ശരീരത്തിന് അവയവവും ടിഷ്യു ഘടനയും നിലനിർത്താൻ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നത് പ്രയാസകരമല്ല, എന്നാൽ പ്രോട്ടീൻ ബാറിൽ ലഘുഭക്ഷണം ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ തൃപ്തിയടയുന്നതിന് നല്ലൊരു മാർഗമാണ്.
ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളിലും വിപണികളിലും കണ്ടെത്തിയ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകളിൽ ധാരാളം കലോറി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ചിലത് ശർക്കരയും കൊഴുപ്പുമാണ്.
അപ്പോൾ എന്റെ നിർദ്ദേശം? നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കുക. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ വരുത്തുമ്പോൾ, എല്ലാ ചേരുവകളും നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ അവ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര ആരോഗ്യമുള്ളതായിരിക്കും.
പ്രോട്ടീൻ ബാർ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം
പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് കുക്കികളുടെ ഒരു ബാക്ക് ബേക്കിംഗ് പോലെ എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനാൽ, പഞ്ചസാര, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഫൈബർ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
വീട്ടിൽ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു നേട്ടം ഗണ്യമായ ചെലവുസേവനമാണ്. വ്യക്തിഗതമായി പൊതിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ ചേരുവകൾ വാങ്ങുന്നതിനും ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ കുറച്ചു സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതിനേക്കാളും ചെലവേറിയതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാൻ സാധിക്കും.
പാചകം, ആരോഗ്യം, ഫിറ്റ്നസ് സൈറ്റുകളിൽ രുചികരമായ പ്രോട്ടീൻ ബാർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ബാർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുമ്പോൾ, ഓട്സ്, നട്ട്, വിത്ത്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പ്രോട്ടീൻ പൊടികൾ, നട്ട് വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുക.
ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബേക്കിംഗും ചിലത് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
ഈ അടിസ്ഥാന പ്രോട്ടീൻ ബാർ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ മിക്സ്-ഇന്നുകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും:
ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പ് പെട്ടന്ന് പാചകം ഓട്സ് ഉരുട്ടി
- 1/2 കപ്പ് വാനില-ഫ്ലേവർ പ്രോട്ടീൻ പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹെംപ് ഹാർട്ട്
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവാപ്പട്ട
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് നിലക്കടല വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് തേൻ
- 1/2 കപ്പ് ബദാം പാൽ
- 1 സ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- 1/2 കപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
ദിശകൾ
- Preheat അടുപ്പിൽ 350 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ചെറുതായി മസ്സാൻ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് 8 ഇഞ്ച് 8 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം അരച്ചു വയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.
- ഓട്സ്, പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ, ഹെമിപ് ഹാർട്ട്സ്, കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, നിലക്കടല വെണ്ണ, തേൻ, ബദാം പാൽ, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ചേർത്ത് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേയ്ക്ക് നനഞ്ഞ മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും സംയോജിപ്പിച്ച് ഒഴിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് മടക്കിക്കളയുന്നു.
- ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഉറക്കത്തിൽ മിശ്രിതം തറയിൽ വയ്ക്കുക.
- അറ്റങ്ങൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് തിരിയാൻ തുടങ്ങും വരെ 18-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- അടുപ്പത്തു നിന്നും നീക്കം ചെയ്ത് ബാറിലെ മുട്ടയിടുന്നതിന് 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കുക. ഒരു ഡസനോളം ബാറുകൾ.
നിങ്ങളുടെ ബാറുകൾ വ്യക്തിഗതമായി പൊതിയുന്നതിനും ജോലിസമയത്തോ സ്കൂളിലോ ഒരു മിഡ്-ദിന ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ചുമതലപ്പെടുത്താനാകും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം അല്പം വീണ്ടെടുക്കൽ ആഹാരം കഴിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കുക:
- പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക. വാനില നല്ല തുടക്കം ആണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഫ്ലേവറ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.
- ചർമ്മസംബന്ധമായ ഹൃദയങ്ങൾക്ക് പകരം നിലത്തു തിരിയും ചിയയും ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഏതെങ്കിലും പ്രയോജനകരമായ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ ചേർക്കും.
- ബദാം, വെളുത്തുള്ളി, കശുവണ്ടി, വെണ്ണ എന്നിവയടങ്ങിയ പരീക്ഷണങ്ങൾ.
- തേൻ വളർത്തുകയോ കൂൺ സിറപ്പിലേക്ക് മാറാം.
- ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് പകരം butterscotch അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ തുല്യ അളവിൽ ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചെറിയ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.
പോഷകാഹാര വിവരം
ഈ ബാറുകളിൽ വേണ്ടത്ര പോഷകാഹാരം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചേരുവകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, എന്നാൽ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ബാറിലും 170 കലോറി, 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 23 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 3 ഗ്രാം ഫൈബർ , 7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് 7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്.