ചിക്കൻ പച്ചക്കറി സൂപ്പ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 136

കൊഴുപ്പ് - 5g

കാർബസ് - 10 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 13 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 40 മിനിറ്റ്
20 മിനിറ്റ് , 20 മിനിറ്റ് കുക്ക്
സെർവിംഗ്സ് 4 സേവിംഗ്സ് (ഒരു കപ്പ് വീതം)

ഇത് ഒരു അടിസ്ഥാന ചിക്കൻ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് പാചകമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്റർ ഉള്ളതുകൊണ്ട് ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും-എന്തായാലും ഓറഞ്ച് (ക്യാരറ്റ് പോലെ), കുറച്ച് അരിഞ്ഞ ഇലക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താൻ എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ്. ഈ ചിക്കൻ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ മൃദുലകളാണ്. ചെടികളും, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും വളരെ സാവധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൽസയും ചില ചിലന്തികളും ചേർത്ത് ഒരു തരം മെക്സിക്കൻ ടോറില സൂപ്പ് (മൈനസ് ടോർട്ടിലകൾ) ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 1 ചെറുതോ 1/2 വലുതോ
• ഉള്ളി , മൂപ്പിക്കുക
• 2 പാഴാകുന്ന
• സെലറി , അരിഞ്ഞത്
• 1 വലിയ
• കാരറ്റ് , അരിഞ്ഞത്
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്, വറ്റല്, അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തി
• 1 ക്വാർട് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
• 1 കപ്പ് പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ മാംസം
• 1/3 കപ്പ് സൽസ
• 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ പച്ചില ചീര, അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളെ, ആരാണാവോ, സെലറി ഇലകൾ, ടാർഗൺ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, കാശിത്തുമ്പ, ഒറിഗോനോ

തയാറാക്കുക

1. ഒരു സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, സെലറി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. മൃദുവാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
2. ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും മറ്റു പച്ചക്കറികളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ചേർക്കുന്ന കാലെ അല്ലെങ്കിൽ കൊള്രഡ് ഗ്രീൻസ് പോലെയുള്ള കഠിനമായ പച്ചിലകൾ ഒഴിവാക്കലാണ് അവസാനം പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

1. പച്ചക്കറികൾ കൂടുതലായും കുറച്ചുമാത്രം അൽപ്പം തിളപ്പിക്കുക. (നിങ്ങൾ ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം, ചാറു, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കേണ്ടി വരും.)
2. ചൂട് കുറഞ്ഞത്, ചിക്കൻ ചേർക്കുക, ഇറച്ചി ചൂട് വരെ സൂപ്പ് മാരിനേറ്റ് അനുവദിക്കുക.
3. ഉപ്പും "ചിക്കൻ" സുഗന്ധങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച്, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ഒരു സമയത്ത് സൂപ്പ് ബേസായി അല്പം ചേർക്കുക.
4. സൽസ, കുരുമുളക്, സസ്യുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആരാധിക്കുക.

ചേരുവകൾക്കുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുകളും പാചക കുറിപ്പുകളും

ഈ സൂപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൂപ്പ്) ഏറ്റവും മികച്ചത്, ബോഡിനേണേക്കാൾ മികച്ച രീതിയിലുള്ള പാക്കേജുചെയ്ത ചാറു അല്ലെങ്കിൽ അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കാം. സ്റ്റോക്ക്). ചിക്കൻ സ്റ്റോൺ ചിക്കൻ അസ്ഥിയുമായിരിക്കും. പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു. പാലിയിൽ നിന്നും വെസ്റ്റൺ വിലവർഗ വിഭാഗങ്ങളിൽ പലരും ഉൾപ്പെടെ പലരും, തിളപ്പിച്ച മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചാറുകളിൽ കാണാനാകാത്ത അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച പോഷകാഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു.

സ്റ്റോക്കുകളും ലളിതമായ ബ്രൂത്തും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്രീയ അന്വേഷണങ്ങൾ ഒന്നും തന്നെ നടന്നിട്ടില്ല. പക്ഷേ, എല്ലുകൾ മുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ സ്റ്റോക്കുകൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി രോഗശമനം നടത്തുന്നുവെന്ന് വിചാരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവർക്ക് ജെലാറ്റിനും മജ്ജയും ഉണ്ട്. നിരവധി പാക്കേജുചെയ്ത ബ്രൂത്തും അവയിൽ പഞ്ചസാരയും ഉണ്ടായിരിക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ പിണ്ണാക്ക് ദമ്പതികൾ (അല്ലെങ്കിൽ നന്ദിയിനം ടർക്കി) ഉണ്ടെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി സ്ക്രാപ്പുകളുമായി ഒരു കലത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉള്ളി തൊലികൾ ഉൾപ്പെടെ സ്റ്റോക്ക് നൽകുന്ന സുവർണ്ണ നിറമുള്ളതുകൊണ്ടാണ്. കഷ്ടിച്ച് മണിക്കൂറുകൾ ചൂടുപിടിച്ചതിനു ശേഷം, തണുത്ത അതു പിരിച്ചു.

നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഓപ്ഷനുകൾ പച്ച പയർ, celeriac, chard അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചിലകൾ, ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, jalapenos, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കോളിഫ്ളവർ, ക്യാബേജ് എന്നിവയാണ്.