ഹാം ന്യൂട്രീഷൻ വസ്തുതകൾക്കും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കും

വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഹാം വ്യത്യസ്ത പോഷകമൂല്യങ്ങളാണ്

പല വിശിഷ്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രധാന കേന്ദ്രമാണ് ഹാം. ഇത് വളരെ ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള ഭക്ഷണ നിരക്കില്ലെങ്കിലും ചില ഭക്ഷണങ്ങളും പോഷകാഹാര വസ്തുക്കളും ഭക്ഷണപ്പൊതികളും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനാവും അവധി ദിനാചരണത്തിനുള്ളിൽ ഇറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് പരിഗണിക്കപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ഹാം സംബന്ധിച്ച് പോഷകാംശ വസ്തുതകൾ

തീർച്ചയായും, കുറച്ച് ആളുകൾ ഹാം ഒരു ഔൺ ആഹാരം; ഒരു സാധാരണ സേവനം കുറഞ്ഞത് മൂന്നു ഔൺസ് ആയിരിക്കും. ഹാമിലെ കലോറി കണക്കുകൾ ബ്രാൻഡിന് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിയും എന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഒരു ഹാം 3 ഔൺസ് അല്ലെങ്കിൽ 84 ഗ്രാം ആണ്. 130 കലോറികൾ ഉണ്ട് അസ്ഥികളിൽ, സർപ്പിളാകൃതിയുള്ള, തേൻ ഗ്ലാസ്ഡ് ഹാം, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും അവധിക്കാല മേശയിൽ കാണുന്നു. 4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 5 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1,230 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം എന്നിവയും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരു ഹാം സാൻഡ്വിച്ച് നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഡെലിയിൽ നിന്ന് പന്നിക്കുരു സെല്ലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. 37 കലോറി ഊർജ്ജം, 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, സോഡിയം 368 മില്ലിഗ്രാം വരെ നൽകാം. മിക്ക ആളുകളും ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ ഹാം ഒരു സ്ലൈസ് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ മൊത്തം ഹാം കലോറിയും പോഷകവും ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കഷണങ്ങളുടെ എണ്ണം ഈ സംഖ്യകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച ഹാം ഒരു സിംഗിൾ സെർവീസ് (ഒരു ഇടത്തരം സ്ലൈസ്), 55 കലോറി, 7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 517 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം എന്നിവ നൽകുന്നു. സൌജന്യമായി സൂക്ഷിക്കുന്ന നൈട്രേറ്റുകളും നൈട്രറ്റുകളും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഈ സംരക്ഷകരെ കുറിച്ച് ചില ആളുകൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിലും, അത് ദോഷകരമാണെന്ന് ധാരാളം തെളിവുകളില്ല.

ഹാം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

പ്രോട്ടീൻ നല്ല ഉറവിടമാണ് ഹാം. സെലിനിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ ബി 6, ബി 12, തയാമിൻ, റൈബോ ഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, കോളിലൈൻ എന്നിവയും നല്ല ഉറവിടമാണ്. പഴങ്ങളും പാചക രീതിയും അനുസരിച്ച് ഹാം കൊഴുപ്പ് കുറവായിരിക്കും.

അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ ഹാം ആരോഗ്യകരമാണോ? സാധാരണയായി ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഹാമിലെ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കലോറി എണ്ണം അല്ല. ഉയർന്ന അളവിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ജനകീയമായ DASH ഭക്ഷണത്തിലെ ആളുകളിൽ ഒറ്റസേവനത്തിൽ സോഡിയം ഒരു മുഴുവൻ ദിവസത്തെ അലവൻസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഹൈപ്പർടെൻഷന് ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ പോലും, വളരെ ഉപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ജലഭാരം നേടാൻ കഴിയും.

സോഡിയം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, താഴ്ന്ന ഉപ്പ് ഹാം ഉൾപ്പെടുന്ന കുറഞ്ഞ സോഡിയം ലഞ്ച് മാറ്റുകൾ കാണുക .

ഹാം സംബന്ധിച്ച് സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ

എന്താണ് ഗോമൺ? ഹാം പോലെ ഗോമൺ ആണോ?
ഗ്യാമിൻ പന്നിയുടെ പിൻഭാഗമാണ്. ഹാം പന്നിയുടെ പിൻകാലുകളിൽ നിന്നുമാണ്, പക്ഷേ ഗാമോൺ അസംസ്കൃതവസ്തുവാകുന്നു, ഭക്ഷണത്തിനു മുമ്പേ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടതാണ്. ഹാം പാകംചെയ്തു, തിന്നു തിന്നും. ഗാം പോഷണം ഹാം പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന് സമാനമാണ്. ഒരു ഗ്യാമോൺ, 5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 18 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1023 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം എന്നിവയിൽ 123 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എന്താണ് പ്രോസിട്ടോ? ഇത് ഹാമിൽ കൂടുതൽ ആരോഗ്യമുള്ളതാണോ?
Prosciutto ഉണക്കണം സുഖമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ ഹാം ആണ്.

ഈ ഹാം വേരിയേഷനിൽ കുറച്ച് കലോറി കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ പ്രോസിട്ടൊറ്റോ വളരെ കനം കുറഞ്ഞ കഷണം കഴിക്കുന്ന മിക്ക ആളുകളും. പ്രോസിട്ടൂട്ടന്റെ ഒരു ഭാഗം 18 കലോറിയാണ് നൽകുന്നത്.

ഹാം തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

അവധി ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ഹാം വാങ്ങുമ്പോൾ, ഓരോ വ്യക്തിയും ഒന്നര ഇരട്ടി പൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് ഭക്ഷിക്കും. അതിനുശേഷം കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയോ ബോണസ് സൗകര്യമോ സൌകര്യപ്രദമോ എളുപ്പം കൊണ്ടോ എടുക്കാം.

ഹാംവീടിനെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം. സാധാരണയായി, ഹാം 5-8 ദിവസം നല്ലതാണ്. നാല് ആഴ്ച വരെ തണുത്തു കഴിയും.

ഹാം തയ്യാറാക്കാൻ ആരോഗ്യകരമായ വഴികൾ

ആരോഗ്യകരമായ ഹാം ആഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ, ഉപ്പ് കുറവ് ഭക്ഷണങ്ങൾ മാംസം ജോഡി ശ്രമിക്കുക.

ഹാമിലെ ഉയർന്ന സോഡിയം അടങ്ങിയിരിക്കുവാൻ അവർ സഹായിക്കും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആർട്ടികോക്ക്, കാരറ്റ്, പച്ചപയർ അല്ലെങ്കിൽ ശതാവരി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഒരു ഹാം സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടോ? ഉപ്പുവെള്ളം കുറഞ്ഞതും ഫൈബറിൽ ഉയർന്നതുമായ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ക്രോസന്റ് പോലുള്ള മറ്റൊരു തരം റൊട്ടേഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ ഫൈബറും കൂടുതൽ കലോറിയും നൽകും. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ സാൻഡ്വിച്ച് വരെ, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനായി ക്രഞ്ചി കുറഞ്ഞ ഉപ്പ് വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. മുള്ളൻ മുള്ളങ്കി, സെലറി എന്നിവ വളരെ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുക്കുമ്പർ, കോളിഫ്ലവർ അല്ലെങ്കിൽ ചെറി തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്.