റെഡ് ബെൽ പെപ്പേഴ്സ്, അവരുടെ ഹെൽത്ത് ബെനെഫിറ്റുകൾ എന്നിവയിൽ കലോറി
മധുരമുള്ള കുരുമുളകുകൾ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന ബെൽ കുരുമുളക് പച്ച, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പർപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, വെളുപ്പ്, പോലും തവിട്ട് നിറങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്. അവർ ഹാർട്ട് ആകൃതിയിലുള്ളതും കട്ടിയുള്ള പച്ച നിറമുള്ളതുമായ ചെറുകണികളാണ്.
ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, കുലയുടെ മധുരമാണ്. ചുവന്ന കുരുമുളക് അസംസ്കൃത ആഹാരം കഴിക്കുക, സാൻഡ്വിച്ച് ടോപ്പേർസ്, hummus, മറ്റ് സ്പ്രെഡ്സ് തുടങ്ങിയവയിൽ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സലാഡിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക.
അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവരെ പാചകം ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ഒരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിത്തറ പാകുകയോ ചെയ്യാം ( സ്റ്റഫ് കുരുമുളകിൽ പോലെ ).
വർഷം മുഴുവൻ ഇവിടെ ലഭിക്കാറുണ്ട്. വേനൽക്കാലത്തും പട്ടുവിലും ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് ലഭിക്കും.
| റെഡ് ബെൽ കുരുമുളക് ന്യൂട്രീഷൻ വസ്തുതകൾ | |
|---|---|
| സെർവിംഗ് സൈസ് 1 സെർവിംഗ്, 1 കപ്പ് അസംസ്കൃത, അരിഞ്ഞത് (149 ഗ്രാം) | |
| ഓരോ സെർവറിംഗ് | % പ്രതിദിന മൂല്യം* |
| 46 | |
| കൊഴുപ്പ് 4 ലെ കലോറി | |
| ആകെ കൊഴുപ്പ് 0.5 ഗ്രാം | 0% |
| പോളിംഗ്സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് 0.1 ഗ്രാം | |
| സോഡിയം 6mg | 0% |
| പൊട്ടാസ്യം 314mg | 12% |
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 9 ഗ്രാം | 3% |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ 3.1 ഗ്രാം | 12% |
| 6 ഗ്രാം ഭാരം | |
| പ്രോട്ടീൻ 1.5 ഗ്രാം | |
| വിറ്റാമിൻ എ 33% വിറ്റാമിൻ സി 253% | |
| കാൽസ്യം 1% · അയൺ 4% | |
* 2,000 കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ റെഡ് ബെൽ കുരുമുളക് അല്പം കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണമാണ് നൽകുന്നത്. ഒരു കപ്പ് റോപ്പ് കുരുമുളക് 46 കലോറി, 9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 3 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ദിവസേനയുള്ള നാരുകളുടെ ആവശ്യത്തിൽ 12 ശതമാനമാണ്. | |
റെഡ് ബെൽ പെപ്പേഴ്സിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ
വിറ്റാമിൻ സി (ഒരു സേവകൻ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തവണ ആവശ്യമെങ്കിൽ), വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ബി 6 എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പോഷകാംശങ്ങൾ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് ആണ്.
വൈറ്റമിൻ സി , ഏറ്റവും മികച്ച ഒരു ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളിൽ ഒന്നാണ്, നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കൽ, സെൽ അറ്റകുറ്റപ്പണി നടത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, കോലൻ ഉൽപാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇരുമ്പും ഫോളേറ്റും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. .
വൈറ്റമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ കെ, ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവയുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണിത്.
ഒരു ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് 1.3 മില്ലിഗ്രാം മാംഗനീസ് നൽകുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യങ്ങളിൽ 55 മുതൽ 75 ശതമാനം വരെ നൽകും. മാംഗനീസ് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാൻ സഹായിക്കും കാരണം ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
റെഡ് ബെൽ കുരുമുളക്, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ സമ്പന്നമായ സ്രോതസാണ്. ലൈക്കോപ്പീൻ, ബീറ്റ കരോട്ടിൻ , ലുദീൻ, സെയ്ക്സാൻസൈൻ തുടങ്ങിയ കരോട്ടിനോയ്ഡുകൾ ഇവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ കണ്ണ് ഹെൽത്തിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ചില കാൻസറിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
റെഡ് പെപ്പർ സംബന്ധിച്ച സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ
മിനി സുഗന്ധക്കടലിൽ എത്ര കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു?
