പോർക്ക് പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ

പോർക്ക്, ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കലോറി

പന്നിനെ "വെളുത്ത ഇറച്ചി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കിക്ക് പകരം പന്നിയിറച്ചി തിന്നും. പക്ഷെ പോർക്ക് ആരോഗ്യമുള്ളതാണോ? പന്നിയിറച്ചിയും, പോർക്ക് പോഷണത്തിലെ കലോറിയും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന വെട്ടിലും, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു രീതിയിലും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏതൊക്കെ പോർക്ക് കട്ട്സ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനും കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതാണ്.

പോർക്ക്, പോഷകാഹാര വിവരങ്ങളിൽ കലോറി

പന്നിയിറച്ചിയുടെ ആരോഗ്യകരമായ മുറിവുകളിലൊന്നാണ് പന്നിയിറച്ചി tenderloin. ഈ മെലിഞ്ഞ മാംസത്തിന് 122 കലോറി ലഭിക്കുന്നു. മൂന്നു ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് മൂന്നു ഗ്രാം മാത്രം. നിങ്ങൾ മാംസം ഈ കട്ട് ആസ്വദിക്കുമ്പോഴും 22 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, പല തരത്തിലുള്ള പന്നിമാംസങ്ങളും അതു തയ്യാറാക്കാൻ പല വഴികളും ഉണ്ട്.

• മുട്ടയുടെ ലീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നീ ഭാഗങ്ങൾ നിങ്ങൾ കഴിച്ചെങ്കിൽ, 3-അൻസ് പന്നി ചോപ്പ് (ബ്രൂൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്ക് ) 164 കലോറി, 24 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 2 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 433 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 0 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ നൽകുന്നു. .
• നിങ്ങൾ മുട്ടയുടെ മാത്രം മെലിഞ്ഞ ഭാഗം മാത്രം കഴിക്കുന്നെങ്കിൽ , ഒരു മൂന്നു-അൻസ് പന്നി ചോപ്പ് (പൊരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു ) 135 കലോറി, 25 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 1 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 430 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 0 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നൽകുന്നു .
• മുട്ടയുടെ മെലിഞ്ഞതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ രണ്ട് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ കഴിച്ചാണ് 3-അൻസ് പന്നി ചോപ്പ് (ബ്രെഡ്ഡ് വറുത്തത്) 227 കലോറി, 20 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 11 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 3 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 458 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 11 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ നൽകുന്നത് .

• മാംസാഹാരത്തിന്റെ മാത്രം ഭാഗം മാത്രം കഴിച്ചാൽ , 239 കലോറി ഊർജ്ജം, 34 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 10 ​​ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 4 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 697 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 0 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ഒരു ഇടത്തരം പരുത്തി കട്ട്ലെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക് നൽകുന്നു .
• 251 കലോറി, 22 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 18 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 7 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 337 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 0 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയാണ് ഗ്രൌണ്ട് പന്നിയിറച്ചി നൽകുന്നത്.

പന്നിയിറച്ചി പല ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പോർക്ക് കുറവ് ആരോഗ്യകരമായ പതിപ്പുകൾ ഇവയാണ്.

• പന്നിയിറച്ചി ഒരു മൂന്നു-ഔൺ ആഹാരം 285 കലോറി, 16 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 24 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 8 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 629 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 0 ഗ്രാം കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്
• ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പന്നിയിറച്ചി ബാംകോൺ 37 കലോറി, 3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 1 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 135 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 0 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ നൽകുന്നു.
• 222 കലോറി, 20 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 15 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 6 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 670 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, ഒരു കാർ ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ നല്കുന്നു.
• സ്പാമിന് (പന്നിയിലിരുന്ന്, മറ്റ് ചേരുവകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന) രണ്ട്-ഔൺസ് 180 കലോറി, 7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 16 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 6 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 790 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ നൽകുന്നു.

ഉപ്പിട്ട പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പാൽ നല്ല പ്രോട്ടീൻ ആണ്. എന്നാൽ പന്നിമാംസം ഉപ്പു കഴുകിയ ശേഷം ഉപ്പു ചേർത്ത ശേഷം സോഡിയത്തിൻറെ പ്രധാന സ്രോതമാണിത്.

