സമ്മർ സ്ക്വാഷിലും അവരുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളിലും കലോറികൾ
വേനൽ സ്ക്വാശസ്, ഗൗഡ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങളാണ്, ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ് ബന്ധുക്കളും. വിവിധ തരത്തിലുള്ള വലിപ്പത്തിലും രൂപത്തിലും നിറങ്ങളിലും അവർ വരും. കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും വളരെ കുറവാണ്.
സുഷിനി, മഞ്ഞ കോക്ക്ക്ക്ക്, പാട്ടിപ്പൻ സ്ക്വാഷ് എന്നിവ സാധാരണ ഇനങ്ങൾ. സുഷിനിനെ മജ്ജ (പച്ചക്കറി മജ്ജ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ മജ്ജ) എന്നും courgette എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു, അത് എത്ര വലുതാണ് പച്ചക്കറിയും ലോകത്തിലെവിടെയും ആണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ വർഷം തോറും വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് ലഭ്യമാണ്.
| പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ | |
|---|---|
| സെർവിംഗ് സൈസ് 1 കപ്പ് അസംസ്കൃത, അരിഞ്ഞത് (124 ഗ്രാം) | |
| ഓരോ സെർവറിംഗ് | % പ്രതിദിന മൂല്യം* |
| കലോറി 21 | |
| കൊഴുപ്പ് 2 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി | |
| ആകെ കൊഴുപ്പ് 0.2g | 0% |
| പൂരിത ഫാറ്റ് 0g | 0% |
| പോളിംഗ്സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് 0.1 ഗ്രാം | |
| മോൺസാറ്റ്റൂട്ടേറ്റഡ് ഫാറ്റ് 0g | |
| കൊളസ്ട്രോൾ 0mg | 0% |
| സോഡിയം 12mg | 1% |
| പൊട്ടാസ്യം 324.88mg | 9% |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 3.9 ഗ്രാം | 1% |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ 1.2g | 5% |
| ശർക്കാർ 3.1 ഗ്രാം | |
| പ്രോട്ടീൻ 1.5 ഗ്രാം | |
| വിറ്റാമിൻ എ 5% വിറ്റാമിൻ സി 35% | |
| കാൽസ്യം 2% · അയൺ 2% | |
| > * 2,000 കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ | |
പടിപ്പുരമാലിൻ പോലുള്ള വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ്, കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും വളരെ കുറവായ ഒരു സ്റ്റാചെസി പച്ചക്കറാണ്. കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ നന്നായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഒരു കപ്പ് പടിപ്പുരക്കത്തിൽ 21 കലോറി, 3.9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1.2 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റു വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ സുഷിനിയിൽ അല്പം കുറഞ്ഞ കലോറി (ഏകദേശം 2 കലോറി കുറവ്), കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം (ഏകദേശം 1 ഗ്രാം കുറവ്) ഉണ്ട്.
സമ്മർ സ്ക്വാഷ് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ
വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് വിറ്റാമിൻ സി യുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഒരു കപ്പ് അസംസ്കൃതത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യങ്ങൾ 32 ശതമാനം നൽകും. പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്താനും, സെല്ലുകൾ നന്നാക്കാനും, വാർധക്യം മന്ദീഭവിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നതും വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ജലസ്രോതസ്സാണ്.
വിറ്റാമിൻ ബി 6, റൈബോ ഫ്ലേവിൻ, മാംഗനീസ് എന്നിവയും നല്ലതാണ്.
പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 6 പ്രധാനമാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിലെ രാസവിനിമയത്തിൽ റിബഫ്ലാവീൻ പ്രധാനമാണ്. മാംഗനീസ് പല രാസവിനിമയ പാറ്റേണുകളിലുമുള്ള ഒരു മിനറൽ ആണ്. ഗ്ലൂക്കോണിജനിസിസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് നോൺ-കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്രീസർ, അസ്ഥി, മാറ്റ്റൈലൈസ് രൂപീകരണം എന്നിവയാണ്.
വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷിൽ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ലുയിനിൻ, സെയ്ക്സാൻസൈൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വയറിളക്കം മൂലം ചില കണ്ണ് അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
സമ്മർ സ്ക്വാഷ് സംബന്ധിച്ചുള്ള സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ
നിങ്ങൾ തൊലി കഴിക്കാമോ?
