നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങാനും തെരഞ്ഞെടുക്കാനുമുള്ള മികച്ച സമയം

ഈ ദിവസം മുഴുവൻ പച്ചക്കറികളും പുതുവർഷവും കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, എന്നാൽ സീസണിലായിരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ അവയ്ക്ക് മികച്ച സുഗന്ധം ഉണ്ടായിരിക്കും, പലപ്പോഴും കൂടുതൽ താങ്ങാവുന്നതായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട്, വാങ്ങാൻ പറ്റിയ ഏറ്റവും മികച്ച സമയം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നിവയാണ്.

വസന്തകാലം: മാർച്ച്, ഏപ്രിൽ, മെയ്

ആർട്ടിചോകെസ്

ക്യാനുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ആർട്ടിച്ചോക്കുകൾ കണ്ടെത്തുക എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പുതിയ ആർട്ടിചോക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, മികച്ച സീസൺ വസന്തമാണ്.

ദൃഡമായി അടച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഇലകളും കറുപ്പുതപ്പും അടങ്ങിയ ആർട്ടിച്ചോക്ക് തിരയുക. നിങ്ങൾ അവ വഹിക്കുമ്പോൾ അവയുടെ വലിപ്പത്തിന് ചെറിയ ഭാരം ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ വീട്ടിലെത്തിയപ്പോൾ, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു ആഴ്ചയിൽ തന്നെ അവയെ ഉപയോഗിക്കുക.

ശതാവരിച്ചെടി

പുതിയ ടെൻഡർ ശതാവരി രുചികരമാണ്, അത് ഇപ്പോൾ മികച്ചതാണ്. ചണങ്ങകൾ പുതിയ പുകവലിക്കുന്നതും ഉറച്ചതുമായ, പക്ഷേ മരംകൊണ്ടല്ല. ഉരുകിയ അല്ലെങ്കിൽ പൊഴിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ആർപ്പറാഗിൽ നിന്ന് അകന്നു നിൽക്കുക. ഒരു ആർദ്ര പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് അറ്റത്ത് പൊതിയുന്നതും ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു കൊണ്ട് ശതാവരി പുതിയ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ അവയെ കഴിക്കുക.

ബ്രോക്കോളി

ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് ബ്രാസോളി സലാഡുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ ആഹാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ആഴത്തിൽ പച്ച നിറമുള്ള ബ്രോക്കോളി, പുതിയ സുഗന്ധം, പുഴുങ്ങി ഇല്ല. ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ച് മൂന്നോ നാലോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ചീത്തയാകുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.

മധുരം ഉള്ള ചോളം

നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് കൂടുതൽ ധാരാളമായി ആണെങ്കിലും, വൈകി വസന്തത്തിൽ പുതിയ മധുരമുള്ള ധാന്യം കാണാൻ തുടങ്ങും.

പച്ച തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ചെവി തിരഞ്ഞെടുത്ത് കുഴിച്ച് കേർണലിന് പകരം വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ ധാന്യം ഹോം എടുത്ത് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു, മികച്ച രസമാണ് രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസത്തിനകം ഉപയോഗിക്കുക.

പച്ച പയർ

ലളിതമായ പച്ച പയർ എല്ലായ്പ്പോഴും ക്യാനുകളിൽ ലഭ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഗുകളിൽ മരവിപ്പിച്ചിരിക്കും, പക്ഷെ അവർ പുതുമയുള്ള സമയത്ത് വളരെ നല്ലതാണ്.

അവയെ കുടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തട്ടിപ്പിടിക്കാൻ പോകുകയാണെന്ന് തോന്നുന്ന പച്ച പായികൾ നോക്കുക. അവർ ലിംപ് ആണെങ്കിൽ അവ ഒഴിവാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിർജ്ജലീകരണം നോക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങളുടെ പുതിയ പച്ച പയർ ഒരു ആഴ്ച വരെ നിലനിർത്തുക.

പീസ്

ഗ്രീൻ പീസ് നിങ്ങൾ ക്യാനുകളിൽ ഫ്രീസർ വിഭാഗത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും മറ്റൊരു വെജി. എന്നാൽ പുതിയ പീസ് നല്ലതാണ്, വസന്തകാലത്ത് അവ ഉൽപ്പാദന വിഭാഗത്തിൽ കണ്ടെത്താനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച സമയമാണ്. നിങ്ങളുടെ പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഷെല്ലുകളിലുണ്ടായിരുന്ന പീസ് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സൗകര്യത്തിനായി അവർ ഇതിനകം തന്നെ ഷെൽ ചെയ്യപ്പെടാനിടയുണ്ട്. അവയെ ശീതീകരണത്തിൽ സൂക്ഷിച്ച് മൂന്നു ദിവസത്തിനകം അവ ഉപയോഗിക്കുക.

