നിങ്ങൾ വെളുത്ത, ക്രീം മയോന്നൈസ് നിങ്ങളുടെ sandwiches ലെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു അടിസ്ഥാന ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഭാഗ്യം: സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-സ്വതന്ത്ര മയോന്നൈസ് ഒരു മതിയായ സെലക്ഷൻ അവിടെ.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ടവയ്ക്ക് മുൻപ് ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ചില ഓർമ്മകൾ ഉണ്ട്.
ലേബൽ പരിശോധിക്കുക
മയോന്നൈസ് ചില ബ്രാൻഡുകൾ പ്രത്യേകമായി "ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ" ആയി അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുകയാണ്, അതായത് , ഗ്ലൂട്ടനിലെ 20 ഭാഗങ്ങളിൽ 20 ഭാഗങ്ങളിൽ കുറവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്റ്റാൻഡേർഡ് യു.എസ്. മറ്റുള്ളവരിൽ, അതിനിടയിൽ, വെറും ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് മാലിന്യം വിധേയമാക്കിയാൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഗ്ലൂറ്റൻ ചേരുവകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
അതേസമയം, വിപണിയിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ മയോനൈസുകളും സോയബീജത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ സോയ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സെലിയാക്ക് ഡിസീസ്, നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ള ധാരാളം ആളുകൾ സോയത്തെ സഹിക്കാൻ പറ്റുന്നില്ല. ചിലപ്പോൾ സോയ പല ഗ്ലൂറ്റനുകളുമായി ക്രോസ് മലിനീകരിക്കുകയും ചിലപ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണമാകുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ.
ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രശ്നം ആണെങ്കിൽ, സോയ-സ്വതന്ത്ര മയോന്നൈസ് തിരയുക; രണ്ട് സ്പെക്ട്രം ഓർഗാനിക്സും വെജിനൈസിയും സോയ-ഫ്രീ മയോന്നൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
അവസാനമായി, വിഷാദിച്ച വിനാഗിരി നിയമപരമായി ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുവെങ്കിലും ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നമ്മളിൽ ചിലർ ഇപ്പോഴും പ്രതികരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യമുളള വിനാഗിരിയോട് പ്രതികരിക്കുന്നവരിൽ ഒരാളാണെങ്കിൽ , ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാത്ത മയോന്നൈസ് ബ്രാൻഡുകളിൽ ഒന്ന് നോക്കുക - മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ / ഹെൽമെൻസ്, ഹീൻസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ പലതും ഉണ്ട്.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മയോന്നൈസ് ബ്രാൻഡുകൾ
മയോന്നൈസ് ബ്രാൻഡുകളുടെ പട്ടിക അമേരിക്കൻ, അവരുടെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ സ്റ്റാറ്റസ് എന്നിവയോടൊപ്പം ലഭ്യമാണ്.
- മികച്ച ഭക്ഷണ / ഹെൽമെൻ മയോന്നൈസ് . യൂണിലിവറിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണവും ഹെൽ മാണും ഒന്നുതന്നെയാണ്. റോക്കി മലനിരകളുടെ കിഴക്കോട്ട് ഹെൽമൻ വിൽക്കുന്നു, പർവത ചങ്ങാതിമാരുടെ പടിഞ്ഞാറ് മാർക്കറ്റ് ലഭ്യമാക്കുന്നു. കമ്പനിയ്ക്ക് മായോ, വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഹെൽമൻസ് / മികച്ച ഫുഡ് റിയൽ മയോന്നൈസ്, മയോൺ മയോനൈസ്, ലോ-ഫാറ്റ് മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ്, ലിമിറ്റഡ് എഡിഷൻ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ റാഞ്ചിന്റെ കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ്, ടാർടർ സോസ് എന്നിവ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയി അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു, മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ ഇല്ലാത്തവയാണ്. ചേരുവകൾ പാനലിൽ "ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ" എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് വാക്കുകൾ തിരയുക. കമ്പനി അതിന്റെ വിനാഗിരി ധാന്യത്തിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞതായി കമ്പനി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.
