പ്ലെയിൻ ടോഫു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയിരിക്കണം - സോയ്ബീൻ, സോഡിയം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച രാസവസ്തുക്കൾ ചേർത്ത് നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു രാസവസ്തുവാണ് ഇതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
എന്നാൽ സോയാബീനുകൾ കൃഷിയിടത്തിൽ ഗണ്യമായ ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് വൈറസ് ബാധകമാണ് (കർഷകർ പലപ്പോഴും ഒരേ ഘടകം ഉപയോഗിച്ച് ഒരേ ധാന്യത്തിൽ ഗോതമ്പും സോയവും വളരും). അതിനാൽ, ടോഫു ഉൽപ്പാദകർ പലപ്പോഴും സൂക്ഷ്മപരിശോധനയും പരിശോധനയും വഴി കൂടുതൽ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുന്നു.
ടോഫു ഒരു പ്രോ -പ്രോട്ടീൻ സസ്യജാലം ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡൈപ് സ്റ്റോഡിന് ആകാം, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സസ്യറികളിലും വെജിറ്റേറിയൻ ഇതര പ്രോട്ടീനുകളുടേയും വിശ്വസനീയമായ സ്രോതസാണ്. അതിന്റെ കഴിവ് സ്വാഭാവികമായി ചാരനിറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളോടു കൂടി നന്നായി പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിൽ സുരക്ഷിതമായ ഒരു ബ്രാൻഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്.
ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ തോഫു ബ്രാൻഡുകൾ
അമേരിക്കയിലെ പ്രധാന ദേശീയ, പ്രാദേശിക ടോഫു ബ്രാൻഡുകളുടെ ലിസ്റ്റും അവരുടെ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ സ്റ്റാറ്റസും ഉണ്ട്.
- അസുമതി ടോഫു . വിറ്റസായി യുഎസ്എ ഇൻക് നിർമ്മിക്കുന്ന ഈ ടോഫു ബ്രാൻഡ്, അധിക സ്ഥാപകൻ, ലൈറ്റ് എക്സ്ട്രാ ഫേം, ഫേം, സിൽകെൻ എന്നിവയിൽ ലഭ്യമാണ്. ഒരു ഉപഭോക്തൃ സേവന പ്രതിനിധി പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ടോഫു-വെബ്സൈറ്റിൽ "ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ" എന്ന് ലിസ്റ്റഡ് ഫ്രീ സൌകര്യമൊരുക്കിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അസ്യൂയ സോയ സോസ് അടങ്ങിയ വെജിറ്റഡ് ബേക്കൺ ടോഫു ഉത്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കുമെന്നും അറിയുക. ഇവ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആണ് അല്ല.
- ഹൗസ് ഫുഡ്സ് ടോഫു . ഹൗസ് ഫുഡ്സ് വ്യത്യസ്ത പ്രീമിയം, ജൈവ ടോഫു എന്നിവയുടെ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. ഒരു ഉപഭോക്തൃ സേവന പ്രതിനിധി പറയുന്നതനുസരിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ സൌകര്യത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ഗ്ലൂറ്റൻ ടോക്സിനെ പ്രതിവർഷം ഒരു തവണയെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കമ്പനിയുടെ രുചികരമായ ടോഫു ഓപ്ഷനുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല, അതിനാൽ ഈ ബ്രാൻറ് ഉൽപ്പാദന യൂണിറ്റിലെ ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് കൺസംഷൻ സാധ്യത ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് നല്ല ചോയിസ് ആയിരിക്കാം.
- മോറിനാഗ സിൽകെൻ ടോഫു . മോറി-ന്യൂ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി, ഗ്രിട്ടൻ ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഓർഗനൈസേഷൻ (ജിഎഫ്സിഒ) ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകുന്നു. ഇത് ഉറച്ചതും, വെളിച്ചം, മൃദുവും സിൽക്കൻതുമായ ഇനങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. ഒരു മോറി-കൺ കസ്റ്റംസ് സർവീസ് റിപ്പബ്ലിക്ക് പറയുന്നത് "ഞങ്ങൾ വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ഗ്ലൂറ്റൻ ടെസ്റ്റ് സമർപ്പിക്കുകയാണ്, ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പുതിയ മൂന്നാമത്തെ പരീക്ഷണശാല നടത്തിയ വിശകലനം എല്ലാ മൊറിനാഗ സിൽക്കൻ ടോഫു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുമായി 5 പി.പി.എം. ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ കണ്ടുപിടിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ബോധവൽക്കരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
- നവോയ ടോഫു . അസ്യൂവയുടെ ടോഫു പോലെ, നവോയോ നിർമ്മിക്കുന്നത് വിറ്റസായി യുഎസ്എ ഇൻകോർപ്പറേറ്റഡ് ആണ്. ഇത് ഉറച്ചതും ഉറച്ചതും ലൈറ്റ് കമ്പനിയുമാണ്. മൃദുവായതും കട്ടിയുള്ളതും, തളിച്ചതും (മുളപ്പിച്ച സോയാബീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ടോഫു). ടോഫു ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയിട്ടാണ് കമ്പനിയുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ലിസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നത്. അലൂമ ടോഫു പോലെ തന്നെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സൌകര്യവുമുണ്ട്.
- ചെറിയ പ്ലാനെറ്റ് ഓർഗാനിക്സ് ടോഫു . ഈ ചെറിയ നിർമ്മാതാവ് ടോഫു മാത്രമേ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുള്ളൂ-ജൈവ ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും-ഒരു സമർപ്പിക്കപ്പെട്ട ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ സൌകര്യത്തിൽ. ചെറിയ പ്ലാനെറ്റ് ഓർഗാനിക് ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് കമന്റിംഗിന് അതിന്റെ ടോഫു പരീക്ഷിക്കുന്നില്ല.
- വ്യാപാരി ജോസ് . ടിജുവിൽ അതിന്റെ സ്റ്റോർ ബ്രാൻഡ് ഹൈ പ്രോട്ടീൻ ഓർഗാനിക് സൂപ്പർ-ഫേം ടോഫു ഗ്ലൂറ്റൻ ചേരുവകളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതു ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ വേണ്ടി യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ന്റെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ എതിരേല്പാൻ കൂടുതൽ പരിമിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലേക്കുള്ള മാറ്റി ശേഷം, നിർഭാഗ്യവശാൽ സ്റ്റോർ ചെയിൻ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ പട്ടികയിൽ ടോഫു ഉൾപ്പെടുന്നു.