ചീര

ഫ്രെഷ് സ്പീൻ ഓഫ് സലാഡ് പച്ച അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകളിലാണ് അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കാം. സ്പ്രിംഗ് മാസം വസന്തകാലത്ത് മാസത്തിൽ മികച്ചതാണ്. നല്ലതും പച്ചയും തണുപ്പുള്ളതുമായ ചീരയ്ക്കാണ് ചീര. അഞ്ചു ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

സ്വിസ് Chard

സ്വിസ് chard അതിന്റെ ഇരുണ്ട പച്ച ഇലകൾ നിറഞ്ഞ നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളും നിറമുള്ള കാണ്ഡം. പുതിയ സ്വിസ് chard തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിറം പ്രധാനമാണ്. വൃത്തിയുള്ളതും ചാരനിറമുള്ളതുമായ ഇലകൾ ഉണ്ടെന്നു കരുതുന്ന ചാരൻ എടുക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക, മൂന്നോ നാലോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാമെന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

വേനൽ: ജൂൺ, ജൂലായ്, ആഗസ്ത്

മധുരക്കിഴങ്ങ്, പച്ചമുന്തിരി, പീസ് എന്നിവ വേനൽക്കാലത്ത് അവരുടെ ഏറ്റവും പുതുതായി തുടരുന്നു.

എന്വേഷിക്കുന്ന

എന്തിനേറെ വേനൽക്കാലത്ത് കണ്ണുവെക്കാത്ത ആദ്യത്തെ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളാണ് എന്തിനധികം. ആരോഗ്യകരമായ കാഴ്ചയുള്ള ഉറച്ച തൊലികളോടും ഇലകളോടും കൂടിയ എന്വേഷിക്കുന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുക. റൂട്ട്, ഇല എന്നിവക്ക് ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കാം, അങ്ങനെ വീട്ടിലേക്കു വരുമ്പോൾ, റൂട്ട് മുകളിൽ ഒരു ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ബലി മുറിച്ചശേഷം 3 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് വേരുകൾ സൂക്ഷിക്കുക. രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകൾ പാകം ചെയ്യുക.

ക്രോക്നീക്ക് സ്ക്വാഷ്

വേനൽക്കാലത്ത് ബ്രൈറ്റ് മഞ്ഞ കോക്ക്ക്ക്ക് സ്ക്വാഷ് തയ്യാർ. ഉറപ്പ് വരുത്തുന്ന സ്ക്വാഷ് തെരഞ്ഞെടുക്കുക, ഒപ്പം അവയെ എത്തുമ്പോൾ അതിസങ്കീർണ്ണമാകും. വളരെ വലുതായ സ്ക്വാഷ് ഒഴിവാക്കുകയും ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ സ്ക്വാഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. ക്രോക്നക്ക് സ്ക്വാഷ് ഒരു ആഴ്ച വരെയോ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ അവസാനിപ്പിക്കും.

വെള്ളരിക്കാ

വെള്ളരിക്ക് അച്ചാറുകൾ പോലെ എപ്പോഴും ലഭ്യമാണ്, പക്ഷെ വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ നല്ല പുതുമുഴുവൻ കണ്ടെത്തും. ഉറച്ചതും കനത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ പച്ച നിറമുള്ള വാങ്ങലുകൾ. തിളക്കമുള്ളതോ വെള്ളരിത്തോടുകൂടിയ വെള്ളരിമായോ ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ഒരു ആഴ്ച വരെ തണുപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.

എഗ്പ്ലാന്റ്

ഇവിടെ മറ്റൊരു വേനൽക്കാല വസതിയാണ്. തിളക്കവും തിളക്കവും ഉള്ള നിറത്തിലുള്ള പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അവയുടെ വലിപ്പത്തിന് ഭാരം തോന്നുന്നു. പഴം പറിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ മോശമായി വർണ്ണപ്പെട്ടതോ ആയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നും അകന്നുപോകുക. നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പഴവർഗങ്ങളേ വീട്ടിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ ആഴ്ചയിൽ ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ലൈമ ബീൻസ്

ലൈമ പരുക്കുകൾ എപ്പോഴും കാൻഡിൽ ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ അവർ ഈ വർഷത്തെ ഈ സമയത്തെ പുതിയ ബീൻസ് പോലെയാണെന്നത് വളരെ ശ്രദ്ധയിൽ പെട്ടില്ല. ഷെൽ ഇപ്പോഴും ഉള്ള ഫയൽ ബീജങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് അവരെ വീട്ടിലേയ്ക്ക് കൊണ്ടുപോയി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ശരി

