സീസണിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ മൂന്ന് പ്രധാന ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട്: നല്ല രുചി, കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ, വിലകുറഞ്ഞ വില! എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഏഴ് പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും ഇവിടെയുണ്ട്.
ആപ്പിൾ
എനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള കാലാവസ്ഥ പോലെ ഇഷ്ടമുള്ള ആപ്പിൾ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. ടാർട്ട് ഗാനി സ്മിത്ത്, മധുരമുള്ള പിങ്ക് ലേഡി, മൃദുല ഗോൾഡൻ രുചികരം, സ്വീറ്റ് ടാര്ട്ട് ഫ്യൂജി (എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട!) എന്നിവയും അതിലധികവും.
നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് കാണാൻ ഒരു കൂട്ടം ശ്രമിക്കുക. നാരങ്ങയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളും, കലോറിയും കുറവാണ്, അതിനാൽ അവർ മിഡ്-ഡേ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ചില വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു. അവരെ പ്ലെയിൻ കഴിക്കുക, 'എം' ന് ചില ചട്ടിട്ട വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ പാചകം! പ്രോ നുറുങ്ങ്: മുത്തശ്ശിയെക്കാളും സ്മിത്ത് ആപ്പിൾ ബേക്കിംഗിന് നല്ലതാണ്.
Butternut സ്ക്വാഷ്
സുഹൃത്തുക്കളായ ജോയി "റോസാസ്" അതിനെ "squatternut bosh" എന്ന് വിളിച്ചപ്പോൾ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും വിളിക്കുക, തണുത്ത കാലാവസ്ഥാ സ്ക്വാഷ് എന്റെ പുസ്തകത്തിൽ അനിവാര്യമാണ്. ഇത് അല്പം മധുരമുള്ള ഫ്ലേവറുമുണ്ട്, അത് ഗുരുതരമായി പൂരിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, വൈറ്റമിൻ സി എന്നിവയും നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഇവ രണ്ടും തണുത്ത സീസണിൽ തലവേദനയിൽ വ്യാപൃതമാണ്. Butternut സ്ക്വാഷ് അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ് & പറങ്ങോടൻ, ചുറ്റിച്ച്, ഒരു പുളളിയിൽ വേവിച്ചു, ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളിലേയ്ക്ക് ചുട്ടുപോയാൽ ! അവസാനത്തേത് ഒരു ജീവിതം മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ബ്രസെല്സ് മുളകൾ
കഴിഞ്ഞ ഏതാനും വർഷങ്ങളായി ബ്രസീലിലെ മുളപ്പിച്ചികൾ തിരിച്ചുവരവ് നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. അവർ വിഴുങ്ങുന്ന വേവിച്ച പച്ചക്കറി മുത്തശ്ശി അല്ല.
പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബ്രസൽസ് മുളകുകൾ ചെറുതായി നട്ട് ചെയ്ത രുചിയിൽ മൃദുവും മധുരവുമാണ്. സോസുകൾ (ബാൽസിമസിൻ വിനാഗർ, ടെറിയാക്കി marinade, marinara, മുതലായവ) വ്യത്യസ്ത മിക്സ്-ഇന്നുകൾ (അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ ഫലം, നുറുക്കിയത് തുകയല്ല പോലെ) ഉപയോഗിച്ച് സൃഷ്ടിപരമായ നേടുക! അവരെ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? ആദ്യം, അരിച്ചെടുക്കുകയും കടുത്ത അറ്റത്ത് ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക; എന്നിട്ട് അവരെ പകുതി കട്ട് ചെയ്യുക.
അടുത്തതായി, മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് നീരാവി അവയെ അല്പം ലിക്വിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ തട്ടുകയോ, ഉയർന്ന തെക്കുഭാഗത്ത് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്യുക. നേരായതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ!
സ്പാഘട്ടി സ്ക്വാഷ്
എന്നെ അറിയാവുന്ന ആർക്കും ഈ സ്ക്വാഷ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പാസ്തയ്ക്കുള്ള ഒരു വലിയ ഇടമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രുകളും ലോഡു ചെയ്യാനാകും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സ്പാഘട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ കഴിക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്കറിയാം. (അതെ, അതിന്റെ പേര് നൽകിയത് അല്പം വ്യക്തമായതാണെന്ന് എനിക്കറിയാം). അതിന്റെ തീവ്രതയുടെ ഭീകരത ഭയപ്പെടുത്തരുത്; മൃദുവായത് വരെ പാകം ചെയ്ത ശേഷം നൂഡിൽ പോലുള്ളവയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വിരൽചൂണ്ടാൻ കഴിയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു ചുടേണം, അതു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉണ്ടാക്കേണം. തീരുമാനം നിന്റേതാണ്. മൂന്ന് ടെക്നിക്കുകളും, നിർദ്ദേശിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകുന്ന അതിശയകരമായ ഗൈഡ് ഇതാ !
എന്വേഷിക്കുന്ന
ഒരു മധുരപലഹാരം ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് എന്തിനേറെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള നല്ല മാർഗമാണ്. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വീഴ്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലെ, എന്വേഷിക്കുന്ന നിങ്ങൾ ചില നേട്ടങ്ങൾ ചില നല്ലതു വരുന്നു. അവർ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകളുമായി ചവിട്ടിച്ച് രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു എന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. (രുചികരമായ ഡിറ്റോക്സ്, ആരെങ്കിലും?)
കോളിഫ്ലവർ
കോളിഫ്ളവർ നൽകുന്ന സമ്മാനം ആണ്. ഒരു കോഴിഫ്ളവർ ഒരു ബ്ലൻഡറിൽ അരിമാസം പകരം ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഞാൻ തിരിച്ചറിഞ്ഞപ്പോൾ ഞാൻ അസ്വസ്ഥനാകുകയും ചെയ്തു ! അതു സൂപ്പ്, " വറുത്ത അരി ," പിസ്സ പുറംതൊലിയിൽ അത്ഭുതകരമായ ആകുന്നു. ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഒരു വഴി മാഷ് കോളിഫ്ലവർ പോലെ.
നിങ്ങൾ ആട്ടിടയൻ പെയ്യിക്കുന്നതിനുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ ആ മാഷുകളെ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!
എക്രോൺ സ്ക്വാഷ്
അക്വാർ സ്ക്വാഷ് മധുരവും, വൃത്തികെട്ട സുഗന്ധവും ഈ പട്ടികയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗം നൽകുന്നു. കൂടാതെ സോഫ്റ്റ്ബോൾ വലിപ്പമുള്ള പുഴമീൻ മറ്റു ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുമായി അവിശ്വസനീയമായ ഒന്നാണ്! വെറുതെ വിത്തു, വിത്തുകൾ നീക്കം, ചുറ്റിപ്പിള്ള ഭക്ഷ്യ പാനീയങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ ചുടേണം. ചില്ലി, വെജിറ്റബിൾ ചീസ് സോസ് എന്നിവയിൽ ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക. പട്ടികയും തുടർന്നു. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ: ഈ കണ്ടെത്തൽ തീർച്ചയായും ഭക്ഷണം ഒരു ആവേശം സ്ക്വാഷ് കഴിയും!
കുറ്റബോധമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തലുകൾ, നുറുങ്ങുകൾ 'തന്ത്രങ്ങൾ, കൂടാതെ അതിലേറെ കാര്യങ്ങളും, ദിവസേന സൗജന്യമായി സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഹാരി ഗേൾസിലേക്ക് സന്ദർശിക്കുക!