ബദാം: പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ

അൽഗണ്ടുകളിലെ കലോറി, അവരുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ബദാം, പോഷകാഹാരം, കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാനോ കഴിക്കാനോ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. കാലിഫോർണിയയിൽ ലോകത്തിലെ ബദാം ജീവികളിൽ 80 ശതമാനവും വളരുന്നു. മെഡിറ്ററേനിയൻ കാലാവസ്ഥയിൽ ബദാം നന്നായി വളരുന്നതിനാൽ തെക്കെ യൂറോപ്യൻ, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക, ചില മധ്യപൂർവ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇവ കഴിക്കാറുണ്ട്.

ബദാം, പോഷകഗുണമുള്ള സമ്പന്നമാണ് - ഇവ നാരുകളും പ്രോട്ടീനും നല്ല ഉറവിടമാണ്.

ഇവ ആരോഗ്യകരമായതും അപൂരിത കൊഴുപ്പും ഒരു നല്ല സ്രോതസ്സാണ് (ഒലിവ് ഓയിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ളവ). പുറമേ, ബദാം വിറ്റാമിൻ ഇ, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം നല്ല ഉറവിടം ആകുന്നു.

ബദാം കഴിക്കുന്നതിനുമാത്രമേ കലോറിയുള്ളൂ കലോറി സമ്പന്നമാണ്. കലോറിയുടെ അളവ് കൂടുതലാണ് ശരീരഭാരം, ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ്, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ഒരു സ്വതന്ത്ര അപകട ഘടകമാണ്. അതുകൊണ്ട് ബദാം കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഭാഗം നിയന്ത്രണം പ്രയോഗിക്കണം.

ബദാം വാങ്ങാം, ഉപ്പിട്ടതിനു, ആവശ്യമില്ലാത്ത, അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കഴിയും.

ബദാം പാലും ചേർത്ത് ബദാം ഓയിലായി കലർത്തുക. റോയും വറുത്ത ബദും സോഡിയം രഹിതമാണ്, ഹൈപ്പർടെൻഷന്റെ ചരിത്രമുള്ളവയോ മറ്റ് കാരണങ്ങളാൽ സോഡിയം ഉപഭോഗം കുറച്ച് കുറയ്ക്കുന്നതിനോ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ബദാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു നാരങ്ങയാണ് 3.5 ഗ്രാം ഉള്ളത്.

പുറമേ, ബദാം ഒരു കുറഞ്ഞ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം ആകുന്നു.

ആരോഗ്യമുള്ള കൊഴുപ്പ്, നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ബദലുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ശക്തി നൽകുന്നു. ബദാമിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബദറുകളിൽ ബദാം കഴിക്കുന്നത് വെറും 1 ഗ്രാം മാത്രം. വാസ്തവത്തിൽ, ബദാം കണ്ടെത്തി കൊഴുപ്പ് ഏറ്റവും കാർഡിയോ-സംരക്ഷിത, monounsaturated കൊഴുപ്പ് ആണ്.

ബദാം കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 24 ബദാം ബദാം (1/4 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ പിടി) ഒരു സേവനം, പറ്റിയിരിക്കണം ലക്ഷ്യം ഓർക്കുക. പഴം, തൈര് എന്നിവ പോലുള്ള ബദാം ബദലുകളുമായി ചേര്ത്താല് 100 കലോറി സേവനങ്ങള് കഴുകുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം. അവരുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് ബദാം പാചകം ചെയ്യാൻ പാകത്തിന് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. ബദാംപൂളിൽ ബദാം ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാം.

ബദാം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

2003-ൽ എഫ്ഡിഎ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, പ്രതിദിനം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ 1.5 കിലോ ഔഷധങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പിന്റെയും കൊളസ്ട്രോളയുടെയും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഭാഗമായി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. ഇത് ബദാമിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിബിയാഡ് താഴ്ന്ന മോണോസാഞ്ഞൂറ്റഡ് കൊഴുപ്പിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, വൈറ്റമിൻ ഇ-യുടെ ഇഫക്ടുകൾ, ആൻറിഓക്സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, വലിയ അളവിലുള്ള phytonutrients, പ്രത്യേകിച്ച് പ്ലാന്റ് സ്റോറോളുകളും ഫ്ളാവനോയ്ഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഏറ്റുവാങ്ങിക്കൊണ്ട്.

ഈ പോഷകങ്ങളെ പരമാവധിയാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ബദാം നിറയെ തൊലികൾ-ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കുക.

മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാണ് ബദാം. കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയിലെ രാസവിനിമയത്തിൽ മാംഗനീസ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം 300 ലധികം രാസപ്രവർത്തനങ്ങളിലാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഊർജ്ജ ഉൽപ്പാദനം, പ്രോട്ടീൻ സംശ്ലേഷണം, സെൽ സിഗ്നലിങ്, ബോൾ രൂപീകരണം പോലുള്ള ഘടനാപരമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയുമുണ്ട്. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ ഉയർന്ന അളവ് ഡയബറ്റിസിനെ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ് ചില പഠനങ്ങൾ.

