കലോറിയിൽ ഈ ആരോഗ്യമുള്ള വ്യാപനം വളരെ കൂടുതലാണ്
ബദാം വെണ്ണയിൽ ബദാം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് , പ്രോട്ടീൻ , ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ, ബദാം വെണ്ണയും കലോറിയും കൂടിയാണ്, അതിനാൽ ശരീരഭാരം ശ്രദ്ധിച്ചാൽ നിങ്ങൾ അക്കൗണ്ടിന്റെ വലിപ്പം കണക്കിലെടുക്കണം. വാസ്തവത്തിൽ, ബദാം വെണ്ണയിൽ ഒരു കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ 98 കലോറി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു ഗ്രീസ് കൊഴുപ്പ് 9 ഗ്രാമിന് കാരണമാകുന്നു.
നിങ്ങൾ അധികമായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ കൂടുതൽ കലോറിക്ക് വേണ്ടി കണക്ക് കൂട്ടരുത്.
| ബദാം ബട്ടർ ന്യൂട്രീഷൻ വസ്തുതകൾ | |
|---|---|
| സെർവിംഗ് സൈസ് 1 സെർവിംഗ് (100 ഗ്രാം) | |
| ഓരോ സെർവറിംഗ് | % പ്രതിദിന മൂല്യം* |
| കലോറികൾ 98 | |
| ഫാറ്റ് 81 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി | |
| ആകെ കൊഴുപ്പ് 9 ഗ്രാം | 14% |
| സാന്ദ്രീകരിച്ച കൊഴുപ്പ് 0.7 ഗ്രാം | 4% |
| പോളിൻസൌട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് 2.2 ഗ്രാം | |
| മോണോ ഔട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് 5 ഗ്രാം | |
| കൊളസ്ട്രോൾ 0mg | 0% |
| സോഡിയം 36 എംഗ്രാം | 2% |
| പൊട്ടാസ്യം 120mg | 3% |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 3 ഗ്രാം | 1% |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ 1.6 ഗ്രാം | 6% |
| ഭാരം 0.7 ഗ്രാം | |
| പ്രോട്ടീൻ 3.4 ഗ്രാം | |
| വിറ്റാമിൻ എ 0% · വിറ്റാമിൻ സി 0% | |
| കാൽസ്യം 1% · അയൺ 3% | |
| * 2,000 കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ | |
നല്ല വശത്ത് ബദാം വെണ്ണ മോണറേറ്ററേറ്റഡ് ഫാറ്റിനേയും ഫൈബറിന്റേയും നല്ല ഉറവിടമാണ്. 3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 3 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ മാത്രം. പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയിലും ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ്. ബദാം വെണ്ണ വളരെ പോഷകാഹാരമാണ്. ഇത് സോഡിയം വളരെ ഉയർന്നതാണ്, പക്ഷെ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇല്ലാത്തതാണ്. ബദാം വെണ്ണ ചേർത്തിട്ടുണ്ടോ ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കിയോ ഇല്ലയോ എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് സോഡിയം സംഖ്യ കുറയുന്നത്.
സോഡിയം അളവുകൾക്കായി പാക്കേജിംഗിൽ ഭക്ഷ്യ ലേബൽ പരിശോധിക്കുക.
ബദാം ബട്ടർ
ബദാം വെണ്ണ മോണറേറ്ററേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളിൽ ഉയർന്ന തോതിൽ ഉയർന്നതാണ്. ഇത് ഹൃദയാഘാതത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും. എൽഎൻഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (നല്ല അളവിൽ) ഉയർത്തുന്നതിനും Monatsnurated ഫാറ്റ് സഹായിക്കും.
ബദാം, കാൽസ്യം, ഉയർന്ന രക്തക്കുഴൽ, ശരിയായ രക്തക്കുഴൽ, ശരിയായ മസിലുകൾ, നാഡി പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും രക്തസമ്മർദവും നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഓരോ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നടക്കുന്ന വ്യത്യസ്തങ്ങളായ ജീവരക്ഷര പ്രക്രിയകൾക്ക് ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ബദാം ബട്ടർ vs പീനട്ട് ബട്ടർ
ബദാം വെണ്ണയേക്കാൾ കുറച്ചുമാത്രം അൽപ്പം വെണ്ണ, അൽപ്പം സോഡാ കൊത്തിയെടുത്ത കൊഴുപ്പ്, കൂടുതൽ മോണറേറ്ററേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്, കൂടുതൽ ഫൈബർ എന്നിവ. അല്ലെങ്കിൽ, മറ്റ് പോഷകാഹാര മൂല്യങ്ങൾ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവ) താരതമ്യം ചെയ്താൽ വെണ്ണയും വെറും രണ്ടുതരം വെണ്ണയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വേരനായ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടുപോകാം, ബദാം വെണ്ണ കഴിക്കേണ്ടത് സുരക്ഷിതമാണോ? ഉത്തരം ഒരുപക്ഷേ, പക്ഷേ അപകടസാധ്യതയില്ല. പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ബദാം എന്നിവ വൃക്ഷം അണ്ടിപ്പരിപ്പാണ്, അതിനാൽ ചിലരാകട്ടെ അലർജിക്ക് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ചില ആൾക്കാർ ബദാം സംഹരിക്കും. എങ്കിലും, ഒട്ടേറെ അലർജിക്ക് അലർജിയുള്ള പല ആളുകളും ബദാമിൽ നിന്ന് അലർജിയുള്ളവയാണ്. പാൽക്കട്ട അല്ലെങ്കിൽ ബദാം അലർജി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്കാകുമെന്ന് കരുതുന്നെങ്കിൽ, ദയവായി നിങ്ങളുടെ ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡർ കൂടെ സംസാരിക്കുക.