- നീല പ്ലേറ്റ് മയോന്നൈസ് . ഈ തെക്കൻ പ്രാദേശിക മയോന്നൈസ് ബ്രാൻഡ് സമർപ്പിതമായ ഒരു പിന്തുടരൽ ഉണ്ട്. ബ്ലൂ പ്ലേറ്റ് മയോയുടെ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: റിയൽ മയോനൈസ്, ലൈറ്റ് മയോന്നൈസ്, ലൈറ്റ് മയോന്നൈസ് ഒലിവ് ഓയിൽ. ഇത് സുഗന്ധവും മയോന്നെയ്സും ഉപയോഗിച്ച് നീല പ്ലേറ്റ് സാൻഡ്വിച്ച് സ്പ്രഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. എല്ലാം ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീയായി അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുകയാണ്, എന്നാൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാവുന്ന വിഷവസ്തുക്കൾ വിനാഗിരിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- പ്രഭുവിന്റെ മയോന്നൈസ് . ഈ തെക്കേ പ്രാദേശിക ബ്രാൻഡായ മയോനൈസ് തന്നെ "യാതൊരു പഞ്ചസാരയുമില്ലാത്ത മാര്ക്കറ്റിലെ ഏക മിയൺ മയോന്നൈസ്" എന്ന പേരിൽ സ്വയം പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു. ഡൂക്സ് (സിഎഫ് സയൂർ കമ്പനിയുടെ സബ്സിഡിയറിയും) മയോന്നൈസ് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീയാണെന്നും കരുതുന്നു. ഡൂസിന്റെ മയോന്നൈസ് ഉൽപന്നങ്ങൾ സിഡെർ വിനെഗറും ഡിസിലേർഡ് വിനാഗിറും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു; ഒരു കസ്റ്റമർ സർവീസ് പ്രതിനിധി ധാരാളമായി ധാന്യം നിന്ന് ഉരുത്തിരിച്ചെടുത്ത വിനാഗിരി.
- ഹെയ്ൻ മയോന്നൈസ് . ഹെയ്ൻ സെലസ്റ്റിയൽ ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഭാഗമായ Hain Pure Foods, കുസ്രോമിയ, കനോല എണ്ണ എന്നിവയുടെ മയോനൈസ് പലതരം വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഹൈനർ സെല്ലീസ്റ്റിന്റെ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ പട്ടികയിൽ അവയിൽ ഒന്നുമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ കമ്പനി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചുവന്ന "ജി.എഫ്" ത്രികോണ ചിഹ്നത്തിൽ കൊണ്ടുപോകുന്നു.
- ഹിൻസ് മയോണൈസ് . മയോന്നൈസ്, ലൈറ്റ് മയോനൈസ്, ഡെലി മയോണൈസ്-മൊറോക്കൻ, ഡെലി മയോന്നൈസ്-കാർമലൈസ് ഉള്ളി, ഡെലി മയോനൈസ്-റോസ്റ്റ് വെളുത്തുള്ളി, ഡെലി മയോണൈസ്-സൺ-ഉണക്കിയ തക്കാളി എന്നിവയാണ് അമേരിക്കയിലെ മയോന്നൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക. കഷണങ്ങളിലുള്ള സ്വാദുചെയ്ത വിനാഗിരി ധാന്യത്തിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞതായി ഹെയ്ൻസ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.
- ഹോളിവുഡ് മയോന്നൈസ് . ഹെയ് സെലസ്റ്റിയലിൽ നിന്നുള്ള മയോനൈസിയുടെ മറ്റൊരു ബ്രാൻഡാണ് ഇത്. ഹൈ ഹാപ്പസ് ഫുഡ്സ് മയോന്നൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലെ, ഹോളിവുഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയി കണക്കാക്കില്ല.
