കോക്കനട്ട് ന്യൂട്രീഷൻ വസ്തുതകൾ

കോക്കനുകളിലും കൊക്കനിലും കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ തെങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന തേങ്ങാപ്പുകളും വെളുത്ത 'മാംസം' എന്ന വിളവെടുപ്പിനുവേണ്ടിയും കൊഴുപ്പു നീക്കിയാണ്. അവർ പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉയർന്ന എന്നാൽ അവർ പുറമേ ധാതുക്കൾ ഫൈബർ ഒരു നല്ല സ്രോതസ്സ് മുൻപരിചയം.

ഈ ദിവസം ഏറ്റവും പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ ബ്രൗൺ വെളിച്ചം കണ്ടെത്തും, പക്ഷെ നിങ്ങൾ വരണ്ട പാചകം ചെയ്ത തെങ്ങ്, തേങ്ങാപ്പാൽ , അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാക്കൽ വാങ്ങിയോ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ ഒരെണ്ണം കൂടുതലായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത് എന്ന ആശയം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ കൊക്കോട്ട് ഓയിൽ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു വളരുന്ന പ്രവണതയുണ്ട്, പക്ഷേ അത് തെളിയിക്കാൻ മതിയായ ഗവേഷണമില്ല.

കോക്കനട്ട് ന്യൂട്രീഷൻ വസ്തുതകൾ

മധുരമുള്ള ഉണക്കമുളച്ച മീറ്റ് പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ
സെർവിംഗ് സൈസ് 1 ഔൺസ്
ഓരോ സെർവറിംഗ്	% പ്രതിദിന മൂല്യം*
കലോറി 130
ഫാറ്റ് 72 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി
ആകെ കൊഴുപ്പ് 8g
പൂരിത കൊഴുപ്പ് 7 ഗ്രാം	34%
കൊളസ്ട്രോൾ 0mg	0%
സോഡിയം 81mg	4%
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 15 ഗ്രാം	11%
ഭക്ഷണ ഫൈബർ 3 ഗ്രാം	11%
10 ഗ്രാം ഭാരം
പ്രോട്ടീൻ 1 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ എ 0% · വിറ്റാമിൻ സി 0%
കാൽസ്യം 0% · അയൺ 2%
* 2,000 കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ

നാരുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയാണ് തേങ്ങാക്കൊത്ത്. കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാഴി (ഒരു കപ്പ് 1/3) 130 കലോറി, 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 8 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 3 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവയാണ്. അതിൽ 3 മില്ലിഗ്രാം കാത്സ്യം, 14 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം, 103 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം, 81 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം എന്നിവയും ഉണ്ട്.

ഒന്നര കപ്പ് തേങ്ങാപ്പിന്റെ 276 കലോറി, 3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 7 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 3 ഗ്രാം ഫൈബർ, 4 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 29 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 25 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്.

316 മില്ലിഗ്രാമും പൊട്ടാസ്യം, 18 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 44 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം, 2 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് എന്നിവയും ഉണ്ട്.

ഒരു കപ്പ് തേങ്ങായ വെള്ളം 46 കലോറി ഊർജ്ജം, 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, ഒരു ഗ്രാം പകുതിയിൽ താഴെ, 9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 2 1/2 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവയാണ്. 58 മില്ലിഗ്രാമും കാൽസ്യം, 60 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം, 600 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം, 252 ഗ്രാം സോഡിയം എന്നിവയും ഉണ്ട്.

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ 117 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പരിധിയിലുള്ള പൂരിത കൊഴുപ്പ്, ചെറിയ അളവിൽ ലിനിയൂലിക ആസിഡ്, മോൺസാസുസാറേറ്റുചെയ്ത കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

കൊക്കോട്ട്, വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ ഉയർന്ന അളവിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. എന്നാൽ ഗോമാംസ, മറ്റ് ജന്തുജന്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പ് പോലെയല്ല ഇത്. എന്നാൽ, മൃഗങ്ങളുടെ പൂരിത കൊഴുപ്പിനെപ്പോലെ, കൊക്കോട്ട് കൊഴുപ്പ് കൊളസ്ട്രോൾ, എൽ.ഡി.എൽ കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കൂട്ടും. നിങ്ങളുടെ പാചകരീതിയിൽ തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നല്ലതാണ്, അത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം വർദ്ധിക്കുമെന്ന് തോന്നുന്നില്ല.

