പാലിയോ ഡയറ്റ് ഏകീകരിക്കാനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇവയാണ്. ഏതാനും വിശദാംശങ്ങളിൽ രചയിതാക്കൾ അംഗങ്ങളില്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പരിണാമ ചിന്തയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഞാൻ ഈ പട്ടിക തിരുത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, എന്നാൽ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വളരെയധികം എഴുത്തുകാരുടെ ആശയങ്ങൾ സമഗ്രമായി പട്ടികപ്പെടുത്താൻ എന്റെ ലക്ഷ്യം അല്ല. ഈ രചയിതാക്കളെ അംഗീകരിക്കുന്ന ഒരു കാര്യം, നമുക്ക് പാലിലിറ്റിക് കാലഘട്ടത്തിലെ ആഹാരം കൃത്യമായി പകർത്താൻ കഴിയാത്ത ഒരു മാർഗമാണ്, അതിനാൽ ചില കേസുകളിൽ പകരംവയ്ക്കേണ്ടതാണ്.
രചയിതാക്കളുടെ വ്യത്യസ്തമായ പല സാധ്യതകൾക്കും ഇത് കാരണമാകുന്നു.
മീറ്റുകളും മുട്ടയും
പാചകവിശ്ലേഷണത്തിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ (സീഫുൾ), മുട്ടകൾ എന്നിവയാണ്. പ്രായോഗികമായി, മുട്ടയും മാംസവും വരുന്ന മൃഗങ്ങൾ സ്വാഭാവിക (ജന്തുജന്യ) ജൈവഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആഹാരം നൽകുന്നു. അതായത്, കോഴികൾ പച്ചിലകൾ, പ്രാണികൾ, മുതലായവയിലേക്ക് ധാരാളമായി ലഭിക്കും. പുൽത്തകിടി പുല്ലും മറ്റു മേച്ചിൽ പച്ചക്കറികളും തിന്നുന്നു. കാട്ടുമൃഗത്തിൽ നിന്ന് വരുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് കാട്ടുമത്സ്യങ്ങൾ തിന്നും. ഏതുവിധത്തിലും, മാംസം എന്തെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള റൊട്ടില്ലാത്തതായിരിക്കണം.
ലോറെൻ കോർഡൈൻ ( പാലിയോ ഡയറ്റ് ) നമ്മൾ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഇറച്ചി സ്രോതസ്സുകൾ തേടണം, മറ്റുള്ളവർ വിസമ്മതിക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ അളവ് പൂരിത കൊഴുപ്പ് വളരെ ഉയർന്നതാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ തേടാനും മറ്റു സ്രോതസുകളിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പിനൊപ്പം ചേർക്കാനും കഴിയും.
പച്ചക്കറികൾ
പച്ചക്കറികൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഭക്ഷണത്തിൻറെ ചില പതിപ്പുകൾ പയർ വർഗ്ഗങ്ങൾ പോലെ പച്ച പയർ, പീസ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു. ചില പതിപ്പുകൾ പറയുന്നത്, അത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ അത് കഴിക്കരുത്. (അസംസ്കൃതമായി മാത്രമേ ഇത് കഴിക്കാവൂ എന്ന് അർത്ഥമില്ല, അത് അസംസ്കൃതമായി മാത്രമേ കഴിക്കാൻ പാടുള്ളൂ).
ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റു മരത്തൊലി കിഴങ്ങുകളും (ഉദാ: കാസാാവ) വ്യത്യസ്തമായ അഭിപ്രായങ്ങളുടെ ഒരു മേഖലയാണ്. ചില പാലിയോ തിന്നുന്നവർ മധുരക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് ചില കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവ കഴിക്കും, പക്ഷേ വൈറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കുക.
പഴങ്ങൾ
സാധാരണയായി പഴങ്ങൾ അനുവദനീയമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഉയർന്ന പഞ്ചസാര പഴങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും പഴവസ്തുക്കളുടെയും ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കണമെന്ന് ചിലർ ഉപദേശിക്കുന്നു.
എല്ലാവരും പരിമിതപ്പെടുത്തണമെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു.
നട്ട്, വിത്തുകൾ
നട്സ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ സാധാരണയായി അനുവദനീയമാണ്. എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം നാല് ഔൺസ് നൽകണം എന്നാണ് കോർഡൈൻ പറയുന്നത്. വേരുകൾ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ആണെന്നും അനുവദനീയമല്ലെന്നും ശ്രദ്ധിക്കുക. ചിലർ അസംസ്കൃതവസ്തുക്കൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. പാചകം ചെയ്യാത്ത ബദാം പാലും തെങ്ങും പലപ്പോഴും ക്ഷീരപഥങ്ങൾക്കു പകരം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
എണ്ണ
ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന എണ്ണകളിൽ രചയിതാക്കൾക്ക് വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിലും, അനുവദനീയമായ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എണ്ണകൾ മികച്ചതാണെന്ന് തോന്നും. വെളിച്ചെണ്ണ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒലിവ് എണ്ണയും നട്ട് എണ്ണകളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു (കൊറോണ എണ്ണ എണ്ണയല്ല, പക്ഷേ വെളിച്ചെണ്ണയല്ല). മത്സ്യ എണ്ണ അനുബന്ധങ്ങൾ പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
പാനീയങ്ങൾ
ജലാംശം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതിൽ അത്ഭുതമില്ല, പൊതുവെ ചായയാണ് നല്ലത്. അതിനുമപ്പുറം, കാപ്പി, മദ്യം എന്നിവയെ കുറിച്ചു ആലോചിക്കുന്ന ചില മാറ്റങ്ങളുണ്ട്. തീർച്ചയായും, മധുര പാനീയങ്ങൾ (ശർക്കാർ അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവരാണോ) വളരെ നല്ലതാണ്, ചിലപ്പോൾ ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ കുഴപ്പത്തിലാകുമെന്ന് കോർഡിയൻ കരുതുന്നു.
പാലിയോ ഡയറ്റിൽ അനുവദിച്ച ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. പാലിയോ നിരോധിക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.