പൈൽഡ് ഡയറ്റ് ആയി പാലിയോ

പാലിനിറ്റിക് കാലഘട്ടത്തിൽ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇപ്പോൾ മനുഷ്യർ കഴിക്കുന്നതിനെക്കാൾ മികച്ചതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് പാലി ഭക്ഷണക്രമം.

2.5 മില്യൻ വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ആരംഭിച്ച പാലിയോലിത്തിക്ക് കാലഘട്ടം അഥവാ ശിലായുഗം എന്നും 10,000 വർഷം മുൻപ് അവസാനത്തെ ഹിമയുഗ കാലഘട്ടത്തിൽ അവസാനിക്കുകയും ചെയ്ത പാലിയോ എന്ന പദമാണ്. ആ സമയത്ത്, പാലിളിത്തിക് കാലഘട്ടം നിയോലിത്തിക് കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് മാറിയത്, അപ്പോഴാണ് മനുഷ്യർ ഇടുങ്ങിയതും കാർഷിക വിദ്യകൾ വികസിപ്പിച്ചതും തുടങ്ങിയത്.

അതിൽ കൂടുതൽ കർഷകരും കുറേ വേട്ടക്കാരും ചേർന്ന് ഉണ്ടായിരുന്നു.

പാലി ഡയറ്റേഴ്സ് ഒരു കൃഷിക്കാരനെക്കാളധികം ഒരു വേട്ടക്കാരനെ പോലെയാണ്. മനുഷ്യാവശിഷ്ടം കാലക്രമേണ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി പാലിളീറ്റിക് കാലഘട്ടത്തിലുണ്ടായിരുന്നില്ലെന്നും, നവലിബറൽ പോലെയുള്ള കാർഷിക ഉൽപ്പാദനശേഷിയുള്ള ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ലെന്നും.

പ്രീമെറ്റന്റ്സ് പറയുന്നത്, പഴത്തൊലിക്ക് വേട്ടക്കാരന്റെ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് കാരണം, പ്രമേഹരോഗങ്ങൾ, ആർത്രൈറ്റിസ്, ഹൃദ്രോഗം, അർബുദം (പ്രായമായതിനുമുൻപ് മരിക്കുന്നതിനു എതിരായി) തുടങ്ങിയ വൃദ്ധജനരോഗങ്ങൾ കാരണം അവർ തളർന്നിട്ടില്ല.

പഴത്തൊലിക്ക് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ് പ്രോട്ടീൻ. ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ കാട്ടാനാഗ്രഹിക്കുന്ന സാധനങ്ങൾ കഴുകുകയോ കാട്ടിൽ ശേഖരിക്കുകയോ വേണം. നമ്മുടെ ആധുനിക വയസിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പരിഷ്കരിച്ച പതിപ്പ് പിന്തുടരുകയാണ്: ധാരാളം മൃഗങ്ങൾ, മീൻ, കടൽ എന്നിവ കഴിക്കുക. മുട്ട, കശുവണ്ടി, വിത്തുകൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചുറ്റിവളിക്കുക.

എല്ലാ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങളും (ഗോതമ്പ്, അരി, ക്വിനോവ, ഓട്സ്), വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പയർവർണ്ണം (ബീൻസ്, ചെയുക എന്നിവ), ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എല്ലാ പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങളും എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം .

പാലിനിറ്റിക് ആളുകൾ എന്തിനു കഴിച്ചു?

അത് ഒരു നല്ല ചോദ്യമാണ്, അത് ആർക്കിയോളജിസ്റ്റുകൾ 100% ആഹാരം കഴിക്കരുതെന്നാണ്.

മയക്കുമരുന്നുകളുടെ അസ്ഥികളുടെ തെളിവുകൾ അവിടെയുണ്ട്, അതിനാൽ പാലിളിറ്റിക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ കേന്ദ്രം സ്വീകരിക്കുന്ന മാംസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, കൂടാതെ മീൻപിടുത്തത്തിൽ മത്സ്യബന്ധനത്തിന് തെളിവുകൾ ഉണ്ട്.

എന്നാൽ പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്തിനാണ് ധാന്യങ്ങൾ ഇത്ര ഇളക്കിവിടുന്നത്? സസ്യപ്രശ്നങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതിനാൽ, എത്ര സസ്യങ്ങൾ ശേഖരിച്ചുവെച്ചാലും എത്രമാത്രം കഴിക്കുന്നതാണോ എന്നത് വളരെ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ, പാലിനിറ്റിക് ആളുകൾ കാട്ടുസാന്നിധ്യം ഒഴിവാക്കി എന്നത് അപൂർവമാണ്. ചില പുരാവസ്തുശാസ്ത്ര പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, പാലിനിറ്റിക്ക് മനുഷ്യർ പഴം കഴിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പഴക്കം കുറഞ്ഞ പാളിലിറ്റിക് കാലഘട്ടത്തിൽ മാംസം ഉപഭോഗത്തെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തിരുന്നു.