വേനൽക്കാലത്ത് എല്ലായിടത്തും ഒകറ ലഭ്യമാണ്. ഉറച്ച, ഇളം പച്ച പാടുകളാണ് നോക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഓക്ക്റ വീട് കൊണ്ടുവരുകയും ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക, അവിടെ ഇത് മൂന്നോ നാലോ ദിവസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

രാമായണമാസം

ഇവിടെ മറ്റൊരു വേനൽക്കാല റൂട്ട് പച്ചക്കറി. പുതിയ സൌരഭ്യവാസനയായ ആരോഗ്യമുള്ള പച്ച ബാഗുകളുള്ള മിനുസമായ ചുവന്ന മുള്ളങ്കിക്ക് വേണ്ടി നോക്കുക. ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ മുള്ളങ്കിക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് കാരണം വലിയവയ്ക്ക് മരംപോലുളളതാണ്. ഒരു ആഴ്ച അങ്ങനെ ഫ്രിഡ്ജ് മുള്ളങ്കിയിൽ നിലനിർത്തുക.

തക്കാളി

പലചരക്ക് കടകൾ വർഷം തോറും പുതിയ തക്കാളി കൊണ്ടുപോകുന്നു, പക്ഷേ അവർ അൽപ്പം മന്ദഗതിയിലാകും. ഏറ്റവും രസകരമായ തക്കാളി വേനൽക്കാലത്ത് പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾക്കും കർഷകരുടേയും വിപണിയിൽ കാണാം.

മരോച്ചെടി

ഈ അറിയപ്പെടുന്ന വേനൽ സ്ക്വാഷ് എല്ലായിടത്തും വർഷം ഈ സമയം. പച്ച നിറമുള്ള സുക്ച്ചിനിയുടെ സ്ക്വാഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതിന്റെ വലുപ്പത്തിന് കനത്ത തോന്നും. നിങ്ങളുടെ സ്ക്വാഷ് ഹോം എടുത്ത് ഒരു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

വീഴ്ച: സെപ്റ്റംബർ, ഒക്ടോബർ, നവംബർ

ശരത്കാല മാസങ്ങളിൽ ബ്രോക്കോളി സീസണിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, രണ്ടാം സീസണിൽ സ്വിസ് ചാഡ് വീണ്ടും വരുന്നു.

എക്രോൺ സ്ക്വാഷ്

ഒരു ഭീമാകാരനായ അക്രോൺ പോലെയുള്ള ഒരു മഞ്ഞ ശൈലി. ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ് വീഴ്ചയിൽ ripe, അവർ കാരണം 'ശൈത്യകാലത്ത്' സ്ക്വാഷ് കാരണം അവർ നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട ഭാഗം മൂന്നു മാസം വരെ അവസാനം എന്നു എന്നതാണ്. അവർ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല; വെറും സൂര്യന്റെയും ചൂടിൽ നിന്നും അവരെ സൂക്ഷിക്കുക. കറുത്ത പച്ച നിറത്തിലുള്ള എക്കോൺ സ്ക്വാഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങൾ അത് എടുക്കുമ്പോൾ അത് കനത്തതായിരിക്കും.

ബ്രസെല്സ് മുളകൾ

നിങ്ങൾക്ക് വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ബ്രസസ് മുളപ്പിച്ച വാങ്ങാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അവ ശരത്കാല മാസങ്ങളിൽ അവരുടെ തൊട്ടടുത്താണ്. അവർ തക്കാളിക്കഴിഞ്ഞിട്ടും അവ വാങ്ങുമ്പോഴും അവ കൂടുതൽ മികച്ചതായിരിക്കും (അവ അത്രയ്ക്ക് അൽപ്പം അധിക ജോലി ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അത് തികച്ചും വിലമതിക്കുന്നു!). ശുഭ്രവസ്ത്രം ധാരാളമായി പച്ചനിറത്തിലുള്ള തലകളോടൊപ്പം ബ്രൗൺസ് മുളപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഒരു ആഴ്ച വരെ പോകാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ബട്ടർക്കോപ്പ് സ്ക്വാഷ്

ശൈത്യകാല സ്ക്വാശുകളിൽ ഏറ്റവും മധുരമുള്ള ഈ പനി പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. നിങ്ങൾ എടുക്കുന്ന സമയത്ത് കട്ടിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള കറുപ്പ് സ്ക്വാഷ് തെരഞ്ഞെടുക്കുക. സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നും, തണുത്ത, ഉണങ്ങിയയിടത്തിൽ, മൂന്ന് മാസത്തോളം വരെ ബട്ടർക്കോപ്പ് സ്ക്വാഷ് നല്ല രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കും.