നാരുകൾ കൊണ്ട് തേങ്ങാപ്പൂവ് വളരെ കൂടുതലാണ് അതിനാൽ ദഹനസംവിധാനത്തിന് ഇത് നല്ലതാണ്. ഇത് പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഒരു വലിയ സ്രോതസ്സാണ്. സോഡിയത്തിന്റെ അളവുകളും രക്തസമ്മർദ്ദവും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ

ഒരു തേങ്ങ പഴം, പച്ചക്കറി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നട്ട്?

ലൈബ്രറി ഓഫ് കോൺഗ്രസിന്റെ കണക്കുകൾ പ്രകാരം ഒരു തെങ്ങ് ഒരു ഒറ്റ സീഡ് ഡ്രൂപ്പാണ്. ഒരു ഡ്രൂപ്പ്, ഒരു പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചെറി പോലെ, വിത്ത് കട്ടിയുള്ള ഒരു പഴം. വാൽനട്ട്, ബദാം, പേക്കൻസ് എന്നിവയും മയക്കുമരുന്ന് മാത്രമാണെങ്കിലും നമ്മൾ അവയെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിനാൽ തേങ്ങയെ പഴം അല്ലെങ്കിൽ നട്ട് എന്ന് വിളിക്കാം.

ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന തെങ്ങ് കഴിക്കുമോ?

വെളിച്ചെണ്ണയിലും ലാബ് മൃഗങ്ങളിലും പഠനങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള നാളികേര ഊർജ്ജം ഒരു ഡയറ്ററിന്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങളുടെ ശരീരം എല്ലാ ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്ന കലോറിയിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്ന കലോറിയിലേക്ക് അത് ഇപ്പോഴും താഴുന്നു.

തെങ്ങ് വെള്ളം നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ?

തേങ്ങാപ്പുള്ളതിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കലോറിയിൽ കുറവ് കൊക്കോണും കുറവാണ്. അതു ജലാംശം നല്ലത് അങ്ങനെ പൊട്ടാസ്യം ലെ ഉയർന്ന ആകുന്നു, എന്നാൽ ദിവസം മുഴുവൻ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തിന്നുന്നതിനെക്കാൾ നല്ലത് വിശ്വസിക്കാൻ യാതൊരു കാരണവുമില്ല.

തെങ്ങൊണ്ടിക്കുക

ഉത്പന്ന വിഭാഗത്തിൽ തേങ്ങയുണ്ടാകും. അവർ ഇരുണ്ട തവിട്ട്, വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ആയിരിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ തെങ്ങ് തിന്നുവാൻ ഒരു ലോഹ സ്കെവറെടുത്ത് തുടങ്ങുക. ഒരു വശത്ത് തെങ്ങിന് പരിക്കേറും ദ്രാവകം ഊറ്റി. ലിക്വിഡ് നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം - അത് മധുരനല്ല, മധുരനല്ലെങ്കിൽ പിന്നെ നിങ്ങളുടെ തേങ്ങാണിത്.

അടുത്തതായി, ഷെൽ പൊട്ടിക്കാൻ തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക. മാംസം ഒരു കത്തികൊണ്ട് കൊണ്ട് കരിച്ചുകൊണ്ട് മാംസം ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വരുന്നതുവരെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. തേങ്ങാകാൻ ഒരു പച്ചക്കറി പീലർ ഉപയോഗിക്കുക. തേങ്ങാഴി മാംസം ഒരു ആഴ്ച വരെ തണുപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ തേങ്ങാപ്പാണ് തിരയുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് പ്രകൃതി ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിൽ കണ്ടെത്താം, അത് ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങളിലോ കുപ്പിവെള്ളങ്ങളിലോ പ്രദേശങ്ങളിൽ കാണും. വെളിച്ചെണ്ണ നീണ്ടുകിടക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉപയോഗത്തെ പരിശോധിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ തുറന്ന ശേഷം ശേഷിച്ച തേങ്ങയുടെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.

