പ്രധാന ധാതുക്കൾക്ക് തരംതാഴ്ത്തുന്നതിനുള്ള ഉപരിതല അളവ്

ഓരോ ദിവസവും ആവശ്യമുള്ളത്ര ധാതുക്കളേയും, സഹനീയമായ ഉയർന്ന ഉപഭോഗത്തെ (യു എൽ) എത്രയും സുരക്ഷിതമാണ് എന്ന് നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസ്, എൻജിനീയറിങ് ആൻഡ് മെഡിസിൻ, ഹെൽത്ത് ആൻഡ് മെഡിസിൻ ഡിവിഷൻ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.

ആറ് പ്രധാന ഭക്ഷണ തരങ്ങൾക്കായുള്ള നിലവിലുള്ള UL- കൾ ഇതാ:

കാൽസ്യം

ശക്തമായ അസ്ഥിയും പല്ലും, ആരോഗ്യകരമായ രക്തക്കുഴപ്പവും നെയ്വും പേശി പ്രവർത്തനവും കാത്സ്യത്തിന് ആവശ്യമാണ്.

ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ആനുകൂല്യം മുതിർന്നവർക്ക് 1,000 മുതൽ 1,200 മില്ലിഗ്രാം വരെയാണ്. UL പ്രതിദിനം 2,500 മില്ലിഗ്രാം ആണ്. ഈ തുകയേക്കാൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വൃക്കയിൽ കല്ല് ഉണ്ടാക്കുന്നതും വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതും കാരണമാകാറുണ്ട്. വളരെയധികം കാൽസ്യവും ഹൈപ്പർകാൽസെമിയ (രക്തക്കുഴലുകളുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്) കാരണമാക്കും. കാൽസ്യം കാർബണേറ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഔഷധക്കാവശ്യമായ സാധാരണ കാൽസ്യത്തെ സ്വീകരിച്ച ശേഷം പാൽ-ക്ഷാര സിൻഡ്രോം ഉണ്ടാകാം.

ക്ലോറൈഡ്

ക്ലോറൈഡ് ശരീരത്തിന്റെ ദ്രാവകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രായപൂർത്തിയായവർക്ക് 2.3 ഗ്രാം പ്രതിദിനം ആവശ്യത്തിന് കഴിക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശം ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്ത് നിർണയിച്ചിട്ടുണ്ട്. UL പ്രതിദിനം 3.6 ഗ്രാം ആണ്. ദിവസവും ഈ അളവിൽ സോഡിയം (ഉപ്പ് പാതി സോഡിയം, അർദ്ധ ക്ലോറൈഡ്) ചേർത്ത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

മഗ്നീഷ്യം

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന രാസ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് മഗ്നീഷ്യം ആവശ്യമാണ്. പ്രതിദിനം അലവൻസ് 400 മുതൽ 420 മില്ലിഗ്രാം വരെ പുരുഷൻമാർക്കും പ്രതിദിനം 310 മുതൽ 320 മില്ലിഗ്രാം വരെയുമാണ്.

UL എന്നത് പ്രതിദിനം 350 മില്ലിഗ്രാം ആണ്, എന്നാൽ മറ്റ് ധാതുക്കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സപ്ലിമെന്റൽ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉപഭോഗങ്ങൾ മാത്രമാണ് ഭക്ഷണ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത്. എല്ലാ ദിവസവും UL- നെ കൂടുതൽ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും.

ഫോസ്ഫറസ്

സാധാരണ സെൽ സ്തര, അസ്ഥി വളർച്ച, ഊർജ്ജ ഉൽപാദനത്തിന് ഫോസ്ഫറസ് ആവശ്യമാണ്. പ്രതിദിന അലവൻസ് പ്രതിദിനം 700 മില്ലിഗ്രാം ആണ്. യു.എൽ, പ്രതിദിനം 4,000 മില്ലിഗ്രാമും, പ്രായപൂർത്തിയായവർക്ക് 3000 മില്ലിഗ്രാമും, പ്രായപൂർത്തിയായ 70 വയസ്സിൽ കൂടുതൽ.

ഈ അളവിനേക്കാൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികൾക്ക് ദോഷം ചെയ്യും കൂടാതെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും.

പൊട്ടാസ്യം

സാധാരണ ദ്രാവകചതുരത്തിന് പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്. പ്രതിദിനം 4.7 ഗ്രാം മതിയാകും. ഈ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മെഡിസിൻ ഈ ധാതുക്കൾക്ക് ഒരു യു.ലി. സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ പൊട്ടാസ്യം അനുബന്ധ അളവിൽ ധാരാളം അളവിൽ ഹൈപ്പർകലേമിയ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് രക്തത്തിൽ വളരെ പൊട്ടാസ്യവും വളരെ അപകടകരവുമാണ്.

സോഡിയം

ദ്രാവക സമത്തിൽ സോഡിയം ആവശ്യമാണ്. 1.2 ഗ്രാം മുതൽ മുതിർന്നവർക്ക് 1.5 ഗ്രാം വരെയാണ് വേണ്ടത്. പ്രതിദിനം 2.3 ഗ്രാം ആണ് UL. പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എത്തിച്ചേരാൻ എളുപ്പമാണ്. ഈ അളവിനേക്കാൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാന അളവിലുള്ള ധാതുക്കളുടെ ഏതെങ്കിലും അളവിലേയ്ക്ക് UL- കൾ കടന്നുപോകുന്നതിനെക്കുറിച്ചോർത്ത് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ - ഭക്ഷ്യ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രം UL- കൾ കടന്നുപോകാൻ പ്രയാസമാണ്. നിങ്ങൾ ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലേബലിൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപരമായ അവസ്ഥയുണ്ടെങ്കിൽ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസ്, എഞ്ചിനീയറിംഗ് ആൻഡ് മെഡിസിൻ, ഹെൽത്ത് ആൻഡ് മെഡിസിൻ ഡിവിഷൻ. "ഡയറി റഫറൻസ് ഇൻടേക്ക് ടേബിളുകളും ആപ്ലിക്കേഷനും." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.}