Butternut സ്ക്വാഷ്

കൃഷിക്കാരുടെ മാർക്കറ്റിലും പലചരക്ക് കടകളിലും വീഴുന്ന മാസങ്ങളിൽ ഈ ഇളം മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് മികച്ചതായിരിക്കും. നിങ്ങൾ എത്തുമ്പോൾ അതിശക്തമായ സ്ക്വാഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ എത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ butternut സ്ക്വാഷ് ഒരു ഇരുണ്ട, തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഒരു മാസം വരെ നിലനിർത്തുക.

കോളിഫ്ലവർ

ഫ്രെഷ് കോളിഫ്ളവർ വർഷത്തിൽ ഈ സമയം കൂടുതൽ ഫ്ലൂറസിലിറങ്ങുന്നു, ഇത് തവിട്ട് പാടുകൾ വരാതിരിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. സുലഭമല്ലാത്ത ഉറച്ച കോളിഫ്ളവർ നോക്കുക. അത് ഇലകൾ ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അവ പച്ചയും പുത്തനും ആയിരിക്കണം. അഞ്ചോ ആറോ ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങളുടെ കോളിഫ്ളവർ സൂക്ഷിക്കുക.

പംപ്കിൻസ്

നിങ്ങൾ മിക്കവാറും ഹാലോവീൻ അലങ്കാരങ്ങൾ വേണ്ടി മത്തങ്ങകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യത, എന്നാൽ അവർ തീർച്ചയായും ഭക്ഷ്യയോഗ്യനാണ്, ഒപ്പം എല്ലാ ആ രുചികരമായ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഉറച്ച, മിനുസമായ ഓറഞ്ച്, കനത്ത മത്തങ്ങകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ജാക്ക്-ഓ-ലാൻഡ്രനുകളാക്കി മാറ്റില്ലെങ്കിൽ, അവർ രണ്ടുമാസം വരെ തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് നന്നായി സൂക്ഷിക്കും.

മധുര കിഴങ്ങ്

ഇവിടെ വീഴുമ്പോൾ ഏറ്റവും മികച്ച റൂട്ട് പച്ചക്കറാണ്. ഉറച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വാങ്ങുക (അല്ലെങ്കിൽ അവർ yams വിളിക്കപ്പെടും) ഉറച്ച, ഉറച്ച തൊലി കൂടെ, വിള്ളലുകൾ, മൃദു പാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ദുർഗന്ധം ഇല്ല. നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാസം അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികവും മറ്റൊരു തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലം സംഭരിക്കുക.

Turnips ആൻഡ് Rutabagas

വീണകൾ വീഴ്ചയിൽ പോകാൻ തയ്യാറാണ് ഊതവും വെളുത്ത റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും ആകുന്നു. ഉറച്ചതും വളരെ വലുതുമായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, എന്നാൽ മിക്ക റൂട്ട് പാചകത്തിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, turnips വളരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നില്ല. ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുക.

ശീതകാലം: ഡിസംബർ, ജനുവരി, ഫെബ്രുവരി

ബ്രസീലുകൾ മുളപ്പിച്ചവർ, ബട്ടർക്കുപ് സ്ക്വാഷ്, സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ടോർട്ടിപ്പുകൾ എന്നിവ ശൈത്യകാലത്ത് തന്നെ മികച്ചതാണ്.

Collard ഗ്രീൻസ്

തണുപ്പുകാലത്തുള്ള ഇലകളിൽ മഞ്ഞുകാലം നല്ലതാണ്. ഇരുണ്ട പച്ചക്കറികളേയും മഞ്ഞനിറമുള്ള പാടുകൾ ഇല്ല. ഒരു ആഴ്ച വരെ പോകാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

കലെ

എപ്പോഴെങ്കിലും ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയം കണ്ടെത്തുന്നതിന് കാലേ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ ഇലകൾ ഏറ്റവും ശൈത്യകാലമാണ്. തവിട്ട് പാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ഇലകളുള്ള കറുത്ത പച്ചയായ കാൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നാലോ അഞ്ചോ ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

വർഷം മുഴുവനും

ബെൽ പെപ്പർ

ഗ്രീൻ, റെഡ്, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് മണി കുരുമുളക് എന്നിവ വേനൽക്കാലത്ത് സീസണിൽ വരുന്നു. മിനുസമാർന്ന മിനുസമാർന്ന തൊലികൾ നിറമുള്ള കുരുമുളക് വാങ്ങുക. മണ്ടത്തരമില്ലാത്ത കുരുമുളക് കളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ അവയവങ്ങൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുക. നാലോ അഞ്ചോ ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങളുടെ മണി കുരുമുളക് സൂക്ഷിക്കുക.

