ചൈനീസ് ഫുഡ് പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ: മെനു ചോയ്സ് & കലോറി

ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ മികച്ചതും മോശപ്പെട്ടതുമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട റസ്റ്റോറന്റിൽ എത്തിയപ്പോൾ മികച്ച ആരോഗ്യകരമായ ചൈനീസ് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകുമോ? അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ചൈനീസ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചൈനീസ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ആരോഗ്യമുള്ളത് എന്താണെന്ന് അറിയാമോ? നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനാണെങ്കിൽ , ഈ ഗൈഡ് ഉപയോഗിക്കുക, ഗാർഹിക ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ചെറിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളെ വീട്ടിലേക്കോ പട്ടണത്തിലേക്കോ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ചൈനീസ് മെനു വിശകലനം ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിലാണെങ്കിൽ, ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് മെനു വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കുക.

മിക്കപ്പോഴും പേജുകളുടെയും പേജുകളുടെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും ഭക്ഷണത്തിന്റെ പേരുകളും എപ്പോഴും പരിചിതമല്ല. നിങ്ങൾ ചില ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കൽ രീതികൾ അംഗീകരിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അന്തിമ തീരുമാനമെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷക വിവരങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ സെർവറിന് ചോദിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യപ്പെടാം. കൂടുതൽ ആവികൊള്ളിച്ച പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് ക്രമീകരിക്കാൻ എൻട്രികൾ അല്ലെങ്കിൽ appetizers ആവശ്യപ്പെടുക. നാരങ്ങാ ധാരാളമായ ഭക്ഷണരീതികൾ അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിനെ പിരിച്ചുവിടാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ വെളുത്ത അരിയ്ക്ക് പകരം ബ്രൌൺ അരി ആവശ്യപ്പെടുക. ബ്രൌൺ അരി കൂടുതൽ ഭക്ഷണ-സൌഹൃദ നാര് നൽകുന്നു , ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ് .

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചൈനീസ് ഭക്ഷണം

ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ, മെനുവിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചൗ മെയിൻ. ചൗ മെയിൻ ഒരു വറുത്ത മുട്ട നൂഡിൽസ് വിഭവമാണ്. പലപ്പോഴും, വറുത്ത മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ താലത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

ചൗ മിയിനിലെ കലോറികൾ (പോഷകാഹാര വസ്തുക്കളുടെ ലേബലിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ) വളരെ കൂടുതലല്ല , എന്നാൽ കലോറി, കൊഴുപ്പ് കൌണ്ടറുകൾ ഒരു കപ്പ് വീട്ടിന് വേണ്ടി സൂക്ഷിക്കുക.

ഒരു കുടുംബ ശൈലിയിലുള്ള ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ സാധാരണയായി രണ്ടോ മൂന്നോ പാനപാത്രങ്ങൾ കഴിക്കുക.

മുട്ട റോളുകൾ മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ ചൈനീസ് മെനു ഇനമാണ്. മുട്ടകൾക്കുള്ള പോഷകാഹാരം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. വറുത്ത മുട്ടകൾ ഒരു പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ 100-1 കലോറി നൽകാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അരി അച്ചടിച്ച മുട്ടകൾ ചുരുക്കത്തിൽ 100 കലോറി ഊർജ്ജം ലഭ്യമാക്കും.

ചൈനീസ് മെനുവിന് ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ

ആരോഗ്യകരമായ ചൈനീസ് ഭക്ഷണ ചോയ്സുകളിൽ ബ്രൂക്കോലി, കുരുമുളക്, ചാറു തുടങ്ങിയ ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ചൈനീസ് മെനുവിൽ കൂടുതൽ ആരോഗ്യമുള്ള ചില ഇനങ്ങളിൽ ചിലത് ഇനി പറയുന്നവയാണ്:

• ചൂടും പുളിച്ച സൂപ്പും
• ഓറഞ്ച് സൂപ്പ്
• ആവേശംകൊണ്ട് സ്പ്രിംഗ് റോൾ
• teriyaki ചിക്കൻ skewers
• അരിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച വിഭവങ്ങൾ
• അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ
• പച്ചക്കറികൾ, മെലിഞ്ഞ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ (തയാറാക്കുന്നതിൽ കുറഞ്ഞ എണ്ണ ആവശ്യമുപയോഗിക്കുക)
• ബോക്ക് ചോയി

ചൈനീസ് മെനുവിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ

പല പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ഭക്ഷണങ്ങളും ആരോഗ്യമുള്ളവയെങ്കിലും ചിലത് അല്ല. വറുത്തതോ ഉപ്പുവെള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ഉയർന്നതാണ്, പഞ്ചസാരയും കലോറിയും ഉയർന്നതാണ്. ഭക്ഷണക്രമം പലപ്പോഴും കുടുംബ ശൈലിയിൽ പ്രവർത്തിച്ചതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യാനും ചെറിയൊരു ഭാഗം കഴിക്കാനും സാധിക്കും. എന്നാൽ ചൈനീസ് ഭക്ഷണശാലയിൽ ഇത് തന്ത്രപരമായിരിക്കാം.

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണരീതി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുകയോ ഭാരം കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ മെനു ഇനങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താം അല്ലെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും:

• തല്ലിയും വറുത്ത appetizers
• വറുത്ത പരമ്പരാഗത മുട്ടകൾ
• ജനറൽ ടിസോസ് ചിക്കൻ
• കുങ് പാവോ ചിക്കൻ
• കൊഴുപ്പ് ഉയർന്ന ഡിസ്ക് വിഭവങ്ങൾ
• സമ്പന്നമായ സോസുകൾ മൂടിയിരിക്കുന്നു വിഭവങ്ങൾ (Hoisin അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും ആൻഡ് പുളിച്ച സോസ് പോലെ)

ഉപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശുപാർശകൾക്കായി നിങ്ങളുടെ സെർവറും ചോദിക്കണം. നിരവധി ചൈനീസ് ഭക്ഷണങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ചൈനീസ് ടേസ്റ്റ് ഔട്ട് ഭക്ഷണങ്ങൾ) ധാരാളം സോഡിയം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന ചൈനീസ് ഭക്ഷണങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ നിങ്ങൾ കലോറിയും പണവും സംരക്ഷിക്കും .

ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ചൈനീസ് ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ചേരുവകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും, കൊഴുപ്പ്, കലോറി എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും ചേരുവകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും.

വീട്ടിലെ ഈ പാചകയൊന്നു പരീക്ഷിക്കുക.

• ബ്രൂത്തി ചൈനീസ് നൂഡിൽസ്
• സച്ച്ചൻ ടോഫു & ഗ്രീൻ ബീൻ സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ
• മധുരവും പുളിച്ച അരിയും ചേർന്നിട്ടുള്ള ചിക്കൻ

ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ചൈനീസ് ഭക്ഷണം, ഭാഗം നിയന്ത്രണം, സ്മാർട്ട് ഫുഡ് ചോയ്സുകൾ എന്നിവയെല്ലാം വ്യത്യാസപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കാര്യമില്ല.