പോർക്ക് കുറിച്ച് സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ

വീട്ടിൽ പന്നിയിറച്ചി പലരും പന്നിയിറച്ചി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങളുണ്ട്. ഈ മെലിഞ്ഞ മീറ്റിലെ ഏറ്റവും പതിവ് ചോദ്യങ്ങളാണ് ഇവ.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനു മുൻപ് അസംസ്കൃത പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കും?
സീൽ ചെയ്ത പുതിയ പന്നിയിറച്ചി chops 2-4 ദിവസം ശീതീകരിച്ച തുടരും.

ഗ്രൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി 1-2 ദിവസം പുതിയതായി തുടരും.

പന്നിയിറച്ചിയിലെ ഏറ്റവും രൂക്ഷമായ മുറിവുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി tenderloin പോലെ നിങ്ങൾ "പാവം" എന്ന പടക്കം മുറിവുകൾ നോക്കട്ടെ ദേശീയ പന്നിയിറച്ചി ബോർഡ് ശുപാർശ.

സുരക്ഷിതമായി പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യാനുള്ള ശരിയായ മാർഗം ഏതാണ്?
145 ° F- ഉം 160 ° F- നുമിടയിലുള്ള ഒരു ആന്തരിക താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യണം. പോർക്ക് വിദഗ്ദ്ധർ ഏതെങ്കിലും അസ്ഥി സ്പർശിക്കുമ്പോൾ മാംസം ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് താപനിലയെ അളക്കാൻ നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി ചോക്ക് മരവിപ്പിക്കാനാകുമോ?
അതെ. 0 ഡിഗ്രിക്ക് താഴെ തണുത്ത താപനിലയിൽ ഫ്രീസർ റാപ്, ഫ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി അടയ്ക്കുക. ആറു മാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

ഫ്രോൺ ചെയ്തതിനുശേഷം ഞാൻ പന്നിക്ക് തണൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും?
പരുക്ക് നിങ്ങളുടെ കൗതുകവസ്തുക്കല്ല, പകരം ഫ്രിഡ്ജിൽ വേണം.

ഓരോ ഇറച്ചി കഷണത്തിനായും താഴെപ്പറയുന്ന സമയങ്ങളിൽ പോർക്ക് കൗൺസിൽ നിർദേശിക്കുന്നു.

• ചെറിയ വറുത്ത പൗണ്ടിൽ 3-5 മണിക്കൂർ എടുക്കും
• വലിയ വറുത്ത ഒരു പൗണ്ട് 4-7 മണിക്കൂർ എടുക്കും
• ഒരു ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള മുളകും 12-14 മണിക്കൂർ എടുക്കും
• ഗ്രൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി പാക്കേജ് കനം തന്നെ കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്

ആരോഗ്യകരമായ പോർക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ പന്നിയിറച്ചി സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രമിക്കുക.

• പോർക്ക് കൂടെ ലോ കാർബ് ഏഷ്യൻ നൂഡിൽ ഡിഷ്
• പന്നിയിറച്ചിയും ക്വിയിന സാലഡ്
• സോസേജ് ലെൻറ്, കാൾ സൂപ്പ്

ഒരു വാക്കിൽ നിന്ന്

ചിക്കൻ, മീൻ തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടീനുകളുടെ സിലിന സ്രോതസ്സുകളുമായി ധാരാളം സ്മാർട്ട് കഴിക്കുന്നത് തങ്ങളുടെ ഡിന്നർ പ്ലേറ്റുകളെ നിറയ്ക്കുന്നു. പക്ഷെ എന്തുകൊണ്ടാണ് പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്തത്? നിങ്ങളുടെ ആഴ്ചതോറുമുള്ള മെനുകളിൽ ഒരു പന്നി വിഭവം ചേർക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാക്കാം, ടാക്കോസിലും സലാഡിലും, സൂപ്പിലും കൂടി ആസ്വദിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണരീതികൾ രസകരമാക്കുന്നതിനും ട്രാക്കിലെ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണപദ്ധതിയെ നിലനിർത്തുന്നതിനും ഇത് സമൃദ്ധി നൽകുന്നു.