- ക്രാഫ്റ്റ് ബ്രാൻഡ് മയോന്നൈസ് ആൻഡ് മിറക്കിൾ വിപ്പ് . ക്രാഫ്റ്റ് മാർക്കറ്റ് മൂന്നു വ്യത്യസ്ത മിറാക്കിൾ വിപ്പ് - യഥാർത്ഥ, ലൈറ്റ്, കൂടാതെ ഫാറ്റ്-ഫ്രീ. കമ്പനി ഒരു ഡസനോളം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു, ഫുൾ-കൊഴുപ്പ് റിയൽ മായോ ഉൾപ്പെടെ, കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര പതിപ്പുകൾ, ഒപ്പം പല "സാൻഡ്വിച്ച് ഷോപ്പ്" squeeze കുപ്പികളിൽ മയോന്നൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചിച്ചു. ക്ളാഫ്റ്റ് ഫുഡ്സ് ലേബലിൽ ഏതെങ്കിലും ഗ്ലൂട്ടൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചേരുവുകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു നയം ഉണ്ട്. അതിനാൽ വ്യക്തമായ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ചേരുവകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, ഉൽപന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അത് "ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ" ആയി യോഗ്യമാണെന്നല്ല, അത് ഇപ്പോഴും പ്രോസസ്സിംഗിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ്-വൈറസ് വിധേയമാക്കാൻ കഴിയും. പ്രത്യേകിച്ച് ലൈറ്റ്, കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര ഇനങ്ങൾ ഉള്ള മിറക്കിൾ വിപ്പുമായുള്ള പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചില പ്രത്യേകതകളുണ്ട്. ഒരു ഉപഭോക്തൃ സേവന പ്രതിനിധിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ക്രോഫ്റ്റ് ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിനാഗിരി ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഏത് ധാന്യത്തിൽനിന്നുമാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.
- വ്യാപാരി ജോയുടെ മയോന്നൈസ് . ട്രേഡര് ജോയുടെ മാര്ക്കറ്റില് മൂന്ന് സ്റ്റോർ ബ്രാന്റഡ് തരങ്ങൾ: ഓർഗാനിക്, റിയൽ, ആൻഡ് കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ്. ചെറുകിട-ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള സൌജന്യ ലിസ്റ്റിൽ മാത്രം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മയോ ഡ്രെസ്സിംഗ് കാണാം.
- സ്പെക്ട്രം മയോന്നൈസ് . സ്പെക്ട്രം ഓർഗാനിക് മാർക്കറ്റുകൾ കനോല അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും സോയ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള പ്ലെയിൻ മയോന്നൈസ്, ഒപ്പം "ആർട്ടിസാൻ" വൈവിധ്യമാർന്ന മയോന്നൈസ് ഉല്പന്നങ്ങളുമാണ്. എല്ലാം കമ്പനിയുടെ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഒരു "ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ" പദവി നൽകിക്കൊണ്ട് ലേബലുകൾ പ്രദർശിപ്പിക്കും. മയോന്നൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിനാഗിരി ധാന്യം, ഗ്ലൂട്ടൻ ധാന്യശാല എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് എന്ന് സ്പെക്ട്രം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ആ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചതിനുപയോഗിക്കുന്ന മദ്യപാനത്തിൽ യാതൊരു പരിശോധനയും കണ്ടില്ലെന്ന് സ്പെക്ട്രം പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യം അടിസ്ഥാനമായ വിനാഗിരി പ്രതികരിക്കുന്ന ഒരാളാണെങ്കിൽ, ഞാൻ സ്പെക്ട്രം മയോന്നൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചില ജാഗ്രത ഉപദേശിക്കാൻ വേണം.
- വേഗാനിസെ . വെജിഗൻ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു കമ്പനിയെ പിന്തുടരുക, നിങ്ങളുടെ ഹൃദ്രോഗത്തെ പിൻപറ്റുക, യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉദ്വമനം, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, ഗ്രാപീസിഡ് ഓയിൽ, ഓർഗാനിക്, സോയ-ഫ്രീ പതിപ്പുകളിൽ വേഗീനൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. കൂടാതെ അര ഡസൻ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള വെജിനൈസിയും പടരുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ബ്രൗൺ അരി സിറപ്പ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുവെന്നും (ബ്രൗൺ അരി പലപ്പോഴും പ്രോസസ് ചെയ്യുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ പലപ്പോഴും ബാർലി അടങ്ങിയതാണെന്നും) കമ്പനി അവകാശപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ഉപയോഗിച്ചാണ് വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രെറ്റി വളരെ എളുപ്പമാണ് - ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും സമയം ചെയ്യും. ഗ്ലൂടൺ-ഫ്രീ കടുക് , വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി പോലുള്ള സുരക്ഷിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പുവരുത്തുക.