ആഹാരം മോശമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

അതൊരു മികച്ച ചോദ്യമാണ്. അത് അല്ല. ഏതെങ്കിലുമൊരു ഘട്ടത്തിൽ, പുരാതന മനുഷ്യർ അവർ ശേഖരിച്ചിരുന്ന ചില വിത്തുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ചില മൃഗങ്ങളെ പിടിച്ചെടുക്കുകയും അവയെ വളർത്തുവാനും തുടങ്ങി. മനുഷ്യന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാർഷിക വളർച്ച വളരെയധികം പ്രധാനമായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആളുകളുണ്ട്, നിങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിൽ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ആരെങ്കിലും പട്ടിണികിടേണ്ടിവരും.

പാലിക്ക് അനുകൂലികൾ അവകാശപ്പെടുന്നത് ധാന്യങ്ങൾ മോശമാണ്, കാരണം പാസി-പാലിലിറ്റിക് മനുഷ്യർ കൃത്യമായി അവയെ കഴിക്കാൻ പാടില്ല, ഒപ്പം ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ പല്ലിന് കാരണമാകും.

പിലൊന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നതാണ് പഴം, പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ (പശുക്കളിൽ നിന്നുള്ള മൃഗങ്ങൾ) നമ്മൾ ഇപ്പോൾ കാണുന്ന പരോക്ഷമായ രോഗങ്ങളുടെ വളർച്ചക്ക് കാരണമായിട്ടുണ്ട്. ഈ ചിന്തയ്ക്ക് സത്യസന്ധമായ ഒരു കെർണൽ ഉണ്ട്. കാരണം, അത് അധികമായോ കലോറി ഊർജ്ജം (സാധാരണയായി ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതാണ്) അത്യാവശ്യമായ അമിതവണ്ണവും അതുമായി വരുന്ന രോഗങ്ങളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ധാന്യങ്ങളും പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും എല്ലാം മോശമാണ് എന്ന് പറയാൻ ഞാൻ കരുതുന്നു. കൂടാതെ, ഡയറി ഉത്പന്നങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും ഭക്ഷണ ആനുകൂല്യങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് ധാരാളം ഗവേഷണ തെളിവുകൾ ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾ പാലിയോ ഡയറ്റ് പിന്തുടരണമെങ്കിൽ എന്താണ്?

ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും നല്ലത് രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഭക്ഷണങ്ങളും ഭൗതികമായി സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം നല്ല ഭക്ഷണരീതികൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ നല്ല വസ്തുക്കളും, അതിനാൽ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് മറ്റേതൊരു പകർച്ചവ്യാധിയെക്കാളും കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല. ചില ചെറിയ ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ ഒരു പാലിയോ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രമേഹത്തിന് സഹായകരമാകുമെന്നാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. പക്ഷേ, ഡയബറ്റിക് ഡയറ്ററ്റിക് ഡയറിയറ്റിനെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

കുറച്ചു നാളുകളായി പാലി ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് അനാവശ്യമായി തോന്നുകയും (ഇത് ഒരു ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു). കാത്സ്യത്തിൽ അപര്യാപ്തമാകാൻ ശക്തമായ ഒരു സാധ്യതയുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ വിറ്റാമിൻ ഡി ലഭിക്കില്ല (നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര സൂര്യപ്രകാശനം ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ). അമേരിക്കയിലെ ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ, അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ, ഡൈറ്റിറ്റിക്സ് എന്നിവ ആരോഗ്യവാനായി കരുതുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് ഇവ കഴിക്കുന്നുണ്ട്.

ഒരു വാക്കിൽ നിന്ന്

എല്ലാത്തരത്തിലുമുപരി, പാലിയോ ഭക്ഷണത്തിൽ മറ്റൊരു ഭക്ഷണമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കലോറി മുറിക്കാൻ കഴിയും, ഭാരം കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സമ്മർദവും ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ പാലിയോയ്ക്ക് പോകാൻ തിരഞ്ഞെടുത്താൽ, ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ്റ്റിക്സ്. "ആരോഗ്യമുള്ള ഭാരം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതിന് അടിസ്ഥാനമാകൂ."

> അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ്റ്റിക്സ്. "നമ്മുടെ കാവേരി പൂർവികരെപ്പോലെ തിന്നുമോ?"

റിച്ചാര്ഡ്സ് എം പി. "പാലിയോലിറ്റിക് ആന്റ് ന്യൂലിയാറ്റിക് സബ്സിസ്റ്റൻസ് ഫോർ ആർക്കിയോളജിക്കൽ എവിഡൻസ് എ ബ്രീഫ് റിവ്യൂ." യൂറെ ജെ ക്ലിൻ നോട്ട്. 2002 ഡിസംബർ 56 (12): 16 p പിൻപടിയായി 1262.

> ജോൺസോൺ ടി, ഗ്രാൻഫെൽറ്റ് Y, Ahrén B, ബ്രണൽ യുസി, പാൽസോൺ ജി, ഹാൻസ്സൺ എ, സോഡർസ്ട്രോം എം, ലിൻഡെബർഗ് എസ്. "ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് കാർഡിയോവസ്ക്കുലാർ റിസ്ക് ഫാക്റ്റേഴ്സ് ഓഫ് പാലിയോളിക്കിക്കൽ ഡയറ്റിന്റെ ബെനഫിക് എഫക്റ്റ്സ്: റാൻഡൈസ്ഡ് ക്രോസ് ഓവർ പൈലറ്റ് സ്റ്റഡി." കാർഡിയോവസ് ഡയബറ്റോൾ. 2009 ജൂലൈ 16, 8: 35.