നാരങ്ങകൾ: പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ

നാരങ്ങകളിലും അവരുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളിലും കലോറി

പാനീയവും ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും രസകരവും, പുത്തനും, അസിഡിറ്റിയും ചേർത്ത് അറിയപ്പെടുന്നവ, നാരങ്ങകൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സിട്രസ് പഴങ്ങൾ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും സുഗന്ധപൂരിതവുമായ ഡസേർട്ടുകളിൽ നാരങ്ങകളും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അവർ നാരങ്ങ, നെയ്ത്തുകാരന്റെ, റൗണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചെയ്വാൻ വറ്റിച്ചുകളഞ്ഞു കഴിയും.

നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ എഴുത്തുകാരൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നാരങ്ങകൾ കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും സ്വാഭാവികമായി വളരെ കുറവാണ്.

വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു നാരങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 17 കലോറിയും, 1.6 ഗ്രാം ഫൈബറും, വൈറ്റമിൻ സിയുടെ ആവശ്യകതയിൽ 50 ശതമാനവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാധാരണയായി, നാരങ്ങയുടെ കലോറി ഉപഭോഗം വളരെ നിസ്സാരമാണ്, കാരണം ചെറുനാരങ്ങാനിയുടെ ചെറിയ അളവ് മുഴുവൻ ഫലം ഭക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നാരങ്ങയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

1700-കളുടെ അവസാനം ബ്രിട്ടീഷ് നാവികപദത്തിൽ ഒരു വിറ്റാമിൻ സി കുറവ് രോഗം, നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചുമകളും കഴിച്ചുകൂടാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തുകയുണ്ടായി. വികസിത രാജ്യങ്ങളിൽ ഇന്ന് അപൂർവ്വ രോഗമാണ് സ്ർർവി. 10 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി എന്ന നിലയിൽ ഇത് തടയാം.

മിക്ക ആളുകളും മുഴുവൻ ലമ്മമാരും തിന്നരുത്, പകരം നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര് മുതൽ പോഷക അളവുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വലിയ അളവെടുക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, നാരങ്ങനീര് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ധാരാളം ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള വിറ്റാമിൻ സി ഉയർന്ന അളവിൽ കാർഡിയോ വാസ്കുലർ രോഗ സാധ്യത (സിഡിഡി) ഉണ്ടാകുമെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. വൈറ്റമിൻ സി ഒരു സുപ്രധാന ജല-ലയിക്കുന്ന വൈറ്റമിൻ ആണ്, പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്താനും, വാർദ്ധക്യത്തെ തടയാനും സെല്ലുകളും ടിഷ്യുകളും നന്നാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

നാരങ്ങകളെക്കുറിച്ച് സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ

ഒരു നാരങ്ങ മുഴുവൻ കഴിക്കാമോ?

നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ നാരങ്ങാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കില്ല. അവരുടെ തീവ്രമായ പുളിച്ച രസം സ്വന്തമായി കഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ആപ്പിളിന് നാരങ്ങനീര് ചേർക്കുന്നത് ബ്രൌൺ സ്പോട്ടുകളെ തടയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ആപ്പിളുകൾ പോലുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ തരുമ്പോൾ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. ഈ പ്രക്രിയയെ എൻസൈം ബ്രൗൺസിങ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചില എൻസൈമുകളും രാസപദാർത്ഥങ്ങളും ഫിണോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ, ഓക്സിജനുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നു. ബ്രൗൺ പിഗ്മെൻറ്, മെലാനിൻ, പൂർണ്ണമായും മാരകമല്ലെങ്കിലും കണ്ണിൽ വളരെ ആകർഷകമല്ല. പിയർ, വാഴപ്പഴം, അവോക്കാഡോ, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും എൻസൈം ബ്രൗൺസിങ്ങിനുണ്ട്. നാരങ്ങ നീര് എന്ന ആസിഡ് സ്വഭാവം എന്സൈമുകളെ നിഷേധിക്കുന്നതിലൂടെ ബ്രൗണിംഗിനെ തടയുന്നു.

നാരങ്ങയിലെ ആസിഡ് എന്റെ പല്ലുകൾ കേടുവരുമോ?

അതെ. നാരങ്ങ നീര് ലെ ആസിഡ് പല്ലു ന് ഇനാമലും സ്ട്രിപ്പ് കഴിയും, അവരെ ദുർബല ആൻഡ് സെൻസിറ്റീവ് making. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും നാരങ്ങ നീരൊഴുക്കിയിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു വൈക്കോപയോഗിച്ച് ആസിഡ് നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾക്ക് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

നാരങ്ങകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു

നേർത്ത തൊലി കളഞ്ഞ നാരങ്ങകൾ നോക്കുക. ഇത് juiciness ഒരു സൂചകം ആണ്. നാരങ്ങകൾ അവയുടെ വലിപ്പത്തിന് കനത്ത തിളക്കം നൽകണം, മിനുസമായതും തിളക്കമുള്ളതുമായ മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും. മൃദുവും മയമുള്ളതുമായ നാരങ്ങകൾ ഒഴിവാക്കുക, ചർമ്മം തിളക്കണം.

ഒപ്റ്റിമൽ ഷെൽഫ് ജീവിതം ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ നാരങ്ങകൾ സംഭരിക്കുക, ഏകദേശം 2 ആഴ്ച 3 ആഴ്ച. നിങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ തുന്നിച്ചേർത്താൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരാഴ്ച നീണ്ടു നിൽക്കും.

നാരങ്ങകൾ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ആരോഗ്യകരമായ വഴികൾ

വിവിധ തരം പാചകരീതികൾക്കും ഭക്ഷണ രീതികൾക്കും നിറവും സ്വാദും ചേർക്കാൻ നാരങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ സോഡിയം, കലോറി ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാൻ പോഷകാഹാരം എന്ന നിലയിൽ ലമ്മണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സാലഡ് ഡ്രസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു നാരങ്ങ- y സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ സുഗന്ധമാക്കുക. ബ്രൌൺ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ നാരങ്ങ നീര്, കഷായം, വെള്ളം, സെൽസൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കാം. ബ്രൌൺ സിലിഡുകളിൽ ലവണം കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി തയാറാക്കാൻ marinades ഒരു ഘടകമാണ്.

നാരങ്ങാനീരും നാരങ്ങാനയും ആരോഗ്യകരമായ ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ പ്രധാന ഘടകമാണ്.

നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് (മഞ്ഞ, പുറം തോൽ) വേണ്ടി ചർമ്മത്തെ മുഴുവൻ നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു നാരങ്ങയിൽ ഒരു പരുത്തിയോ, വെടിയുണ്ടാക്കിയതോ ഉപയോഗിച്ച് കയ്പുള്ള അകത്തെ വെളുത്ത നിറം മുറിച്ചുമാറ്റരുത്.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഈ ഉന്മേഷം സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ എളുപ്പമുള്ള പ്രധാന കോഴ്സിൽ ശ്രമിക്കുക.

• ഗ്രീക്ക് നാരങ്ങ വെളുത്തുള്ളി സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്
• ഈസി ഷിപ്പ് സ്കാംപി

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> ലിനസ് പോളിംഗ് ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ട്. വിറ്റാമിൻ സി. Http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C