കലോറികൾ നിങ്ങളുടെ സേവനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, എന്നാൽ സാധാരണയായി മൂന്നു മിനി കുരുമുളക്, 25 കലോറി, 0 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 5 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1 ഗ്രാം ഫൈബർ, 1 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കും. അവർ ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം ഒരു അധികമായി സേവിക്കാൻ കഴിയും. അവരെ തിന്നുകയോ വെട്ടിക്കുകയോ അവയെ നിന്റെ മുട്ടകൾ, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകളിൽ ചേർക്കുക.
കുരുമുളക്സിന്റെ വിത്തുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാമോ?
നിങ്ങൾക്ക് വിത്ത് കഴിയ്ക്കാം, എന്നാൽ മിക്കവരും കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പുതന്നെ വിത്തുകളും കാമ്പും മുറിച്ചു കളയുന്നു. കാരണം, സംവിധാനവും രുചി എല്ലായ്പ്പോഴും ആകർഷകമല്ല. കുരുമുളകിൻറെ വാരിയെറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കാപ്സൈസിൻ മുതൽ മുളക് കുരുമുളക് അവരുടെ ചൂട് ലഭിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു കുരുമുളക് ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വാരിയെല്ലുകളും വിത്തുകൾ നീക്കം.
ചുവന്ന കുരുമുളക് വാങ്ങുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
മിനുസമായ നിറമുള്ളതും, മിനുസപ്പെടുത്തിയതും, മാലിന്യമില്ലാത്തതുമായ ചർമ്മം ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കുരുമുളകുകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുക. കൂടുതൽ തീവ്രത നിറം, മെച്ചപ്പെട്ട. വർണ്ണത്തിന്റെ പ്രകാശം മൂപ്പെത്തുന്നതും, രസവും, പോഷകങ്ങളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുമാണ്. മൃദുവായ പാടുകൾ, നുകം, ചുളിവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുഴികൾ ഉള്ള കുരുമുളക് ഒഴിവാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് പുതുതായി സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പച്ചനിറത്തിലുള്ള ബ്രൈൻ കാണാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ഫ്രിഡ്ജ് മുഴുവൻ സ്റ്റോർ കുരുമുളക് സംഭരിക്കുക. അവർ ഒരു വട്ടം ഒരാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കണം. ഒരിക്കൽ കഴുകി വെട്ടി കുറച്ചുകൂടി വേഗത കുറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങി, കുറച്ചു ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് അവ പൂർണ്ണമായി മരവിപ്പിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയാക്കാനോ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ കൊടുക്കാനോ കഴിയും.
കുരുമുളക്, മരച്ചീനിയിൽ ഫ്രോസൺ, പൊരിച്ചെടുത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ നിലത്ത് വാങ്ങാം. വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളകിന് സോഡിയം, കൊഴുപ്പ് (എണ്ണയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ) ഒരു വലിയ അളവ് വരാം.
ചുവന്ന കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ വഴികൾ
റെഡ് ബെൽ കുരുമുളക്, ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പ്, വറുത്ത, sauteed, സൂപ്പ്, മുട്ടകൾ എന്നിവയ്ക്കായി നിർമ്മിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ chili, stews, sauces, condiments എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. അവർ അസംസ്കൃതവസ്തുക്കൾ കഴിക്കുകയോ സാൻഡ്വിച്ച്, സസ്പെഡ്സ്, സിൽഡ്സ് എന്നിവയിൽ കഴുകുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ തുള്ളിമരുന്ന് ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യാം.
റെഡ് ബെൽ കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- ബീഫ്, ചീസ് സ്റ്റഫ്ഡ് ബെൽ പെപ്പർ
- ടാൻഗി ഗാസ്പച്ചോ സൂപ്പ്
- വൈനും ഹെർബും ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, കുരുമുളക് എന്നിവ
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> Labensky, SR, Hause, AM. പാചകം: പാചക അടിസ്ഥാന പാഠങ്ങളുടെ ഒരു പാഠപുസ്തകം. 3rd ed. അപ്പർ സാഡ്ലി റിവർ, എൻ.ജെ: പ്രെന്റീസ് ഹാൾ, 2003: 621-623.