ
ഓരോ ദിവസവും അടിസ്ഥാന ഡിസേർട്ട് ഉള്ളവർക്ക് എത്രപേർ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് അത്ഭുതകരമാണ്. സ്റ്റാർബക്കിൽ ഒരു 16 oz ("ഗ്രാൻഡെ") കഫ മൊബയ്ക്ക് 9 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരു വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് മോച്ചയെ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അത് (അതിനായി തയ്യാറായിരിക്കുക) 6 പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ടാസ്പ്സ്, മൊത്തത്തിൽ 59 ഗ്രാം / 15 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോഫീ ഷോപ്പിൽ പാനീയങ്ങളുടെ പഞ്ചസാരയുള്ള പതിപ്പുകൾ ഉണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ പ്ളാൻ കോഫിക്ക് ഒരു രുചി വളർത്തിയോ എന്ന് കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഇത് നൽകുന്നു.
6 - മധുരമുള്ള ഐസ്ഡ് ടീ
ചായയുടെ ചെറിയ കൈപ്പും (പലപ്പോഴും നാരങ്ങയുടെ sourness) പ്രതിരോധിക്കാൻ, മധുരമുള്ള ടീയിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ അളവ് ഉണ്ടാകും. ഒരു പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡിന് ഒരു 16 oz കുപ്പികളിൽ 12 കപ്പ് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭവനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ചായപ്പൊടിച്ച്, അതിൽ ഉള്ളതെല്ലാം കൃത്യമായി നിയന്ത്രിക്കാനാകും.
7 - ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങളും ഫ്രൂട്ട്-ഫ്ലേവ്ഡ് പാനീയ മിക്സുകളും
ഒരു "ജ്യൂസ് പാനീയം" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്ത എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധജല നിറമുള്ള വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ആണ്. കൂടാതെ, സാധാരണയായി ജ്യൂസ് സാധാരണയായി വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള പോഷക ജ്യൂസ് ആണ്. ആപ്പിൾ (ശുദ്ധമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉണ്ടായാൽ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും), പിയർ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത മുന്തിരി. ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സേവകൾ സാധാരണയായി 6 അല്ലെങ്കിൽ 8 ഔൺസ്, 16 ഗ്രാം (4 ടീസ്പൂൺ) പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് രണ്ടുതവണ വരെ ലഭിക്കുന്നു.
കൂൾ-എയ്ഡ് പോലുള്ള മിക്സ് കുടിക്കൽ, തീർച്ചയായും, കൂടുതൽ മോശമാണ്. അവർക്ക് പോഷകാഹാര മൂല്യം പൂജ്യമാണ്. അവ പഞ്ചസാര, വെള്ളം, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ മാത്രമാണ്. ഓരോ 8-ഔൺസ് ഗ്ലാസും 6 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര നൽകുന്നു.
8 - പഴം ജ്യൂസ്
100% ഫലം ജ്യൂസ് നിർവചനമനുസരിച്ച് 100 ശതമാനം ജ്യൂസിനും പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടില്ല . എന്നാൽ അത് ഒരു കപ്പ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 കപ്പ് ഫലം എടുക്കാം, അങ്ങനെ ചില രസങ്ങളിൽ പ്രകൃതി ഭംഗിയുള്ള ധാരാളം ഉണ്ട്. ഫലം പകരം ജ്യൂസ് വാങ്ങാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പോഷകങ്ങളും ഫൈബറും നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ ലേബൽ നോക്കിയെടുക്കുക, "എന്തുതരം ഫലം"? കാരണം, പലപ്പോഴും ജ്യൂസ് മിശ്രിതങ്ങളായ ധാരാളം പോഷകാഹാര പഴങ്ങൾ (ആപ്പിൾ, പിയർ, വെളുത്ത മുന്തിരി) ഉണ്ട്. ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പിയറിൽ പോഷകങ്ങൾ ( ഫൈറ്റോനോട്രിയിൻറ്സ് ) ഭൂരിഭാഗവും ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ എടുത്തു കളയുന്നു.
