തുർക്കി ബാക്കൺ പാചകരീതിയോടെ ബ്രോക്കോളി സാലഡ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 120

കൊഴുപ്പ് - 5g

കാർബസ് - 13 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 9 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 22 മിനിറ്റ്
തയ്യാറാക്കുക 20 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 2 മിനിറ്റ്
സേവിംഗ്സ് 10 (ഏകദേശം 2/3 കപ്പ് വീതം)

ഈ ബ്രോക്കോളി സാലഡ് ടർക്കി ബേക്കൺ റെസിപ്പിനെ സ്വാഭാവിക ചേരുവകളുമായി ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത ബ്രോമലി സാലഡ് പാചകത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അതു ക്ലാസിക് തണുത്ത ബ്രോക്കോളി സാലഡ് അതേ ഉപ്പുവെള്ള-മധുരമുള്ള ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷൻ പ്രമാണിക്കുന്നു, പക്ഷേ സാധാരണ അധികം കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് കൂടുതൽ കഷണം പുറത്തു ഉണക്കമുന്തിരി പകരം currants ഉപയോഗം. സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ വളരെയധികം ആവശ്യമുള്ള ക്രാഞ്ച് ചേർക്കുക. Currants വളരെ ചെറുതായതിനാൽ, നിങ്ങൾ കുറവ് പഞ്ചസാര കൂടെ മാധുര്യം ഒരേ ചെറിയ പഞ്ച് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ

• 3/4 കപ്പ് കൊഴുപ്പ് സാമഗ്രി ഗ്രീക്ക് തൈര്
• 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (4 1/2 കപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തീയതി ഒട്ടിക്കുക
• 1/4 കപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• ഉള്ളി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ currants ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് ഉണക്കിയ
• 2 വലിയ പാഴാകുന്ന
• ബ്രോക്കോളി (ഏകദേശം 5 കപ്പ് ഫ്ലവർഡ്സ്, തൊലി ഉരഞ്ഞത്)
• 1/4 പൗണ്ട് ടർക്കി ബേക്കൺ
• 1/4 കപ്പ്
• സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ (ഉപ്പില്ലാത്ത അല്ല)

തയാറാക്കുക

1. തക്കാളി വരെ ടർക്കി ബേക്കൺ പാകം ചെയ്ത് കഴുകുക, അധിക കൊഴുപ്പ് തുകയല്ല മയക്കുമരുന്ന് ഒഴിക്കുക. ടർക്കിയുടെ ബേക്കൺ ചവിട്ടും ഇഞ്ച് വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾ വരെ അര-ഇഞ്ച് വേവിക്കുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ വസ്ത്രധാരണ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ശേഷം നന്നായി നന്നായി ഒന്നിച്ചു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ആൻഡ് ഉണക്കിയ currants ചേർക്കുക.
3. ബ്രോക്കോലിയിലെ വലിയ പാഴാകുന്ന ബ്ലാഞ്ച് (5 കപ്പ് ഫ്ലവറ്റ്സ്, തൊലിപ്പുറത്ത് ബ്രൈമിന് തുല്യമാണ്) അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് നേരം അടുക്കുകയോ ചെയ്യുക. അത് അസംസ്കൃതമായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ അത്രത്തോളം കഠിനമായിരിക്കരുത്. തണുത്ത വെള്ളം തണുപ്പിക്കുകയോ തണുത്ത ടാപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയോ ചെയ്യുക.

1. ഡ്രസ്സിംഗ് ബൗളിലേക്ക്, ബ്ലാഞ്ച്ഡ് ബ്രോക്കോളി ചേർക്കുക, 1/2 പൗണ്ട് ബേക്കണ് പാകംചെയ്തു പാകംചെയ്തതും വറ്റിച്ചതും, 1/4 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തതുമായ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ വരെ പാകം ചെയ്യുക. ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം എല്ലാം പൂശിയതായി ഉറപ്പാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
2. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, മുകളിൽ തളിക്കേണം സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ , അക്കരപ്പച്ച ഒരളത്തുക.

ഉണക്കിയ currants കുറിച്ച് കൂടുതൽ

ഉണങ്ങിയ currants യഥാർത്ഥത്തിൽ കറുത്ത ചുവപ്പ്, കറുത്ത കൊറാക്കി വിതയ്ക്കാത്ത മുന്തിരി കറുപ്പ്, ചെറിയ ഫലം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പുരാതന ഗ്രീക്ക് നഗരമായ "കൊരിന്ത്" യിൽ നിന്നാണ് "ഉണക്കമുന്തിരി" എന്ന പേര് വന്നത്.