ബെല്ലി കുരുമുളക്, കശുവണ്ടി നട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈഡ് അஸ்பാറാഗസ് ഇളക്കുക

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 302

കൊഴുപ്പ് - 20 ഗ്രാം

കാർബസ് - 25 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 9 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 20 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനിറ്റ് , 10 മിനിറ്റ് കുക്ക്
സെർവിംഗ്സ് 4 (1 1/4 കപ്പ് വീതം)

സംശയമില്ലാതെ, ശതാവരി പ്രിയപ്പെട്ട സ്പ്രിംഗ് പച്ചക്കറികളുടെ പട്ടികയിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. വൈറ്റമിൻ കെ, സി, ഇ, ഫെലാറ്റ്, കോപ്പർ, സെലിനിയം, തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലാമിൻ, നാരുകൾ , ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയൻറ് എന്നിവയും ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും. പ്രായമാകുന്നതുവരെ സംഭാവന ചെയ്യുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തടയാൻ.

പൊരിച്ച ആസറാഗേസസ് പോകാൻ പോകുന്ന സമയമാണ്, ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെട്ട, ക്രഞ്ചി റെഡ്, മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്, ഹൃദ്യ ആരോഗ്യമുള്ള കശുവണ്ടി, ഒരു മധുരവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന സോസ് എന്നിവയുമൊക്കെ ചുറ്റിക്കറങ്ങാം. . ഭാഗ്യത്തിന്, ഗ്ലെറ്റൻ ഫ്രീ ഏഷ്യൻ സോസുകൾ പലതരം ഈ ദിവസം ലഭ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ചേരുവകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിൽ പ്രശ്നമില്ല വേണം.

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതും ഗ്ലൂറ്റാവോണിൻറെ സമ്പന്നമായ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതും ഗ്ലൂട്ടായോണിൻറെ സമ്പുഷ്ടമായ ഈ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രെഡറിസ്റ്റ് വെജിറ്റബിൾ സ്ട്രയർ ഫ്രൈ ആണ്.

ചേരുവകൾ

• സോഡിയം പച്ചക്കറി ചാറു 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ബഷാമിക് വിനാഗിരി
• 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വീഞ്ഞു വിനാഗിരി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഹ്യൂയിയിൻസ് സോസ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കുറഞ്ഞ സോഡിയം ഗ്ലൂറ്റൻ സൌജന്യ ടാമാരി / സോയ സോസ്
• 2 കപ്പ് ചില്ലി വെളുത്തുള്ളി സോസ്
• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂണ് ധാന്യം
• 2 കപ്പ് സ്പൂൺ പുതിയ ശതാവരി (~ 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ)
• 2 മണി കുരുമുളക്, ~ 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് നീക്കം ആൻഡ് deseed കാണ്ഡം
• 1 കപ്പ് കശുവണ്ടി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 1 സ്പൂൺ ഉയർന്ന ഓലിക്ക് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് നിഷ്പക്ഷ സസ്യ എണ്ണ
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 1 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എയ്ഡ് എണ്ണ

തയാറാക്കുക

1. സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: ചാറു, വിനാഗിരി, ഹോയിയിൻ സോസ്, ടാമാരി, ചില്ലി വെളുത്തുള്ളി സോസ്, പഞ്ചസാര, ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ധാന്യശാല എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ചേരുവകൾ നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങുക. പച്ചക്കറി പാചകം തയാറാക്കാൻ തയ്യാറാകുക.

2. ക്രീം ശതാവരി ആൻഡ് മണിയുടെ കുരുമുളക്. 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം മാറ്റി വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി വേവിക്കുക.

3. കശുവണ്ടി മുളകും. ചൂട് wok അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഇരിപ്പ് ഇരുമ്പ് പുഷ്പം ഇടത്തരം ചൂട്. കശുവണ്ടിപ്പിണ്ണാക്ക് ചേർക്കുക / ചെറുതായി ചേർത്ത് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി, 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ചതിനു ശേഷം. Wok / skillet ൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റണം.

1. സൂര്യകാന്തി / പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക, വെറ്റില തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, 3 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ കുക്ക്. മണി കുരുമുളക് ചേര്ക്കുക, ആവശ്യത്തിന് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ കൂടുതലോ, സോസ് കട്ടിയാകുന്നതു വരെ തുടരുകയോ ചെയ്യുക.

2. എള്ളെണ്ണ, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയിൽ നാല് പരിപാടികളായി വിഭജിക്കണം. ചൂടുള്ള സമയത്ത് ആസ്വദിക്കൂ.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ആവശ്യമെങ്കിൽ കശുവണ്ടി, പാൽക്കട്ട, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കാം. കോക്കനട്ട് aminos അല്ലെങ്കിൽ Bragg ന്റെ ലിക്വിഡ് അമിനോസ്, രണ്ടും ഗ്ലൂടൻ രഹിതമാണ്, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ തുമറിക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

വേവിച്ച വേവിച്ചെടുക്കുന്ന ശതാവരിയുടെ നേർത്ത തണ്ടിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം പോലെ ഒരു നേരിയ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് സ്വന്തമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ പോഷകാഹാരവും അണ്ണാക്കുമരുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് സാധാരണ അരിയും കോളിഫ്ളവർ അരിയും മുകളിൽ.