ബദാം കുറിച്ച് പൊതുവായ ചോദ്യങ്ങൾ

ബദാം വൃക്ഷം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ആണോ?

ബദാം ഒരു മരം നട്ട് ആയി കണക്കാക്കുന്നു.

അവർ സാധാരണയായി കുറ്റിച്ചെടികളിലോ മരങ്ങളിലോ വളരുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ഒരു വ്യക്തി വൃക്ഷം അണ്ടിപ്പരിപ്പിന് അലർജിയാണെങ്കിൽ അവ എല്ലാ വൃക്ഷ കഞ്ഞിനും അലർജിയാണ്.

പാൽപ്പൊടി പാലിൽ നല്ലൊരു ബദലാണോ?

ക്ഷീരോല്പാദനത്തിന് അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബദാം പാൽ നല്ലൊരു ബദലാണ്. ബദാം കലവറകളിൽ സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടെങ്കിലും ബദാം പാൽ ഒരു പാൽ കലോറിയാണ്.

ബാഷ്പീകരണം

ബദാം കൊഴുപ്പ് ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് അവ രസകരവും ഉണങ്ങിയതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിനായി ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ നിങ്ങളുടെ ബദാം (പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്ത്) മുദ്രയിടാൻ ശ്രമിക്കുക; ഓക്സിഡേഷൻ തടയുന്നത് പുതുമ നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള താക്കോലാണ്. നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം, അങ്ങേയറ്റം മയക്കം എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം.

ഉയർന്ന സോഡിയം ഉപഭോഗം സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾ ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, ബിയർ കഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. അൽപം കൂടുതൽ സുഗന്ധം ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

ബദാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ വഴികൾ

ബദാം ഭക്ഷണത്തിന് പുറമെ, ഒരു ഓട്സ് കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. പ്രീ-ബൗഡഡ് ബദാം നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു നുള്ള് ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ആരോഗ്യകരമായ പോർട്ടബിൾ, ഇടതൂർന്ന ഇടതൂർന്ന സ്നാക് ആയി സേവിക്കാൻ കഴിയും. ബദാം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ബദാം കൂടാതെ ബദാം, ബദാം വെണ്ണ, ബദാം പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ചില നല്ല നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ.

• ഒരു ചെറിയ സഞ്ചിയിൽ കൈ നിറയ്ക്കുക, പട്ടിണിയ്ക്കുള്ളപ്പോൾ അവരിലേക്ക് എത്തിച്ചേരുക.
• സെലറിയിൽ ബദാം വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാരുകൾ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ആപ്പിൾ .
• ബദാം സലാഡുകൾ, തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ആഹാരങ്ങളിലേക്കും നട്ട് ചേർക്കാം.
• പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഗ്ലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബദാം ഒഴിവാക്കുക.
• ചിക്കൻ, സോസുകൾ, മുട്ട നാവ് , സമാന ഉപയോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കഴിക്കാനാവാത്ത ബദാം പാൽ ഉപയോഗിക്കുക.

• ബദാം മാവ് (ബദാം ഭക്ഷണമെന്നത്) പല കുറഞ്ഞ കാർബിൽ പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം. പാൻകേക്കുകൾ , മഫിൻസുകൾ , ദോശകൾ എന്നിവപോലും ശ്രമിക്കുക.

ബദാം ഉപയോഗിച്ച പാചകവിഭവങ്ങൾ

ബദാം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്താൽ പോഷകാഹാരത്തിൻറെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ബദാം ഊർജം അധികരിക്കുന്നതിന് ശേഷവും കൊഴുപ്പ് കൂട്ടും. നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത ഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണം, അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ ഡിസേർട്ട് എന്നിവയിലേക്ക് ബദാം ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നിരീക്ഷിക്കണമോ എന്ന് ഓർക്കുക. കുറച്ച് നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്:

• ലോ കാർബ് ബ്ലൂബെറി ബദാം ബ്രേക്ക് പുഡ്ഡിംഗ്
• സ്ട്രോബെറി Vinaigrette കൂടെ ചിക്കൻ സാലഡ്

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> ലിനസ് പോളിംഗ് ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ട്. മാംഗനീസ്.

> ലിനസ് പോളിംഗ് ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ട്. മഗ്നീഷ്യം.

> ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ. യോഗ്യതാ ആരോഗ്യ ക്ലെയിമുകൾ: നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള വിവേചനാധികാരത്തിന്റെ-നട്ട്, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ കത്ത്.