കാബേജ്

ലൈറ്റ് പച്ച, ധൂമ്രനൂൽ കാബേജുകൾ വർഷം മുഴുവനും കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. ഏതെങ്കിലും നിറം മാറാത്ത കാബേജുകളുടെ ദൃഢമായ തലകളെ തെരഞ്ഞെടുക്കുക. കാബേജ് ഒരാഴ്ച വരെ നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും.

കാരറ്റ്

ചില റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ എല്ലാ വർഷം മുഴുവനും, കാരറ്റ് ഉൾപ്പെടെ. സൗന്ദര്യമുള്ള ഓറഞ്ച് ക്യാരറ്റിന് പകരം പുതിയതായി ഉറപ്പ് വരുത്തുക. മൃദുവായ കാരറ്റ് ഒഴിവാക്കുക. രണ്ട് ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങളുടെ ക്യാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക.

മുള്ളങ്കി

സുഗന്ധ ദ്രുത സെലറി കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പച്ച നിറമുള്ള പച്ച ഇലകളുള്ള നേർത്ത പാഴുകളാണ് വേണ്ടത്. മൃദുവാക്കുകളായ ഇലകൾ കൊഴിഞ്ഞുവീഴുന്ന സെലറിയിൽ നിന്ന് ഉണക്കുക. സെലറി നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ രണ്ടു ആഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കും.

ലെറ്റസ്

പച്ച, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞുകാവ് , മറ്റ് ഉർവച്ചീര എന്നിവ എല്ലാ വർഷവും സീസണിലുണ്ട്. പുതിയ, കട്ടിയുള്ള ഇലകൾ തിരയുകയോ കീറിപ്പോകുന്ന അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചോ ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചീപ്പ് ഹോം എടുത്ത് ഒരു ആഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ഫ്രിഡ്ജിൽ അത് സൂക്ഷിക്കുക.

ഉള്ളി

മഞ്ഞ, വെള്ള, ചുവന്ന ഉള്ളി എല്ലാം എല്ലായിടത്തും. കൊഴുപ്പ്, കനത്ത ഉള്ളി, മൃദുവായ ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് അകന്ന് നിൽക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അവരെ എത്തുമ്പോൾ വെളിച്ചം അനുഭവിക്കുക. ഉള്ളി നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കും.

പാഴ്സീസ്

Parsnips വെളുത്ത കാരറ്റ് സാദൃശ്യമുള്ള, എന്നാൽ അവർ ഒരു മനോഹരമായ സ്വാദും ഉണ്ട്. ഉറച്ച തോന്നൽ അല്ലെങ്കിൽ റബ്ബേറില്ലാത്ത ചെറിയ പാഴ്സീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവരെ വീട്ടിൽ കൊണ്ടുപോയി ഒരു മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറി ഒന്നാണ് നിങ്ങൾ പലചരക്കു കടയിൽ പ്രോസസ് ഫോമുകൾ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള കാണാം. ഉൽപന്ന ഭാഗത്ത് പുതിയ വെളുത്ത, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് നിറമുള്ള, നീല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയും കാണാം. സോഫ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പിഷി പാടുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ ഉറച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ പച്ചനിറമുള്ള പാത്രങ്ങളുണ്ടാക്കാതിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കാനും വരണ്ട ചക്രവാളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാനും അവർ രണ്ടോ മൂന്നോ മാസം കാത്തിരിക്കണം.

സ്നോ ബീസ്

പച്ചപ്പുള്ള പച്ച പുളിയും സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ ഭക്ഷണം നല്ലൊരു ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ പച്ചയായ ഫ്രഷ് സ്മ്ട്ടിംഗ് പോഡ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പീസ് ഉള്ളവയെ അവികസിതമാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവർ പുഴുങ്ങിയിരിക്കുകയോ rubbery ആണെങ്കിൽ മഞ്ഞുകട്ടകൾ ഒഴിവാക്കുക. സ്നോബാസ് അഞ്ചു ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും.

> ഉറവിടം:

> മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ഫൌണ്ടേഷനു വേണ്ടി ഉൽപാദിപ്പിക്കുക. "സീസണിൽ എന്തെല്ലാം പച്ചക്കറികൾ?"

> യു. എസ്. "സീസണൽ പ്രൊഡക്ഷൻ ഗൈഡ് - സീസണിൽ എന്താണ്?"