പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)
കലോറി - 60
കൊഴുപ്പ് - 2 ഗ്രാം
കാർബസ് - 6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ - 6 ഗ്രാം
ആകെ സമയം 36 മിനിറ്റ്
പ്രീപ് 30 മിനുട്ട് , കുക്ക് 6 മിനിറ്റ്
ജോലി 8
കോളിഫ്ലവർ അത്രമാത്രം, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പോലും മാംസം വിഭവങ്ങൾ പല പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് Go-to veggie വളച്ചൊടി ഭീമേശ്വരി. നിങ്ങൾ പതിവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്നു ഡ്രസ്സിങ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുതലായവ ഒരേ തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് സ്വാപ്പ് പാചക കഴിയും. സത്യത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഇത് ക്രമീകരിച്ച് ഈ വിഭവത്തിന്റെ വിജയത്തിന് പ്രാധാന്യമുണ്ട്. നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഉറപ്പാക്കുക. തിളയ്ക്കുന്നതിന് പകരം കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള സ്ഥിരത സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ
- ഒരു ഇടത്തരം തല കോളിഫ്ളവർ (ഏകദേശം 4 കപ്പ് / 1 ക്വാർട്ട് ഫ്ലോർട്ടുകൾ)
- 2 മുട്ടകൾ (ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച്)
- 1 ഇടത്തരം തണ്ടിൽ സെലറി (ഇലകൾ ഉൾപ്പെടെ അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് പച്ച കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
- 2 പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്, പച്ച, വെളുപ്പ് ഭാഗങ്ങൾ)
- 1/2 കപ്പ് ജി റെക്ക് തൈര് (പ്ലെയിൻ, കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര)
- 1 സ്പൂൺ കടുക് (തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ)
- 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ നീര്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് സവാള പൊടി
- ഓപ്ഷണൽ: 1 മുതൽ 2 വരെ ചൂടുള്ള സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ കായെ കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റുഷ്ലി (അച്ചാർ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ, പഞ്ചസാര-സൗജന്യ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പഞ്ചസാര ഫ്രീ അച്ചാർ)
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- ഓപ്ഷണൽ: പുതിയ പച്ചമരുന്നു
തയാറാക്കുക
- കോളിഫ്ളവർ പൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ അത്രയും വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ ചെടികളിലേയ്ക്ക് പറക്കുക. കഷണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, അവക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്, അതിനാൽ അവർക്ക് അവക്ക് "കട്ടി", രസമാണ് ഉള്ളത് - പുറത്ത് പുറത്തുവരാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്.
- ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ജലസംഭരണികളിലെ ഫ്ലോറട്ടുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌവിൽ സ്റ്റീം ഉണ്ടാക്കുക. തിളപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ഒരിക്കലും ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ കോളിഫ്ളവർ വെള്ളത്തിൽ പിടിച്ചുനിൽക്കാൻ ഇടയാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ഒരു ചെറിയ സംശയാസ്പദമാണ്. അവർ ഫോർക്ക് ടെൻഡർ (ഒരു ഫോർക്ക് സ്ലിപ്പിൽ എളുപ്പത്തിൽ) ആകണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാതെ (കൂടുതൽ പാചകം വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന ശക്തമായ മണം രസം ഒഴിവാക്കുക).
- വളം ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ കോളിഫ്ളവർ ഇട്ടു. മുട്ട മുളകും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കോളിഫ്ളവർ, മുട്ട എന്നിവ ടോസ് ചെയ്യുക. ഞാൻ കുരുമുളക് അല്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒരു ഉപ്പും എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ആസ്വദിക്കാം (പക്ഷേ അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഡ്രസിങ്ങ് ലഭിക്കുന്നത് വരെ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും അറിയാൻ കഴിയില്ല).
- വസ്ത്രധാരണം (മായോ, നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇഷ്ടിക മുതലായവ) മിക്സഡ് കലർത്തി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സുഗന്ധങ്ങളുടെ സാലറി വേണ്ടി ആസ്വദിക്കൂ. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, കോളിഫ്ളവർ, മുട്ട മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ കലർത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് ചേർക്കുക - ചായങ്ങൾ, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷെ, ഞാൻ വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും വേണ്ടി മിറ്റിനെ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. സസ്യം കൂടെ വഴറ്റേണ്ടത്, അല്ലെങ്കിൽ Paprika കൂടെ തളിക്കേണം. ഒരു രാത്രി വരേയ്ക്കും