ഒരു ആരോഗ്യ മത്തങ്ങ പൈ

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 137

കൊഴുപ്പ് - 4g

കാർബസ് - 23g

പ്രോട്ടീൻ - 4 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 60 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 50 മിനിറ്റ്
ജോലി 8

1929-ന് മുമ്പ് മത്തങ്ങകൾ അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു. മത്തങ്ങ പൈക്ക് വേവിച്ചതും മത്തങ്ങാ സ്ക്വാഷ് മയങ്ങി. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കുന്ന മത്തങ്ങ പൈ നിർമ്മിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് എളുപ്പമാണ്. പെകിൻ നട്ട് പൈ പുറം തോടുകളുടെ പരമ്പരാഗത പുറംതോട് രൂപമാറ്റം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഇത് കാർബിൽ, ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ, ആരോഗ്യദായകമാക്കും. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ മധുര പലഹാരങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്തമായ ബദലാണ് ഈ കൂലി.

ചേരുവകൾ

• 15-ഔൺസ് മത്തങ്ങ പരുത്തിക്കിതുണ്ട്
• 1/2 കപ്പ് പ്ലെയിൻ കൊഴുപ്പ് ഫ്രീ ഗ്രീജ് തൈര്
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 1/2 കപ്പ് സോയ പാൽ
• 1/2 കപ്പ് കൂൺ സിറപ്പ്
• 2 കപ്പ് കറുവപ്പട്ട കറുവാപ്പട്ട
• 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ജാതിക്ക
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലം ഇഞ്ചി
• 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 പെക്കൻ നട്ട് പൈ പുറംതോട്

തയാറാക്കുക

1. 425 F ലേക്ക് പ്രീഹറ്റ് ഓവൻ.
2. പൈ പ്രോസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ മിശ്രിതം വരെ പൈയിലെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. പൈ പുറംതോട് ചേർത്ത് മത്തങ്ങ പരുക്കു പകരുക.
4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് ഉടൻ അടുപ്പിച്ച് 375 എഫ് ആയി മാറ്റുക.
5. 15 മിനിട്ടിനകം, അടുപ്പിച്ച് 300 F ലേക്ക് മാറ്റുക. (ഇത് കസ്റ്റാറിനെ കൂടുതൽ സാവധാനം ചുറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു.)
6. ഏതാണ്ട് 35 മിനുട്ട് മധ്യത്തിലാകണം വരെ ചുടേണം. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തുടർന്നും ജാഗ്രത വേണം. അത് തകരാൻ തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, പെട്ടെന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

1. ഊഷ്മാവിൽ 1 മണിക്കൂർ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾക്കുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുകളും പാചക കുറിപ്പുകളും

തെറ്റായ പൈ പാൻ ആണ് ഒരു സാധാരണ തെറ്റ് മേക്കപ്പ് നിർമ്മാതാക്കൾ ചെയ്യുന്നത്. മത്തങ്ങ പൈ പുറംതോട് ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല പാക്ക് 9 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് പാൻ ആണ്. അലൂമിനിയം പൈ പൈകൾ നിങ്ങളുടെ പുറംതോട് കടുപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ശക്തമായ താപനില സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. പകരം, കട്ടിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാൻ കൂടുതൽ പാകംചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഓറഞ്ച്-ക്രസ്റ്റഡ് കസ്റ്റാഡറുമായി സർഗ്ഗാത്മകത ലഭിക്കും. ഏതൊരു പുറം തോട്ടും കൂടാതെ പൈ പൂൾ ഉപയോഗിച്ചും. ഒരു പരമ്പരാഗത അലുമിനിയം പൈ പാൻ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നാലു മുതൽ ആറ് 10-ഓളം റാമീക്കിനൊപ്പം 4 മിനിറ്റ് വരെ 425 എഫ് ആകുക, പിന്നെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 375 എഫ് ലേക്ക് മറ്റൊരു 35 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. മുകളിൽ പറഞ്ഞ പോലെ രസകരവും സേവനവും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾ നൽകുന്ന പെക്കൻ നട്ട് പൈ പുറം തോടിന് എതിരായി പരമ്പരാഗത ക്രസ്റ്റുപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ പൈക്ക് മൂന്ന് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: unbaked pie crust, pre-baked pie crust, partially-baked pie crust പൈ പുറംതോട്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക 425 എഫ് 15 മിനിറ്റ് preheated, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 350 350 എഫ് ലേക്ക് താഴ്ത്തി മറ്റൊരു 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പൈ ക്രസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചും, റെഡിമെയ്ഡ് എന്നും വിളിക്കപ്പെടും, മുകളിലുള്ള പട്ടികയിലുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക.

നിങ്ങൾ ഭാഗികമായും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച crust technique ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാ-ബേക്കുചെയ്ത പുറംതോട് ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മിശ്രിതമായ മത്തങ്ങ പാലു ചൂടാക്കാൻ നല്ലതാണ്. വെറും 5 മിനിറ്റ് അധികം എടുത്തു ഏത് സ്റ്റൌ മുകളിൽ, കുമിള പൂശുന്നു വേണ്ടി മതി.

ഭാഗികമായും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പൈ പുറംതോട് ചേർക്കുക. 425F വരെ അടുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചായം വെച്ചശേഷം, താപനില 50 മിനിട്ട് ചൂടാക്കി 375F ലേക്ക് ചുറ്റി.

സോയാ പാലിൽ പകരം ബദാം പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.