ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ മികച്ചതും മോശപ്പെട്ടതുമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ
ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണ ക്രമങ്ങളുള്ള മെനു ഇനങ്ങളുണ്ട്. എന്നാൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമാണോ? ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ, ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ , വളരെ കൂടുതൽ "ചീത്ത" അന്നജം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുന്നുള്ളൂ.
ജാപ്പനീസ് ഫുഡ് മെനു വിശകലനം ചെയ്യുന്നു
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഈ അടിസ്ഥാന ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണാം.
ഈ ആഹാരങ്ങളിൽ ചിലത് ഉയർന്ന സോഡിയം (ഉപ്പ്) ഉള്ളതാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കാണുകയാണെങ്കിൽ, മികച്ച ഓപ്ഷനായി നിങ്ങളുടെ വെയിറ്റർ ആവശ്യപ്പെടുക.
- ബ്രോത്ത്-അടിസ്ഥാനമാക്കിയോ അല്ലെങ്കിൽ മിസോ സൂപ്പുകളോ
- ഇബിസു (ഒരു ചെമ്മീൻ അധിഷ്ഠിത വിശപ്പു)
- യകികോതി (പൊരിച്ച ചിക്കൻ skewers)
- വെജിറ്റികളും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ
- തേരിക്കി ചിക്കൻ, ബീഫ്, അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ (തിളപ്പിച്ച്)
- സുകിക്യായി (പച്ചക്കറികളും ടോഫും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം)
- ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഇനം സുഷി
- സാഷിമി
- പുഴുങ്ങിയ അരി
- വിനാഗിരി, ടെറിയായ്, സോയ സോസുകൾ (ഈ സോസുകൾ ഉപ്പ് ഉയർന്നതാണ്)
ഇവയിൽ ഏറിയ പങ്കും പൂർണ്ണമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ അഭിരുചികളും സുഗന്ധങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാനും യോജിക്കാനും കഴിയും.
ഏറ്റവും ജനപ്രിയനായ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം
| സ്വാദിഷ്ടമായ ടുണ റോൾ പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ | |
|---|---|
| സെർവിംഗ് സൈസ് 4 പീസുകൾ (130 ഗ്രാം) | |
| ഓരോ സെർവറിംഗ് | % പ്രതിദിന മൂല്യം* |
| കലോറി 140 | |
| കൊഴുപ്പ് 18 കലോറി | |
| ആകെ കൊഴുപ്പ് 2g | 3% |
| പൂരിത ഫാറ്റ് 0.5 ഗ്രാം | 2% |
| കൊളസ്ട്രോൾ 10mg | 3% |
| സോഡിയം 105mg | 4% |
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 23g | 8% |
| ആഹാരത്തിലെ ഫൈബർ 1 ഗ്രാം | 4% |
| പ്രോട്ടീൻ 7 ഗ്രാം | |
| > * 2,000 കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ | |
ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണശാലയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സുഷി.
പല കേസുകളിലും സുഷി വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു മെനു തെരഞ്ഞെടുക്കാം. അരി, പച്ചക്കറി, മറ്റ് സുഗന്ധരോഗങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള അസംസ്കൃത മത്സ്യമാണ് സുഷി. സാൽമണും ട്യൂണയും സുഷി മെനുകളിൽ കണ്ടുവരുന്നു. രണ്ടുതരം മത്സ്യങ്ങളും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. ചില സുഷി റോളുകളിൽ ആരോഗ്യമുള്ള അവോകഡോയും കാണും.
എല്ലാ സുഷി ആരോഗ്യകരമാണോ?
നിർബന്ധമില്ല. ചില ഭക്ഷണശാലകളിൽ സുഷി വറുത്തതാണ്. "തെമ്പുര" എന്ന വാക്കിൽ സുഷി റോൾ കാണുമ്പോൾ അത് വറുത്തതാണ്. ഇതുകൂടാതെ, മറ്റ് ഫാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ലവണ ചേരുവകളോടൊപ്പം അസംസ്കൃത മത്സ്യങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.
സുഷി തയ്യാറാക്കൽ മുതൽ റസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്നും റസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാവുന്നതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾക്കായി നിങ്ങളുടെ സെർവറുമായി ചോദിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണ മെനുവിന് ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ
ജാപ്പനീസ് റസ്റ്റോറന്റിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ ധാരാളം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. കലോറി സാധ്യമായത്രയും താഴ്ന്ന നിലയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കുക. അതിനുശേഷം അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്ത മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സുഷിക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, sashimi പരിഗണിക്കുക. പാചകം അല്ലെങ്കിൽ സോയാ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന അസംസ്കൃത മത്സ്യങ്ങളുടെ ചെറിയ കടകളാണ് സഷിമി.
വെളുത്ത അരി ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം വരും, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ഫൈബർ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് തവിട്ട് അരി ആവശ്യപ്പെടാം. നിയന്ത്രണത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രണം നിലനിർത്താൻ ഓർമ്മിക്കുക. രണ്ടു വലിയ സേവിക്കുന്ന എട്ടു കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടുപേരെ സേവിക്കാൻ മതി.
കുറഞ്ഞ ആരോഗ്യമുള്ള ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണപദങ്ങൾ
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലത്ത് മെനു സ്കാൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, ബ്രഡ് വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക. ചില ഭക്ഷണശാലകൾ വെറും വെറും ലഘു ഭക്ഷണമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക ഇനത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ലജ്ജിക്കേണ്ട.
മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾക്കായി നിങ്ങളുടെ സെർവറിനെ ചോദിക്കുക. നിരവധി ജാപ്പനീസ് പാപ്പികൾ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ക്രമീകരിക്കാനും സന്തോഷമുണ്ട്.
ഒരു പൊതു നിയമം പോലെ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക:
- ദൻബുരി (വെജിറ്റബിൾ ആഴത്തിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി
- വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു
- tempura-udon സൂപ്പ്
- കാറ്റ്സുനോ പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്തോ പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ
- തുംപുര വിഭവങ്ങൾ (തക്കാളിയും വറുത്ത ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച്)
- യോ കൻ (ഒരു തരം കേക്ക്)
- ഫിലാഡെൽഫിയ റോളുകൾ (ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അമേരിക്കൻ സുഷിനം)
- ടെമ്പ്രൂ റോളുകൾ
- മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള തര്കാതിനില്ല
- സലാഡുകൾ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഡ്രെസ്സിംഗും
ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണശാലയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തമാശ ആയിരിക്കും . മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളും വിഭവങ്ങൾ കൂടുതലായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പും കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കണം.
ജപ്പാനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രശ്നമെന്താണ്? നിങ്ങൾ അത് അനുസരിക്കേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ ഒന്നും. നിങ്ങൾ ഡൈനിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും കൂടെയുള്ളവരാണ് . നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജാപ്പനീസ് ബിയറോ രണ്ടുമോ നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം. ഈ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് അനായാസം എളുപ്പമാക്കാൻ കഴിയും .
അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കലോറി നിയന്ത്രണം നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രധാന വിഭവമായി ഒരു appetizer ഓർഡർ ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ എൻറീറിയായി കുറച്ച് പിൻഷി ഷാഷ് അല്ലെങ്കിൽ സാഷിമി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സുഷി റോളുകൾ രസകരമാണ്, പക്ഷെ പലതും വറുത്ത ഇനങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം (കലോറിയും) നൽകാം.
ഒരു വാക്കിൽ നിന്ന്
സ്മരിക്കുക, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണശാലയിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം സ്മാർട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ കുറിച്ച്. പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാൻ രസകരമാണ്. അതുകൊണ്ട് കലോറിയും പോഷണവും നിങ്ങളുടെ തീരുമാനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മാർഗനിർദ്ദേശം നൽകില്ല. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണരീതിയെ വിവിധ ഇനങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് റസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന് അടുത്ത യാത്ര ആസ്വദിക്കാൻ ഈ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. മോഡറേഷനായി ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക, നിങ്ങൾ കഴുകുകയോ പര്യവേക്ഷണം നടത്തുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ പദ്ധതികൾ അവിടെ തുടരും.