കാർബ് സ്വാപ്പ്: അരിയുടെ കോളിഫ്ളവർ നിർമ്മിച്ചു

കുറച്ച് കലോറികൾ, കൂടുതൽ പോഷകാഹാര മൂല്യം

അടുക്കളയിൽ എനിക്ക് ഇപ്പോൾ ഒരു MVP ആണ് കോളിഫ്ളവർ . ക്രൂശിതമായ വെജിഗിയ്ക്ക് അതിന്റേതായ രസകരവും പോഷകാഹാരവുമാണ്, എന്നാൽ ഞാൻ ഒരു ആരാധകനാണ് യഥാർത്ഥ കാരണം? ഒരിക്കൽ ബിറ്റിലേക്ക് മിശ്രിതമാക്കി, അത് അരിയുടെ തികഞ്ഞ സ്വാപ്പാണ്. ശാരീരികമായി, നിങ്ങൾക്ക് കലോറി ഊർജം ഉപയോഗിക്കാം.

എന്തുകൊണ്ട് കോളിഫ്ളവർ?

ഭക്ഷണത്തിന് ധാരാളം അരി ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് അടിത്തറയാണെന്ന് നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും മനസ്സിലാകും.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. എന്നാൽ അരിയുടെ പ്രത്യേകിച്ച് വൈറ്റ് മുറികളിലെ പ്രശ്നം പോഷക അളവിൽ ധാരാളം കലോറി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് പാകം ചെയ്ത വെളുത്ത അരിയ്ക്ക് 250 കലോറിയും 53 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രണുകളും ഉണ്ട്. ഇതിന് 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും ഏതാണ്ട് നാരുകളും ഇല്ല. നിങ്ങൾക്ക് 60 കലോറി ഊർജ്ജം, 13 ഗ്രാം കാർബോ, 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 6 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവയ്ക്ക് 2 കപ്പ് കോളിഫ്ളവർ അരി നൽകാം.

അരിക്ക് നല്ലൊരു ബദൽ കോളിഫ്ളവർ ആണ് മറ്റൊരു കാരണം. രണ്ടും ഒരേ മൃദുവായ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. അവർ യഥാർത്ഥത്തിൽ വിഭവങ്ങളിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ രുചി ന് എടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യാസമില്ലാതെ പറയാൻ കഴിയാത്തത്ര മതിയാകും. നിങ്ങളുടെ കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കുറയ്ക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാനും ശ്രമിച്ചാൽ കോളിഫ്ലവർ അരി ഒരു യാത്രയ്ക്ക് പോകുന്നു.

(മറ്റൊരു പ്രധാന വഴി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: ടോഫു ഷിരാടാക്കി നൂഡിൽസ് .)

'കോളിഫ്ളവർ റൈസ്' എങ്ങിനെ നിർമ്മിക്കാം

ഘട്ടം 1: ഏകദേശം അരിഞ്ഞ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക.

ഒരു കോളിഫ്ളവർ ഒരു ഇടത്തരം തല 5 കപ്പ് തരും. പ്രീ-കട്ട് ഫ്ലൂർറ്റുകളും വാങ്ങുന്നതും കുറച്ച് സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.

ഘട്ടം 2: അരി-വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി കുറച്ചുകൊണ്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ബാച്ചുകൾ, പൾസ് കോളിഫ്ലവർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

സ്റ്റെപ്പ് 3: അണ്ഡാകൃതിയിലുള്ള സ്പെയ്ക്ക് മുതൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ തളിച്ചുവച്ച വലിയൊരു പുഷ്പവർണ്ണം കൊണ്ടുവരിക.

ടെൻഡർ, 6-8 മിനിറ്റ് വരെ കോളിഫ്ളവർ വേവിക്കുക.

കുറഞ്ഞ-വറുത്ത അരി ഉണ്ടാക്കുക. കോളിഫ്ളവർ "ഫ്രൈഡ് അരി" വേഗത്തിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതും നല്ല കാരണവുമാണ്. എല്ലാവരും ഗ്രെയ്സിനും അധിക കലോറിയും ഇല്ലാതെ, ടേക്ക്ഔട്ട് ക്ലാസിക് വളരെ സമാനമാണ്. Veggies അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക.