ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കുറച്ചുമാത്രം വ്യത്യസ്തമാണ്. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ വെള്ളത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനോ അല്ലെങ്കിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനോ പാടില്ല. നിങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള അർത്ഥം ലളിതമാണ്. രണ്ടു തരം നാരുകളിലെയും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ള സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ലയിക്കാത്ത നാരുകൾക്ക് കലോറി ഇല്ലാതിരിക്കുന്നതിനാൽ അത് "ശരിയായ വഴിയിലാണ്". എന്നിരുന്നാലും കലോറി ബുദ്ധിയുള്ള എണ്ണത്തിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കാർബോഹൈട്ടുകൾ കണക്കാക്കുന്നതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൗണ്ടറിൽ നിന്ന് രണ്ടു തരം നാരുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും, അത് ഭക്ഷ്യ ലേബലുകളിൽ കാൻസറിനെയോ ലയിക്കുന്ന നാരായണമോ ആകാം.
സോളിബിൾ ഫൈബർ
പഴുപ്പ് ഫൈബറിൽ മോണകൾ, പെക്കിൻസസ്, മ്യൂക്കിളേജുകൾ, ചില ഹെമിസെല്ലുലോസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. FDA അനുസരിച്ച്, കൌശലങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ലാപ്ടോപ്പുകളിൽ ലയിക്കുന്ന ഫൈബറിൽ ലയിക്കുന്ന ഫൈബറാണ് വിളിക്കുന്നത്, കാരണം ഇത് ഒരു റൗണ്ട്എബൗട്ട് വഴി ശരീരത്തിൽ കലോറി ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. കൊളനിലുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്ന ഹ്രസ്വചൈന ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഊർജ്ജം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉപയോഗിക്കാമെന്നതാണ് ഇതിനു കാരണം. ഈ കലോറികൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ കാർബോഹൈഡുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ ലയിക്കുന്നത് നാരുകൾകൊണ്ടുള്ള നാരുകൾ പോലെയാണെന്നാണ്. ഒളിഗോസോക്കറൈഡുകളുടെ കാര്യത്തിലും ഇതുതന്നെയാണ് സ്ഥിതി. ഇത് ഫൈബറിനൊപ്പം ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കാം.
ലയിക്കാത്ത ഫൈബർ
ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ സെല്ലുലോസ്, ഹെമിസെല്ലലോസ്, ലിഗ്നൈൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വിത്തുകൾ, തൊലികൾ, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്, മട്ട അരി തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിലും ഇത് കാണാം.
ഊർജ്ജത്തിനായി ശരീരത്തെ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. ലയിക്കില്ലാത്ത നാരുകൾ ഭകഷാഹമായി അറിയപ്പെടുന്നുണ്ട്. പട്ടിണി നിലനിറുത്തിക്കൊണ്ടും, നിങ്ങളുടെ കുടൽ ചലനങ്ങളും പതിവായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ
ഉയർന്ന നാരുകളുള്ള ഫൈബർ താഴ്ന്ന ശരീരഭാരവും ഹൃദ്രോഗവുമായി കുറവുമാണ്.
ഇൻസുലബിൾ ഫൈബർ രോഗപ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഡയറിറ്റികുലൈറ്റിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും അറിയാമെങ്കിലും, ലയിക്കുന്ന നാരുകൾക്ക് ധാരാളം ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ജീർണിച്ച നാരുകൾ ഗുരുത്വാകർഷണത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുവാൻ സഹായിക്കുന്നു. ദഹനത്തെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവാണ് സംയുക്ത നാരകത്തിൻറെ മറ്റൊരു അനുകൂലത. ഭക്ഷണത്തിനുശേഷമുള്ള ആ പൂർണ്ണമായ ഭാവം നിലനിർത്താൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാലാണ് കുറഞ്ഞ കാർബോ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതെങ്കിൽ ദഹനത്തെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഒലിഗോസാകാരൈഡ്സ് ആൻഡ് സോളിബിൽ ഫൈബർ
ഒലിഗോസക്കാരിയ്ഡുകൾ ഫൈബർ പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും അതിൽ 90 ശതമാനവും ദഹനേന്ദ്രിയവും ചെറുകുടലുകളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും അവയെ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ യു.എസിലും പ്രത്യേകം പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. ഓലിഗോസാക്കാരൈഡുകൾ, ഇൻസുലിൻ, ഓലിഗ്യൂഫ്റോക്റോസ് ആക്റ്റുകൾ, കോളൻ പ്രീബയോട്ടിക്സ്, ഷോർട്ട് ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (എസ്സിഎഫ്എ), ചില ബി-വിറ്റാമിൻ എന്നിവ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ധാരാളമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഒളിഗോസക്കാറിഡുകളും സഹായിക്കുന്നു.
5 കായ്ക്കുന്ന ഫൈബറിലുള്ള ആഹാരം
അമേരിക്കക്കാർ സാധാരണയായി ദിവസം 25 ഗ്രാം ദിനംപ്രതി നാരുകളുടെ ഫൈബറിന്റെ പകുതി മാത്രം ലഭിക്കുന്നു. അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫൈബർ സ്രോതസ്സുകൾ ഫ്ളോർ, ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയാണ്. പഴങ്ങളും, പയർവർഗങ്ങളും, പരിപ്പ് കുറവ്.
അഞ്ച് ഫൈബർ നിറച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവിടെ നിങ്ങളുടെ കാർബൺ ഡയറ്റിനിലേക്ക് ചേർക്കാം.
- അരകപ്പ്
- പയർ, ബീൻസ്, പയറ് തുടങ്ങിയ പായകൾ
- ബാർലി
- പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, പ്രത്യേകിച്ച് ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ, കാരറ്റ് എന്നിവ