പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)
കലോറി - 34
കൊഴുപ്പ് - 3 ഗ്രാം
കാർബസ് - 5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ - 1 ഗ്രാം
ആകെ സമയം 5 മിനിറ്റ്
തയ്യാറാക്കുക 5 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 0 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 8 (2 ടേബിൾസ്ബോൺ വീതം)
ആയിരം ദ്വീപ് ഡ്രസിംഗിന്റെ ഈ ആരോഗ്യകരമായ പതിപ്പ് പല കാര്യങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ബർഗറുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം (പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഇത് അവരുടെ "പ്രത്യേക സോസ്" ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു), ഒരു സാലഡിൽ ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും. മിക്കവാറും ആയിരത്തിലധികം ദ്വീപ് കഷണങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് പഞ്ചസാരയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ ആരോഗ്യകരമായ പതിപ്പ് പോലെ നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചിയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ സുഗന്ധ സന്തുലനത്തിൽ മാറ്റം വരുത്താൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
ചേരുവകൾ
- 1/4 കപ്പ് മയോന്നൈസ് (കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്)
- 1/4 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്)
- 1/4 കപ്പ് വേണ്ടേക്കൂ (പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ റുഷ്ലി (പഞ്ചസാര-സൗജന്യമായി, മെയ്ൻ ഓലിവ് ബ്രാൻഡ് പോലുള്ളവ)
- 1 ടേബിൾ കടുക്
തയാറാക്കുക
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര-സ്വതന്ത്ര ഒട്ടേറെ, പഞ്ചസാര-സൗജന്യ ഭക്ഷണ, കടുക് എന്നിവ. ചേരുവയുള്ള ചേരുവകളുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുക.
- സ്റ്റഫ്, മൂടി, ഫ്രിഡ്ജ്.
സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് പിറ്റ് ഫാൾസ്
ഒരു സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗിലെ എണ്ണയെങ്കിലും സാലഡിലെ പോഷക ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും-പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പ്-ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ഫൈറ്റോകെമീകുകളും - നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ സ്റ്റോറുകൾ വാങ്ങിയ സാലഡ് ഡ്രെസിംഗിങ്ങിലെ പ്രശ്നം നാലു വിഭാഗങ്ങളായി തീരുന്നു. അതിൽ ഭൌമോപരിതലത്തിലെ പഞ്ചസാര, ചെറിയ അളവിലുള്ള എണ്ണകൾ, പ്രശ്നമുള്ള മറ്റു ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- സെർവിംഗ് സൈസ്: സാധാരണയായി ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു സാലഡ് അനാരോഗ്യമുള്ളതായിത്തീരുന്നതിനുള്ള ഒരു എളുപ്പ മാർഗ്ഗം ഡ്രസിംഗിൽ മുക്കിക്കളയുക എന്നതാണ്. ഒരു സാലഡ് ഇലകൾ അങ്കുരിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു എണ്ണ-അധിഷ്ഠിത ഡ്രെസിംഗിനെ മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഒരു പാത്രത്തിൽ അടിവസ്ത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, സാലഡ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, സാലഡ് നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഇത് കുറഞ്ഞ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള ഒരു വടുമൂടിയാണെങ്കിൽ അത് നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നു.
- കൂട്ടിച്ചേർത്ത ശർക്കരകൾ: പൊതുവേ, കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഡ്രെസ്സിംഗുകൾക്ക് "പതിവ്" ഡ്രെസിംഗിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയാണ്. 2-ടേബിൾ സ്പൂണിന് 0 അല്ലെങ്കിൽ 1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ള ഡ്രെഡിംഗുകൾ കണ്ടെത്താൻ, പ്രത്യേകിച്ച് ലിസ്റ്റിലെ ആദ്യ നാലു ചേരുവകളിലൊന്നും ശർക്കര ചേരുവകളൊന്നും കണ്ടെത്തരുത് . ബൾസിമാമിൻ വിനാഗിരി അതിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ഉണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
- എണ്ണയുടെ തരം: സലാഡുകൾ ഡ്രസിംഗിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച എണ്ണകൾ monounsaturated കൊഴുപ്പുകളും , ഒമേഗ -6 ഫാറ്റ് ശരീരത്തിന്റെ അളവുമാണ്. ഒലിവ് എണ്ണ ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും മികച്ച നിരയാണ്, 73% കൺഫേസ്ഡ് കൊഴുപ്പ്, 9% ഒമേഗ -6. കൂടാതെ, പൂർണ്ണമായി ട്രാൻസ് കൊഴുപ്പുള്ള, ഭാഗികമായി ഹൈഡ്രജനെ കൊഴുപ്പിനുള്ള ശ്രദ്ധയോടെ നോക്കുക.
- മറ്റ് ചേരുവകൾ: വിപണിയിൽ ആദ്യത്തെ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ മാത്രമാണുള്ളത്. ആ ഡ്രെഡിംഗുകൾ പച്ചക്കറികൾ, മോണകൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഒരു "goopy ഡ്രസിംഗ്" സൃഷ്ടിക്കാൻ "ശരീരം" ചേർക്കാറുണ്ട്.