നിങ്ങൾ കൊറിയൻ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഡയറ്ററാണോ? അങ്ങനെയെങ്കിൽ, കൊറിയൻ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആശ്ചര്യമുണ്ടാകും. ചില കൊറിയർ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നല്ലതാണ്, ചിലത് അല്ല. എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാനും വഴികൾ നിങ്ങളുടെ ഭാരം നഷ്ടം പ്രോഗ്രാം സൂക്ഷിക്കാൻ വഴികൾ ഉണ്ട്.
കൊറിയൻ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമാണോ?
ആരോഗ്യമുള്ള കൊറിയൻ ഭക്ഷണരീതികൾ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പോലെ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമുള്ളതായിരിക്കില്ല, എന്നാൽ കൊറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തുടരുന്നതിന് അത് അസാധ്യമായിരിക്കില്ല.
ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയെക്കാൾ കൊറിയൻ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ആരോഗ്യമുള്ളതായിരിക്കും.
കൊറിയൻ ഭക്ഷണം നിരവധി ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളെക്കാൾ എണ്ണ കുറവാണ്. നിങ്ങൾ കൊറിയൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം ചെയ്യും. കൊറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പലപ്പോഴും പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണ രീതികളെ സേവിക്കുകയാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൂടുതലാണെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം.
ആരോഗ്യമുള്ള കൊറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റ് ഭക്ഷണം
നിങ്ങൾ കൊറിയൻ പാചകരീതിക്ക് ആണെങ്കിൽ കിമിച്ചി പരീക്ഷിക്കുക. ഈ പ്രശസ്തമായ കൊറിയൻ വിഭവം മസാലകൾ, pickled കാബേജ് ആണ് അതു ശരീരഭാരം ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് നല്ലതാണ്. കിമിച്ചി (ചിലപ്പോൾ കിംചെ) കൊഴുപ്പ്, കലോറിയും കുറവാണ്. അതിനാൽ പൗണ്ടിന്റെ പായ്ക്കില്ലാതെ പാരമ്പര്യ വിഭവം പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. സോഡിയത്തിൽ കിംഷെ വളരെ കൂടുതലാണ്. എന്നാൽ പല ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു സവിശേഷവും രുചികരവുമായ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്.
കൊറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ അടുത്ത സന്ദർശനത്തിനുള്ള ഏതാനും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണ സൗഹൃദ ഭക്ഷണ പദങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
- ബൽഗോജിയ - ബാർബിക്യൂഡ് ബീഫ്
- മാൻഡൂ ഗുക്ക് - ബീഫ് സ്റ്റ്യൂപ്പ്
- ഗാൽബി ടാങ് - ബീഫ് റിഫ് സ്റ്റീവ്
- പഞ്ച് (അല്ലെങ്കിൽ, ബഞ്ചൻ) - അരികൊണ്ട് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത ചെറിയ വിഭവങ്ങൾ
- പച്ചക്കറികളുമായി സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ (വറുത്തതല്ല)
കുറഞ്ഞ ആരോഗ്യമുള്ള കൊറിയൻ ഭക്ഷണം
കൊറിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പോരായ്മയാണ്, പച്ചക്കറികൾ കുറച്ചുമാത്രമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് തടയാൻ കൊറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റിൽ അവരെ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.
പരമ്പരാഗത ചെലവിൽ നിങ്ങൾ എത്തിച്ചേരുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് തടയാൻ ഒരു ചെറിയ, നാരുകൾ ധാരാളമായ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാം.
നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ട ചില എൻട്രികൾ ഉണ്ട്. വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു കൊറിയൻ വിഭവത്തെ ബിമബാപ് എന്നു വിളിക്കുന്നു. ഈ പരമ്പരാഗത വിഭവം മാംസവും അരിയും ചേർക്കുന്ന ഒരു തരം കാസറോൾ ആണ്. വിഭവം നിറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നിർഭാഗ്യവശാൽ, casseroles മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും ഒരു ഡയറ്റ്-ഫ്രണ്ട്ലി ഓപ്ഷൻ അല്ല. നിങ്ങൾ മിക്സഡ് വിഭവത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യത്തെ നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടും, ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ ഗൗരവമായി കലോറി മുറിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ചോയ്സ് ആയിരിക്കില്ല എന്നാണ്.
മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് ചാപ് ചായ. ഈ വിഭവം ജാപ്ച്ചായോ അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്പ് ചായ എന്ന് അറിയപ്പെടാം. മിശ്രിതം പ്രാഥമികമായി ഇളക്കിവിടുന്ന നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചൈനീസ് ലോ മെയിൻ, സമാനമാണ്. നിങ്ങൾ അതിനനുസരിച്ച് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ആസ്വദിക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വളരെ ചെറിയ എണ്ണയ്ക്കായി നിങ്ങളുടെ സെർവറുപയോഗിച്ച് ചോദിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പും കലോറിയും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
വീട്ടിലെ ആരോഗ്യമുള്ള കൊറിയൻ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക
ആരോഗ്യകരമായ കൊറിയൻ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണം എന്നതാണ്. വീട്ടിൽ ആഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിൻറെ തയാറാക്കുന്നതിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മാംസം, ഉയർന്ന കലോറി സോസുകൾ അളക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.