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പോലുള്ള കൂടുതൽ പോഷകാഹാര സൌന്ദര്യത്തോടുകൂടിയപോലും, ഓറഞ്ച് കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. കാത്സ്യം പോലുള്ള പോഷകഗുണങ്ങളെല്ലാം പ്രോസസ്സിൽ നഷ്ടപ്പെടും, എല്ലാ നാരുകൾ പോലെ. കൂടാതെ, ഈ ജ്യൂസ് യൂണിഫോം നിലനിർത്താൻ, അവയിൽ പലതും അവരുടെ (ദീർഘകാല നഷ്ടപ്പെട്ട) ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു ഇഞ്ച് ഉള്ളിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, വിവിധ മാസ്റ്ററുകളെയും സുഗന്ധങ്ങളെയും കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
പഴം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്നും വളരെ നല്ലതാണ് - പ്രമേഹരോഗം ശരീരത്തിലെ പഴം ജ്യൂസ് ഒരു ദ്രുത രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.
ഫലം ജ്യൂസിൽ എത്ര പഞ്ചസാര? അവയിൽ ചിലത് സോഡയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉള്ളതായി നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും ഉയർന്ന പഞ്ചസാര ജ്യൂസ് മുന്തിരി ജ്യൂസ് ആണ്, ഒരു കുപ്പി ജ്യൂസ് ഒരു whopping 38 ഗ്രാം (12 ഒന്നര ടീസ്പൂൺ). ഒരു പാത്രത്തിലെ ജ്യൂസ് മുടക്കി പഞ്ചസാര കാൽ പാനപാത്രം കഴിഞ്ഞു! ഓറഞ്ച് ജ്യൂസുകളിൽ പാനപാത്രത്തിൽ 28 ഗ്രാം (7 ടീസ്പൂൺ), ഗ്രേപ് ഫ്രൂട്ട് 22 ഗ്രാം ഉണ്ട്.
പഞ്ചസാരയുടെ ജ്യൂസ് വേണ്ടി, പഞ്ചസാര പകരം ചേർത്ത കൃത്രിമ മധുരനാരങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് കൂടെ ഒറ്റ മാത്രം അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതമാണ് ഏത് ഭക്ഷണ ക്രാൻബെറി കോക്ടെയ്ൽ, പാനപാത്രം 11 ഗ്രാം (പഞ്ചസാര മൂന്ന് കപ്പ് കുറവ് കുറവ്) വേണ്ടി ശ്രമിക്കുക.
നുറുങ്ങ്: ഒരു ജ്യൂസിൽ തലക്കെട്ടിൽ "കോക്ടെയ്ൽ" അല്ലെങ്കിൽ "അമൃത്" എന്ന വാക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ലേബൽ പരിശോധിക്കുക. കൂടുതൽ സാധ്യത, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് കുറഞ്ഞ പോഷകാഹാരം ജ്യൂസ് ചേർത്തു.
9 - കോക്ക്ടെയിൽസ്
എല്ലാ കോക്ക്ടെയിലുകളും അവയ്ക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടില്ല - ഉണങ്ങിയ മാർട്ടിനി അല്ലെങ്കിൽ രക്തരൂഷിതയായിരുന്ന മറിയം ചെയ്യാത്തവയുടെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും ജനകീയമായ കോക്ടെയിലുകൾ മനോഹരമായി നിറഞ്ഞു. 25 ഗ്രാം പഞ്ചസാര വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമെരെറ്റോ, കഹ്ലൂവ, സിയിന്റ്റൗ തുടങ്ങിയ ലളിതമായ സിറപ്പ്, വെള്ള, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത മധുരവും, പുളിച്ച പാടുകളും, ഒരു കിളിയേറിൽ (6 ടീസ്പൂൺ). അതുകൊണ്ട്, ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക! അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ പഞ്ചസാര-ഫ്രീ കോക്ടെയ്ൽ നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക! ഇത് രസകരവും എളുപ്പവുമാണ്!
ഉദാഹരണം: ഒരു ചെറിയ മാര്ഗരിറ്റയ്ക്ക് അതില് 24 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കാന് കഴിയും.
ഈ സ്ലൈഡ്ഷോയിലുള്ള വിവരങ്ങൾക്കുള്ള ഉറവിടങ്ങൾ:
ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷൻ സെന്ററുകൾ. "യുഎസ് മുതിർന്നവർക്കുള്ള ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഉപഭോഗം 2005-2010, എൻസിഎച്ച്എസ് ഡാറ്റ ബ്രീഫ്, നമ്പർ 122, മേയ് 2013
യുഎസ്ഡി നാഷണൽ ന്യൂട്രീന്റ് ഡാറ്റാബേസ് ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റഫറൻസ്, റിലീസ് 21.