ലോ കാർബ്, ലോ-ഫാറ്റ് ഡകൻ ഡയറ്റ് എന്നിവയുടെ അവലോകനം

ദുകാൻ ഡയറ്റ് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത് എന്താണ്?

ഈ പദ്ധതി തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രഞ്ച് ഡോക്ടറായ പിയറി ദുകാന്റെ പേരിലാണ് ദി ഡാക്കും ഭക്ഷണവും. കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയിൽ വളരെ കുറവാണ് ശരീരഭാരം. "ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ" കഴിക്കുന്നതും "പ്രോട്ടീൻ പ്ലസ് പച്ചക്കറികൾ" കഴിക്കുന്നതും "അവന്റെ യഥാർത്ഥ തൂക്കത്തിൽ" എത്തിച്ചേരുന്നതുവരെ ഈ ഡയറ്റർ മാറ്റം വരുത്തുന്നു. ഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ ഡയറ്റിസർമാർക്ക് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഘട്ടം മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവിടെ പഴങ്ങളും വാർഷിക ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഡയറ്റ് ഉള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഫാറ്റ്സ്, കാർബിൽ കുറവ്

Dukan ഡയറ്റ് സാധാരണയായി കുറഞ്ഞ കാർബൺ ഡയറ്റിനെന്നാണ് ചുമത്തുന്നത് (അതുതന്നെയാണ്) ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണെന്നത് കൂടുതൽ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. കൊഴുപ്പുകളെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പോലെ "പൂർണ്ണ ശത്രു", "എല്ലാ അപകടങ്ങളും സാധിക്കുമെന്ന്" കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാർബൺ ഡൈറ്റുകളുടെ ഡോക്ടറായ ഡുക്കനിലെ ഒരു വലിയ പ്രശ്നം, "കൊഴുപ്പിന്റെ അഭാവം ഇല്ലാതായിരിക്കുന്നു, ഒരിക്കൽപ്പോലും ഒരു തരത്തിലുള്ള സ്ഥിരതയും അസാധ്യമാണ്." (നമുക്കെല്ലാവർക്കും ആരോഗ്യമുള്ള കൊഴുപ്പ് ശരീരഭാരത്തെ സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും, ചിലർക്ക് മാനസികാവസ്ഥയെ സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് അറിയാമായിരുന്നു.) കൊഴുപ്പിനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിലും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചില സ്വാഭാവിക പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ദുകാൻ ഭക്ഷണ രീതി രൂപീകരിച്ചത്.

വലിയ പ്രോട്ടീൻ വ്യത്യാസം: ഡയറ്റ് റെക്കമെന്റേഷൻസ്, ദകാൻ ഡയറ്റ് നിയന്ത്രണം

ഗവേഷണത്തെ ശ്രദ്ധാപൂർവം അവലോകനം ചെയ്യുന്ന നാഷണൽ അക്കാഡമി ഓഫ് സയൻസസ്, പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നും വരുന്ന 10% മുതൽ 35% വരെ കലോറി ഊർജ്ജിതമാണെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കാർബൺ ഡയറ്റ് രചയിതാക്കളുടെ ശുപാർശകളാണ് ഈ ഘടകങ്ങളിൽ ഉള്ളത്. മറ്റൊരു ഭക്ഷണക്രമം അനുസരിച്ച്, ദിനാൻ ഡയറ്റ് 79% മുതൽ 90% വരെ പ്രോട്ടീൻ പരിസരങ്ങളിൽ ആണ്. ഇത് നല്ല ആശയമല്ല. പ്രോട്ടീൻ ഉപാപചയ പ്രക്രീയയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി നമ്മുടെ ലിവർസ്, വൃക്കകൾ പ്രവർത്തിക്കണം എന്നതാണ് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നം. എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ നൽകാൻ കഴിയുമെന്നതും പരിമിതമാണ്.

ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കാമെന്ന് ഈ ഡോക്യുമെൻറിൻറെ റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നു. പക്ഷേ, ഈ പ്രശ്നത്തെക്കുറിച്ച് യാതൊരു സൂചനയും നൽകുന്നില്ല.