ശുദ്ധജല തേങ്ങകൾ കണ്ടുപിടിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അവ ഇപ്പോഴും പച്ച നിറമുള്ള ഉരുകിയാണെങ്കിലും, ഉഷ്ണമേഖലാ സ്ഥലങ്ങളിൽ കർഷകരുടെ കമ്പോളങ്ങളിൽ അവരെ കാണും. തെങ്ങുകൾക്ക് ഈ തെങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തെങ്ങ് തയ്യാറാക്കാൻ ആരോഗ്യകരമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾ

പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ വെള്ളം ചേർത്ത് അല്പം പുതിയ പുതിനയില ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഹൈ സ്പീഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, രസകരമായ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ കഷണത്തിനു വേണ്ടി ചില ഐസ് യു.ആർ. ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ മൃദുവാക്കായി ഉയർന്ന വേഗതയുള്ള ബ്ലൻഡറിലേക്ക് തേങ്ങ, പനീർ, ഐസ്, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു റം ഷോട്ട് ചേർത്തുകൊണ്ട് ഒരു പ്രായപൂർത്തിയായ ബീവറാക്കി മാറ്റുക.

ഡെസേർട്ട്, സൈഡ് ഡിസസുകളിൽ മുട്ടയിടുന്നതോ, ഉണക്കിയ വെളിച്ചെണ്ണയോ ഒരു ട്രെയിൽ മിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനോള പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച ചവറുകളിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുക.

ടോപ്പിക്ക് തെങ്ങുക എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ 325 F to preheat by ആരംഭിക്കുക. ചകിരിനാടൻ ചകിരിനകത്ത് ചകിരിനാടൽ പുഷ്പങ്ങൾ തറച്ചു മുറിച്ച് അഞ്ചു മുതൽ പത്തു മിനുട്ട് വരെ പൊൻ തവിട്ടുനിറമാകു. അവർ വേഗം ശീലിച്ചു കാരണം അവരെ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് ഇരുചക്രവാഹനങ്ങളിലൂടെ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇളക്കിവിടാൻ സഹായിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തെങ്ങുമുറിയുള്ള ഈ രുചികരമായ എളുപ്പ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രമിക്കുക.

• കുറഞ്ഞ ഷുഗർ കൊക്കോട്ട് റാസ്ബെറി ഓട്ട്മീൽ : ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തേങ്ങയും തേങ്ങയും അടങ്ങിയതും തണുത്തുറഞ്ഞ രാസവളം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• തേങ്ങാപ്പൊടി ചിക്കൻ കറി നിങ്ങളുടെ കാൻസറിന് യോജിച്ച കറി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.
• ലോ-കാർബ് കോക്കനട്ട് ചെമ്മീൻ : ഈ ചെമ്മീൻ ചകിരിനാടൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഫ്ളാക്ക് തെങ്ങ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ പാൻ വറുത്തതാണ്.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> ഐറസ് എൽ, ഐയേർസ് എംഎഫ്, ചിഷോൾ എ, ബ്രൗൺ ആർസി. "മനുഷ്യരിൽ വെളിച്ചെണ്ണയുടെ ഉപഭോഗം, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ." ന്യൂട്രസ് റവ. 2016 ഏപ്രിൽ 74 (4): 267-80. doi: 10.1093 / നുറുറ്റ് / nuw002. Epap 2016 Mar 5.

> കോർമോസ് ഡബ്ല്യു. "കോൾ ഓൺ കോക്കനട്ട് ക്രെസ്, വെളിച്ചെണ്ണയോ തെങ്ങോലയുടെയോ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കണ്ടിട്ടുണ്ട്. ഹാർവ് മെൻസ് ഹെൽത്ത് വാച്ച്. 2014 ജൂൺ 18 (11): 2.

> യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഓഫ് അഗ്രിക്കൾച്ചറൽ അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് സർവ്വീസ് "നാഷണൽ ന്യൂട്രീന്റ് ഡാറ്റാബേസ് ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റഫറൻസ് റിലീസ് 28."

> യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ ഡിസ്ട്രിക്ട് സൂപ്പർട്രാക്കർ. "എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ."