പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)
കലോറി - 185
കൊഴുപ്പ് - 8 ഗ്രാം
കാർബസ് - 6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ - 23 ഗ്രാം
ആകെ സമയം 7 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 4 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 3 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 2 (1/2 പൗണ്ട് വീതം)
പരവതാനി ചെയ്യപ്പെട്ട സ്കാഫുകൾ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ഒരു അത്താഴത്തിന് ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകത്തിൽ നിങ്ങളുടെ സാധാരണ കുടുംബാഗതത്തിൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രധാന വിഭവമാകാം. കടൽ സ്ലൊപ്പറുകൾ മനോഹരമായ, എളുപ്പമുള്ള, പെട്ടെന്നുള്ള പാചകരീതിയാണ്, മാത്രമല്ല സ്വാദിഷ്ടമായ സീഫുഡ് വിഭവം കൂടിയാണ്. എന്നാൽ, മികച്ച സ്കെയിൽ ചെയ്ത സ്കാഫുകൾ ഓരോ ചുവടിലും നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടതുണ്ട്.
വാങ്ങുന്നതിനും, തയ്യാറാക്കുന്നതിനും, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും, സ്കാപ്പു ചെയ്യുന്നതിനും ഏറ്റവും മികച്ച തന്ത്രങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പങ്കുവെക്കുന്നു. ഏറ്റവും പുതിയ സ്കാപ്പിളുകൾ വാങ്ങുന്നതിലും ഒരു ടി ആകുന്നതിലും ഒരു ബിസ് പോലെ അവരെ സേവിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് പറയാൻ പാടില്ല.
ചേരുവകൾ
- 1 പൌണ്ട് കടൽ സ്കോപ്പുകൾ
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഗോതമ്പ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
തയാറാക്കുക
- പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്കോപ്പുചെയ്യാൻ ഉണക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇരുഭാഗത്തും.
- ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂടിൽ 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിച്ചെടുക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, പിന്നെ ചിതലുകൾ ഓരോന്നായി പരസ്പരം തൊടരുതു, അവ തമ്മിൽ വേർതിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാൻ അവയെല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് ചെയ്യാൻ സാധിക്കാതെ വരാതിരുന്നാൽ, ഒരു ഫോക്കൽ കഷണത്തിൽ ആദ്യ ബാച്ച് സൂക്ഷിച്ച് രണ്ടു ബാച്ചുകളോ അതിലധികമോ ചെയ്യുക.
- 1 1/2 മുതൽ 2 മിനിട്ട് വരെ ഓരോ തുഴത്തിലും പാചകം ചെയ്യുക. പാൻ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പാനിൽ നല്ലവണ്ണം ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇരുവശത്തും സുവർണ്ണ പുറംതോട് ഉണ്ടായിരിക്കണം, കേന്ദ്രം ഇപ്പോഴും അർദ്ധസുതാര്യമായിരിക്കണം. പറിക്കാർക്കൊപ്പം തിരിയുക.
- ഉടനെ സേവിക്കുക. ഒരു സ്ക്വയർ സ്കാൾപ്സ് ഏകദേശം 3 സേവിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ: ഓരോ സേവത്തിലും 3.5 ഗ്രാം ഫലപ്രദമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 25 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 132 കലോറി എന്നിവ ഉണ്ട്.
Scallops വാങ്ങാൻ എങ്ങനെ
ടെൻഡർ സ്കോപ്പിലേക്ക് പോകുന്ന റോഡ്, പൂർണ്ണമായി കിടക്കുന്ന ഗ്രോസറി സ്റ്റോർ അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷ് മാർക്കറ്റിൽ തുടങ്ങുന്നു. അമേരിക്കയിൽ സാധാരണയായി വിൽക്കുന്ന മൂന്ന് തരം സ്കാപ്പു കൾ ഉണ്ട്. ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: കടൽ സ്ഫോടനങ്ങൾ, ബേ സ്കെല്ലുകൾ, കാലിക്കോ സ്കോപ്പുകൾ. കടൽ സ്കോപ്പുകൾ ഏറ്റവും വലുതാണ്, 11/2 "-2" വ്യാസം. ബേ, calico scallops താരതമ്യേന ചെറുതാണ്, എന്നാൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അതു സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം .
പരതിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന scallops വേണ്ടി, നിങ്ങൾ കടലാസ് scallops വാങ്ങും. കാട്ടുതീ, കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. "ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പായ്ക്ക്," "ഡൈവർ," "ഡേ ബോട്ട്," അല്ലെങ്കിൽ "കെമിക്കൽ ഫ്രീ" എന്നീ ഇനങ്ങൾ തിരയുക. വിളവെടുക്കുന്ന രീതി അവരെ പരിസ്ഥിതിയ്ക്ക് ദോഷം ചെയ്യും എന്നതിനാൽ ഡ്രെഡ്ജിഡ് സ്കോപ്പുകൾ ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങൾ ഫ്രോസൻ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ കടൽ സ്കോപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
സോഡിയം ട്രിപളിഫോൾഫേറ്റ് (എസ്.ടി.പി) ലിസ്റ്റുചെയ്തതോ, വെള്ളം ചേർക്കാനോ ഉള്ള പാക്കേജുകൾ ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങൾ പുതിയ സ്കോപ്പുകൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അമിതമായി ഈർപ്പമുള്ള, ദ്രാവകം കണ്ടെയ്നറുകൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന scallops ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കടൽ സ്കെച്ചുകൾ സ്റ്റിക്കി ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ അവ നിങ്ങളുടെ അധിക വിഭവത്തെ സ്വാധീനിക്കും.
വർണ്ണശൈലി, അവർ അമിതമായി വെളുത്ത അല്ല, മറിച്ച് വാനില അല്ലെങ്കിൽ തൂവെള്ള നിറം മികച്ച ആണ്. സൂപ്പര്മാര്ക്കറ്റില് നിങ്ങള് കണ്ടേക്കാവുന്ന മറ്റ് പേരുകള് രാജഗോപാല്, വലിയ സ്കോപ്പുകള്, അലക്സാന് സ്കോപ്പുകള്, ജംബോ സ്കോപ്പുകള് എന്നിവയാണ്.
സ്കെയിലുകളുടെ വലുപ്പം
ഒരു പലചരക്കു കടയോ മീൻ മാര്ക്കറ്റാണോ, സ്ളാഫോപ് വലുപ്പങ്ങൾ ഓരോ പൌണ്ടിനും സ്കോളുകൾ യഥാർത്ഥ എണ്ണം കണക്കാക്കണം. കടൽ സ്ഫോടകുകൾ 10 മുതൽ 40 പൌണ്ട് വരെയാണ്. എണ്ണം കുറവാണ്, വലിയ സ്കോപ്പുകളും. ഏറ്റവും വലിയ ലഭ്യമായത് 10 പൗണ്ടിനു താഴെയുള്ള U / 10 ആയിരിക്കും.
Scallops തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ
റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ കടൽ സ്ഫോടനങ്ങളിൽ രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അധികമായി ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ പേപ്പർ തൂണുകളിൽ സൂക്ഷിക്കണം. സ്കാല്ലുകൾ തണുപ്പിക്കാൻ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിക്കരുത്. അവരെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഉണങ്ങുക.
പരതിപോയ സ്കോളുകൾക്കായുള്ള സെർവറിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ
Scallops ഒരു നല്ല ആദ്യ കോഴ്സ് പോലെ പ്രധാന കോഴ്സ് ആകാം. പുതിയ പഴങ്ങളും ഗന്ധകവും, ഉപ്പുവെള്ളവും അരുകുല അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചെറിയ ഇലകളുള്ള പച്ചിലകളും ഉള്ള വിശപ്പകൽ എന്ന നിലയിൽ.
ഒരു പ്രധാന എൻട്രീ എന്ന നിലയിൽ, 2 മുതൽ 3 വരെ വലുപ്പമുള്ള പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളിയിൽ വറുത്തതും, വെളുത്തുള്ളിയിലെ കൂൺ, ഒരു സുഗന്ധ സാലഡ് ഭാഗത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു പല വഴികളുമുണ്ട്.