പുതിയ ബദാം പോലെ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുക

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ വീഴ്ച പാരമ്പര്യത്തിൽ കൊത്തുപണികൾ നടക്കുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾ ഈ വർഷം വിത്തുകൾ തെറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് രണ്ടുതവണ ചിന്തിക്കുക.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ലഘുഭക്ഷണത്തിനും നല്ല കാരണത്താലും എടുക്കുന്നു. സിങ്ക്, പ്രോട്ടീൻ, ഹൃദയം-ആരോഗ്യമുള്ള ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പുകൾ , അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ (വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, ഇ, കെ, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ) , കാൽസ്യം , മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയവ).

ഈ crunchy സന്തതിയിൽ ചവച്ചരച്ചാൽ ഫൈബർ (3 രുപ്പിലെ ഒരു പാത്രത്തിൽ) ഫില്ലിൻറെ പൂരിപ്പിക്കൽ നിറം നൽകുന്നത് ക്ലാസിലെ മുകൾഭാഗത്ത് അവരുടെ സ്ഥാനം ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കും. അതേസമയം, അവരുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എല്ലാ വർഷത്തിലുമെല്ലാം നിലനിർത്താനുള്ള മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കും.

മനസ്സും ശരീരവും

മത്തങ്ങയും വിത്തുകളും, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ വലിച്ചെടുക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഹൃദയാഘാതത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ, കൊളസ്ട്രോൾ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെ ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള മറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തലുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പോൺഅൻസാറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ (ഒമേഗ 3 പോലുള്ളവ) മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യത്തിലും ബോധന പ്രവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ദിവസം തോറും ആവശ്യമായ ഒമേഗകൾ ലഭിക്കുന്ന കുട്ടികൾ വായന വൈദഗ്ധ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നില്ല.

ഭാഗ്യത്തിന്, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പോലെയുള്ള ഭൂരിഭാഗം കുട്ടികളും, പ്രത്യേകിച്ച് അവർ സ്വന്തം മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് അവരെ കുഴിക്കാൻ സഹായിക്കും.

സ്കിൻ ഹെൽത്ത്

മത്തൻ വിത്ത് സിങ്ക് ഏറ്റവും മികച്ച സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ്. പ്രതിരോധശേഷി, മുറിവുകൾ, രോഗശാന്തി, ചർമ്മ ആരോഗ്യം എന്നിവയിൽ സിൻ ആണ് പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നത്. കൊളാജൻ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും സിങ്ക് പുതുക്കലിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയുമാണ് സിങ്ക്. പുഷ്പം വിത്തുകൾ (ഷെൽ ഓൺ) സ്നാക്കിങിന് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ഷെൽഡ് കേർണലുകൾ (പെപ്പിറ്റകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) കൂടുതൽ ബഹുമുഖമാണ്.

നിങ്ങൾ തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ധാന്യ, അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ് ന് pepitas തളിക്കേണം, അല്ലെങ്കിൽ മിക്സ് ലെ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൊഴുപ്പ് ഗ്രാനോള ഉണ്ടാക്കേണം.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ റോസ്റ്റ്

ഒരു മത്തങ്ങയിലേക്ക് എത്തുന്നതും ഗായീ ഇൻസൈഡുകളെ വലിച്ചെറിയുന്നതും ആർ ഓർക്കുന്നു? എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭാഗം അവരെ കഴുകിക്കളയുകയും ഒരു രുചികരവും രസകരവും എളുപ്പവുമായ ലഘു ഭക്ഷണത്തിനായി വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു!

ഇവിടെ എന്റെ വൃത്തികെട്ട വറുത്ത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്:

നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:

• മത്തങ്ങ
• ചുരണ്ടാനുള്ള കത്തി
• വലിയ സ്പൂൺ
• Colander
• ചുടാനുള്ള പാത്രം

ഘട്ടം 1: മത്തങ്ങ കൃഷിയിലിറങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാൻഡ് ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മത്തങ്ങ തെരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഘട്ടം 2: 300˚ ലേക്കുള്ള അടുപ്പിച്ച് പ്രീ നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങയുടെ മുകളിൽ നിന്ന് നിർത്തുക. ഒരു ചെറിയ പാചക മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ വിത്തുകൾ മികച്ച ആക്സസ് വേണ്ടി വിഭാഗങ്ങളിൽ മത്തങ്ങ മുറിക്കുക.

സ്റ്റെപ്പ് 3: മത്തങ്ങയുടെ വിത്തുകളും വിത്തുകളും ചൂണ്ടി കുഞ്ഞിന്റെ കൈമാറ്റം.

സ്റ്റെപ്പ് 4: വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വിഭജിച്ച്, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റുകയും, കൊളന്തറിൽ വിത്ത് വിടുക. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം വിത്ത് വൃത്തിയാക്കുക. അവരെ കഴുകിയ ശേഷം, പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

സ്റ്റെപ്പ് 5: നിശാക്ലയ്ൻ ഓയിൽ സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തളിക്കുക. ഒരു പാളിയിൽ നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വ്യാപിക്കുക, തുടർന്ന് തോഷിന് ഉപ്പു തളിക്കേണം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം മുകളിൽ- താഴെ കുറിച്ചുള്ള എന്റെ ആശയങ്ങളിൽ ചിലത് ഉപയോഗിച്ച് സർഗാത്മകത നേടുക!

ചുവട് 6: 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. ഭക്ഷണത്തിനുമുൻപ് രസമുള്ള വഴി. കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കടലിനും ചമ്മട്ടിക്കും വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീകി ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്ലേവർ മിശ്രിതങ്ങളിൽ ചിലത് പരീക്ഷിക്കുക (ഓരോ 2 മുതൽ 3 കപ്പ് വിത്തുകളിലും):

വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ ഉഴിച്ചിൽ റോസ്മേരി അല്ലെങ്കിൽ ഒറെഗാനോ

ഉപ്പ്, വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, 2 എണ്ണം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി

കറുവാപ്പട്ട - ഒരു ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ കറുവപ്പട്ടയും

Tex Mex Taco - ടാക്കോ താളിക്കുക മിക്സ് കൊണ്ട് ടോസ്

സ്പൈസി - അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൗഡർ, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ കായെ കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ

ജോയ് ബൗർ, എംഎസ്, ആർഡിഎൻ, സിഡിഎൻ, എൻ.ബി.സി ഇന്നത്തെ പ്രദർശനത്തിനും നാഡിഷ് സ്നാക്ക്സ് സ്ഥാപകനും സ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി ആരോഗ്യവും പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധനും.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> മാറ്റ്സ് ജോൺസൺ, et al. ഒമേഗ 3/6 കുട്ടികൾ വായിക്കുന്നതിനുള്ള ഫാറ്റി അമ്ലങ്ങൾ: സ്വീഡനിൽ 9 വയസുള്ള മുഖ്യധാര വിദ്യാർത്ഥികളിൽ ഒരു റാൻഡഡ്, ഡബിൾ ബ്ലൈറ്റ്, പ്ലേബോ-നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണം. ജേർണൽ ഓഫ് ചൈൽഡ് സൈക്കോളജി ആൻഡ് സൈക്കോളജി, 2016.