ബദാം ബട്ടർ vs മുഴുവൻ ബദാം
ബദാം ഒരു ബദലായി - ഫോമിംഗിൽ കാര്യമില്ല - അത് സമാന പോഷക മൂല്യമായിരിക്കുമെന്ന് യുക്തിസഹമായി തോന്നിയേക്കാം. ബദാം വെണ്ണയുടെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എന്നപോലെ ഒരു ബദലായി 15 ബദാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഗ്യാസ് ബദാമിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
അല്ലെങ്കിൽ, മുഴുവൻ ബദാം, ബദാം വെണ്ണയും സമാനമാണ്. ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ബദലായി പ്രായേറുന്നവർക്ക് ഡയറ്റീയർ കൂടുതൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, പക്ഷേ ബദാം വെണ്ണ കഴിച്ചാൽ അതേ ഫലം ഉണ്ടാകും എന്ന് അറിയില്ല.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബദാം ബട്ടർ ഉണ്ടാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ബദാം വെണ്ണ വലിക്കുക. അടിസ്ഥാനപരമായി, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ബദാം, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവയാണ്. 2 കപ്പ് വറുത്ത ബദാം, ഉപ്പ് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കപ്പ് ഉപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറിലും പ്രോസസിലും ചേർക്കുക. ഇതിന് 20 മിനിറ്റ് എടുത്തേക്കാം, പക്ഷേ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ, ബദാം പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് 1/4 കപ്പ് തേനും 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ കറുവപ്പട്ടയും വരെ ചേർത്തുചേർക്കുക.
Almond ബട്ടർ സേവിക്കാൻ ആരോഗ്യകരമായ വഴികൾ
ബദാം വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. പ്രഭാതഭക്ഷണ സമയത്ത്, ധാന്യം ബ്രഡ്, ബദാം വെണ്ണ, 100 ഓളം പഴവർഗ്ഗ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യമുള്ള സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ബദാം വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ നിറമുള്ള കിക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ, ബദാം പയർ, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, സെലറി വിറകുകൾ എന്നിവയിൽ ബദാം വെണ്ണ വിരിച്ചു. സ്റ്റോറുകൾ വാങ്ങിയ ഹസൽനട്ട്-ചോക്ലേറ്റ് സ്പ്രെഡ് പകരം, കൊക്കോ ബദാം വെണ്ണ മുട്ടകൾ ഫലം കൊണ്ട് ശ്രമിക്കുക. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ആപ്പിൾ-ബദാം വെണ്ണ പാൻകേക്കുകളുമായി കുടുംബത്തെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ഡിന്നർ പാർട്ടിയിൽ പൂർണ്ണമായും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ബദൽ ബ്രൗൺസ് മുളപ്പിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> ബെറിയാൻമാൻ സിഇഒ, വെസ്റ്റ് എസ്.ജി., ഫ്ലെമിംഗ് ജെഎ, ബോർഡി പി.എൽ, ക്രിസ് എതേർട്ടൺ പി.എം. എലിവെറ്റഡ് എൽഡിഎൽ-കൊളസ്ട്രോൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവർക്കുള്ള കാർഡിയോമലോബോളിക് റിസ്ക്, അടിവയറ്റ ലായനിയിലെ ദൈനംദിന ബദാം ഉപഭോഗം: എ റാൻഡൈസ്ഡ് കണ്ടൈനൽ ട്രയൽ. ജേർണൽ ഓഫ് ദി അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ . 2015; 4 (1). doi: 10.1161 / jaha.114.000993.
> നോവോട്ടി ജെഎ, ഗബയേർ എസ്.കെ, ബെയ്ർ ഡി ജെ. അറ്റ്വാട്ടർ ഘടകങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള പൊരുത്തമില്ലായ്മ പ്രവചനാത്മകമായ അളവിൽ ബദാം ഊർജ്ജ മൂല്യങ്ങൾ മാനുഷികമൂല്യങ്ങൾ അളക്കുന്നു. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ . 2012; 96 (2): 296-301. doi: 10.3945 / ajcn.112.035782.
> ഉപ്പ് ചേർത്ത നട്ട്സ്, ബദാം വെണ്ണ, പ്ലെയിൻ. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിസ്ട്രിക്റ്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ നാഷണൽ ന്യൂട്രീന്റ് ഡാറ്റാബേസ് ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റഫറൻസ്, റിലീസ് 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.