അതെ. വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് കട്ടിയുള്ള ചർമ്മത്തെ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. വാസ്തവത്തിൽ, ത്വക്ക് കഴിക്കുന്നത് ആൻറി ഓക്സിഡൻറിൻറെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇതുകൂടാതെ വിത്തുകളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. അധിക കീടനാശിനി ഒഴിവാക്കുന്നതിന്, ഓർഗാനിക് സ്ക്വാഷ് വാങ്ങുക.
ഇത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാമോ?
അതെ, അത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡൈപ്പിംഗ് സോസിൽ ഇത് മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി അഴിച്ചുവിടുക.
സമ്മർ സ്ക്വാഷ് എടുത്ത് സൂക്ഷിക്കുക
സ്ക്വാഷ് വാങ്ങുമ്പോള്, കള്ള്, ചമ്മന്തി, നുകം, മൃദു പാടുകൾ എന്നിവ സൌജന്യമായിരിക്കുന്ന തിളക്കമുള്ള ചർമ്മത്തിനായി നോക്കുക. തൊലി സ്പർശനം ഉറച്ച ആയിരിക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രൈൻ, അവരുടെ വലിപ്പം കനത്ത തോന്നിയിരിക്കണം.
ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ മുഴുവൻ പുതിയ സ്ക്വാഷ് സ്റ്റോർ വൃത്തിയാക്കുക.
ചതച്ചിന് മുമ്പ്, പച്ചക്കറി ബ്രഷ്, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നന്നായി ചർമ്മം കഴുകുക.
വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് മരവിപ്പിക്കാൻ, അത് താമ്രജാലം, ഒരു മരവിപ്പിക്കുള്ളിൽ വരയുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും, ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗ് കൊണ്ട് പാക്ക് ചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ സാധാരണയായി ശീതീകരണത്തിനായുള്ള ഒരു വർഷം വരെ തുടരുന്നു. ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, ശീതീകരിച്ച സ്ക്വാഷ് വളരെ ആകർഷണീയമാണ്, ഒപ്പം അതിന്റെ ടെക്സ്ചർ സാധാരണയായി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
സമ്മർ സ്ക്വാഷ് തയ്യാറാക്കുവാൻ ആരോഗ്യകരമായ വഴികൾ
വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് നല്ല ഭക്ഷണം, പോഷകാഹാരം, രുചികരമായ പച്ചക്കറികൾ. ഒരു നേർത്ത തൊലി, മൃദുവും നനച്ചുള്ള ജഡവും ആവർത്തനവിരസത, പുൽച്ചാടികൾ, വെടിവയ്ക്കൽ, ബേക്കിങ്, സ്യൂട്ട് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്.
ശീതീകരിച്ച വേനൽ സ്ക്വാഷ് കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. Grated പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ സ്ക്വാഷ്-ഡൈസിൻറെ ആകൃതിയിൽ കളിക്കുക, ജൂലിന്നെ ഇത് കലർന്ന വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഫാൻസി വാങ്ങി പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുക. വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് വളരെ ലളിതമായ കാർബൺ പാസ്റ്റാ ഓപ്ഷനാണ്. അവസാനമായി, സലാഡുകൾ, ടോപ് sandwiches, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മുട്ട വിള്ളലുകളിലേക്ക് ചേർക്കുക ലേക്കുള്ള ടോഫ് ലേക്കുള്ള ലെഫ്റ്റവയർ ഉപയോഗിക്കുക.
വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങളുടെ സ്ക്വാഷ് തയാറാകുമ്പോൾ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുക. തക്കാളി, മസാല അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി ശ്രമിക്കുക.
- തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ സ്ക്വാഷ് കാസ്സറോൾ (ധാന്യം കാസറോൾ പോലെയുള്ളവ)
- Z ucchini നൂഡിൽസ്
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കാസ്സറോൾ
- സുക്കോച്ചിയെ ലാസ്നന
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> ലിനസ് പോളിംഗ് ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ട്. മാംഗനീസ്.
> ലിനസ് പോളിംഗ് ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ട്. റിബഫ്ലാവാവിൻ.
> ലിനസ് പോളിംഗ് ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ട്. B6.