നമുക്കു മുകളിലുള്ള വായനയും, നമ്മിൽ താഴെയുള്ള നിലയും, എല്ലാ വൃക്ഷങ്ങളും മുൾപടർപ്പുകളും കാഴ്ചപ്പാടിൽ: പ്രാണികളെ വിളവെടുക്കാവുന്നതും കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം നൽകുന്നതുമായ സ്രോതസാണ്. പ്രാണികളെ തിന്നുന്നത് വളരെ ഗ്രോസ്, അപകടകരമാണെന്നു നിങ്ങൾ വിചാരിക്കും. എങ്കിലും, എൻട്രോമാഫാഗിയോ , അല്ലെങ്കിൽ മനുഷ്യരുടെ പ്രാണികളിലെ കടന്നുകയറുന്ന രീതിയോ ദീർഘമായ ഒരു ചരിത്രമുണ്ട്. കൂടാതെ മനുഷ്യരിൽ, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നോ, സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നോ 0.2 ശതമാനം വരെ പ്രാണികൾ അപകടകരമാണ്.
എൻഫോമോഫോഗിയുടെ സംക്ഷിപ്ത ചരിത്രം
എൻട്രോഫാഫിക്കറിനായുള്ള കീടനാശിനികളുടെ മറ്റൊരു പേര് ഫോസിൽ രേഖകളിൽ തെളിവാണ്. മൈക്രോവേര് പാറ്റേണുകൾ വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഒരു ദശലക്ഷം വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് സൗത്ത് ആഫ്രിക്കയിൽ ഇപ്പോൾ ജീവിച്ചിരുന്ന മനുഷ്യന്റെ ആദ്യകാല രൂപത്തിൽ, പശുവിൽ നിന്ന് പഴുക്കുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അസ്ഥികൾ പ്രയോഗിച്ചു.
ചരിത്രാതീതകാലത്തെ കീടനാശിനികളുടെ പ്രാധാന്യം താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
- വേട്ടയാടുന്നതിനെക്കാൾ അപകർഷതാബോധം അപകടകരമാണ്
- പോഷക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വലിയ സംഭാവനകൾ നൽകി
- അത് കാലാനുസൃതമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ ലഭ്യമല്ലാത്ത സപ്ലിമെന്റ് കീ പോഷകങ്ങളെ സഹായിച്ചു
- അന്വേഷണത്തിലോ എക്സ്ട്രാക്റ്റുചെയ്യുന്നതിനോ ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ടൂൾ പോലെയുള്ള അടിസ്ഥാന സാങ്കേതികവിദ്യ ആവശ്യമാണ്
- അതു കൊണ്ടുപോകാനും കൈമാറ്റം ചെയ്യാനുമുള്ള ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സുകൾ വഴിവച്ചു
- ലൈംഗികാവയവങ്ങൾക്കിടയിലെ തൊഴിൽ വിഭജനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും, ഷൂട്ടർമാരെ ശേഖരിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള സ്ത്രീകളെ അത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.
ആധുനിക മനുഷ്യനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ലോകത്താകമാനമുള്ള 113 രാജ്യങ്ങളിൽ 300-ൽ പരം വംശജരെ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഏഷ്യയിലേയും ആഫ്രിക്കയിലേയും, മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്കയിലെയും പരമ്പരാഗത സംസ്കാരങ്ങളിൽ കീടനാശിനി കൂടുതലാണ്. ഈ സൊസൈറ്റികളിൽ ചിലതിൽ, ഒരു വ്യക്തിയുടെ പോഷകാഹാര ആവശ്യത്തിന്റെ 10 ശതമാനം വരെ പ്രാണികളെ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.
1885 ൽ, എന്തുകൊണ്ട് എന്തുകൊണ്ട് ഭക്ഷണരീതികൾ എന്ന പേരിൽ ഒരു പുസ്തകത്തിന്റെ പ്രസിദ്ധീകരണവുമായി പാശ്ചാത്യ പ്രേക്ഷകർക്ക് പ്രചാരം ലഭിച്ചു ?
വിൻസെന്റ് എം. ഹോൾട്ട് ഇംഗ്ലീഷ് എൻജിനിയജിസ്റ്റ് അടുത്തകാലത്തായി, 1988 നും 2000 നും ഇടക്ക്, ജീൻ ഡെഫിയാർട്ട്, ഇപ്പോൾ മരിച്ച ഇൻസുമോളജിസ്റ്റ്, വിസ്കോൺസിൻ-മാഡിസൺ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ പ്രൊഫസർ, ദി ഫുഡ് ഇൻസെപ്റ്റ്സ് ന്യൂസ് ലെറ്റർ എന്ന പ്രസിദ്ധമായ ഒരു ആനുകാലിക പ്രസിദ്ധീകരണം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.
കൂടാതെ, ലോകഭഷടത്തോടുള്ള ഒരു പ്രതികരണമായി ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയിലെ ഫുഡ് ആൻഡ് കാർഷിക ഓർഗനൈസേഷൻ സമ്മേളനങ്ങൾ നടത്തുന്നുണ്ട് . ഭക്ഷണ-ഫീഡുകൾക്കായുള്ള ഫ്യൂച്ചർ പ്രോസ്പെക്റ്റ്സ് ഫോർ ഫുഡ് ആന്റ് ഫീഡ് സെക്യൂരിറ്റി എന്ന പേരിൽ ഒരു പുസ്തകം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ഏഴ് ദശലക്ഷം തവണ.
ഈ പുസ്തകത്തിന്റെ രചയിതാക്കൾ പറയുന്നപ്രകാരം:
"ഭക്ഷ്യ ജീവികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായിരുന്നു, എന്നാൽ ചില സമൂഹങ്ങളിൽ അവരുടെ ഉപഭോഗം ഒരു വിദൂര സ്വഭാവമാണ്. കാട്ടുപ്രദേശങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ചെങ്കിലും ബഹുജന വളർത്തൽ സംവിധാനങ്ങളുടെ നവീകരണമാണ് പല രാജ്യങ്ങളിലും ആരംഭിച്ചത്. വികസിതവും വികസ്വരവുമായ രാജ്യങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗത അറിവും ആധുനിക ശാസ്ത്രവും ലയിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന അവസരം പ്രാണികളെ സഹായിക്കുന്നു. "
പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ ബഹുഭൂരിപക്ഷം ഡൈനിങ് സ്ഥാപനങ്ങളിലും മെനു ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്നവയാണ് പ്രാണികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഷഡ്പദങ്ങളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിരുന്നാലും, പുഷ്പങ്ങളുടെ താത്പര്യം വർധിച്ചു.
ഉദാഹരണത്തിന്, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ ക്രിക്കറ്റിന്റെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മാവ്, കുക്കീസ്, പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ തുടങ്ങിയ വികസിപ്പിച്ച വികസനം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. യൂറോപ്പിൽ ഷഡ്പദങ്ങളും പ്രാണികളിൽ നിന്നുമുള്ള ആഹാരസാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ വ്യാപകമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, വെസ്റ്റ്, മെഡിസ്റ്റ്, ക്രൈറ്റ് എന്നിവ ചില വിപണികളിൽ ലഭ്യമാണ്. നെതർലൻഡിൽ 500 ലധികം സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുമുണ്ട്.
ഏത് കീപ്സ് ഭക്ഷ്യമാവുമാണ്?
ഏതാണ്ട് 30 ദശലക്ഷം ഉപ്പിട്ട് ജീവികളെ കുറച്ചുമാത്രമേ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, 2000 ത്തിൽ ഈ പ്രാണികളെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ഇവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും അഞ്ച് ഉത്തരവുകളിലാണ്.
- കൊളോപ്ടറ (അതായത്, വണ്ടുകൾ)
- Hymenoptera (അതായത്, പല്ലികളും, തേനീച്ച, ഉറുമ്പുകൾ)
- ഐസോപ്റ്റർ (അതായത്, ശകുനികൾ)
- ലെപിഡോപ്റ്റെര (അതായത് പുഴു, ശീതളപാനീയങ്ങൾ)
- ഓർത്തോപ്പോർട്ട (അതായത്, വെട്ടുക്കിളിയും കളിക്കാരും)
ഐക്യരാഷ്ട്രസംഘടന പ്രകാരം, ഇവിടെ, കീടനാശിനി തരം:
- ജനങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന പ്രാണികളിൽ 31 ശതമാനം വണ്ടികളാണ്
- 18 ശതമാനം കാറ്റർപില്ലറുകൾ
- 14% പല്ലികളും, തേനീച്ചകളും, ഉറുമ്പുകളുമാണ്
- 13 ശതമാനം ക്രിക്കറ്റുകളും വെട്ടുകുറ്റികളും വെട്ടുകാരും ആണ്
- 10 ശതമാനം സികാഡകളും പെന്റാമിമിഡ് (സ്റ്റിങ്ക്) ബഗ്ഗുകളുമാണ്.
- 3 ശതമാനം ഇളവുകളാണ്
- 3% ട്രണൻഫിളുകളാണ്
- 2 ശതമാനം പറക്കുന്നു
- 5 ശതമാനം മറ്റ് തരങ്ങളാണ്
പ്രാണികൾ എങ്ങനെ പ്രാണികളെ ആകുന്നു?
ഭൂരിഭാഗം, പ്രാണികളെ നല്ല പോഷകാഹാരം ആകുന്നു. ഏതെങ്കിലും ഒരു പിഴവിന്റെ യഥാർത്ഥ പോഷകാഹാര നിലവാരം അനുസരിച്ച് ജീവിവർഗ്ഗങ്ങൾ, ലിംഗം, പരിസ്ഥിതി (മിതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥ, ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥകൾ), പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വികസന ഘട്ടം, രീതി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഷഡ്പദങ്ങളുടെ പോഷക മൂല്യം സംബന്ധിച്ച് ചില പൊതുവായ പോയിന്റുകൾ ഇതാ:
- പ്രാണികളിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഏക പോഷകാഹാര ഘടകമാണ് പ്രോട്ടീൻ
- വരണ്ട ഭാരം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പ്രാണികളുടെ പ്രോട്ടീൻ എണ്ണം 7% മുതൽ 91% വരെയാണ്. 60 ശതമാനത്തോളം പ്രോട്ടീനുണ്ട്
- പ്രാണികളിലെ എല്ലാ പ്രോട്ടീനും ദഹനം സാധ്യമല്ല. ചില പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് ചിത്നിയിൽ പിടികൊടുക്കുന്നു, ഇത് ഒരു പ്രാണികളുടെ എക്സ്റ്റോക്ലിലെറ്റന്റെ തനത് ഭാഗമാണ്
- പല പ്രാണികളുടെയും പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം മാംസത്തോടുകൂടിയാണ്
- വെട്ടുക്കിളി കളിൽ 13 ശതമാനം മുതൽ കൊഴിഞ്ഞുപോകലിനും വെട്ടുകിളികൾക്കും പുഴുക്കൾ 33 ശതമാനം
- ലാര്വകള്ക്ക് കൊഴുപ്പ് വളരെ കൂടുതലാണ്
- മിക്കവാറും പ്രാണികളിലും കോഴിയിറച്ചിയും മീനും പോലുള്ള അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളുണ്ട് . എന്നിരുന്നാലും, കോഴി വളർത്തൽ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തെക്കാൾ ബഹുപദസമൃദ്ധിയിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്
- ഷഡ്പദങ്ങൾ മത്സ്യക്കഷണം പോലെയുള്ള പരിമിതമായ ഷെല്ലുകളല്ല, കാരണം ഇവ ചെറിയ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാം ഹീവോൾ, ക്രൈറ്റ്, കാറ്റർപില്ലറുകൾ തുടങ്ങിയ ചില പ്രാണികൾ ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ സമ്പുഷ്ടമാണ്
കീടങ്ങളെ എങ്ങനെ കഴിക്കും?
പ്രാണികൾ മുടിഞ്ഞുപോകുന്ന ഏറ്റവും വ്യക്തമായ വഴി അവരുടെ മുഴുവൻ രൂപത്തിലും ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ബഗ്ഗുകൾ ശരീരത്തിലേയ്ക്ക് മറ്റു മാർഗങ്ങളിലേക്കു നയിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, മെക്സിക്കോയിൽ, ടാരില്ലുകൾ മഞ്ഞ സവാരി പൊടിച്ചെടുത്തത്, 58 ശതമാനം പ്രോട്ടീനുണ്ട്. അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളിൽ ടൈറോയ്ൻ, ട്രൈപ്റ്റോഫാൻ, ഫിനിലാലാണൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബന്ധപ്പെട്ട കുറിപ്പിൽ പ്രാണികൾ കന്നുകാലികളെ വളർത്താം. അങ്ങനെ നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രാധാന്യത്തോടെ പരിചയപ്പെടാം.
തിന്നാൻ സുരക്ഷിതം പ്രാണികൾ തന്നെയാണോ?
ജനങ്ങൾ രോഗികളെ പിടികൂടുന്നതിനായി പ്രാണികളെ ഭക്ഷിക്കുകയാണ്, അതിനാൽ അവരുടെ ശുദ്ധജലവും സ്വാഭാവികവുമായ രൂപത്തിൽ, ഭക്ഷ്യക്ഷാമം സുരക്ഷിതമായിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ ഗവേഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ഷഡ്പദങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം സംബന്ധിച്ച് ചില ആശങ്കകൾ ഉണ്ട്.
ഒന്നാമതായി, ജൈവ കീടനാശിനി, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, കനത്ത ലോഹങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കാലത്ത് പലതരം രാസ മഗ്നീഷാങ്കുകൾ പ്രാണികളിലേക്ക് എത്താം.
രണ്ടാമതായി, ചില പ്രാണികളെ രോഗികൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ എടുക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിലത്തു നിന്ന് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, പ്രാണികൾക്ക് ടെറ്റനസ്, ബോട്ടിലിസം, ആന്ത്രാക്സ് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഇ-കോലിയോ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയയോ എടുക്കാം. ചുറ്റുമുള്ള പരിതസ്ഥിതിയിൽ നിന്നും പ്രാണികളെ വിളവെടുക്കാൻ താല്പര്യമുള്ളവർക്ക് ഈ രണ്ടാമത്തെ കാര്യം മതിയായ കാരണമാണെന്നത് ഓർക്കുക, എന്നാൽ ഈ അനുഭവത്തിൽ നിന്നും ഒഴിഞ്ഞുനിൽക്കാൻ മാത്രമായി അനുഭവപരിജ്ഞാനവും അറിവും ഉണ്ട്, പകരം, സൂക്ഷ്മവും സുരക്ഷിതവുമായ ശുചിത്വ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് പ്രാണികളെ ഉത്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക. (പരീക്ഷണങ്ങളിൽ തൽപരനാകാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ആഴ്സണൽ വേമുകൾ, കളിക്കാർ, വെട്ടുകിളികൾ എന്നിവ വിൽക്കുന്നു.)
മൂന്നാമത്, പ്രാണികളുടെ സംസ്ക്കരണം വിഷലിപ്തമാവുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ കൊയ്ത്തിനു ശേഷം പ്രാണികളെ നശിപ്പിച്ചോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചോ ഗവേഷണം തുടരുന്നു.
നാലാമത്, സംശയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതെങ്കിലും, മണ്ണിൽ നിന്നും കാർബൺഡയോണുകളിലേയ്ക്ക് അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന ആൾക്കാർക്ക് പ്രാണികളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയും. മറ്റു വാക്കുകളിൽ പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ മണ്ണിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫിക്ക് അലർജിയാണെങ്കിൽ, ബഗ്ഗുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
ആളുകൾ എന്തുകൊണ്ട് പ്രാണികളെ തിന്നണം?
ജനങ്ങൾക്കിടയിൽ അസ്മോഹഫോഗിക്ക് കാരണമായ നിരവധി ശക്തമായ വാദഗതികൾ ഉണ്ട്.
ലഭ്യമായ ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സ് . മൃഗങ്ങളുടെ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ 2050 ൽ 76% ആയി ഉയരുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഡിമാൻഡിൽ ഈ വർദ്ധനവ് വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ പൗരന്മാർക്കിടയിൽ അനുപാതമായി അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. ഷഡ്പദങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്ന ആളുകൾ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കന്നുകാലികളെ വളർത്തുന്നതിനേക്കാളും വൈഷമ്യങ്ങൾ കൊയ്തെടുക്കുക എന്നത് എളുപ്പമാണ്.
ആഗോളതാപനം . നിലവിൽ, 14% ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനങ്ങൾ ഗാർഹിക വാതകത്തിന് കാരണമാകുന്നു. വിളവെടുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൃഷി പ്രാണികൾ പരിസ്ഥിതിയിൽ വളരെ കുറഞ്ഞ ചോദിക്കുന്നു.
2016 ലെ ' എഡിറ്റിബിൾ ഇൻസ്ക്രിപ്റ്റ്സ് ആൻറ് ദ ഫ്യൂച്ചർ' എന്ന തലക്കെട്ടിൽ , ആർനോൾഡ് വാൻ ഹൂയിസ് എഴുതുന്നു:
"ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ ഉൽസർജ്ജനം, 1 കി.ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ചെറിയ ഭൂപ്രദേശം, അവരുടെ കാര്യക്ഷമമായ ഫീഡ് കൺവിഷൻ എഫക്റ്റ്, ഉയർന്ന മൂല്യമുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഓർഗാനിക് പാർക്ക് സ്ട്രീമുകളെ പരിവർത്തനം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവ പരിഗണിച്ച് [" മാംസം]
തൊഴിൽ അവസരങ്ങൾ. വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ, ചെടികളുടെ വിളവെടുപ്പ് ഗ്രാമീണ മേഖലകളിൽ നിന്നുള്ള വ്യാപാരികളായ സ്ത്രീകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടവരുടെ ഉപജീവനമാർഗ്ഗങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തും. പരുത്തിക്കൃഷി വർദ്ധിച്ച സാമ്പത്തിക വേതനത്തെ പാവപ്പെട്ട ജനതയെ കാഴ്ചപ്പാടുകളിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുമെന്ന് ചിന്തിച്ചാൽ, സൗത്ത് ആഫ്രിക്കയിൽ കണ്ടെത്തിയ മോപ്പൻ കാറ്റർപില്ലർ വർഷത്തിൽ ഏകദേശം 85 മില്ല്യൻ ഡോളറാണ് വരുന്നത്. കൂടാതെ, കാമറൂൺ, കോംഗോ ബേസിൻ ഭാഗങ്ങളിൽ, പുത്തൻ വ്യാപാരത്തിൽ 20% സാമ്പത്തിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഇടപെടാൻ കഴിയും.
അമേരിക്കക്കാർ ഷഡ്പദങ്ങൾ കഴിക്കുമോ?
ധാരാളം ആളുകൾ പ്രാണികളാൽ പ്രാണികളെ വലിച്ചെറിയുന്നു. അവരെ ഒരു ചവറ്റുകൊട്ടയിൽ ചവറ്റുകുട്ടകളോ അല്ലെങ്കിൽ ചത്തൊടുങ്ങിയ റോഡിലേക്കോ ചത്തൊടുക്കുകയാണ്. ഒരു സൈക്കോളജിക്കൽ വീക്ഷണത്തിൽ നിന്ന്, 2 മുതൽ 5 വയസ്സ് വരെയുള്ള ഈ വിദ്വേഷം നാം നേടിയെടുക്കുന്നു, ഈ ഭക്ഷ്യ സ്രോതസുകളുടെ സെൻസറി ഗുണങ്ങളെക്കാൾ പ്രാണികളെ കഴിക്കുന്നത് എന്ന ആശയം കൂടുതൽ ഉണ്ട്.
ഭക്ഷണമായി പല ആളുകളും ഭക്ഷണമായി കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നുണ്ട്, അത്ഭുതകരമാംവിധം അമേരിക്കക്കാർ ഒരു തരത്തിലുള്ള കീടനാശിനികൾ കഴിക്കുന്നതായി ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നു. സാധാരണഗതിയിൽ, അമേരിക്കയിൽ പതിവായി ഷഡ്പദങ്ങളെ ഉപഭോഗം ചെയ്യാത്ത 72 ശതമാനം പേരും ഷഡ്പദങ്ങളേയും ഷഡ്പദങ്ങളെപ്പറ്റിയും ശ്രമിക്കുമെന്ന് പറഞ്ഞു.
മറ്റു ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്, മാംസത്തിന് പകരം ഷട്ടർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ സ്ത്രീകളെക്കാൾ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് സ്ത്രീകളേക്കാൾ കൂടുതൽ. പ്രാണികളെ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനായുള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ സന്നദ്ധതയും ഫുഡ് സ്രോതസ്സായി പരിചയവും പരിചയവും അനുഭവിക്കുന്നു.
ചിന്താശൂന്യമായ ചിന്തകൾ
പാശ്ചാത്യലോകത്ത് എന്റോമിഫഗിം ജനപ്രീതി നേടിയെടുക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതാണ്. പ്രാണികൾ വളരെയധികം പോഷകാഹാരമാണ്. പശുക്കളെയും മറ്റ് കന്നുകാലികളെയും വളർത്തുന്നതിനേക്കാളും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പ്രാണികളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ അനേകം ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത്ര ആഹാരം കിട്ടാത്ത ധാരാളം ആനുകൂല്യങ്ങൾ എൻഫോമോഫീഗിനുണ്ടാകും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നഗരവത്കരണത്തിനു നന്ദി, പുഴുക്കൾക്കെതിരെ പക്ഷപാതപരമായ വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ പൊതുവായിത്തീരുന്നു. ഈ നാട്ടിലെ പല നഗരവത്ക്കരണികളും പുരാതനമായി ഷഡ്പദങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാണാൻ കഴിഞ്ഞു. പട്ടിണിക്കിടക്കുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും മറ്റ് ആഹാരസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും ആയി പ്രാണികൾ നുഴഞ്ഞുകയറപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ ജീവിയ്ക്കുന്ന കൂടുതൽ ആളുകളുടെ സന്നദ്ധത, അപര്യാപ്തതയിൽ കൂടുതൽ വ്യാപകമാക്കുന്നതിനാണ് ഈ പക്ഷപാതങ്ങൾ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നത്.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> മഗ്ഗ്രാഫ് ഡബ്ല്യുസി. 'മറ്റ് ഫ്യൂവിവിരി' റിവിവിറ്റി: മനുഷ്യന്റെ മനുഷ്യേതരവും മാനുഷിക പ്രയത്നങ്ങളും മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പരിണാമം. ജേർണൽ ഓഫ് ഹ്യൂമൻ എവല്യൂഷൻ . 71: 4-11.
> വാൻ ഹൂസിന്റെ ഒരു ഭക്ഷ്യ ഭാവി ഭാവി. പോഷകാഹാര സൊസൈറ്റിയുടെ നടപടികൾ. 2016; 75: 294-305.
> വാന് ഹൂവിസ് എ et al. ഭക്ഷ്യ പ്രാണികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം, ഭക്ഷണ സുരക്ഷ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഭാവി പ്രതീക്ഷ . റോം: FAO; 2013.
> യെൻ AL. Entomophagy ആൻഡ് Insect കൺസർവേഷൻ: ദഹനത്തിന് ചില ചിന്തകൾ. ജേർണൽ ഓഫ് ഇൻവെസ്റ്റ് കൺസർവേഷൻ. 2009; 13: 667-670.