ആളുകൾക്ക് ഏറെ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതായി തോന്നുന്നില്ല. "പ്രോട്ടീൻ വിഷബാധ" അല്ലെങ്കിൽ "മുയൽ പട്ടിണി" (മുയൽ മാംസം വളരെ മൃദുലാണ്, അതിൽ നിലനിൽക്കുന്നവർ പട്ടിണി അനുഭവപ്പെടുന്നു) എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രതിഭാസം, ഗ്യാസ്ട്രോ സ്തംഭനാവസ്ഥ, തലവേദന, കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം, അസ്വസ്ഥത എന്നിവ കാണിക്കുന്നു. ഒരു പ്രോട്ടീൻ മാത്രം ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം കഴിക്കുന്നത് പോലെ ആളുകൾക്ക് എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് തോന്നുന്നത് - കുറച്ചു നേരത്തേക്ക് നിങ്ങൾ അസുഖം അനുഭവിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ പ്രോട്ടീൻ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം അത് ഗ്ലൂക്കോസ് ( ഗ്ലൂക്കോസിയോസിസ് ) ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യും. ഈ ഗ്ലൂക്കോസ് മെല്ലെ പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ സാവധാനത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുമെങ്കിലും (കുറഞ്ഞ കാർബ് ഡയറ്റുകളിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം), അതിനനുസരിച്ച് ഒരു കുറഞ്ഞ കാർബ് വഴി കഴിക്കുന്ന ചില നല്ല ഫലങ്ങൾ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, അമോണിയ രൂപത്തിൽ വളരെയധികം പ്രോട്ടീൻ നിങ്ങൾക്ക് മോശം ശ്വാസം തരും. ഇവ രണ്ടും ഒന്നാകാമെങ്കിലും കെറ്റോ ശ്വസനേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമാണ്.

കൊഴുപ്പ് ദീർഘകാല പ്രാധാന്യം

എന്നിരുന്നാലും, കുറഞ്ഞ കാർബൺ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്ലാനിൽ കുറവ് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാളും അപകടകരമാണ്, കാരണം ഡയറ്റിസർ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് വളരെ മെറ്റാബോളിസമാക്കുന്നതിനാലാണ് (ഇത് ഇപ്പോഴും അസുഖകരമായതും സുസ്ഥിരവുമായതിനാൽ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്).

കാലം ചെല്ലുമ്പോൾ, ശരീരഭാരം കുറയുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന് കൊഴുപ്പ് കൂട്ടാൻ ഇത് കൂടുതൽ പ്രധാനമാകും. പ്രോട്ടീൻ മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ദുകാൻ പ്ലാനിലെയും മറ്റ് ചില കാര്യങ്ങളിലും ഞാൻ പോസിറ്റീവ് ആണെന്ന് തോന്നുന്നു.

Dukan ഡയറ്റിന്റെ പോസിറ്റീവ്സ്

ഒരു നീണ്ട ദൃഢീകരണ ഘട്ടത്തിന്റെ ആശയം എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണ രീതികളിൽ വളരെ ചെറിയ പ്രീ മെന്റൽ അല്ലെങ്കിൽ ട്രാൻസിഷൻ ഘട്ടങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇത് ഒരു തെറ്റ് ആയിരിക്കും. കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുന്നത് തടയുന്നതിന് ശരീരത്തിന് ഒരു പ്രവണതയുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും ആ നഷ്ടം ഗണ്യമായതാണെങ്കിൽ. ആളുകൾ ഇത് കൂടുതൽ അറിയുകയും അതിനെ നേരിടാൻ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ നല്ല കാലമാണ്.

സുസ്ഥിരമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു യഥാർഥ പ്രതീക്ഷയ്ക്ക് ഞാൻ പ്രാധാന്യം കൊടുക്കുന്നു. ശരിയായ തൂക്കമുള്ള (എന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുസ്ഥിര ഭാരം എന്ന സങ്കൽപം പോലെ) എന്ന സങ്കൽപ്പത്തിൽ ഡോ. വളരെ കുറച്ച് ഒഴിവുകഴിവുകൾ ഉള്ളപ്പോൾ, അവർ യഥാർത്ഥത്തിൽ ലക്ഷ്യമാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന ഗോൾ ഭാരം നേടാനോ നിലനിർത്താനോ കഴിയാത്തതിനാൽ നിരാശരായ ധാരാളം ഡയറ്റേററുകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട്. ഗവേഷണത്തിന്റെ വായനയിൽ നിന്നും, പതിറ്റാണ്ടുകളോളം നടത്തിയ നിരീക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും, ഒരുപക്ഷേ, ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ശരീരഭാരം 20% ത്തിൽ കൂടുതൽ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താനും പലരും (ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും കൂടുതലും) കൂടുതൽ ആണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. 5% മുതൽ 10% വരെയാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിൽ പലതും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. നമ്മുടെ ശരീരം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വളരെ സഹായകമാവരുത് (നിങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ചു ചിന്തിക്കുമ്പോൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത്).

ദുകാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ നെഗറ്റീവ്സ്

മതിയായ പോഷകാഹാരം: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ കാലഘട്ടത്തിൽ പകുതിയോളം പച്ചക്കറികൾ ഇല്ലാതെ ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളതിനാൽ Dukan Diet ൽ വേണ്ടത്ര പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ ദിവസങ്ങളിൽ കുറവുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്. അവ മറ്റ് ദിവസങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിയതോ ആകണമെന്നില്ല. വൈറ്റമിൻ സപ്ലിമെൻറുകളെ കുറിച്ച് ഡോക്ടർ ഡുകൻ ഒരു പാശ്ചാത്യവൽക്കരണ സമീപനമാണ് സ്വീകരിക്കുന്നത് (നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ). ഫൈറ്റോൺയൂറിയൻസും കുറവുണ്ടാകും. കൂടാതെ, ഒരു വ്യക്തി വളരെ മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ചില ഫൈറ്റോന്യൂറിയൻറുകളും നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാത്ത ഭക്ഷണത്തിനായി പ്രത്യേക ഭക്ഷണമാണ് കലോറി-ഫോബിക്. നിങ്ങൾ ഭാഗങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ കലോറികൾ നടക്കുന്നത് വിചിത്രമാണ്; ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുടരാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് അത് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും.

ഉപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു: ഇത് കാരണങ്ങൾ കൊണ്ടുള്ള കുറഞ്ഞ കാർബറ്റ് ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഒന്നാമതായി, സാധാരണയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ അനാവശ്യമായ കുറവ്, അതായത് ഭക്ഷണത്തോട് ചേർന്ന് നിൽക്കാൻ നിങ്ങളുടെ സന്നദ്ധതയുടെ ശവപ്പെട്ടിയിൽ മറ്റൊരു ആണി ആകാം. സാധാരണയുള്ള അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിൽ, സോഡിയത്തിൻറെ ഭൂരിഭാഗവും പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞ കാർബറ്റ് ഡയറ്റുകൾ കുറവാണ്, അതും ഡുകാൻ ഡയറ്റ് ആണ്. (നമ്മിൽ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ഉപ്പ് വളരെ വലിയ ഒരു കാര്യമല്ല.) ഏറ്റവും മോശം കാർബൺ ഡയറ്റിന്റെ ആദ്യ ആഴ്ചകളിൽ , പ്രത്യേകിച്ച്, കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണവേളകളിൽ, സോഡിയം നഷ്ടപ്പെട്ടു.

ക്ഷീരപഥം പച്ചക്കറികൾ: കൊഴുപ്പടങ്ങിയ പാൽ, തൈരി എന്നിവ പരിമിതികളില്ലാത്ത പട്ടികയിലാണ്. ചില മെന്റുകളിൽ പ്രതിദിനം 2 1/2 കപ്പ് തൈരിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ പാൽ ഭംഗികൾ മാറ്റിവച്ച് ഡോക്ടർ ഡുക്കൻ ബ്രഷുകൾ ഉഴുന്നു. പിന്നെ അവൻ കുറച്ചു പച്ചക്കറി പച്ചക്കറികൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഏത് ഭൗമോപരിതലത്തിലെ / കാർബൺ കുറവാണ്. നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ എല്ലാ പാലും കുടിക്കൂ, പക്ഷേ ചീരയെ വിലക്കുകയാണോ? ഇത് എനിക്ക് അർത്ഥമില്ല.

വസ്തുത പിശകുകൾ

തെറ്റായ അല്ലെങ്കിൽ വളരെയധികം സംശയാസ്പദമായ പുസ്തകത്തിലെ "വസ്തുത" പല പ്രസ്താവനകൾ ഉണ്ട്. ഇവിടെ കുറച്ച് മാത്രം:

• ഡോക്ടർ ധാക്കൻ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിലും, ധാന്യങ്ങളിലും, "സ്ലോ സഗെരുകൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതായത്, നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ചർമ്മത്തിൽ സാവധാനത്തിൽ പഞ്ചസാരയായി വിഘടിച്ചതാണെന്ന്. ഇത് വളരെ തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്. ധാരാളം പച്ചക്കറി പച്ചക്കറികൾ ശുദ്ധമായ പഞ്ചസാരയെക്കാൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെക്കാൾ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. മുഴുവൻ ധാന്യശാലയിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് മുഴുവനായും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• അറ്റ്കിൻസ് ഡയറ്റ് "കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് അപകടകരമാക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു" ഡോ. ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ കാര്യത്തിൽ, എതിർഭാഗം വ്യാപകമായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എൽഡിഎൽ ("നല്ല") കൊളസ്ട്രോൾ സാധാരണയായി ഉയരുന്നു, എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ പാറ്റേൺ എ (അപകടകരമായ ബി മോഡൽ ഉള്ള വ്യക്തിയിൽ) അപകടകരമായ രീതിയിലേക്ക് മാറുന്നു. കൊളസ്ട്രോളിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് കൂടുതൽ സങ്കീർണമാണ്. ഇത് വീണ്ടും വീണ്ടും രേഖപ്പെടുത്തുന്നു.
• ആവശ്യമെങ്കിൽ "ഗ്ലൂക്കോസിലേക്ക് നമ്മുടെ കൊഴുപ്പ് കരുതൽ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുമെന്ന്" ഡോക്ടർ ഡക്കൻ എഴുതുന്നു. ഇത് കേവലം തെറ്റാണ്. കുറഞ്ഞ കാർബ് ഡയറ്റുകൾ പ്രവർത്തിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന കാരണം കൊഴുപ്പാണ് ഊർജ്ജത്തിനായി നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല കാരണം അവ ഗ്ലൂക്കോസ് ആയി മാറാൻ കഴിയില്ല.
• നമ്മുടെ ശരീരങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ സ്വാംശീകരിക്കപ്പെടുന്ന മാക്രോൺറൈറുകളുടെ ഒരു "സുവർണ്ണ അനുപാതം" ഉണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം അവകാശപ്പെടുന്നു. ഈ അനുപാതത്തിൽ നിന്നും വ്യതിചലിക്കുന്നതും കലോറി ഉൾക്കൊള്ളുന്നതല്ലെന്നും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും അദ്ദേഹം അവകാശപ്പെടുന്നു. ഈ അനുപാതം 5: 3: 2 കാർബ്: കൊഴുപ്പ്: പ്രോട്ടീൻ. എനിക്കറിയാവുന്നിടത്തോളം ഇത് അപ്രസക്തമാണ്. (ഡോ. ദുകാൻ പറയുന്നത് സത്യമാണ്, കാരണം മനുഷ്യന്റെ പാലുൽ ഈ അനുപാതത്തിൽ ആണ്, എന്നാൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഒരു മുതിർന്നയാൾക്കാവില്ല എന്നാണ്.)
• അയാൾ പറയുന്നു, "അവർ ഒന്നിച്ചുചേർത്താൽ, വെള്ളം, ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീനുകൾ സെല്ലുലൈറ്റിൽ ശക്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു." വീണ്ടും, എനിക്ക് അറിയാവുന്നിടത്തോളം 100% അബദ്ധമാണ്.

ചുരുക്കത്തിൽ, ഞാൻ കരുതുന്നത് അനേകം ആളുകൾ Dukan Diet Regimen ന്റെ മുഴുവൻ കോഴ്സും തുടരും, അവർ ചെയ്തതനുസരിച്ച് അവരുടെ ആരോഗ്യം സംബന്ധിച്ച് ഞാൻ ആശങ്കാകുലരാണ്. ഇത് ഒരു നിശ്ചിത കാലത്തേക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒരു കൊഴുപ്പ് ഫൊബിക് / കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണമാണ്.
_{ഉറവിടങ്ങൾ
ഊർജ്ജ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, നാരുകൾ, കൊഴുപ്പ്, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ (മാക്രോന്യൂഡ്രേന്റ്സ്) (ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ ബോർഡ്), നാഷണൽ അക്കാഡമി ഓഫ് സയൻസസ് എന്നിവയ്ക്കായുള്ള ഡയറ്ററി റഫറൻസ് ഇൻടക്കുകൾ.
ലെറൌക്സ്, മാർക്കസ് ഫോസ്റ്റർ-പവൽ, കെയ്, ഹോൾട്, സൂസന്ന, ബ്രാൻഡ്-മില്ലർ, ജാനറ്റ്. "ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡെക്സുകളുടേയും ഗ്ലൈസമിക് ലോഡ് മൂല്യങ്ങളുടേയും അന്താരാഷ്ട്ര പട്ടിക: 2002." അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ. വാല്യം. 76, നമ്പർ 1, 5-56, (2002).}